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關於玉貝的餐飲百科

龍眼玉貝如何做簡單又好吃
  • 龍眼玉貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾貝:適量冬瓜:適量枸杞:適量輔料鹽:適量料酒:適量雞精:適量水澱粉:適量具體步驟1.乾貝用温水加紹酒浸泡1小時,水沒過乾貝為宜,泡好的乾貝入蒸鍋或者用蒸霸放入微波爐蒸30分鐘;2.冬瓜切成薄片,捲成錐形,將乾貝釀入其...
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乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做
  • 乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做

  • “一道下班快炒菜,清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔(半隻)輔料乾貝(一小把)香腸(幾片)配料植物油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)香葱(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)糊椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒白玉蘿蔔的做法步驟1、準備材料,白蘿蔔半隻,乾貝一小把泡發,香腸切...
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潮菜白玉乾貝如何做簡單又好吃
  • 潮菜白玉乾貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:1500乾貝:60瘦豬肉:200輔料精鹽:10上湯:750具體步驟1.將乾貝用温水洗淨剝去只筋,另換清水泡上,以浸過乾貝即可。放進蒸籠炊10分鐘,取出待用2.將冬瓜切成方塊,修成小圓球形,經開水焯過盛入燉盅中,加入上湯,把瘦豬...
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玉米乾貝粥如何做簡單又好吃
  • 玉米乾貝粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無干貝鮮美清甜,玉米脆嫩甘甜與米粥交融在一起,這一道玉米乾貝粥不知收穫了多少人的胃。乾貝作為海鮮具有高營養,甜美的味道也為很多小朋友們喜愛,玉米自不用説了,有空的時候給寶貝們來上一碗,相信甜美會給足了你面子,吃光...
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玉米鮮貝粒怎麼做-玉米鮮貝粒的做法
  • 玉米鮮貝粒怎麼做-玉米鮮貝粒的做法

  • “玉米可不僅僅可以用來做主食,用它的甜來襯托出鮮貝的鮮是再合適不過的了。”食材明細主料山藥(1小段)胡蘿蔔(1小段)甜玉米粒(100g)扇貝肉(150g)豌豆粒(1小把)輔料白胡椒粉(1小撮)紹興黃酒((或料酒)5ml)鹽(少許)油(30ml)生粉(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米鮮貝粒的做法步驟1、準備食...
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天貝松仁玉米如何做簡單又好吃
  • 天貝松仁玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料天貝:適量松仁:適量玉米:適量紅椒:適量豌豆:適量輔料油:適量糖:少許鹽:少許澱粉:少許胡椒粉:適量具體步驟1.天貝和彩椒切丁,備用;2.天貝、彩椒、甜玉米、豌豆分別焯熟,松仁炸熟,備用;3.鍋中放水,加糖、鹽、胡椒粉調味;4.將...
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蟲草乾貝玉米湯怎麼做-蟲草乾貝玉米湯的做法
  • 蟲草乾貝玉米湯怎麼做-蟲草乾貝玉米湯的做法

  • “前段時間老公總是加班熬夜,吃飯不定時,弄的腸胃有些不適,加上氣温高,吃飯都沒什麼胃口,我煲些健脾胃的湯給他喝了幾天,腸胃好像好了許多,吃飯也有些胃口了~”食材明細主料豬骨(400g)玉米(1個)蟲草花(20g)乾貝(15g)芡實(30g)蜜棗(2顆)枸杞(5g)輔料姜(5g)鹽(1茶匙)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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鮮貝玉米筍怎麼做-鮮貝玉米筍的做法
  • 鮮貝玉米筍怎麼做-鮮貝玉米筍的做法

  • “簡單製作的鮮貝玉米筍,值得推薦的一道菜。這道菜中所含的玉米筍營養含量豐富,具有獨特的清香,與海鮮搭配一起同炒,營養豐富,口感清爽,甜脆,鮮嫩可口。”食材明細主料鮮貝肉(適量)黃瓜(適量)鹽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米筍(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝玉米筍的...
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乾貝玉米粥怎麼做-乾貝玉米粥的做法
  • 乾貝玉米粥怎麼做-乾貝玉米粥的做法

  • 食材明細主料東北米(適量)乾杯(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝玉米粥的做法步驟1、第一次發,沒有完全的記錄步驟,下次補記,製作也簡單,第一步,是把適量乾貝用清水洗乾淨,瀝乾,加入黃酒浸泡,黃酒可以多加一點,沒過乾貝,去腥增...
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玉米香葱肉鬆貝果怎麼做-玉米香葱肉鬆貝果的做法
  • 玉米香葱肉鬆貝果怎麼做-玉米香葱肉鬆貝果的做法

  • “加了玉米粉的貝果更加好吃了哦。”食材明細主料玉米粉(30克)麪包粉(250克)香葱(1把)黃油(8克)麥芽糖(10克)鹽(2克)乾酵母(3克)冰水(120克)輔料肉鬆(適量)糖(50克)清水(1000ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米香葱肉鬆貝果的做法步驟1、香葱切碎,將除肉鬆以外的食材全部混合放入麪包桶內...
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肚包玉貝蛋怎麼做-肚包玉貝蛋的做法
  • 肚包玉貝蛋怎麼做-肚包玉貝蛋的做法

  • “鴨蛋一定要綠皮蛋。”食材明細主料豬肚(1個)乾貝(少許)綠皮鴨蛋(8個)輔料海蚌(5個)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肚包玉貝蛋的做法步驟1、豬肝買回家,外面先用地瓜粉,白醋,花生油各洗一遍,共三遍,再翻另一面還洗三遍,剪去旁邊的油,清水洗二遍,應該乾淨了。2、乾貝泡水待用3、鴨蛋要...
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汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人:汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做
  • 汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人:汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做

  • “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的,呈短圓柱狀,淺黃色,體側有柱筋,是我國著名的海產“八珍”之一,是名貴的水產食品。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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蟲草花乾貝玉米湯的做法 廣東老火靚湯-蟲草花乾貝玉米湯 蟲草花乾貝玉米湯怎麼做
  • 蟲草花乾貝玉米湯的做法 廣東老火靚湯-蟲草花乾貝玉米湯 蟲草花乾貝玉米湯怎麼做

  • “蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名,乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸,同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花(10g)乾貝(10g)枸杞(10g)無花果(6粒)輔料芡實(30g)玉米(2根)淮山(30g)豬骨(1斤)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花乾貝玉米湯的做法步驟1、準備所...
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天貝松仁玉米怎麼做-天貝松仁玉米的做法
  • 天貝松仁玉米怎麼做-天貝松仁玉米的做法

  • “滿嘴可口小丁,各種咀嚼觸感,讓視覺與味覺共舞!原料:松仁、天貝、青豆、玉米、彩椒。松仁微炸脆香,天貝軟嫩藴味,青豆爽口清新,玉米甜而不膩。”食材明細主料天貝(50g)甜玉米(50g)豌豆(適量)松仁(30g)紅椒(50g)輔料糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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汕頭白玉乾貝如何做簡單又好吃
  • 汕頭白玉乾貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的,呈短圓柱狀,淺黃色,體側有柱筋,是我國著名的海產“八珍”之一,是名貴的水產食...
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金黃玉米扇貝如何做簡單又好吃
  • 金黃玉米扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:400五花肉:200輔料玉米麪:適量大蒜:適量黃油:適量白醋:適量香菜:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.用牙刷清洗扇貝外殼.2.用刀開啟扇貝,洗淨扇貝肉.3.瀝乾水份.4.用廚紙吸乾水份.5.五花肉切薄片.6.用刀背...
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西芹木耳拌白玉貝怎麼做-西芹木耳拌白玉貝的做法
  • 西芹木耳拌白玉貝怎麼做-西芹木耳拌白玉貝的做法

  • “朋友給的北極白玉貝,涼拌挺好吃的。”食材明細主料白玉貝(1盒(400)g)西芹(1顆)幹木耳(5g)輔料蒜(4瓣)葱(2根)油(1大匙)芝麻油(1大匙)金蘭醬油膏(3大匙)料酒(2茶匙)糖(2茶匙)陳醋(2大匙)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹木耳拌白玉貝的做法步驟1、白玉貝1盒。2、剖開清洗乾淨。3、木耳泡發。...
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乾貝玉子怎麼做-乾貝玉子的做法
  • 乾貝玉子怎麼做-乾貝玉子的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)乾貝(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝玉子的做法步驟1、所用材料:玉子豆腐、乾貝、青紅辣椒、小葱。2、將乾貝用清水洗乾淨,加適量水、料酒、葱結。3、入鍋蒸約15分鐘。4、乾貝取出待用。5、將玉子豆腐...
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蟲草花乾貝玉米湯怎麼做-蟲草花乾貝玉米湯的做法
  • 蟲草花乾貝玉米湯怎麼做-蟲草花乾貝玉米湯的做法

  • “有人説喝湯也要講究吃相,不過我每次煲這款湯,吃相節操總是掉一地。煮的時候就已經滿屋飄香了,放了鹽,直接就舀鍋裏的湯來喝了!”食材明細主料蟲草花(25g)乾貝(10g)芡實(30g)枸杞(5g)輔料甜玉米(一根)姜(2片)排骨(500g)鹽(適量)甜香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花乾貝玉米湯的做法步驟1...
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甜玉米乾貝筒骨湯怎麼做-甜玉米乾貝筒骨湯的做法
  • 甜玉米乾貝筒骨湯怎麼做-甜玉米乾貝筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(適量)輔料甜玉米(四根)生薑片(適量)調料生薑(5-6片)乾貝(適量)鹽(適量)味精(適量)甜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜玉米乾貝筒骨湯的做法步驟1、將筒骨洗淨備用。2、將甜玉米🌽切好放入鍋中加水備用。3、取一小把乾貝洗好備用。4、切好的生薑備用。5、將筒骨用開水...
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絲瓜白玉菇白貝湯怎麼做-絲瓜白玉菇白貝湯的做法
  • 絲瓜白玉菇白貝湯怎麼做-絲瓜白玉菇白貝湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1個)白玉菇(適量)白貝(500g)輔料鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜白玉菇白貝湯的做法步驟1、白貝用鹽水浸泡吐沙後洗淨。2、白玉菇洗淨乾淨備用。3、絲瓜去皮切滾刀塊。4、香葱洗淨切葱花備用。5、鍋中水燒開,滴入花生油,放入白玉菇。6、再...
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豆渣玉米麪貝殼餅怎麼做-豆渣玉米麪貝殼餅的做法
  • 豆渣玉米麪貝殼餅怎麼做-豆渣玉米麪貝殼餅的做法

  • “不知道各位親有沒有遇到這樣的情況:做豆漿後的豆渣,不是丟進了垃圾桶,就是做了花肥。其實這樣做很浪費喲,不僅白白浪費的豆渣的功效,還讓自己失掉了口福。豆渣的營養可是豐富,不僅能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;還含有豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功...
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白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法
  • 白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法

  • “看康熙來了一期介紹年菜的節目,才知道白玉乾貝這道菜,普普通通的白蘿蔔,稍微加工下,寓意好樣子又清爽,立馬高端大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝,雖然不年不節,也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔(適量)乾貝(適量)輔料葱(適量)姜(適量)濃湯寶(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白玉...
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乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做
  • 乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做

  • “因為家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝...
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玉米番茄炒貝殼粉怎麼做-玉米番茄炒貝殼粉的做法
  • 玉米番茄炒貝殼粉怎麼做-玉米番茄炒貝殼粉的做法

  • 食材明細主料貝殼粉(適量)玉米(適量)番茄(1個)輔料蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米番茄炒貝殼粉的做法步驟1、將番茄洗淨去皮切粒,玉米洗淨,蒜切末,貝殼粉洗淨待用。2、起清水鍋將貝殼粉倒入煮。3、至貝殼粉熟透。4、撈起...
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