當前位置:味味甜 >

關於焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇!兩種慕斯完全融合在一起,香醇絲滑的口感!!正是我喜歡的味!”食材明細椰子慕斯椰子粉(30克)細砂糖(20克)牛奶(40克)吉利丁片(3克)奶油(50克)核桃碎(20克)蛋糕底蛋白(1份)細砂糖(30克)低筋麪粉(30克)核桃(40克)巧克力慕斯細砂糖(30克)水(20克)鮮奶油(30克)巧克力(20...
  • 4580
巧克力慕斯蛋糕的做法 空氣巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 空氣巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “這款慕斯蛋糕與其他慕斯蛋糕(可參考我做的另一款草莓慕斯蛋糕)相比,有非常大的不同,它的口感更輕盈,更接近空氣的感覺,真正做到入口化的綿軟口感,同樣是免考的慕斯蛋糕,這款完全沒有用到奶油奶酪,沒有藉助吉利丁片凝固,而是依靠巧克力和打發蛋白營造出一種蓬鬆的感覺,非常新奇的感...
  • 15383
芒果巧克力慕斯蛋糕的做法 芒果巧克力淋面慕斯蛋糕 芒果巧克力慕斯蛋糕怎麼做
巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(4寸) 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(4寸) 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “夏天躲在空調房裏喝個下午茶吃塊慕斯蛋糕是很愜意的一件事情...小時候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道,今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕詮釋了兒時的記憶,棒極了,小夥伴們也可以嘗試一下”食材明細戚風蛋糕雞蛋(一個)糖(10克)酸奶(15克)低粉(20克)油(10克)檸檬汁(幾滴(或醋))慕斯吉...
  • 10876
巧克力醬慕斯蛋糕怎麼做-巧克力醬慕斯蛋糕的做法
  • 巧克力醬慕斯蛋糕怎麼做-巧克力醬慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(40克)牛奶(20ml)玉米油(20克)雞蛋(2個)可可粉(10克)牛奶慕斯液用(200ml)淡奶油(50克)吉利丁粉(20克)綿白糖慕斯液用(40克)巧克力(20克)輔料綿白糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力醬慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃、綿白糖、玉米油、牛奶倒入盆中2、打至成細膩的蛋...
  • 24092
焦糖核桃慕斯蛋糕的做法 【焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕】:口口難捨香濃滋味 焦糖核桃慕斯蛋糕怎麼做
巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 輕鬆熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做
六寸巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(6寸) 六寸巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 六寸巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(6寸) 六寸巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “巧克力是我的心頭好,不管是冰激凌還是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是點巧克力的咯~對於我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明細主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片(10g))淡奶油(180g)輔料淡奶油(100g(裝飾))可可粉(適量(裝飾))草莓(適量(裝飾))甜味(口味)技巧(工...
  • 11435
焦糖巧克力慕斯如何做簡單又好吃
  • 焦糖巧克力慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:2個輔料鮮奶油:70黃油:40糖:50黑巧克力:100魚膠片:2片(冷水泡軟)具體步驟1.主料部分做杏仁蛋糕底杏仁粉和低粉混合過篩,加入打散的全蛋,拌勻【大致是很稠的糊狀】2.蛋白加糖打至濕性發泡,分次與上料拌勻3.再加...
  • 13558
焦糖巧克力咖啡慕斯杯的做法 Fluff棉花糖之焦糖巧克力咖啡慕斯杯 焦糖巧克力咖啡慕斯杯怎麼做
Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello
  • Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello

  • 食材明細主料低筋麪粉(50克)可可粉(15克)雞蛋(4個)植物油(30克)牛奶(30克(白))細砂糖(20克(蛋黃用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))輔料黑巧克力(轉印用)白巧克力(轉印用)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、將蛋...
  • 25177
慕斯蛋糕 夾心巧克力慕斯蛋糕怎麼做-夾心巧克力慕斯蛋糕的做法 夾心巧克力糖
  • 慕斯蛋糕 夾心巧克力慕斯蛋糕怎麼做-夾心巧克力慕斯蛋糕的做法 夾心巧克力糖

  • “給很好的大學同學做的蛋糕,也是第一次嘗試做慕斯蛋糕,她説很好吃,味道很純,還不是很甜膩呢”食材明細主料夾心巧克力糖(50克)淡奶油(350克)牛奶(50克)糖(60克)8寸蛋糕胚(1個)輔料吉利丁片(4個)可可粉(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)未知(難度)夾心巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好材料和...
  • 6108
巧克力慕斯蛋糕的做法 無筋 - 鬆軟的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 無筋 - 鬆軟的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “用無麪筋麪粉做出的非常柔軟的巧克力蛋糕。配上帶橙子味的,70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是濃情的享受。”食材明細主料糖(100g)植物黃油(100g)蛋(2個)無麪筋麪粉(100g)無麪筋泡打粉(1茶勺)純可可粉(2勺)輔料黑巧克力(約70%可可100g)橙子(半個)蛋(1個半)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
  • 5526
白巧克力慕斯蛋糕怎麼做-白巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 白巧克力慕斯蛋糕怎麼做-白巧克力慕斯蛋糕的做法

  • ““梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香”,這首大家耳熟能詳的古詩,不但從平面的畫面上,也從立體的嗅覺上,描繪出一幅純淨又浪漫的冬季景象。這款白巧克力慕斯蛋糕,從用料來説,用蔓越莓果醬做為夾心,暗合“尋梅(莓)”之意。而白巧克力慕斯清新的口感,又與“踏雪”不謀而合。從造型來説,表...
  • 27544
巧克力慕斯小蛋糕怎麼做-巧克力慕斯小蛋糕的做法
  • 巧克力慕斯小蛋糕怎麼做-巧克力慕斯小蛋糕的做法

  • “用可可曲奇餅做底配上巧克力醬慕斯,中間夾上水果醬,層次分明誘惑你的味蕾”食材明細餅底低筋麪粉(90g)黃油(55g)好時可可粉(10g)細砂糖(25g)鹽(1.5g)慕斯淡奶油(135g)巧克力醬(50g)全脂牛奶(10g)丁吉利片(7.5g)李子醬(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力慕斯小蛋糕的做法步驟1、黃...
  • 17464
巧克力慕斯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 巧克力慕斯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(60毫升)可可粉(15克)巧克力(60克)淡奶油(200克)白糖(50克)低粉(100克)雞蛋(4個)藍莓(適量)可可粉表面(適量)輔料8寸活底模具(一個)調料醋(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、巧克力碎,可可粉過篩。2、玉米油加熱倒入可可巧克力攪拌均...
  • 15411
核桃巧克力蛋糕的做法 核桃巧克力磅蛋糕 核桃巧克力蛋糕怎麼做
  • 核桃巧克力蛋糕的做法 核桃巧克力磅蛋糕 核桃巧克力蛋糕怎麼做

  • “記得婆婆説想吃磅蛋糕,看了蕭瑟深秋的食譜,稍微做了更改,作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆!!”食材明細主料黃油(200g)白砂糖(70g)雞蛋(4個,200g)低筋麪粉(200g)泡打粉(1茶匙)即溶咖啡粉(16g)核桃(適量)巧克力豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
  • 26177
酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 櫻花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 櫻花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕,各種慕斯蛋糕做了一個又一個,這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁,入口即化如,絲滑香軟,細綿濃稠,讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料;酸奶(200克)糖粉(50克)檸檬汁(15克)吉利丁(2片)涼水(50克)淡奶油(160克)輔料2.巧克力慕斯材料...
  • 9945
巧克力慕斯杯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯杯蛋糕的做法
  • 巧克力慕斯杯蛋糕怎麼做-巧克力慕斯杯蛋糕的做法

  • “被一個小吃貨全心地信任和喜愛,是種怎樣的感受?前幾天帶着小傢伙路過一家街邊的蛋糕店,看着櫥窗裏琳琅滿目的各種小蛋糕,想逗逗她,於是問她,要買一個回去嗎?沒想到小傢伙扭過頭看看我,用責怪我不懂事的語氣説,媽媽,你不是都會做嗎?我想吃就讓你做了呀?你都會做,為什麼要買呀?——雖然...
  • 23288
南瓜巧克力慕斯的做法 南瓜巧克力慕斯(配焦糖淋面) 南瓜巧克力慕斯怎麼做
  • 南瓜巧克力慕斯的做法 南瓜巧克力慕斯(配焦糖淋面) 南瓜巧克力慕斯怎麼做

  • “椰漿的香,巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配,營造出層次豐富的口感好味道!卡其色的焦糖淋面,也讓慕斯的顏值大大提升,瞬間變得高檔大氣!方子中的淋面好搭喔,可適用於多種慕斯!”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉(35克)可可粉(10克)雞蛋(2個)玉米油(25克)牛奶(25克)南瓜慕斯餡吉利丁(6克)椰漿(20克...
  • 7377
巧克力樹莓慕斯的做法 巧克力樹莓慕斯蛋糕 巧克力樹莓慕斯怎麼做
  • 巧克力樹莓慕斯的做法 巧克力樹莓慕斯蛋糕 巧克力樹莓慕斯怎麼做

  • “這是上週給姪女做的生日蛋糕,也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了,是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭,感謝這二年中大家給予我的支持與肯定,一直不斷給我鼓勵打氣,讓我在美食的路上越來越堅定,越來越喜愛。還記得第一次做曲奇,笨拙地擠出漂亮的花...
  • 25345
巧克力慕斯蛋糕的做法 【巧克力慕斯蛋糕】 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 【巧克力慕斯蛋糕】 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕,表層未作裝飾,倒覺得這樣簡潔大方,因為是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊?(扭頭)那不,俺閨女正吃得津津有味呢,你問她吧。哈哈~~”食材明細主料巧克力海綿蛋糕(一個)輔料慕斯餡:淡奶油(250ml)純牛奶(10ml)黑巧克力(56克)可...
  • 18890
巧克力慕斯蛋糕的做法 簡單製作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 簡單製作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “單身有單身的好處,閒來無事三五好朋友可到家裏聚在一起侃大山,什麼山南海北、國內國外,那些於己無關的事可胡侃亂侃一通,呵呵!除了過過嘴癮,也能聽朋友道出一些新鮮事,順便幾人再小酌一番,大家很是自在。結婚的那幾位哥們兒姐妹兒,見了我如此無拘無束很是羨慕,常到我家來折騰,既改...
  • 16046
巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的,無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴,但是,一旦開了口,熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)酸奶(100克)蛋黃(一個)奶油奶酪(125克)牛奶(40克)吉利丁片(1.5片)淡奶油(140克)細砂糖(20克)輔...
  • 17689
巧克力慕斯蛋糕 怎麼做-巧克力慕斯蛋糕 的做法
  • 巧克力慕斯蛋糕 怎麼做-巧克力慕斯蛋糕 的做法

  • 食材明細蛋糕配料雞蛋(5個)低粉(110g)可可粉(10g)糖(蛋黃糊)(10g)糖(蛋清糊)(80g)玉米油(80ml)牛奶(80ml)白醋(幾滴)慕斯液配料巧克力(250g)牛奶(120g)糖(90g)魚膠粉(20g(或魚膠片))白蘭地酒(10g(或朗姆酒))淡奶油(350g)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、準備戚風蛋...
  • 30298
專題