![酒糟蟹鉗怎麼做-酒糟蟹鉗的做法]( "酒糟蟹鉗怎麼做-酒糟蟹鉗的做法")
- 食材明細主料花蟹腿（一斤）輔料小米椒（若干）酒糟（適量）大蒜（適量）生薑（適量）葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）祁縣豆瓣（適量）雞精（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟蟹鉗的做法步驟1、花蟹腿洗乾淨，瀝乾水2、用刀背把花蟹腿拍碎3、切好大蒜，生薑，小米椒備用4、鍋內加底油，油熱後放入...
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![酒糟怎麼做-酒糟的做法]( "酒糟怎麼做-酒糟的做法")
- “酒糟有助活血止痛，温中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酒糟的做法步驟1、糯米加水泡一個晚上，10個小時。2、泡了...
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![香辣螃蟹鉗怎麼做-香辣螃蟹鉗的做法]( "香辣螃蟹鉗怎麼做-香辣螃蟹鉗的做法")
- 食材明細主料螃蟹鉗（適量）輔料香葱（2根）姜（1塊）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（適量）郫縣豆瓣醬（2湯匙）鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（1大把）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣螃蟹鉗的做法步驟1、配料：葱.薑片.乾紅辣椒.花椒.麻椒.八角.郫縣豆瓣醬。2、洗淨的螃蟹鉗放入煮鍋里加入...
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![酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法]( "酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法")
- “自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好，但是放上一天後米就回生了，吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩米飯（適量）輔料安琪甜酒麴（2包）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）...
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![酒糟肉怎麼做-酒糟肉的做法]( "酒糟肉怎麼做-酒糟肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（300g）輔料紅酒糟（50g）配料雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒糟肉的做法步驟1、切好的五花肉放入鍋內開火2、用乾淨小碗準備好紅酒糟3、鍋內五花肉煸炒出多餘的油，這樣做出來的肉才比較好吃，當然如果喜歡吃肥話不用煸炒的這麼幹4、加入紅酒...
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![酒糟榨菜的做法 酒糟榨菜（酸辣版） 酒糟榨菜怎麼做]( "酒糟榨菜的做法 酒糟榨菜（酸辣版） 酒糟榨菜怎麼做")
- “説到榨菜也許大家都不會陌生，但是相比了解酒糟榨菜的人卻在少數吧。今天就來教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜，正所謂酒糟甘甜味中帶辣，蒜頭的香味跟榨菜的爽口完美的融合，分分鐘讓你食慾大開。”食材明細主料榨菜（200g）蒜（1顆）鹽（1勺）輔料酒糟（適量）辣椒（1根）醃料（少許）酸鹹（口味）其他（...
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![酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做]( "酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做")
- “青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類的東西，加入青紅酒，或燉或煲，味道香醇，營養豐富。比如女人...
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![自制醪糟米酒-醪糟米酒]( "自制醪糟米酒-醪糟米酒")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料涼開水（350ml）安琪甜酒麴（8g）糟香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟米酒的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，放涼水浸泡一夜。2、將浸泡好的糯米撈出。3、把糯米放在鋪上紗布的蒸格中，用筷子扎些孔，防止中間的糯米夾生。4、開火蒸半個小時。5、用量杯量取350m...
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![酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法]( "酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法")
- “酒糟魚是很受歡迎的，特別是喜歡喝點小酒的人，一碟花生米，幾塊酒糟魚就可以半杯下肚，生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚（1500克）白芝麻（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（大量）耗油（適量）酒糟（適量）輔料辣椒醬（適量）生薑末（適量）香辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）高級（難度）酒糟魚的做法步驟1、草魚買好了...
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![香辣蟹鉗怎麼做-香辣蟹鉗的做法]( "香辣蟹鉗怎麼做-香辣蟹鉗的做法")
- 食材明細主料蟹鉗（適量）輔料西芹（適量）調料幹辣椒（適量）葱薑蒜（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白酒（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗洗淨，用刀拍裂。準備幹辣椒、花椒、葱薑蒜、西芹切段。2、熱鍋涼油開火，加入郫縣豆瓣醬。3...
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![螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗]( "螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗")
- 螃蟹分公蟹和母蟹，母蟹的蟹腳上的是沒有毛的，但是公蟹的蟹腳非常的大，而且上面有很多的毛，那麼螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗呢？今天就來跟大家聊一聊關於螃蟹的蟹鉗上的毛的清洗方法。螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗1.用鹽搓蟹鉗上面的毛其實細菌非常多，而且還會有一些草或者一些小蟲子沾在...
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![酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法]( "酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法")
- 食材明細主料青魚（300g）酒釀（50g）輔料生薑（10g）小葱（10g）枸杞（2g）調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）水（200ml）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟青魚的做法步驟1、準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片。2、鍋底鋪入薑片。3、將洗淨的魚片倒入鍋內。4、倒入1勺味達美...
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![酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做]( "酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料酒（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟帶魚的做法步驟1、準備好材料，帶魚處理好切斷2、撒5克鹽3、撒上切好的生薑大蒜4、鋪上酒糟就OK啦5、放入電飯煲跟飯一起煮，飯好菜也好啦！！6、成品小竅門1.喜歡辣的朋友可以放...
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![德國火鉗燒酒怎麼做-德國火鉗燒酒的做法]( "德國火鉗燒酒怎麼做-德國火鉗燒酒的做法")
- 食材明細主料紅酒（適量）橙子（適量）檸檬（適量）輔料丁香（適量）大料（適量）肉桂（適量）糖（適量）朗姆酒（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）德國火鉗燒酒的做法步驟1、橙子和檸檬削皮並榨汁2、煮鍋內倒入紅酒，加入丁香，肉桂，大料，橙子皮和檸檬皮加熱3、加熱後的酒過濾掉各種調料，倒入容器內，架上...
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![甜酒糟怎麼做-甜酒糟的做法]( "甜酒糟怎麼做-甜酒糟的做法")
- “1個有的份量（沒加雞蛋）材料：超市甜酒糟1碗500ML桂園肉適量約10個做法：先用少量水把桂園肉煮沸後加入甜酒糟沸後煮2分鐘就可以了。功效：益血，補血，美膚。”食材明細主料甜酒糟（1碗）輔料桂圓肉（約10個）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒糟的做法步驟1、用少量水把桂園肉煮沸，水剛...
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![脆炸蟹鉗如何做簡單又好吃]( "脆炸蟹鉗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蟹肉：發酵粉：克小麥麪粉：8g澱粉(蠶豆)：克荸薺粉：克花生油：鹽：克具體步驟1.將蟹宰殺取鰲，用沸水氽約10分鐘至剛熟；2.取其前節，用刀輕拍螫殼，拆出肉；3.留螫殼末端殼及鰲內扇骨；4.蝦仁斬剁成茸，加入蛋清、料酒、鹽，順着...
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![龍蝦蟹鉗BonBon怎麼做-龍蝦蟹鉗BonBon的做法]( "龍蝦蟹鉗BonBon怎麼做-龍蝦蟹鉗BonBon的做法")
- “好吃易做，零失敗，還能裝X的龍蝦蟹鉗BONBON。好吃是廢話，龍蝦加蟹鉗沒個不好吃的，易做零失敗是指這道菜除了要點子刀工，其他沒有任何技術含量。”食材明細主料龍蝦（700g）蟹鉗（3只）輔料美奶茲mayo（2勺）Wasabi（半匙）飛魚籽（1勺）芒果漿（150ml）清淡（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍蝦蟹鉗Bon...
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![生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法]( "生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法")
- “醃蟹鉗，做法並不難，想要口感好，一定要選用活蟹身上剛剛掉下來的新鮮蟹鉗。”食材明細主料鮮蟹鉗（500克）牛欄山二鍋頭（30ml）輔料生薑（4片）乾紅辣椒（10克）紅花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4個）大料（3瓣）青椒（適量）美人椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生醃蟹鉗的做法步驟1、準備二鍋頭...
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![酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法]( "酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法")
- “長輩説女生在特殊時期過後，要吃雞酒補補元氣。今天就用酒糟煮雞補補吧！薑辣辣的，酒糟甜甜的，雞肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”食材明細主料雞腿（300g）酒糟（400g）輔料姜（適量）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟雞的做法步驟1、生薑去皮切絲2、雞腿剁塊，泡開水中去去血水3、酒糟準備...
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![酒糟有什麼功效-孕婦能吃酒糟嗎]( "酒糟有什麼功效-孕婦能吃酒糟嗎")
- 孕婦能吃酒糟嗎？酒糟是南方的一種特色甜酒，對於一些比較挑食特別是在懷孕期間的準媽媽更是情有獨鍾。但是在懷孕期間要注意的最重要的就是飲食方面是有很多講究的，對於饞嘴準媽媽來説，到底能不能吃酒糟呢？下面就和大家簡單的分析一下！一、孕婦能吃酒糟嗎酒糟是南方地區特有的甜...
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![酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法]( "酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法")
- “酒糟是家裏釀黃酒的產物，拿來炒後，別有一番滋味”食材明細主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）輔料大蒜（2個）油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）未知（難度）酒糟毛芋的做法步驟1、毛芋切片，酒糟準備好放一邊。2、鍋裏燒熱油。3、放入毛芋翻炒片刻。4、加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。目的是讓毛芋...
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![但這些關於蟹鉗的知識你知道嗎？-螃蟹鉗雖美味]( "但這些關於蟹鉗的知識你知道嗎？-螃蟹鉗雖美味")
- 許多海邊長大的夥伴們，你們家裏每年的年夜飯都是海鮮吧，像是螃蟹、蝦爬子、海膽、基圍蝦、鮑魚、海螺、扇貝等等，這些都是我們菜桌上的常客，這些海鮮各個都是海邊盛產的代表美味，這其中小編最喜歡吃的就是螃蟹殼，尤其是帶有蟹黃的螃蟹殼別提有多香了。你知道嗎，除了螃蟹殼好吃之...
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![醉蟹鉗怎麼做-醉蟹鉗的做法]( "醉蟹鉗怎麼做-醉蟹鉗的做法")
- “下酒，零食必備。”食材明細主料蟹鉗（500克）輔料葱（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）醬油（20ml）鹽（少許）水（300ml）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟹鉗的做法步驟1、新鮮蟹鉗洗淨。2、用刀背輕拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、放醬油。5、料酒。6、加鹽和水沒過食材，冰箱冷藏4小時，開...
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![自制醪糟（酒釀）-醪糟]( "自制醪糟（酒釀）-醪糟")
- “酒香四溢，香甜可口。”食材明細主料江米（500g）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後，用水浸泡五小時，然後瀝去水分，上籠蒸40分鐘，蒸熟。2、做醪糟（酒釀|甜酒）的關鍵是乾淨，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發黴長毛。要先把蒸米的...
- 14251
![香辣汁燒蟹鉗怎麼做-香辣汁燒蟹鉗的做法]( "香辣汁燒蟹鉗怎麼做-香辣汁燒蟹鉗的做法")
- 食材明細主料蟹鉗（適量）輔料檸檬（適量）生薑（適量）大蒜（適量）朝天椒（適量）配料食用油（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）蘑菇精（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣汁燒蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗用刷子刷乾淨裝盤，檸檬切片，擠入檸檬汁，加白酒一起醃製5分鐘；2、...
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味味甜
