- “第一次嘗試就成功是一種幸運。四角的、甜的、北方粽子包的好好的,非要挑戰枕頭型、鹹的、南方肉粽。第一次包還就成功了,“小枕頭”沒漏的、破的,味道棒棒的。”食材明細主料糯米(約1斤)熟的甜玉米(1根)輔料米粉肉熟食(約半斤)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枕頭肉粽的做法步...
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- “越臨近端午節,越按耐不住想包粽子的衝動!今算是拔了心裏的草,雖形狀有點滑稽,但來上一口,味道毫不遜色,軟糯香甜,家常做法,供大家參考!”食材明細主料糯米(3斤)粽葉(適量)黑米(適量)輔料紅棗(適量)熟紫薯(3塊)玫瑰醬(一大勺)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常粽子的做法步驟1、粽葉浸泡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘端午節自然而然不能夠錯過粽子,粽子的口味和形態各異,風味十足的枕頭粽也是非常深受廣大美食愛好者歡迎的。口感軟糯香甜營養價值高,搭配着一杯鮮榨果汁或者些許新鮮蔬果食用更是美妙無比。那麼你是不是也想...
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- 粽子是我們中華民族的傳統美食,不管南北,在端午節這一天,每家每户都是要包粽子的。不過每個地方的粽子也有那麼一些不同,像在西南地區,粽子一般都是三角形的,而在廣西地區,則流行包很大的枕頭粽,非常的厚實,那麼枕頭粽都有哪些有代表的口味呢?枕頭粽有哪些代表的口味不得不嘗1.排...
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- “端午剛過,包完黑米花生粽還剩些餘料,利用一下,讓饅頭也沾點端午的氣息。”食材明細主料麪粉(100g)輔料黑米水(50g)酵母(3g)奶粉(10g)粽葉(2張)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粽香饅頭的做法步驟1、原料如圖2、所有原料(除粽葉外)放入盆中和勻3、揉成較為光滑的麪糰,室温靜止發酵40分...
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- 準備時間:23分鐘    烹飪時間:12分鐘枕頭粽是一款非常受歡迎的粽子,每到佳節的時候,特別是在端午節的時候,人們都會選擇吃粽子,這是非常好的選擇,也是非常美味的。民以食為天,要好好享用美食來充實自己的生活,美食不容錯過。來吧,一起學會包粽子吧,味...
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- “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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- 食材明細主料豬前腿肉(適量)胡蘿蔔(一根)蓮菜(一根)輔料紅薯粉(適量)葱(適量)花椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常獅子頭的做法步驟1、把這些切碎備用,肉裏放鹽攪拌。然後用泡好的葱姜水分幾次倒入攪拌上勁。2...
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- “端午節馬上到了,我已經想念起粽子的味道。一想起,就特別想吃,於是,乘着昨天休息,就纏着LG包粽子。實在不好意思,我至今還沒包過粽子,也沒學過。只因我家老公會爆,且有N年曆史了。他説在上高中時,跟同學媽媽學的。説來還真是奇怪哦,我們家和我婆婆家除了我老公外,沒有一人會包粽子...
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- 食材明細主料胖頭魚魚頭(310克)輔料薑片(適量)葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、葱花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片。5、接着,加適量的料酒。6、加適...
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- “端午節到了,先生懷念起浙江老家的肉粽……請教了先生,飄香了家的廚房……”食材明細主料豬肉(適量)糯米(適量)輔料粽葉(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)白酒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉粽的做法步驟1、將粽葉折成漏斗狀。2、放入...
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- “大家不妨也試着做一做粽子饅頭,方法特別簡單,我用的是一次性發酵的辦法,做起來不浪費時間,做饅頭的時候,要想成功率高,最主要的就是揉麪,只要把麪糰揉好了,做出來的饅頭就會光滑漂亮,我新入手了一台卡士的新品廚師機,用專業的機器來揉麪,可以節省不少體力,而且揉起麪糰來又快又好,我...
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- 食材明細主料魚頭(二個)輔料紅辣椒(數個)生薑(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個,魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個,生薑適量。2、辣椒,姜切絲待用。3、鍋裏放油燒開,倒進魚頭。撒上精鹽將魚煎熟,煎黃。4、...
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- “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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- 作為我們日常經常使用的肉類的一種,豬肉可以説是廣受是國民喜愛的一種肉類。而豬肉中的豬頭肉更是引起細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的豬頭肉之外,我們還可以自己在家制作乾淨又美味的豬頭肉。一、滷豬頭肉原料:豬頭1個,葱段250克,薑片2...
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- 食材明細主料豬頭肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒豬頭肉的做法步驟1、首先把材料切好。2、豬頭肉切片3、油少放因為炒豬頭肉時。還會下油。鍋八成熱時加蒜。姜。爆香4、加入胡...
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- “做飯快六年了,第一次嘗試燉魚🐠!網上也做了搜索,私下也諮詢了一些朋友,綜合了一下自己的做菜方法,今天的魚頭燉的很成功!現在可以把我的方法分享給大家,借鑑!”食材明細主料魚頭(一個)煮肉五花(適量)輔料生抽(適量)香其醬辣(三分之一袋)葱(適量)香菜(點綴)豆油(適量)鹽(適量)糖(根據個人口味添加...
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- 吃粽子、賽龍舟、薰艾葉,這些都是端午節的傳統活動。每年端午節前後,家家户户都會忙碌起來,開始為包粽子做準備。我國地大物博,各地都有自己的風俗,就連粽子各地的包法也都不盡相同,今天小編就來跟大家介紹一下粽子怎麼做的。粽子怎麼做的一、嘉興肉粽1.材料:糯米,白砂糖,食鹽,醬油...
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- “今天是端午節,吃粽子,用猴頭菇和鮮肉包的粽子,揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起,十分的好吃。。。”食材明細主料蘆葦葉子(1把)糯米(適量)猴頭菇(適量)鮮肉(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇鮮肉粽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑米:適量圓粒糯米:適量輔料鮮粽葉或幹粽葉:適量紅糖:適量白糖:適量具體步驟1.粽葉洗淨。取一片,光滑面朝上,接觸米。如圖捲起。2.放入米,不要太多,然後如圖折起,豎起來,用勺子把米稍微壓實一下。3.然後上面捏好,折起...
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- “好看的粽子千篇一律,有料的靈魂萬里挑一!端午來一口土豪海鮮粽,滿足的像在漂浮。[呲牙][呲牙]#海鮮枕頭粽#已經感受到端午的氣息#民間傳統美食#端午到粽子香”食材明細主料糯米(1000克)五花肉(400克)鹹蛋黃(12個)蝦(適量)鮑魚(12個)輔料粽葉(適量)紅繩(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小...
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- “芋頭和五花肉配在一起,相輔相成,芋頭吸收五花肉的油和肉味,五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉(700g)荔浦芋頭(一個)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)甜酒釀(1匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常芋頭扣肉的做法步驟1、主料2、五花肉...
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- “用料:蘿蔔絲,豆腐,蛋液。調料:精鹽,食用油,生抽,韭菜,味精。方法:1、切好的蘿蔔絲加入精鹽,生抽醃製。2、豆腐切大塊,加入精鹽,味精醃一會入味。3、將醃好的豆腐放進備好的蛋液裏滾上一層蛋液,4、然後放進油鍋裏炸一小會,5、撈出瀝油,6、炸好扣豆腐配上醃好的蘿蔔絲擺盤即成。吃的時候...
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- “鹹香可口,寶寶一次可以吃一大個……”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭版肉粽的做法步驟1、糯米洗乾淨泡半天(我泡了一個晚上,大概7個小時)。2、五花肉切成塊➕生抽老抽鹽味精五香粉拌勻醃...
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- “我是一個包粽子的新手,身為土生土長的東北人,對粽子並不是很熟悉,也不是經常可以吃到的,現在這個物價上漲的年代,什麼都要講究實惠,所以從沒包過粽子的我決定自己做,我包的粽子不能算是好,頂多也就是個家庭版的,和一些高手相比還是要學習的,上次包了糯米雞,這次再包豬肉香菇的來嘗...
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