![腦部受傷吃什麼好康復]( "腦部受傷吃什麼好康復")
- 大腦是人生存的一個非常重要的部件。如果大腦由於磕磕碰碰或者是刺激受到了損傷的話，就會影響到一個人的正常生活的。但是腦部受傷恢復的話，也不是一天兩天的事情，是需要長時間的。恢復腦部損傷，藥物治療是一種選擇，但是藥物會產生刺激，所以食療成了很多人選擇的辦法。那麼腦部...
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![腦花一般是什麼腦]( "腦花一般是什麼腦")
- 豬腦。腦花一般選自豬腦，腦花也就是豬腦的別稱，是生活中的常見食材，是家禽豬的腦子。在豬被宰殺以後剖開頭顱，然後取出腦花，可以直接鮮用，也能冷藏以後食用。豬腦因為其富含很多的腦磷脂和蛋白質，營養價值比豬肉還高，所以一直很受歡迎。腦花的口感柔軟細膩，肉質鮮嫩，鮮嫩可口，和豆腐...
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![豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、頭天晚上準備好...
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![豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、準備一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黃花。2、...
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![燉魚，補腦又美味！-補腦燉魚]( "燉魚，補腦又美味！-補腦燉魚")
- “經常吃魚，今天這道魚是一道有湖南特色口味的魚，算不到紅燒裏面，只能説是燉魚了。。。”食材明細主料魚（1000克）輔料姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）香葱（適量）小紅椒（適量）配料郫縣豆瓣醬（1湯匙）鹽（適量）蒸魚豉油（1湯匙）味精（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）小青椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時...
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![自制豆腐腦-豆腐腦]( "自制豆腐腦-豆腐腦")
- “豆腐腦也叫豆腐花,分為甜,鹹兩種吃法。調料湯一般為鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味。家裏的豆漿機，之前一直墨守陳規的用來做豆漿，前陣子無意間看到豆腐腦的視頻，心裏就長了草，立馬去菜市場，花了2塊錢買了一小袋豆腐內酯，趕緊動手做起來。”食材明細主...
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![豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且那家店加的調料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![烤腦花是什麼腦子]( "烤腦花是什麼腦子")
- 豬腦子。烤腦花采用的原材料便是豬的腦子，其具體的做法是用牙籤將豬的腦子上面的筋膜去除乾淨，清洗過後均勻的撒上適量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等調味料，放置於炭火上進行烤焙，其食用起來麻辣鮮香，口感上則為軟糯綿密。需注意烤腦花必須完全烤熟，不可以為了鮮嫩口感而不烤熟。...
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![牛上腦肉是哪個部位]( "牛上腦肉是哪個部位")
- 是牛的肩頸靠後的部位。牛上腦肉的部位也叫脖子肉，這部位的肉肥瘦相間，肉質均勻，口感細嫩，可以用於火鍋、烤肉、燒烤等。牛肉的烹飪時間不宜過久，如家常菜野山椒炒牛肉，牛肉講究大火快炒，炒的時間過久，牛肉會又老又硬，從而影響食用口感。...
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![如何洗豬腦-豬腦如何保鮮]( "如何洗豬腦-豬腦如何保鮮")
- 豬是十二生肖之一，在我們日常生活中也有許多關於豬的俗語，例如沒吃過豬肉，難道還沒有見過豬跑嗎?豬在我們的生命中也起到了一個很重要的作用，平時大家開葷時，一般都是吃豬肉，平時炒菜，串香腸，燉湯都是用的豬肉，豬的每一個部位都是可以食用的，其中豬腦也是很多小夥伴都愛吃的，那麼大...
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![豬腦的價值-豬腦要燙多久]( "豬腦的價值-豬腦要燙多久")
- 火鍋這個東西大家一定都很熟悉，而在吃火鍋的時候，會有人選擇豬腦來吃。那麼這個時候隨之而來的就有一個問題，豬腦要燙多久呢?豬腦這種食材如果不熟的話吃起來可能會存在危害，所以今天這篇文章小編就帶大家來了解一下關於豬腦的問題。一、豬腦要燙多久一般情況下，豬腦都是煮上...
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![豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量的黃豆，160ml的杯子，大概170g的黃豆吧。一杯幹豆，七杯水，...
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![補充腦部營養，健腦益智，增強記憶力，藥食同源補腦佳品！ 人蔘核桃薑湯怎麼做-人蔘核桃薑湯的做法 人蔘核桃薑湯]( "補充腦部營養，健腦益智，增強記憶力，藥食同源補腦佳品！ 人蔘核桃薑湯怎麼做-人蔘核桃薑湯的做法 人蔘核桃薑湯")
- “核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸，能有效補充腦部營養，人蔘，久服開心益智，輕身延年加之生薑與之配合，使人蔘熱性稍減，久服補腦、健腦益智，增強忘記憶力。中老年極其適合。接下來，參娃狗蛋把這道藥食同源益腦湯分享給大家。”食材明細主料人蔘（20克）核桃仁（50克）輔料生薑片（10克）紅糖（5克）甜...
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![腦花一般是什麼腦？豬腦的選購技巧有哪些？豬腦如何去血絲呢？]( "腦花一般是什麼腦？豬腦的選購技巧有哪些？豬腦如何去血絲呢？")
- 在生活中，吃火鍋的時候有一道菜是有些人的必點菜品，那就是腦花。有很多人很喜歡吃腦花，在吃火鍋的時候腦花也是他們的必涮品，那麼這個腦花一般是什麼腦呢?今天這篇文章我就帶大家來了解一下吧。一、腦花一般是什麼腦腦花呢，在一般情況下，基本上就是豬腦，腦花是對豬腦的一種別稱...
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![豆腐腦為什麼叫豆腐腦]( "豆腐腦為什麼叫豆腐腦")
- 因為豆腐腦和腦花極為相似，不管是形狀還是口感都差不多，所以就叫豆腐腦。還有一種説法則是因為這種做法的豆腐非常鮮嫩，口感吃起來也是非常的細軟，所以叫做豆腐腦。豆腐腦可以做成甜口或者鹹口，不管是甜的，還是鹹的，都別具一番滋味，只是存在地域及口味上的差異。...
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![家庭版豆腐腦-豆腐腦]( "家庭版豆腐腦-豆腐腦")
- 食材明細主料內酯豆腐（一盒）雞蛋（2個）輔料榨菜（30g）水發黃花菜（60g）水發木耳（40g）肉末（50g）水澱粉（適量）配料濃湯寶（半盒）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘即可。2、榨菜、黃花菜、木耳分別洗淨，切碎。3、鍋內...
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![豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3克）水（適量）輔料植物油（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）大葱（適量）蒜...
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![豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “很多年沒有吃豆腐腦了，很饞，看到有人做，很心動，但是沒有內酯，而且估計一兩次也是做不成功的，俺就偷了個懶，很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料葱葉（適量）榨菜絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）辣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒2、內酯豆...
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![豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣一層層的厚壁使的水分和營養物就不能透過。細胞破壁技...
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![什麼食物健腦補腦]( "什麼食物健腦補腦")
- 相信大家都希望能夠擁有聰明的腦袋和好的記性，尤其是現在的青少年和老年人補腦健腦就顯得十分重要。那麼，你們知道什麼食物健腦補腦嗎？作為美食小編，當然有義務為大家整理一些有益健康的食物啦，下面就跟着小編一起來看看吧。什麼食物健腦補腦一、花生花生富含卵磷脂和腦磷脂，它...
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![中學生補腦健腦食譜]( "中學生補腦健腦食譜")
- 學生時代我們人生當中最幸福的時期，但同時也是最辛苦的一個階段，我們在學生時代，每天都是早起晚歸，每天都耗費着大量的精力來學習，而且學生時代也是我們正在長身體的一個重要階段，那為大家介紹一下中學生補腦健腦食譜。中學生補腦健腦食譜1、蓮子雞丁材料：雞脯肉250克，蓮子60克，香...
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![豆腐腦 自制豆腐腦 簡單]( "豆腐腦 自制豆腐腦 簡單")
- “豆腐腦嫩滑，易吸收，用豆漿加入內酯凝固形成，簡單易做，加入蝦皮，紫菜，榨菜等調味，是很好的早點，家裏製作也很簡單，大家來學下吧。百度搜了一下【內酯】的定義：內酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑。在淘寶可以買到。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學下已經發明瞭比石膏和滷...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉兑水調開，倒入鍋內，勾芡3、內酯豆腐用勺子挖成片狀放入...
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![家庭自制豆腐腦-豆腐腦]( "家庭自制豆腐腦-豆腐腦")
- “前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯，做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆（100克）內酯（2克）輔料韭花醬（適量）海米（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開，根據水温不同，泡的時間也不同。夏天大約5-6小時即可。2、其它原...
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![羊腦煮法大全-羊腦煮多久]( "羊腦煮法大全-羊腦煮多久")
- 羊腦，顧名思義就是羊腦裏面的腦髓。羊腦是煮火鍋不可缺少的東西，體虛頭昏的人吃羊腦就是一個不錯的選擇，羊腦是很受人喜歡的東西，但是吃羊腦也是要注意的，一般濕熱體質的人不適合吃羊腦，那羊腦要煮多久呢？羊腦的煮法你知道什麼呢？一、羊腦煮多久文火燉一小時即可二、羊腦做法大全...
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味味甜
