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關於泡椒烤鯽魚的餐飲百科

泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法
  • 泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法

  • “繼續發佈第三篇長帝3.5版電烤箱的試用報告。今天烤的是泡椒味的鯽魚,很好吃。你也可以烤香辣味的,或者豆豉味的。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)小米椒(適量)泡椒(適量)郫縣豆瓣(適量)糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)酸辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
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椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法
  • 椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法

  • “每次到農貿市場看到有賣野生小鯽魚的,就忍不住要買回來翻着花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚,入口酥脆,還不用剔刺!”食材明細主料小鯽魚(1斤)輔料麻椒(適量)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽鯽魚的做法步驟1、小鯽魚請店家幫處理好,回家沖洗乾淨。2、放適...
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泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法
  • 泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法

  • “龍利魚片沒有刺,肉質細膩,非常適合喜歡吃魚又怕有刺的人吃。”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料泡椒(2勺)料酒(2勺)生抽(1勺)香椿苗(若干)熟白芝麻(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒烤龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍,拭乾水分,放輔料。2、把輔料塗抹到魚片正反面。3、烤箱加熱200...
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烤鯽魚的做法 電烤箱食譜之烤鯽魚 烤鯽魚怎麼做
  • 烤鯽魚的做法 電烤箱食譜之烤鯽魚 烤鯽魚怎麼做

  • “烤魚,鯽魚最佳,比一般魚肉更鮮嫩可口。有了烤箱,自己在家做烤魚也不是難事了。”食材明細主料鯽魚(兩條)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)生薑(適量)色拉油(適量)輔料香菜(兩棵)大葱(一棵)土豆(兩個)豆皮(適量)金針菇(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤鯽魚的做法步驟1、...
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泡椒味烤魚怎麼做-泡椒味烤魚的做法
  • 泡椒味烤魚怎麼做-泡椒味烤魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)洋葱(半個)青椒(兩個)木耳(幾朵)葱(若干)泡椒(若干)花椒(若干)幹辣椒(若干)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(少許)酒(少許)鹽(少許)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒味烤魚的做法步驟1、鯽魚去鱗後用鹽和白酒少許醃製半小時在背上劃小刀刀口處插入生薑片魚肚內加些薑片去腥2、...
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葱椒鯽魚怎麼做-葱椒鯽魚的做法
  • 葱椒鯽魚怎麼做-葱椒鯽魚的做法

  • “又麻又辣,清香纏舌。”食材明細主料鯽魚(1條)二荊條(5根)小葱(4根)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(1茶匙)青花椒油(1茶匙)豬油(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱椒鯽魚的做法步驟1、處理好的鯽魚,豬油熱鍋、小火煎至二面黃,加入開水、大火...
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泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做
  • 泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做

  • “每年的2到4月,是鯽魚最肥美的時候,因為這段時間它們大量覓食,又處於產卵前期,都長得膘肥體壯,肉質肥美。在古代人們亦喜食鯽魚,至唐以後,皇帝與士官多用鯽作膾。根據史書記載,唐玄宗就“酷嗜鯽魚膾”。派人專取洞庭湖大鯽魚,放養於長安景龍池中,“以鯽為膾,日以遊宴”。除去美味,鯽...
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泡椒鯽魚山怎麼做-泡椒鯽魚山的做法
  • 泡椒鯽魚山怎麼做-泡椒鯽魚山的做法

  • 食材明細主料大白鯽魚(1條約重500g)輔料野山椒末(適量)鮮剁椒末(適量)生薑末(適量)蒜(適量)配料薑片(適量)白醋(適量)花椒鹽(適量)中辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡椒鯽魚山的做法步驟1、大白鯽魚1條約重500g開膛破肚,除去內臟,撕去腹內黑膜魚身兩側劃幾個口子塞上薑片,摸上花椒鹽,灑幾滴...
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香辣泡椒鯽魚怎麼做-香辣泡椒鯽魚的做法
  • 香辣泡椒鯽魚怎麼做-香辣泡椒鯽魚的做法

  • “家裏小時候爸爸是養魚的,從小餐桌上都能看到魚的存在.長大了朋友出去喝夜啤酒也喜歡吃烤魚.我製作這個香辣泡椒鯽魚吸取了烤魚的經驗,香辣味,泡椒味十足,來瓶啤酒,吃着泡椒鯽魚,太爽了.”食材明細主料鯽魚(1條)大蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適...
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泡椒鯽魚如何做簡單又好吃
  • 泡椒鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鯽魚:適量輔料泡椒:適量泡姜:適量郫縣豆瓣:適量大蒜:適量澱粉:適量料酒:適量小葱:適量具體步驟1.先將鯽魚洗淨放料酒.鹽醃半小時2.泡姜泡椒大蒜剁碎備用3.將鯽魚放入油鍋煎成兩面金黃色,撈出魚備用,鍋底留油4.放...
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糖醋泡椒鯽魚怎麼做-糖醋泡椒鯽魚的做法
  • 糖醋泡椒鯽魚怎麼做-糖醋泡椒鯽魚的做法

  • “今年去遊三峽大壩時,在一家不起眼的餐館吃了一道非常好吃的紅燒魚,回家後決定模仿一下,呵呵!沒想到做出來得到家人的一致好評!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料香葱(適量)生薑(適量)蒜(適量)葱段(適量)配料菜籽油(適量)豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)胡椒麪(適量)水澱粉(適量)醋(適量)白糖(適量)雞...
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雙椒鯽魚怎麼做-雙椒鯽魚的做法
  • 雙椒鯽魚怎麼做-雙椒鯽魚的做法

  • “麻辣清香”食材明細主料鯽魚(1條)青椒(適量)花椒(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒鯽魚的做法步驟1、將青椒絞碎2、鯽魚用料酒和鹽碼一下3、上鍋蒸熟4、將青椒和花椒炒好起鍋時放味精5、炒好的雙椒澆到蒸好的魚上灑上葱花小竅門...
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剁椒鯽魚怎麼做-剁椒鯽魚的做法
  • 剁椒鯽魚怎麼做-剁椒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)輔料剁椒(適量)調料大葱(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條。2、所有的材料。3、先把魚煎一下。4、煎好了放盤子裏放上剁椒蒸十分鐘5、蒸好了放上葱絲用燒開的油澆在葱絲上這道菜就好了。小竅門注意魚一定...
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泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法
  • 泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料醋泡包菜(1/4個)醋泡紅椒(一個)青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(3茶匙)澱粉(半茶匙)配料鹽(1茶匙)胡椒(1茶匙)醬油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨,少許鹽醃製;泡包菜、泡椒切絲;青椒洋葱姜切絲蒜拍破2、鍋中油燒熱,下鯽...
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紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法
  • 紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法

  • 食材明細主料土鯽魚(5條)輔料泡椒(30個)泡姜(5塊)泡蘿蔔(1個)大蒜(1個)芹菜(100g)大葱(50g)香葱(50g)老抽(8匙)生抽(5匙)料酒(7匙)鹽(4匙)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒泡椒土鯽魚的做法步驟1、釣了一下午的成果,全是鮮活的土鯽魚2、將土鯽魚去掉魚鱗、內臟和魚鰓,洗淨後在魚身上打上花刀放...
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泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法
  • 泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法

  • “我自小在長江邊長大,從小到大,長江裏的河鮮是品嚐了不少,唯獨是對鯽魚情有獨鍾。我不太喜歡吃太肥膩的魚,如鰱魚,武昌魚之類的。我喜歡鯽魚的清淡甘甜。蒸,火鍋,炸後悶,我又最愛炸後悶。在眾多的烹飪方式中,我最愛火鍋的吃法,因為一次可以吃到好多喜歡的菜。幹鍋原本是湘菜,但我認...
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醋椒鯽魚怎麼做-醋椒鯽魚的做法
  • 醋椒鯽魚怎麼做-醋椒鯽魚的做法

  • “秋季氣候乾燥,皮膚很容易失水,除了日常的飲水和化粧品外,食物補水也是一種很好的途徑,今天介紹給大家這個美容養顏湯——醋椒鯽魚。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醋椒鯽魚的做法步驟1...
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香烤鯽魚的做法 香烤鯽魚(烤箱版) 香烤鯽魚怎麼做
  • 香烤鯽魚的做法 香烤鯽魚(烤箱版) 香烤鯽魚怎麼做

  • “今天中午給寶寶烤了一條鯽魚。味道還不錯,自己動手做的食物就是乾淨衞生。而且方法非常簡單。”食材明細主料鯽魚(一條)泡姜(一塊)泡椒(一個)泡洋葱(少許)輔料生抽(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)燒烤粉(1/5匙)孜然粉(少許)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤鯽魚的做法步驟1、新鮮的鯽...
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泡椒渡鯽魚如何做簡單又好吃
  • 泡椒渡鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘泡椒渡鯽魚製作這一道美食需要準備一條新鮮美味的鯽魚,還有準備一些泡椒,泡腳可以增強人體的食慾,幫助人體的消化和吸收,然後鯽魚中富含了豐富的營養素,蛋白質和脂肪,是一道讓人吃了久久難忘的美食。主料鯽魚:18...
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紅燒泡椒鯽魚怎麼做-紅燒泡椒鯽魚的做法
  • 紅燒泡椒鯽魚怎麼做-紅燒泡椒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料紅99水煮魚調料(適量)大葱(適量)蒜(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒泡椒鯽魚的做法步驟1、大葱洗淨切段,姜蒜切片,泡椒泡姜切丁備用2、鯽魚宰殺處理乾淨,加料酒、鹽浸泡除腥味。3、油入鍋,下泡椒泡姜翻炒出香。4...
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剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做
  • 剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做

  • “剁椒菜系雖然不是川菜,可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭,無奈家中蒸鍋太小,只能做鯽魚。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料姜(適量)小葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)剁椒鯽魚的做法步驟...
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香辣泡椒烤魚怎麼做-香辣泡椒烤魚的做法
  • 香辣泡椒烤魚怎麼做-香辣泡椒烤魚的做法

  • “一家人都非常愛吃烤魚,現在各類烤魚店也是紅紅火火品種繁多,但是每次出去吃不但要花時間排隊等位,還動輒幾百消費,那麼既然愛吃就自己做吧,完工才發現一點不難味道也很贊(≧▽≦)”食材明細主料魚(1條)輔料姜(1塊)葱(2棵)蒜(1個)小紅椒(10個)青花椒(1茶匙)青泡椒(10個)紅泡椒(10個)豆瓣醬(2湯...
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私房烤鯽魚-烤鯽魚
  • 私房烤鯽魚-烤鯽魚

  • “鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病...
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烤鯽魚怎麼做-烤鯽魚的做法
  • 烤鯽魚怎麼做-烤鯽魚的做法

  • “鯽魚烤之前要醃製一下,這樣能夠去掉魚腥味,還能夠有效的提鮮。給魚去腥大家都知道用料酒,但還有一樣調味料也是不可缺少的,它也能去腥提鮮,這就是白胡椒粉。”食材明細主料鯽魚(1000克)調料料酒(適量)胡椒粉(少許)鹽(適量)孜然粉(適量)玉米油(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單...
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泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法
  • 泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法

  • “今晚又是快12點才到家。而昨天演播室出完像後也已經是10點多了。最近都是這個節奏。但無論怎樣,菜譜還是要發佈的。今年春節依舊是一個人在重慶度過的,而這條魚,是大年三十的夜晚我的年夜飯之一。雖然只有三菜一湯,但這頓年夜飯對我來説依然是很奢侈了。年年有魚,年夜飯中的...
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