![回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “滿口香！滿口香！滿口香！重要的事説三遍！”食材明細主料帶皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）輔料愛做調味醬（3勺）花椒（10幾粒）油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備用料。（豬肉被手疾眼快的不小心拍照前給煮了，請自動忽略！）2、五花肉冷水入鍋煮熟後放...
- 27215
![土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法]( "土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）土豆（2個）輔料大蒜（一顆）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉，土豆。2、土豆切片。3、鍋中倒入油，五花肉放入炒，炒制變色，盛出備用。4、放大蒜，土豆翻炒，加鹽，生抽。5、土豆差不多的時候放入炒好的肉，翻炒片刻，加入雞精即可。...
- 5012
![雜疏回鍋肉怎麼做-雜疏回鍋肉的做法]( "雜疏回鍋肉怎麼做-雜疏回鍋肉的做法")
- “一聽這菜名就知道是一道亂炒的菜。哈哈還是節後剩餘菜，我倒是覺得這樣炒的菜好吃，很下飯滴喲。。。”食材明細主料五花肉（適量）輔料洋葱（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）配料豆瓣辣醬（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）姜碎（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜疏回鍋肉的做法步驟1、五...
- 11020
![回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，真是讓人慾罷不能，好吃極了，這道回鍋肉，肉質焦香，配上杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，顏色也鮮亮惹眼，想不吃都不行啊！”食材明細主料五花肉（200g）輔料青蒜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）配料郫縣豆瓣...
- 32321
![私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法]( "私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法")
- “四川的回鍋肉總是能變換出各種吃法，以前正宗的回鍋肉是用四川的幹豆豉炒，主要是運用到了豆豉的鹹香味道，但是自從我用了貴州的老乾媽豆豉以後，我發現有紅油的豆豉炒出來的回鍋肉無論是味道還是色澤都比以前的幹豆豉炒出來要好很多。再加上我突發奇想地在回鍋肉裏面加了大量...
- 25028
![苦瓜洋葱回鍋肉怎麼做-苦瓜洋葱回鍋肉的做法]( "苦瓜洋葱回鍋肉怎麼做-苦瓜洋葱回鍋肉的做法")
- “回鍋肉，雖然基本的做法是一樣的，但是配菜卻各不相同，最經典的當屬蒜苗、洋葱、青椒，另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些，只要是炒後不會出水太多的菜，都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^”食材明細主料帶皮後腿肉（適量）輔料苦瓜（適量）洋葱（適量）美...
- 27268
![香煎豆腐燴回鍋肉的做法 家常小菜之香煎豆腐燴回鍋肉 香煎豆腐燴回鍋肉怎麼做]( "香煎豆腐燴回鍋肉的做法 家常小菜之香煎豆腐燴回鍋肉 香煎豆腐燴回鍋肉怎麼做")
- “炎炎夏日，最適合吃豆腐了，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面給大家帶來一道香煎豆腐燴回鍋肉，希望大家喜歡～”食材明細主料老豆腐（300克）回鍋肉（適量）輔料青葱（數根）配料鹽（1茶匙）雞粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）燜（工...
- 19942
![回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “前幾天發了日誌，提到朋友送了蘿蔔乾，也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的，今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料，上次放了味極鮮和雞精，今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的，但是最基本的要求是一致的：肉要帶着皮，先用水煮至七、八分熟，要...
- 4125
![杏鮑菇回鍋肉怎麼做-杏鮑菇回鍋肉的做法]( "杏鮑菇回鍋肉怎麼做-杏鮑菇回鍋肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（400克）杏鮑菇（100克）蒜苗（2棵）紅辣椒（1個）甜麪醬（1勺）蠶豆醬（2勺）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇回鍋肉的做法步驟1、上鍋注水燒開，將豬肉洗淨入鍋煮制，直到能用筷子輕輕插入即可。2、將鮑菇蒜苗辣椒洗淨切好備用。3、將煮過的肉...
- 20832
![回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200g）薰幹（4塊）青蒜（5棵）輔料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備食材：青蒜切段，薰幹切片，姜切絲，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟。3、放入姜蒜，炒香。4、把肉推至一邊，把郫縣豆瓣醬炒出...
- 7421
![洋葱甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法]( "洋葱甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）洋葱（適量）甜椒（適量）白菜（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）姜（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法步驟1、準備食材：煮好的豬肉切小塊，白菜，洋葱，甜椒，蒜頭，姜。2、姜和蒜頭用花生油炒香。3、豬肉入鍋翻炒。4、加醬油調味。...
- 10379
![麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法]( "麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法")
- “麻花回鍋肉色澤紅亮，香鮮濃郁，肥而不膩，麻花酥香，是一道深受大家喜愛的私房菜。”食材明細主料五花肉（400克）麻花（50克）輔料料酒（10克）糖（適量）醬油（5克）花椒（5粒）大料（一個）郫縣豆瓣（適量）永川豆豉（適量）紅椒（1根）葱（適量）甜麪醬（適量）彩椒（兩個）蒜苗（40克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻花...
- 10942
![酒糟回鍋肉怎麼做-酒糟回鍋肉的做法]( "酒糟回鍋肉怎麼做-酒糟回鍋肉的做法")
- “中午在餐館吃了頓酒糟肉，意猶未盡。下班後蹭蹭的跑到超市買了塊五花肉。o(︶︿︶)o唉，誰叫咱是食肉動物。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大葱（適量）生薑（適量）八角（適量）大蒜（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）食用油（適量）食鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟回鍋肉的做法步驟...
- 23562
![空氣炸鍋版回鍋肉怎麼做-空氣炸鍋版回鍋肉的做法]( "空氣炸鍋版回鍋肉怎麼做-空氣炸鍋版回鍋肉的做法")
- “第一次用空氣炸鍋做回鍋肉！看來只有你想不到沒有你做不到啊！做完回鍋肉後，炸出來的油直接做了白菜，呵呵！兩個菜，沒有另外加一滴油呀！而且沒有炒菜的油煙味！空氣炸鍋槓槓的！”食材明細主料五花肉（隨意）西芹（隨意）胡蘿蔔（一個）青椒（2個）輔料豆豉（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）姜（適量）醋（適量）生抽（適量）...
- 22011
![新手的回鍋肉怎麼做-新手的回鍋肉的做法]( "新手的回鍋肉怎麼做-新手的回鍋肉的做法")
- “新手上路，午餐做了個回鍋肉，拿來曬曬，各位不要見笑哦！”食材明細主料五花肉（350克）蒜薹（250克）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）配料色拉油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新手的回鍋肉的做法步驟1、先把五花肉煮個5分熟，然後撈出來冷卻一下，切薄片，鍋燒熱放少許色拉油，放入切好的肉片，一直...
- 20108
![四川回鍋肉怎麼做-四川回鍋肉的做法]( "四川回鍋肉怎麼做-四川回鍋肉的做法")
- “四川回鍋肉真的讓無數人無法抵擋，我雖然平常不吃肥肉，而回鍋肉端到面前那就另當其論了，那肥而不膩的微微有點焦的回鍋肉真是下飯神器，蒜苗的清香和五花肉完美的結合。自己在家做回鍋肉比在飯館裏吃的回鍋肉健康多了，油不用放那麼多，什麼糖呀、雞精、味精都免了，本身就非常香，根...
- 4179
![飄香回鍋肉怎麼做-飄香回鍋肉的做法]( "飄香回鍋肉怎麼做-飄香回鍋肉的做法")
- “有一道經典的川菜，它的名字嵌入了川人記憶；它的味道瀰漫至華夏大地；它的名聲衝出了中華國界；它的身影浮動在世界各地。它就是川菜八大金剛其中一味：回鍋肉。”食材明細主料五花肉（350克）青椒（4根）泡姜（1大匙）蒜（三瓣）豆瓣醬（1大匙）生抽（2大匙）白砂糖（1茶匙）紅椒（4根）輔料蒜苗（2根）泡紅椒（1大匙）...
- 20797
![彩椒回鍋肉怎麼做-彩椒回鍋肉的做法]( "彩椒回鍋肉怎麼做-彩椒回鍋肉的做法")
- “回鍋肉在川渝餐桌的常菜。在那個困難時期，肉是限量憑供應的；父親為了讓家人們均熊沾點油膩，總會在做道菜中加數倍於肉的蔬菜。現在也不常做，為勾起家人的食慾，把它變得色彩斑斕、肉香椒甜。”食材明細主料二刀肉（200克）紅椒（三分之一個）蒜苗（4顆）大蒜（10克）豆瓣醬（2茶匙）花椒（10粒）雞精（0...
- 16184
![菜心回鍋肉怎麼做-菜心回鍋肉的做法]( "菜心回鍋肉怎麼做-菜心回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（300g）菜心（200g）輔料醬油（5mg）醋（2mg）生抽（5mg）葱（2段）姜（2片）辣椒（2個）料酒（3mg）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜心回鍋肉的做法步驟1、五花肉切片，放醬油料酒生抽適量醃製15分鐘2、肉醃製的同時，切菜心為3釐米小塊或者手撕菜心撕成同樣大小塊狀3、辣椒切成小段，油熱...
- 18949
![川味苕皮回鍋肉怎麼做-川味苕皮回鍋肉的做法]( "川味苕皮回鍋肉怎麼做-川味苕皮回鍋肉的做法")
- “俗話説“入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川”，回鍋肉歷史悠久，可謂“名噪錦官城”。回鍋之意就是肉要燒兩次，先白煮再爆炒。白煮以去肉腥味，再加辣椒和豆瓣醬爆炒入味，保持肉的鮮香濃郁，色澤紅亮。用苕皮炒回鍋肉，苕皮口感Q彈，倒有幾分像豬肉皮的嚼勁，給回鍋肉更多加一種口感。”食...
- 17834
![回鍋肉燜煎豆腐怎麼做-回鍋肉燜煎豆腐的做法]( "回鍋肉燜煎豆腐怎麼做-回鍋肉燜煎豆腐的做法")
- 食材明細主料客家豆腐（400g（老豆腐））回鍋肉（150g）黃皮椒（2條）輔料鹽（1匙）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐切一釐米厚的塊，瀝乾水份。2、鍋中倒入適量油，碼好豆腐，小火慢煎。3、煎至兩面金黃，盛出備用。4、黃皮椒去籽，切塊。5、豬肉抹...
- 17934
![豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法]( "豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法")
- 食材明細主料豬五花肉（500g）青椒（五個）豆腐乾（二塊）白砂糖（5g）輔料豆瓣醬（5g）鹽（5g）味精（5g）雞精（5g）大蒜末（5g）蒜苗（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟，切成片“我這是館子，沒用五花肉，五花肉早好吃點”2、把青椒切塊，豆腐乾切條，大蒜切末，蒜苗...
- 20611
![泡菜回鍋肉怎麼做-泡菜回鍋肉的做法]( "泡菜回鍋肉怎麼做-泡菜回鍋肉的做法")
- “泡菜的添加讓這道家常小炒味道鹹酸微辣，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，醒酒去膩，開胃下飯，泡酸菜是自己泡的，味道酸辣可口，搭配豬肉一起炒制，簡單家常小炒菜，更能讓你體會到家的温暖和味道，思鄉了嗎？添碗米飯，吃泡菜回鍋肉吧！”食材明細主料回鍋肉（適量）泡菜（適量）輔料蒜苗（3根）姜（適量）鹽（適量）...
- 21648
![回鍋肉怎麼做的菜譜-回鍋肉的做法]( "回鍋肉怎麼做的菜譜-回鍋肉的做法")
- “回鍋肉是四川的傳統家常菜，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉起源四川農村，古代時稱作油爆鍋，四川地區大部分家庭都會製作。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位非常重要的，一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下...
- 6810
![川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法]( "川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法")
- “四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）鹽巴（適量）蒜末（適量）葱（適量）蒜苗（適量）饃饃（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川香回鍋肉的做法步驟1、首先我們把¥1五花肉給他切成一片一片的,然後放在水裏稍微過一下...
- 31691
味味甜
