原來大不一樣-山葡萄就是野葡萄

相信大家都喜歡在茶餘飯後吃一些水果，好吃的同時，還會補充身體的維生素。葡萄就是我們日常生活中經常吃的眾多水果中的一種。葡萄的種類非常繁多，今天我們就來説説其中的一種，山葡萄。在我們購買葡萄的時候，怎樣才能區分出來山葡萄還是野葡萄。

一、山葡萄和野葡萄的區別

1.植屬不同

山葡萄和野葡萄在本質上最明顯的區別就是植屬的不同了。山葡萄的植屬屬於雌雄不同株的植物，而野葡萄恰恰相反，屬於雌雄同株的植物。雖然兩者看起來都是葡萄，並且沒有什麼太大的區別，比較難分辨，但是野葡萄屬於蛇葡萄種類中的。

2.營養不同

山葡萄和野葡萄的營養價值也是不一樣的，可能大家覺得野葡萄的營養價值會比山葡萄的營養價值要高，其實並不是這樣的。山葡萄中含有的蛋白質和碳水化合物的成分，以及各種維生素，微量元素和礦物質都要比野葡萄高出很多。並且吃起來的話，山葡萄的味道和口感都會比野葡萄好很多。

3.產地不同

野葡萄主要生長在南方一帶，尤其是福建、江西、廣東這樣的地方非常多見。但是山葡萄的生在地大多在東北地區，遼寧、黑龍江以及吉林等地。

4.用途不同

山葡萄不光吃起來口感非常的好，還有一種用途就是製作葡萄酒，是必不可少的原料。野葡萄往往達不到製作葡萄酒的標準。

二、如何清洗山葡萄

1.買來的山葡萄我們可以用剪刀將山葡萄分剪成等量的小枝，千萬不要為了吃的時候省事而選擇把葡萄一粒一粒摘下來清洗，很有可能會造成清洗的時候，不乾淨的東西污染了葡萄。剪完之後放進盆中接適量的清水，撒入一些鹽浸泡。如果浸泡的時候使用温水效果會更好，浸泡的時間大概在十五分鐘左右。浸泡好之後用手輕輕的揉搓清洗。之後將淡鹽水倒掉用清水再衝洗一次就可以了。

2.如果買來的山葡萄上面有一層類似於白霜一樣的東西，吃着不放心的話，我們也可以選擇用麪粉的方式清洗。山葡萄按照上述的過程浸泡好之後，二次清洗的時候加入少量的麪粉清洗，沖洗乾淨之後就會發現葡萄晶瑩剔透，是非常好的方法。

山葡萄和野葡萄的區別大家看到這裏都清楚了嗎?如果大家還沒有吃過山葡萄的話，不妨可以買來嚐嚐，順便按照小編教給大家的方法，清洗一下葡萄，看看是不是又幹淨又漂亮呢。山葡萄的營養價值還是很高的，在此建議大家平時選擇吃水果的時候可以選擇山葡萄。