當前位置:味味甜 >

關於剁椒海鮮火鍋怎麼做好吃的餐飲百科

剁椒海鮮火鍋怎麼做-剁椒海鮮火鍋的做法
  • 剁椒海鮮火鍋怎麼做-剁椒海鮮火鍋的做法

  • “絕對鮮美夠勁的一道家庭火鍋,料足、湯鮮、味美,鮮活海鮮配上五花肉和剁椒,鮮中帶着香,香中又透着辣,絕配。吃到酣暢淋漓時,咕嘟咕嘟來兩口冰冰的可樂,別提有多舒坦。吃了這頓想下頓哦~用清水將麻醬調開,再將其他調料與麻醬拌勻即可”食材明細主料新鮮草魚(半條)墨魚(300克)大蝦(6只)...
  • 8748
自制鮮剁椒-鮮剁椒
  • 自制鮮剁椒-鮮剁椒

  • “我愛吃剁椒魚頭,所以我家常年都備着剁椒。每年這個時候我都會做一些存在冰箱裏,最主要的用途是當然做魚頭,還喜歡吃麪條的時候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有時候炒菜或者涼拌菜都可以加一些,説他百搭一點都不為過吧。前段時間自己做的吃完了,在超市裏買了一瓶,那味道和自己...
  • 7554
海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做
  • 海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做

  • “過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀,紅通通的顏色,看着就喜慶!我在想,吃個螃蟹,在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢,哈哈哈......”食材明細主料螃蟹(2只)羅氏蝦(適量)豆腐(適量)西洋菜(適量)紅蘿蔔(適量)金針菇(適量)輔料菌菇濃湯寶(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雜菜火鍋...
  • 14922
剁椒燉海皇魚的做法 【剁椒燉海皇魚】 剁椒燉海皇魚怎麼做
  • 剁椒燉海皇魚的做法 【剁椒燉海皇魚】 剁椒燉海皇魚怎麼做

  • 食材明細主料海皇魚(適量)輔料剁椒(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)油(適量)配料醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燉海皇魚的做法步驟1、材料:海皇魚、剁椒、葱薑蒜。2、把魚洗淨,葱薑蒜切碎。3、起鍋熱油、爆香葱薑蒜。4、放入剁椒煸...
  • 30938
自制剁椒的做法 【紅紅火火】-自制剁椒 自制剁椒怎麼做
  • 自制剁椒的做法 【紅紅火火】-自制剁椒 自制剁椒怎麼做

  • “以前試着做過一次剁椒,味道還真的不錯,最近又想吃了,去超市一看,哇塞,小小的一瓶,6塊錢一瓶,還是促銷價,我看了看配料,用料很簡單,考慮再三決定回家自己做。現在市場上賣的辣椒挺便宜的,我今天做剁椒的這種,一塊五一斤,我買了兩塊五的,做了好大一瓶,夠吃一陣的了。”食材明細主料鮮紅...
  • 13399
剁椒蒸海鱸魚怎麼做-剁椒蒸海鱸魚的做法
  • 剁椒蒸海鱸魚怎麼做-剁椒蒸海鱸魚的做法

  • “海鱸魚具有補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養過剩而導致肥胖。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養價值。”食材明細主料海鱸魚(適量)輔料...
  • 10598
鮮香剁椒魚頭的做法 鴻運當頭--鮮香剁椒魚頭 鮮香剁椒魚頭怎麼做
  • 鮮香剁椒魚頭的做法 鴻運當頭--鮮香剁椒魚頭 鮮香剁椒魚頭怎麼做

  • “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。寫在前面的話:前兩天已經做好了全部題目,偏巧相機摔了,打開是錯誤提示,讀取不了。好在昨天找人幫着把數據導出來一部分,可以先上道菜,但相機卻不知道什麼時候修好。所以大家要小心使用自己的家當,切莫像我一樣粗心...
  • 11784
剁椒魚塊的做法 剁椒魚塊(紅紅火火) 剁椒魚塊怎麼做
  • 剁椒魚塊的做法 剁椒魚塊(紅紅火火) 剁椒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料花蓮尾巴(一條)輔料剁椒(部分)配料生薑(半個)大蒜(半個)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚塊的做法步驟1、魚尾切塊2、蒸魚豉油3、魚塊裝盤後,鋪上剁椒,生薑、大蒜蒸15分鐘,然後虛蒸5分鐘即可4、側面5、出鍋後淋上蒸魚豉油6、一角7、一塊魚塊...
  • 30146
鮮香剁辣椒魚鍋如何做簡單又好吃
  • 鮮香剁辣椒魚鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:150g葱:1根豆腐:1塊冬粉:30g草魚肚:400g沙拉油:50㏄蒜末:20g清湯底:800㏄剁辣椒:100g雞粉:1/4茶匙細砂糖:1/4茶匙輔料具體步驟1.大白菜洗淨瀝乾切段;葱洗淨切段,備用。2.豆腐切塊;冬粉浸泡冷水至軟;草魚肚洗淨切...
  • 5445
剁椒鮮魚卷怎麼做-剁椒鮮魚卷的做法
  • 剁椒鮮魚卷怎麼做-剁椒鮮魚卷的做法

  • “愛的味道故事:【暗戀這件小事】每次提到暗戀,她腦海中第一個浮現的就是他。暗戀他有多長時間,她自己也快記不清了。他所有的喜好,她都默默地去學,偶然聽他説愛吃剁椒鮮魚卷,她從不會,到做得很好吃,這些他都不知道。很多年以後的一天,她走在路上,往事如潮水般湧起,她突然明白,那時的...
  • 25150
海鮮火鍋的做法 原味海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做
  • 海鮮火鍋的做法 原味海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做

  • “海鮮的營養價值非常豐富,不但含有豐富的蛋白質,而且還含有鈣、鐵、鋅、碘等多種人體所需的微量元素。火鍋的湯底是海蚌湯。“海蚌”,是海產雙殼貝類,又名“西施舌”,在福建江蘇浙江俗稱"海蚌",廣東香港稱"貴妃蚌"。營養豐富,富含優質蛋白和氨基酸,滋味鮮美,甘脆清甜,是早負盛名的筵席...
  • 19587
海鮮火鍋的做法 海鮮火鍋食材組合 海鮮火鍋怎麼做
  • 海鮮火鍋的做法 海鮮火鍋食材組合 海鮮火鍋怎麼做

  • “火鍋我的最愛,特別是入冬後的季節。我特別喜愛海鮮火鍋,海鮮在大城市應該都會有,就是吃不到那種所謂的鮮味了。火鍋重在鍋底,我們可以很隨便在淘寶上找到各種海底撈鍋底,道味是不錯,但是我自己本人感覺應該廠家有增加了一些提鮮的原料進去。本人不見意吃這些加料的底料。原汁...
  • 12420
剁椒涼拌海帶怎麼做-剁椒涼拌海帶的做法
  • 剁椒涼拌海帶怎麼做-剁椒涼拌海帶的做法

  • “海帶,營養豐富,涼拌海帶更是很多人的最愛,現在超市裏的涼拌海帶也賣到了16元多一斤,這簡直就是一個天文數字,因為,這款小菜的成本實在是很低廉,而且做法也非常簡單,今天咱們就自己試試吧!”食材明細主料海帶(適量)青椒(適量)輔料熟芝麻(適量)小米辣(適量)蒜瓣(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適...
  • 13696
剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做
  • 剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(400克)輔料剁椒(10克)花生油(5克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒扇貝的做法步驟1、扇貝洗乾淨。2、剁椒。3、不加水,直接煮。4、微開口的時候,翻一下。5、全開口,再翻一下即可關火。6、貝殼擺盤。7、放上扇貝肉,看到黑色的部分了嗎,吃的時候去掉,擺盤的時候...
  • 7572
剁椒鮮蘑菇怎麼做-剁椒鮮蘑菇的做法
  • 剁椒鮮蘑菇怎麼做-剁椒鮮蘑菇的做法

  • 食材明細主料鮮蘑菇(9朵)輔料香葱(適量)剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒鮮蘑菇的做法步驟1、食材:鮮蘑菇。2、香葱、剁椒。3、將鮮蘑菇洗淨、撈出。4、放在案板上劃上十字刀。5、燒鍋倒油燒熱,下入鮮蘑菇翻炒翻炒。6、隨後,加一些清水煮開。7、接着...
  • 28718
剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法
  • 剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(200克)剁椒(50克)輔料芝麻(10克)配料香油(10毫升)鹽(1克)雞精(2克)食醋(15毫升)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒海帶絲的做法步驟1、海帶洗淨。2、切成細絲。3、用熱水煮5分鐘。4、盛出來過一下涼水。5、把水過濾乾淨。6、撒上芝麻、鹽、雞精、食醋、香油調勻。...
  • 4401
剁椒火腿粉怎麼做-剁椒火腿粉的做法
  • 剁椒火腿粉怎麼做-剁椒火腿粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料花生米(適量)火腿丁(適量)辣椒(適量)配料滷汁(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒火腿粉的做法步驟1、再備花生米和滷汁,拌好的辣椒火腿丁。2、米米一碗。3、倒進滷汁。4、再放進拌好的辣椒火腿……5、再放點花生米。6、淋上香油,放點醋即...
  • 29751
剁椒炒海蟹怎麼做-剁椒炒海蟹的做法
  • 剁椒炒海蟹怎麼做-剁椒炒海蟹的做法

  • “清蒸的梭子蟹一次沒吃完,把剩下的用剁椒饞了,香辣入味更好吃。”食材明細主料梭子蟹(3個)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料豆豉(小許)葱姜(適量)剁椒(1匙)食鹽(小許)生抽(8g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒海蟹的做法步驟1、取梭子蟹。2、去腮,分成小塊。3、切葱姜。4、切豆豉。5...
  • 16427
海鮮小火鍋怎麼做-海鮮小火鍋的做法
  • 海鮮小火鍋怎麼做-海鮮小火鍋的做法

  • “這個海鮮火鍋是昨天晚上做的平安夜同事之間的小聚餐了因為最近要參加火鍋比賽吃火鍋嗎又講究個人多熱鬧氣氛足啊所以就藉機請同事過來一為比賽提供素材,二呢大家聚聚聯絡感情,挺好的呢我做的火鍋其實都是很簡單的不浪費時間,不糾結搭配,簡單的食材涮涮就開吃了,哈哈最近火鍋...
  • 13992
火鍋海鮮怎麼做-火鍋海鮮的做法
  • 火鍋海鮮怎麼做-火鍋海鮮的做法

  • “朋友説。喜歡這道自制的火鍋蝦。”食材明細主料蝦(適量)花甲(適量)輔料自制火鍋底料(適量)姜(適量)啤酒(適量)葱(適量)辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋海鮮的做法步驟1、花甲洗乾淨後。燒水。水開下入花甲煮開。然後打出來再洗好...
  • 16589
海鮮火鍋好不好吃
  • 海鮮火鍋好不好吃

  • 海鮮火鍋對於不同的人來説感受不是一樣的,海鮮火鍋以海鮮為主食材,這樣的做法避免多餘的調味料和添加劑,保留了海鮮本身的鮮美。鮮豔而讓人垂涎的各類海鮮,滑嫩而又有嚼勁的蛤蜊。肥美的扇貝,嫩滑而有嚼勁的蛤蜊,新鮮的海鮮伴着香氣在鍋裏沸騰,夾起一片魷魚,蘸上醬料,滿口都是香甜...
  • 12272
剁椒海帶怎麼做-剁椒海帶的做法
  • 剁椒海帶怎麼做-剁椒海帶的做法

  • “最近特別喜歡吃剁椒,啥菜都拿剁椒來配,涼拌熱炒清蒸,都很美的。這個海帶絲是早些時間買的,一直沒有吃,最近有意調整了一下吃飯的習慣,每天都做一個湯,煮湯的時候順便蒸一個菜,再隨便炒一個或者拌一個,方便省事兒吃的也比較均勻,很美的。”食材明細主料海帶(適量)輔料生抽(適量)糖(適量...
  • 4953
剁椒海鮮菇怎麼做-剁椒海鮮菇的做法
  • 剁椒海鮮菇怎麼做-剁椒海鮮菇的做法

  • “酸辣蒜鮮,軟糯滑潤。”食材明細主料海鮮菇(1袋)大蒜(1//2頭)輔料菜籽油(2茶匙)剁椒醬(2茶匙)蒸魚豉油(1茶匙)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒海鮮菇的做法步驟1、袋裝海鮮菇;2、剪去菇蒂;3、淘洗後浸泡十分鐘左右;4、將海鮮菇擺入凹盤中;5、剁椒醬放在海鮮菇面上、澆蒸魚豉油,擺...
  • 24699
海鮮火鍋怎麼做-海鮮火鍋的做法
  • 海鮮火鍋怎麼做-海鮮火鍋的做法

  • “無火鍋不過冬,冬天最佳美食,要屬火鍋了。火鍋中健康養顏,好吃不長肉,莫屬於海鮮鍋。低熱量、低油、低脂肪,高蛋白。冬天約上三五知己去吃一頓火鍋,總是要排長隊,大冬天的,排隊這麼冷,何必呢。在家輕鬆做,想吃什麼就買什麼,想吃多久都可以,還能一邊看電視,聊天,慢慢在家吃。做法簡單,就...
  • 13065
海鮮火鍋的做法 鮮美滋味縷縷縈繞---海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做
  • 海鮮火鍋的做法 鮮美滋味縷縷縈繞---海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做

  • “海鮮的營養價值非常豐富,不但含有豐富的蛋白質,而且還含有鈣、鐵、鋅、碘等多種人體所需的微量元素。海鮮火鍋在於講究原汁原味、清淡和營養。每種火鍋有每種火鍋的吃法,對於海鮮火鍋,就要先將火鍋低湯煮沸,待會再把海鮮倒入,香湯中沐浴過的海鮮,鮮甜滑口,涮起來別有風味。多吃...
  • 4512
專題