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關於薯泥的餐飲百科

美味黃金薯泥酥如何做簡單又好吃
  • 美味黃金薯泥酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅皮紅肉番薯:300輔料奶粉:1湯匙芝士粉:適量糯米粉:1/2湯匙粟粉:適量雞蛋:1只麪包糠:少許具體步驟1.紅薯整條煲熟,去皮將肉搗成泥,加入糯米粉、奶粉、芝士粉拌勻;2.雞蛋打成蛋液;3.將拌好的紅薯泥做成丸子,按順序分別...
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美味的芝士培根焗薯泥如何做簡單又好吃
  • 美味的芝士培根焗薯泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘芝士培根焗薯泥是土豆和培根做成的美味可口的麪食,這款麪食的營養比較豐富,所以愛吃的人比較多,可以多吃的一款美食,趕緊動手來製作一份,對身體健康也是不錯的美食,這款美食的口感比較好,所以大家都是比較喜歡吃...
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美味芝麻薯泥肉丸如何做簡單又好吃
  • 美味芝麻薯泥肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑白芝麻:適量土豆:適量肉泥:適量輔料洋葱:一片奶油:適量具體步驟1.土豆去皮蒸熟或微波高火3分鐘。(我是微波的,我愛偷懶)用勺子壓得碎碎的。2.趁熱加入一塊光明奶油,一點鹽和雞精。3.洋葱切成洋葱碎,放入肉泥和薯...
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鮮蝦薯泥餅怎麼做-鮮蝦薯泥餅的做法
  • 鮮蝦薯泥餅怎麼做-鮮蝦薯泥餅的做法

  • 食材明細主料馬鈴薯(1個)大蝦(適量)輔料西藍花(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦薯泥餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、馬鈴薯切塊上鍋蒸熟。3、蒸熟的馬鈴薯放入料理機打成泥。4、倒入碗中。5、西藍花焯水,大蝦煮熟去殼去蝦線。6、切碎備用如圖。7、所有食...
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芝士焗薯泥的做法 香濃細膩---芝士焗薯泥 芝士焗薯泥怎麼做
  • 芝士焗薯泥的做法 香濃細膩---芝士焗薯泥 芝士焗薯泥怎麼做

  • “帶着濃濃奶香味的芝士與土豆融在一起,一大塊直接下肚,濃濃的奶香味在嘴裏揮之不去,心情頓時變的和窗外的陽光一樣明媚。”食材明細主料土豆(2個)輔料淡奶油(100毫升)奶油奶酪(30克)馬蘇裏拉奶酪絲(20克)黑胡椒碎(3克)法香碎(3克)配料鹽(5克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士焗薯泥...
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薯泥章魚小方塊的做法 薯泥章魚小方塊😄 薯泥章魚小方塊怎麼做
  • 薯泥章魚小方塊的做法 薯泥章魚小方塊😄 薯泥章魚小方塊怎麼做

  • “突然想吃章魚小丸子可是沒有模具只能搞個小方塊😄”食材明細主料洋葱(1個)土豆(2個)胡蘿蔔(1個)八爪魚(300g)輔料生粉(3勺)麪粉(三勺)雞蛋液(少許)鹽(1勺)番茄沙司(少許)海苔碎(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯泥章魚小方塊的做法步驟1、土豆削皮上鍋蒸熟蒸軟,洋葱、胡蘿蔔切小丁,八...
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薯泥玉米麪奶酪馬芬怎麼做-薯泥玉米麪奶酪馬芬的做法
  • 薯泥玉米麪奶酪馬芬怎麼做-薯泥玉米麪奶酪馬芬的做法

  • “一心要把細玉米麪霍霍掉,繼續玩改版馬芬。早就瞄上了孟老師的幾款鹹馬芬。大刀闊斧改材料,並在某些做法上進行了調整。不知道孟老師對此會作何感想。無油去糖玉米麪版,口感不會很油潤。不過聞起來倒是挺香的”食材明細主料土豆(100克)鹽(1/2小勺)黑胡椒(1小勺)全蛋(1個)牛奶(40克)玉...
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意式蘑菇薯泥白醬如何做簡單又好吃
  • 意式蘑菇薯泥白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:6朵土豆泥:1個半脱脂牛奶:一小碗輔料意式香料粉:一撮鹽、糖:適量大蒜:一瓣具體步驟1.體豆泥、大蒜丁、意式香料加入少許油中小火,炒至微黃散發出澱粉的焦香味即可乘出備用。2.蘑菇切丁、加入牛奶、炒好...
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酸奶麥片薯泥怎麼做-酸奶麥片薯泥的做法
  • 酸奶麥片薯泥怎麼做-酸奶麥片薯泥的做法

  • “應季的白薯做個簡單的小甜品,很下劇^o^”食材明細主料白薯(1個)酸奶(1/3盒)燕麥片(1小把)輔料蔓越莓幹(8顆)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸奶麥片薯泥的做法步驟1、白薯去皮切片,蒸至筷子輕鬆穿透2、取出壓泥3、放入小碗中4、倒入酸奶,撒入蔓越莓乾和烤熟的燕麥片即可...
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美味的蝦仁芝士焗薯泥如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦仁芝士焗薯泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦仁芝士焗薯泥是一個小孩特別愛吃的東西,這個時候作為寶媽,我們可以嘗試着為寶寶做一下,蝦仁是一個鈣含量特別高的食品,土豆也是一個特別有營養的食物,所以説這道菜也是特別好,特別營養的食品,這個時候有沒有很...
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番茄雞蛋薯泥麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 番茄雞蛋薯泥麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:適量具體步驟1.馬鈴薯入鍋蒸熟,壓制成泥,加鹽和麪粉揉成麪糰,醒發半個鍾!2.雞蛋加鹽打散入油鍋煎好。3.西紅柿去皮,入鍋炒至軟爛。加適量的水和鹽。4.醒好的薯泥麪糰揪成小塊丟入西紅柿湯,再放入煎好的雞...
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薯泥山藥卷的做法 花樣山藥:薯泥山藥卷 薯泥山藥卷怎麼做
  • 薯泥山藥卷的做法 花樣山藥:薯泥山藥卷 薯泥山藥卷怎麼做

  • “喜歡山藥,想做一系列以山藥為主的美食,隨性而為,今次做的薯泥山藥卷,白色與黃色與橙色相搭配,成品竟然有點像山寨蛋糕哦。”食材明細主料鮮山藥(一截)紅薯(一條)輔料白糖(少許)黃豆粉(適量)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薯泥山藥卷的做法步驟1、原料圖2、山藥、紅薯洗...
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堅果酸奶薯泥怎麼做-堅果酸奶薯泥的做法
  • 堅果酸奶薯泥怎麼做-堅果酸奶薯泥的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)堅果(適量)輔料酸奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)堅果酸奶薯泥的做法步驟1、紫薯蒸熟,去皮。2、壓泥。3、碗裏放一層保鮮膜。將紫薯泥壓裏面。4、取出。5、撒酸奶和堅果即可。...
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美味酥皮薯泥起司蝦如何做簡單又好吃
  • 美味酥皮薯泥起司蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量起酥:一個輔料鹽:少許胡椒粉:適量巧克力醬:適量帕爾瑪奶酪粉:適量百里香:適量白葡萄酒:適量具體步驟1.將土豆切大薄片,用錫紙包好,放入烤箱烤熟。2.蝦去皮留尾,挑去蝦線,用鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃漬。3.洋葱...
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誘人的薯泥培根內陷如何做簡單又好吃
  • 誘人的薯泥培根內陷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料培根:2條液態黃油:20馬鈴薯泥:200輔料細鹽:1/2小匙黑胡椒粉:1/2小匙具體步驟1.馬鈴薯切片,蒸熟2.用勺子把蒸熟的馬鈴薯碾壓成泥3.黃油隔水融化4.培根煎香,切成小塊5.在馬鈴薯泥里加入細鹽,黑胡椒,液態黃油,培根,和葱...
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自制奶油薯泥麪包如何做簡單又好吃
  • 自制奶油薯泥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆泥:120金像粉:200蛋黃:1個輔料黃油:15鹽:1/4t歐芹:1t乾酵母:2細砂糖:15水:100培根碎:15黑胡椒:1/4t具體步驟1.土豆泥趁熱加入15g黃油,攪拌均勻。再加入事先用小火炒熟的培根碎,歐芹和黑胡椒,拌勻放涼備用。2.麪糰所...
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薯泥杏仁小餐包怎麼做-薯泥杏仁小餐包的做法
  • 薯泥杏仁小餐包怎麼做-薯泥杏仁小餐包的做法

  • “用紅薯泥做餡還是第一次,沒想到還是挺好吃的,吃上去有奶黃包的感覺,但比奶黃包健康多啦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)蛋液(45克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)紅薯泥(適量)杏仁片(適量)刷表面蛋液(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薯泥杏仁小餐包的做法步驟1、...
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薯泥魚肉糕如何做簡單又好吃
  • 薯泥魚肉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆(馬鈴薯):20g鱈魚:10g輔料具體步驟1.土豆削去外皮,清洗乾淨,切成大塊,放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。2.鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放...
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家常芝士焗薯泥如何做簡單又好吃
  • 家常芝士焗薯泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量洋葱:適量輔料淡奶油:適量蝦肉:適量青豆:適量具體步驟1.土豆洗淨去皮,切成片放鍋中煮熟,壓成土豆泥2.洋葱用磨器磨成茸備用3.土豆泥里加入淡奶油、鹽、黑椒粉、蝦肉、青豆、白糖充分拌勻4.將混合的土豆...
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好吃的酥皮薯泥起司蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的酥皮薯泥起司蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量黃油:適量青蝦:適量蘆筍:適量心裏美蘿蔔:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量巧克力醬:適量帕爾瑪奶酪粉:適量百里香:適量白葡萄酒:適量具體步驟1.將土豆切大薄片,用錫紙包好,放入烤箱烤熟2.蝦去皮留尾,挑去蝦線,用鹽、...
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芝士焗薯泥的做法 芝士焗薯泥DIY 芝士焗薯泥怎麼做
  • 芝士焗薯泥的做法 芝士焗薯泥DIY 芝士焗薯泥怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)奶油(適量)洋葱(適量)蝦肉(適量)青豆(適量)輔料芝士(適量)鹽(適量)黑椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士焗薯泥的做法步驟1、土豆洗淨去皮,切成片放鍋中煮熟,壓成土豆泥。2、洋葱用磨容器磨成茸備用,3、土豆泥里加入淡奶油、鹽、黑椒粉、蝦肉、...
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薯泥花朵開放三明治怎麼做-薯泥花朵開放三明治的做法
  • 薯泥花朵開放三明治怎麼做-薯泥花朵開放三明治的做法

  • “一人餐不好做,不小心就做多了。所以就吃三明治吧,吃多少做多少,省事省力。”食材明細主料吐司(1片)紅薯(適量)獼猴桃(1個)輔料醬牛肉(適量)調料煉乳(半匙)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯泥花朵開放三明治的做法步驟1、蜜薯洗淨,去皮再洗淨。2、切片。3、入蒸鍋。4、蒸熟。5、...
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酸奶雙色薯泥怎麼做-酸奶雙色薯泥的做法
  • 酸奶雙色薯泥怎麼做-酸奶雙色薯泥的做法

  • “酸甜好營養的健康小食,小孩老人減肥女士皆適宜~~~”食材明細主料酸奶(1袋)輔料紅薯(1個)紫薯(2個)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶雙色薯泥的做法步驟1、紅薯和紫薯洗淨去皮2、紅薯紫薯切大片上蒸架蒸熟,或者用微波爐高火5、6分鐘弄熟也可以。3、用勺子將蒸熟的紅薯按壓...
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香濃芝士火腿焗薯泥如何做簡單又好吃
  • 香濃芝士火腿焗薯泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芝士就是奶酪,與酸奶相似,也是一種發酵的牛奶製品。不同的是,奶酪比酸奶更濃稠,類似固體。營養價值也自然比酸奶要高得多。芝士火腿焗薯泥是西餐中最常見的餐前菜。香濃的芝士加上筋道的火腿和軟糯的薯泥,多重...
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薯泥培根臘腸芹菜麪包如何做簡單又好吃
  • 薯泥培根臘腸芹菜麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.馬鈴薯切塊蒸熟,用擀麪杖壓成泥備用。將麪包材料放入麪包機選擇發麪功能,揉至成團後再加入黃油發酵。2.麪包機按方子發酵萬無一失,如果非麪包機發面,可在麪糰中間用手指搓一個洞不回彈即發...
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