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關於茴香蒸蛋的餐飲百科

茴香蒸蛋怎麼做-茴香蒸蛋的做法
  • 茴香蒸蛋怎麼做-茴香蒸蛋的做法

  • “好喜歡茴香味道,今早來一款茴香蒸蛋,清香撲鼻,口感滑嫩,開啟美好的一天!”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料茴香(適量)調料温水(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和茴香準備就緒。2、雞蛋磕入碗中。3、雞蛋打散備用。4、加適量温水攪拌均勻...
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茴香素蒸餃怎麼做-茴香素蒸餃的做法
  • 茴香素蒸餃怎麼做-茴香素蒸餃的做法

  • “這個季節,市場上的茴香很多,不僅嫩,而且價格也不貴。每次都會買上1斤,回家做餡吃。”食材明細主料麪粉(240g)温水(140g)茴香(480g)調料鹽(1g)蠔油(8g)生抽(5g)花椒粉(1g)食用油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香素蒸餃的做法步驟1、準備原料。2、麪粉和温水一起和成軟一些的麪糰,醒...
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小茴香煎蛋怎麼做-小茴香煎蛋的做法
  • 小茴香煎蛋怎麼做-小茴香煎蛋的做法

  • 食材明細主料小茴香(適量)雞蛋(適量)輔料水(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴香煎蛋的做法步驟1、小茴香切碎。2、放入盆中。3、打入雞蛋。4、加入適量鹽和少許水。5、攪拌均勻。6、鍋子燒熱放入蛋糊。7、鋪平,兩面煎至金黃色。8、碼盤即可。9、開動啦。...
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茴香肉蒸餃怎麼做-茴香肉蒸餃的做法
  • 茴香肉蒸餃怎麼做-茴香肉蒸餃的做法

  • “春天正是茴香上市的季節,這個時候的茴香,清香美味,用來做餡最好吃啦。”食材明細主料燕麥小麥粉(320克)肉餡(90克)茴香(210克)輔料清水(220克)清水(拌餡用)(適量)鹽(和麪用)(1克)調料鹽(4克)蠔油(4克)老抽(3克)生抽(5克)食用油(6克)花椒粉(1克)香油(2克)小葱(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香肉蒸...
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小茴香炒蛋的做法 開胃下飯~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎麼做
  • 小茴香炒蛋的做法 開胃下飯~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎麼做

  • “小茴香作為餡兒類美食的主力軍,一直是北方餐桌上不可或缺的食材,除了做餡兒,其實炒菜也很好吃,茴香具有健脾和胃,提升食慾的作用,用它炒出來的蛋,鬆軟飄香,而且做法簡單,幾分鐘搞定。”食材明細主料小茴香(100g)雞蛋(3個)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴...
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粉蒸茴香怎麼做-粉蒸茴香的做法
  • 粉蒸茴香怎麼做-粉蒸茴香的做法

  • 食材明細主料茴香(1把)輔料麪粉(適量)鹽(適量)蒜(1瓣)葱(1個)花椒油(1勺)辣椒麪(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸茴香的做法步驟1、茴香洗淨,麪粉備用。2、茴香控幹水分切段放在篩網上。3、麪粉分次撒上,邊撒邊用手輕輕拌勻。4、撒上3-4次麪粉均勻裹在茴香上即可。5、蒸鍋做水...
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茴香蛋餅怎麼做-茴香蛋餅的做法
  • 茴香蛋餅怎麼做-茴香蛋餅的做法

  • “加入茴香苗做的蛋餅顏色漂亮,香氣撲鼻,十分好吃!茴香苗是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。”食材明細主料茴香苗(50克)雞蛋(兩個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蛋餅的做法步驟1...
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茴香蒸餃怎麼做-茴香蒸餃的做法
  • 茴香蒸餃怎麼做-茴香蒸餃的做法

  • “中午餐為了省事包制了茴香餡蒸餃,茴香利於脾胃,有時用於烙餡餅,鮮香碧綠好看又好吃。”食材明細主料茴香(適量)鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香蒸餃的做法步驟1、麪粉用熱水燙1/3其餘用温水和勻。2、將麪糰反覆揉搓至...
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茴香蛋湯怎麼做-茴香蛋湯的做法
  • 茴香蛋湯怎麼做-茴香蛋湯的做法

  • “清香怡人,孩子很愛吃。”食材明細主料新鮮茴香(100g)雞蛋(一個)輔料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蛋湯的做法步驟1、茴香洗淨。為了小孩子方便吃,我把它切碎了。可以不切,整顆放進去。2、越到根部切的越碎。3、把蛋打到碗裏。4、用筷子打散。5...
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茴香炒蛋怎麼做-茴香炒蛋的做法
  • 茴香炒蛋怎麼做-茴香炒蛋的做法

  • “任何菜炒雞蛋我都愛吃。茴香炒蛋更是自帶一種特別的味道。”食材明細主料茴香(適量)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香炒蛋的做法步驟1、茴香洗淨切碎。2、雞蛋打散成蛋液。3、加入茴香、鹽、胡椒粉攪拌均勻。4、鍋中加油。5、油熱後,倒入...
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茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法
  • 茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法

  • “這是一款素餡蒸餃,茴香搭配香菇,健康的養生餡。蒸餃皮也很健康,小麥粉搭配玉米粉。蒸餃的口感、味道都很棒。”食材明細主料茴香(300g)香菇(100g)小麥粉(200g)玉米麪(150g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)酵母粉(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香香菇餡發麪蒸餃的做...
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蒸茴香肉菜卷怎麼做-蒸茴香肉菜卷的做法
  • 蒸茴香肉菜卷怎麼做-蒸茴香肉菜卷的做法

  • “早就想做這個款菜饃,感覺又省事,又好吃,就是不知道做完了是不是和別人做的一樣,不管怎樣,試試才知道,做完了,哈哈,相當的成功,把面和的軟一點,擀的薄薄的,鋪一層茴香肉餡,簡單的一卷,上鍋蒸20分鐘,掀開鍋蓋一看,軟軟的麪皮裹着香香的茴香肉餡,真是香啊,簡單又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。...
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茴香菜煎蛋怎麼做-茴香菜煎蛋的做法
  • 茴香菜煎蛋怎麼做-茴香菜煎蛋的做法

  • 食材明細主料茴香菜(50g)雞蛋(2個)輔料葱粒(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香菜煎蛋的做法步驟1、茴香菜、雞蛋。2、茴香菜切碎粒,打入雞蛋,再放點葱粒。3、加鹽,用筷子打勻。4、起鍋熱油,放入茴香雞蛋液,如果喜歡蓬鬆點,可適量多加點油。5、煎至定型時翻...
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茴香煎蛋怎麼做-茴香煎蛋的做法
  • 茴香煎蛋怎麼做-茴香煎蛋的做法

  • “茴香含有的特殊香味,是因為它所含有茴香油,能夠促進唾液和胃液分泌,從而增進食慾,並能幫助消化,而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適,茴香是屬於温補食材,能促進腸胃蠕動,排除體內的廢氣,有暖胃、理氣、止痛、温補肝腎的功效。”食材明細主料茴香(1小綹)雞蛋(4個)大葱(1根)輔料油(少...
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茴香雞蛋包的做法 ✿茴香雞蛋包✿ 茴香雞蛋包怎麼做
  • 茴香雞蛋包的做法 ✿茴香雞蛋包✿ 茴香雞蛋包怎麼做

  • 食材明細主料茴香(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)酵母粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋包的做法步驟1、主料茴香擇好洗淨2、雞蛋3枚3、雞蛋打入碗中加少許鹽4、葱姜洗淨待用5、鍋中放油開始炒雞蛋6、煸炒時用筷子將雞蛋打碎7...
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茴香雞蛋餅怎麼做-茴香雞蛋餅的做法
  • 茴香雞蛋餅怎麼做-茴香雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料茴香(90g)雞蛋(2個)麪粉(160g)清水(160g)調料鹽(2g)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香雞蛋餅的做法步驟1、茴香洗淨瀝乾切碎。2、雞蛋攪散。3、加入麪粉和清水,攪勻。4、加入茴香碎。5、攪勻,靜置十分鐘。6、鍋預熱,倒油,中火。7、倒入麪糊,用刮刀刮勻。8、表面凝固再翻...
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茴香雞蛋煎怎麼做-茴香雞蛋煎的做法
  • 茴香雞蛋煎怎麼做-茴香雞蛋煎的做法

  • “茴香長得非常秀氣,由於氣味特別,往往一兩張葉子就能改變一道菜!陽台上茴香長得茂盛時,這就是我家的家常菜了。”食材明細主料茴香(2棵)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋煎的做法步驟1、備:茴香,雞蛋2、雞蛋加水加鹽打散,加碎茴香葉攪勻3、熱油4、入蛋...
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鵝蛋炒茴香怎麼做-鵝蛋炒茴香的做法
  • 鵝蛋炒茴香怎麼做-鵝蛋炒茴香的做法

  • “茴香可以祛風祛痰,散寒,健胃止痛的作用,據説特別適合宮寒的女性食用哦。”食材明細主料茴香(180克)鵝蛋(1個)花生油(1湯匙)食鹽(0.5克)輔料清水(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒茴香的做法步驟1、茴香洗淨切段2、鵝蛋洗淨3、熱鍋冷油4、油熱打入鵝蛋5、翻炒6、鵝蛋炒熟...
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茴香蛋卷怎麼做-茴香蛋卷的做法
  • 茴香蛋卷怎麼做-茴香蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料麪粉(1湯勺)水(2湯勺)茴香苗(3根)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蛋卷的做法步驟1、茴香苗洗淨切成小段,放入適量鹽拌勻備用。2、麪粉加水調成有點稠感的麪漿。3、......4、雞蛋打勻後與麪漿。5、拌好的茴香苗混合均勻。6、.........
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茴香皮蛋粥怎麼做-茴香皮蛋粥的做法
  • 茴香皮蛋粥怎麼做-茴香皮蛋粥的做法

  • “雖説皮蛋不能多吃,但我還是喜歡它特殊的味道,皮蛋最適合熬粥,熬出來的粥品香濃軟滑、口感細膩,早晨吃一碗皮蛋粥會讓人從心底感到温暖和幸福。而加了茴香菜的皮蛋粥更是鮮香得讓人心醉。”食材明細主料大米(50克)皮蛋(一個)茴香菜(35克)輔料鹽(適量)香油(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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茴香炒雞蛋怎麼做-茴香炒雞蛋的做法
  • 茴香炒雞蛋怎麼做-茴香炒雞蛋的做法

  • “最近喜歡上茴香,茴香餡包子呀,茴香餡餃子呀都特別愛吃,吃茴香治胃病聽説過嗎?吃茴香對慢性胃炎,十二指腸潰瘍都有很好的治療作用,反正就是愛吃,今天做了茴香炒雞蛋,挺簡單,還好吃,想做快手菜的可以試試。”食材明細主料茴香(100g)雞蛋(3個)輔料精鹽(適量)大葱(一段)大蒜(2瓣)調料雞精(適量)鹹...
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茴香雞蛋醬怎麼做-茴香雞蛋醬的做法
  • 茴香雞蛋醬怎麼做-茴香雞蛋醬的做法

  • “茴香是一種藥食同源的食材,氣味芳香,有散寒的功效。喜歡茴香的人一般都超級喜歡,也有很多接受不了的。我喜歡用來炸醬拌麪拌飯吃,也喜歡用來包餃子。”食材明細主料茴香(適量)大醬(適量)輔料葱(適量)雞蛋(一個)調料十三香(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋醬的...
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茴香雞蛋湯怎麼做-茴香雞蛋湯的做法
  • 茴香雞蛋湯怎麼做-茴香雞蛋湯的做法

  • “小茴香具有祛寒止痛的功效,對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效;並且又能理氣和胃。現正是茴香大量上市的時節,不妨來碗簡單的茴香雞蛋湯來祛寒。”食材明細主料茴香(180g)雞蛋(兩個)生薑(一片)輔料油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分...
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牛肉茴香蒸餃怎麼做-牛肉茴香蒸餃的做法
  • 牛肉茴香蒸餃怎麼做-牛肉茴香蒸餃的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(500克)茴香(300克)輔料麪皮(適量)配料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉茴香蒸餃的做法步驟1、牛肉陷內加5勺油,一勺蠔油,一勺香油,一勺醬油,半勺鹽,半勺雞精攪拌均勻。2、茴香摘洗乾淨剁碎。3、在和牛肉餡放...
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雞蛋茴香餡蒸包的做法 杏鮑菇雞蛋茴香餡蒸包 雞蛋茴香餡蒸包怎麼做
  • 雞蛋茴香餡蒸包的做法 杏鮑菇雞蛋茴香餡蒸包 雞蛋茴香餡蒸包怎麼做

  • “因為一家人都愛吃麪食,愛吃餡,所以,儘管做這種飯有些麻煩,但我還是不斷變換餡料讓他們品嚐。這次用杏鮑菇入餡,非常不錯。搭配了茴香、雞蛋,蒸包的營養比較均衡,口感很豐富,味道也很棒。”食材明細主料杏鮑菇(250g)茴香(200g)雞蛋(2個)小麥粉(400g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適...
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