![涼瓜牛秋魚湯怎麼做-涼瓜牛秋魚湯的做法]( "涼瓜牛秋魚湯怎麼做-涼瓜牛秋魚湯的做法")
- “牛鰍魚是海里的魚類，平時鮮見有活的賣，這天市場上看到有新鮮游水的，趕緊買條嚐嚐。牛鰍魚還沒有養殖，味道不錯，肌肉結實，肉裏沒有暗刺，煮湯鮮美，大熱天的，配些苦瓜燒個湯，味道很好。”食材明細主料牛鰍魚（一條6兩）苦瓜（一根）瘦肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
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![大閘蟹冬瓜湯的做法 大閘蟹冬瓜湯，給你清涼乾爽的秋天 大閘蟹冬瓜湯怎麼做]( "大閘蟹冬瓜湯的做法 大閘蟹冬瓜湯，給你清涼乾爽的秋天 大閘蟹冬瓜湯怎麼做")
- 食材明細主料大閘蟹（2只）輔料冬瓜（150）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大閘蟹冬瓜湯的做法步驟1、所有材料刷洗乾淨備用，冬瓜去皮，大閘蟹清洗乾淨對半切開。2、鍋裏放油爆香薑片，下大閘蟹翻炒。接着倒入適量料酒翻炒均勻。3、將冬瓜切片放入翻炒一會，注入清水至淹沒，大火煮至冬...
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![涼瓜牛肉怎麼做-涼瓜牛肉的做法]( "涼瓜牛肉怎麼做-涼瓜牛肉的做法")
- 食材明細主料苦瓜（1個）牛肉（150g）調料豆豉（適量）薑片（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼瓜牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用油生粉醬油稍醃片刻；苦瓜去囊切片，蒜剁碎，豆豉洗淨。2、熱鍋熱油爆炒牛肉至變色，剷起備用。3、油鍋爆香蒜頭豆豉。4、倒入苦...
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![初秋養生清補涼煲冬瓜怎麼做-初秋養生清補涼煲冬瓜的做法]( "初秋養生清補涼煲冬瓜怎麼做-初秋養生清補涼煲冬瓜的做法")
- “今年挺幸運的，冬瓜終有收成，果實挺大的，現在天氣那麼幹燥，先煲個清潤的湯吧，把冰箱及貯物櫃的老底翻出來，加上連皮帶囊的冬瓜，煲一煲清補涼湯，好正哦。”食材明細主料冬瓜（約800克）薏米（約50克）苕實（約50克）白蓮約（約40克）扁豆（約40克）淮山（約40克）調料玉竹（約30克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）...
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![大眼雞涼瓜湯怎麼做-大眼雞涼瓜湯的做法]( "大眼雞涼瓜湯怎麼做-大眼雞涼瓜湯的做法")
- “大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裏是常見的海魚。它有着厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。今天用它來煮個湯，搭配涼瓜（苦瓜），在這初秋喝，也非常適合，畢竟廣東這邊還是沒有啥秋意。這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會...
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![涼拌秋葵的做法 【四川】涼拌秋葵 涼拌秋葵怎麼做]( "涼拌秋葵的做法 【四川】涼拌秋葵 涼拌秋葵怎麼做")
- “秋葵這種近幾年新流行起來的食材，已常見於菜市。原先買回來不熟悉烹飪方式，常用來煎蛋。直到試過一次涼拌，家人才説：這才是四川的味道，以後就得這麼做，哈哈哈。”食材明細主料秋葵（200克）輔料鹽（3克）生抽（4克）醋（3克）白糖（2克）香油（3克）紅尖椒（1介）姜（1塊）蒜（1瓣）菜油（5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![清涼絲瓜湯怎麼做-清涼絲瓜湯的做法]( "清涼絲瓜湯怎麼做-清涼絲瓜湯的做法")
- “絲瓜湯材料和做法都很簡單，味道鮮美，很好的保留了絲瓜的原味，是夏季清涼消暑的不二之選”食材明細主料絲瓜（500g）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清涼絲瓜湯的做法步驟1、準備好食材，新鮮的絲瓜2、絲瓜去皮切片，可以不用切的太薄，2~5mm左右3、鍋燒熱，放入...
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![荷葉冬瓜墨魚湯的做法 清涼一夏～荷葉冬瓜墨魚湯 荷葉冬瓜墨魚湯怎麼做]( "荷葉冬瓜墨魚湯的做法 清涼一夏～荷葉冬瓜墨魚湯 荷葉冬瓜墨魚湯怎麼做")
- “清涼解暑、清熱解毒、清膚祛痘、清脂瘦身、清腸潤道降血脂、降血壓、降血糖，還非常鮮美好喝，趕緊煲起來吧！”食材明細主料豬骨（400g）墨魚（150g）嫩荷葉（兩小張）冬瓜（500g）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉冬瓜墨魚湯的做法步驟1、墨魚從冰箱冷凍層拿出來後洗...
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![牛眼秋刀魚卷怎麼做-牛眼秋刀魚卷的做法]( "牛眼秋刀魚卷怎麼做-牛眼秋刀魚卷的做法")
- “為啥叫牛眼呢？其實不是加了牛眼，大家不要害怕！是我做好以後，某人説怎麼有點像牛眼？！所以，我決定用牛眼命名。”食材明細主料秋刀魚（適量）肉糜（適量）輔料洋葱（適量）鵪鶉蛋（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）黃芥末（適量）紅酒（適量）白蘭地（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛眼秋刀魚...
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![涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做]( "涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做")
- “涼瓜也叫苦瓜，有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效，是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃，比如我家的小丫頭，做好的苦瓜不論是炒，拌，還是燴統統不喜歡，唯獨這個湯是她的大愛，加了苦瓜的排骨湯，味道鮮美，清爽不油膩，湯水中沒有苦瓜的苦味，反多了一絲清甜，是一道夏天...
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![豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做]( "豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做")
- 食材明細主料涼瓜（適量）牛肉（適量）輔料豆豉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開，取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後，斜刀切涼瓜。3、放入一小勺鹽，抓洗一下苦瓜後再次洗淨。4、豆鼓用刀切碎備...
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![涼瓜鯽魚湯怎麼做-涼瓜鯽魚湯的做法]( "涼瓜鯽魚湯怎麼做-涼瓜鯽魚湯的做法")
- “苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯，也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利濕的鯽魚與苦瓜相配，.具有健脾利濕，清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症；此湯尤其適合患有血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病和肥胖症的人在氣候炎熱的...
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![秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯（廣東靚湯清補涼） 秋季排骨湯怎麼做]( "秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯（廣東靚湯清補涼） 秋季排骨湯怎麼做")
- “廣東靚湯清補涼是夏秋季節的一款家常湯品，有清熱，潤燥，滋補的功效。非常適合秋燥季節品嚐。我這個是一人份的，也就是一個小燉盅的量，如果人多，所有食材需酌情增加。”食材明細主料排骨（125g）沙蔘（1根）芡實（2g）南杏仁（3顆）太子參（2g）陳皮（1g）鹽巴（少許）輔料玉竹（5片）百合（2g）薏米（2g）蓮子（2g）山藥（1片...
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![秋葵絲瓜蛋湯怎麼做-秋葵絲瓜蛋湯的做法]( "秋葵絲瓜蛋湯怎麼做-秋葵絲瓜蛋湯的做法")
- “秋葵是個好東東，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，是低能量食物，也是很好的減肥食品之一。秋葵性温、甘、爽，具有壯陽、補腎、通氣、幫助消除疲勞、恢復體力、增強人體耐力等多種作用。眼下正是秋葵成熟時候，可有很多人不知道它的營養價值，也很少有人去買，整個菜場只有...
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![西紅柿秋刀魚湯怎麼做-西紅柿秋刀魚湯的做法]( "西紅柿秋刀魚湯怎麼做-西紅柿秋刀魚湯的做法")
- “朋友送了幾條自己釣的秋刀魚，拿來跟西紅柿煮湯，營養又開胃！”食材明細主料秋刀魚（300克）西紅柿（1個）水（1000克）輔料葱（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）芹菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿秋刀魚湯的做法步驟1、將魚去除鰓和內臟，清洗乾淨2、切成塊3、放...
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![上湯鮑魚秋葵怎麼做-上湯鮑魚秋葵的做法]( "上湯鮑魚秋葵怎麼做-上湯鮑魚秋葵的做法")
- “這是汐汐自創的一菜兩吃，很清淡又滋補，四季都適宜，做法也簡單，喜歡的朋友可以試一下。”食材明細主料秋葵（１５０克）鮑魚（100克）雞肉（80克）百合（10克）輔料蒜（2瓣）姜（1小塊）鹽（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上湯鮑魚秋葵的做法步驟1、備好主料；2、備好配料；3、鮑魚洗淨去腸，然後在表面打...
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![秋葵鯽魚湯怎麼做-秋葵鯽魚湯的做法]( "秋葵鯽魚湯怎麼做-秋葵鯽魚湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）秋葵（5個）輔料油（1匙）鹽（1匙）黃酒（1匙）姜（1小塊）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋葵鯽魚湯的做法步驟1、所有食材，鯽魚已洗淨2、秋葵洗淨切塊3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒和姜5、再倒入一碗水煮6、煮至湯乳白色，放入秋葵煮3分鐘7、最後放鹽煮開即...
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![雞湯涼瓜青怎麼做-雞湯涼瓜青的做法]( "雞湯涼瓜青怎麼做-雞湯涼瓜青的做法")
- “涼瓜是苦瓜的一個別名，屬一種葫蘆科瓜類。我們南方人通常把苦瓜當作一種蔬菜食用，廣東人因苦瓜的名字不好聽，給它起了“涼瓜”這個名字，在瓜類蔬菜中，它所含的維生素C較高，還有豐富的鉀!”食材明細主料涼瓜（1條）雞胸肉（150克）輔料薑絲（適量）雞湯（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）花生...
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![涼瓜牛柳怎麼做-涼瓜牛柳的做法]( "涼瓜牛柳怎麼做-涼瓜牛柳的做法")
- 食材明細主料牛柳（250g）苦瓜（一條）輔料蠔油（適量）香油（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜牛柳的做法步驟1、牛肉逆紋路切好2、苦瓜切片加少許鹽醃製一下3、牛肉加生抽，蠔油，香油，澱粉，抓勻醃製10分鐘！（香油可以用花生油代替）4、熱鍋冷油5、加入牛肉，迅速翻炒到...
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![涼拌秋葵的做法 秋葵 涼拌秋葵怎麼做]( "涼拌秋葵的做法 秋葵 涼拌秋葵怎麼做")
- 食材明細主料秋葵（適量）輔料蒜米（10g）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌秋葵的做法步驟1、將秋葵洗淨。2、過水沖涼切丁。3、蒜切米，小米辣切丁。4、加鹽，味，雞粉，陳醋伴均勻。...
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![牛蒡秋刀魚沙拉怎麼做-牛蒡秋刀魚沙拉的做法]( "牛蒡秋刀魚沙拉怎麼做-牛蒡秋刀魚沙拉的做法")
- “先來説下關於牛蒡：牛蒡別名牛菜、大力子、惡實、牛蒡子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔、東洋蔘、牛鞭菜等。為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產我國，公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代...
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![美味的涼瓜牛秋魚湯如何做簡單又好吃]( "美味的涼瓜牛秋魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：1根牛鰍魚：300輔料瘦肉：適量葱：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.將魚去肚洗淨，苦瓜切好。2.起油鍋，猛火將魚兩面煎一下。3.加入適量的清水，下苦瓜、瘦肉、薑片。4.水開後2分鐘加入鹽，葱段調好味道就行了。5.美味...
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![涼瓜炒牛肉怎麼做-涼瓜炒牛肉的做法]( "涼瓜炒牛肉怎麼做-涼瓜炒牛肉的做法")
- 食材明細主料涼瓜（半個）牛肉（適量）輔料紅辣椒（適量）子姜（適量）青辣椒（適量）調料鹽（適量）生粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜炒牛肉的做法步驟1、準備材料，牛肉用生粉和生油拌均勻後加鹽調味醃製幾分鐘。2、涼瓜切淨去裏面的饢後切薄片。3、起鍋燒油，大火下牛肉快速...
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![涼瓜皮湯怎麼做-涼瓜皮湯的做法]( "涼瓜皮湯怎麼做-涼瓜皮湯的做法")
- “食慾不振的苦夏最適合喝的涼瓜湯，醇香的鹹蛋碎是這道快手湯的點睛之筆。”食材明細主料涼瓜（1根）鹹蛋（1個）紫菜（20g）輔料蝦米（5g）瑤柱（5g）精鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜皮湯的做法步驟1、涼瓜如圖刨皮。2、紫菜和蝦米瑤柱用温水泡發半小時。3、蝦米瑤柱連同泡發的...
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![鯽魚木瓜牛奶湯怎麼做-鯽魚木瓜牛奶湯的做法]( "鯽魚木瓜牛奶湯怎麼做-鯽魚木瓜牛奶湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）木瓜（500g）牛奶（1小袋）輔料葱（若干段）姜（若干）雞精（半勺）鹽（自調）胡椒粉（一勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鯽魚木瓜牛奶湯的做法步驟1、將鯽魚用料酒醃製15分鐘後，放入鍋中，中大火炸5分鐘後，加入葱，姜翻炒至兩面成金黃色。2、🙊小貼士，提前燒開一鍋熱水。將熱水澆...
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味味甜
