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關於腐乳汁麻醬麪的餐飲百科

自制腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃
  • 自制腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘給大家介紹一道簡單又快手的腐乳汁麻醬麪,早餐或者餓的時候來一碗,解饞又解餓呀,相當簡單的一道美食!佐料跟面的濃稠度都可以自己調,喜歡怎麼樣的怎麼來,味道肯定不比外面賣的差哈哈,像我這種吃煩米飯的人偶爾來...
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美味的腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃
  • 美味的腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麪食一直是中國人的主食,今天就給大家介紹一道非常美味的好吃的麪食的做法,就是腐乳汁麻醬麪。腐乳是中國獨創的調味品,做菜,做湯都可以放入腐乳,如做紅燒肉等食物時,可以用腐乳。這道腐乳汁麻醬麪非常的填胃,...
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麻醬蜜汁面藕怎麼做-麻醬蜜汁面藕的做法
  • 麻醬蜜汁面藕怎麼做-麻醬蜜汁面藕的做法

  • 食材明細主料面藕(40個)黃瓜(1根)輔料黑芝麻醬(100克)香油(10克)熱水(適量)葱蒜末和小米椒圈(適量)食鹽(半勺)白熟芝麻(1勺)熱油(10克)生抽(1勺)香醋(1勺)雞精(半勺)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)麻醬蜜汁面藕的做法步驟1、面藕用温水浸泡半小時。2、黃瓜洗淨後切絲。3、準備葱蒜末和小米椒圈...
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腐乳汁粉蒸肉怎麼做-腐乳汁粉蒸肉的做法
  • 腐乳汁粉蒸肉怎麼做-腐乳汁粉蒸肉的做法

  • “這道菜的原料簡單在傳統的粉蒸肉上加了一點豆腐乳汁口感幹變得更加的清香,好吃。粉蒸肉的特點就是耙軟,我在下面墊了一點土豆。把多餘那油分吸收去,使這道菜變得油而不膩孝敬長輩是最好不過的了。”食材明細主料五花肉(一斤)小葱(3根)大蒜(3瓣)土豆(一個)輔料粉蒸肉粉(半袋)五香粉(一...
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麻汁腐乳拌菠菜怎麼做-麻汁腐乳拌菠菜的做法
  • 麻汁腐乳拌菠菜怎麼做-麻汁腐乳拌菠菜的做法

  • “其實,只用菠菜就可以,我不是為了一個菜多吃幾種食物品種麼。這才放了胡蘿蔔,木耳和雞絲。這樣顏色豐富也好看不是。吃的時候再拌勻,顏色夠美麗,可是我忘了,直接拌好了。沾了調料的菜絲多了煙火味,顏值缺有了損失。”食材明細主料麻汁(適量)玫瑰腐乳(適量)菠菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適...
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腐乳汁花捲怎麼做-腐乳汁花捲的做法
  • 腐乳汁花捲怎麼做-腐乳汁花捲的做法

  • “喜歡自己做各種的麪食,而且還會加入隨意的小心思。這個就是無意之中的一道美味。花捲加入了腐乳汁,葱香混合着腐乳香咬一口真的是鮮香美味,讓人停不了口。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(4克)輔料葱花(適量)配料腐乳汁(適量)鹽(適量)鹼水(少許)色拉油(10克)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通...
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腐乳汁浸椰菜怎麼做-腐乳汁浸椰菜的做法
  • 腐乳汁浸椰菜怎麼做-腐乳汁浸椰菜的做法

  • “前段時間去餐館試吃時,吃了椰菜泡豆腐乳汁,覺得還不錯,所以這次也嘗試一下。雖然平時比較少看到這種做法,其實一直都有的,老菜新做大不一樣,就愛嘗試做來跟大家分享。”食材明細主料椰菜(1個)豆腐乳(4塊)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳汁浸椰菜的做法步...
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腐乳汁燒排骨怎麼做-腐乳汁燒排骨的做法
  • 腐乳汁燒排骨怎麼做-腐乳汁燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料腐乳汁(3勺)配料料酒(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒排骨的做法步驟1、鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒2、燒開,去掉浮沫3、把排骨焯熟4、撈出來放入冷水裏洗淨5、攥幹水份備用6、熱鍋入油,到入排骨7、在加三勺腐乳汁8、燒至湯汁收幹...
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腐乳汁蛋炒飯怎麼做-腐乳汁蛋炒飯的做法
  • 腐乳汁蛋炒飯怎麼做-腐乳汁蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)腐乳汁(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁蛋炒飯的做法步驟1、準備材料.2、雞蛋加小半勺鹽,打成蛋液備用.3、熱鍋入油,放入蛋液.4、滑炒至熟.5、在放入米飯.6、翻炒兩分鐘.7、在放入兩勺腐乳汁.8、炒至米飯上色即可....
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腐乳汁燒冬瓜怎麼做-腐乳汁燒冬瓜的做法
  • 腐乳汁燒冬瓜怎麼做-腐乳汁燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料腐乳汁(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒冬瓜的做法步驟1、準備材料.2、冬瓜去皮洗乾淨切片.3、熱鍋入油,放入冬瓜.4、翻炒兩分鐘.5、在到入腐乳汁.6、加適量清水攪拌均勻.7、燒至冬瓜都上色即可....
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麻辣腐乳怎麼做-麻辣腐乳的做法
  • 麻辣腐乳怎麼做-麻辣腐乳的做法

  • “做了麻辣腐乳,準備過年的時候吃,大魚大肉吃多了,吃點腐乳。”食材明細主料老豆腐(1000g)腐乳曲(1包)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)麻辣腐乳的做法步驟1、腐乳曲網上買的。2、老豆腐1000克。3、豆腐切小塊。4、切好的豆腐擺在蒸鍋...
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鮮甜的腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃
  • 鮮甜的腐乳汁麻醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘吃膩了米飯,我們偶爾也可以嘗一下面食。麪食既可以當作主食,也可以當作輔食。一般的麪條做法也很簡單,快捷。今天我們就來介紹一道鮮甜又令人有食慾的麪食吧。那就是腐乳汁麻醬麪。紅色的,帶有微辣的腐乳汁淋...
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腐乳芝麻醬拌麪怎麼做-腐乳芝麻醬拌麪的做法
  • 腐乳芝麻醬拌麪怎麼做-腐乳芝麻醬拌麪的做法

  • “吃麪條總喜歡加點芝麻醬裏面,難道是熱乾麪情節太大了,拌的濃稠的面面才是我的最愛!”食材明細主料鮮麪條(150g)輔料芝麻醬(1大勺)腐乳(1塊)醬油(1小勺)香醋(1/2小勺)雞精(1/4小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳芝麻醬拌麪的做法步驟1、芝麻醬放到小碗裏,加一點温水劃散開...
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菠菜汁麻醬拌麪怎麼做-菠菜汁麻醬拌麪的做法
  • 菠菜汁麻醬拌麪怎麼做-菠菜汁麻醬拌麪的做法

  • “現在人們不僅僅是吃得飽。而且吃的食物要美色美味又健康。利用家裏現有蔬菜榨汁。做綠色麪條搭配一些喜愛吃的菜和佐料。一碗小面也吃出清新,自家做的健康安全,口味調料可自行選擇。入口不油膩,尤其適合老人兒童食用。”食材明細主料高筋粉(400G)輔料蔬菜汁(150ML)食用鹽(1G)蔬...
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腐乳豉汁醬排骨怎麼做-腐乳豉汁醬排骨的做法
  • 腐乳豉汁醬排骨怎麼做-腐乳豉汁醬排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(半斤)輔料腐乳汁(3至4勺)甜麪醬(適量)豆豉醬(適量)配料葱(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐乳豉汁醬排骨的做法步驟1、肋排剁成寸段洗淨,至於流動水下衝至少20分鐘,漂去血水,用料理紙巾擦乾。2、炒鍋中倒適量油,下冰糖小火融至...
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腐乳醬鴨怎麼做-腐乳醬鴨的做法
  • 腐乳醬鴨怎麼做-腐乳醬鴨的做法

  • “冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法,鴨肉本身有一個非常突出的特點,就是涼補。有些老年人或者一些身體弱的人,虛不受補,一旦用一些補品,甚至吃一點牛肉、狗肉都會上火。吃鴨子肉不會上火,甚至有清虛火的作用。我喜歡吃鴨肉勝過雞肉,所以時不時的會選用各種烹飪方式換着花樣吃鴨肉...
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腐乳汁醬排骨如何做簡單又好吃
  • 腐乳汁醬排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:26分鐘    烹飪時間:25分鐘主料排骨:500輔料豆腐乳:2塊葱:適量陳皮:適量姜:適量大料:適量花椒:適量料酒:適量具體步驟1.排骨要軟排骨,不用大脊骨哦,排骨洗淨,在開水裏面焯一下,撈出控幹水分2.豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,攪拌均勻3.倒入...
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腐乳汁水豆腐怎麼做-腐乳汁水豆腐的做法
  • 腐乳汁水豆腐怎麼做-腐乳汁水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1斤)輔料香菜(適量)調料腐乳(1塊)蠔油(1勺)醬油(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁水豆腐的做法步驟1、豆腐對角切一刀,讓它變成三角形,少油慢煎至兩面金黃,水豆腐這樣煎會外酥裏嫩的。2、一塊腐乳用勺子碾碎,加入1勺蠔油,1勺醬油,1勺生粉,加入適量清水調均...
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醬方腐乳肉的做法 冬有——醬方腐乳肉 醬方腐乳肉怎麼做
  • 醬方腐乳肉的做法 冬有——醬方腐乳肉 醬方腐乳肉怎麼做

  • “説起“老正興”在上海恐怕是無人不知、無人不曉的。清末同治七年,無錫人蔡正仁、卓人興合夥在上海創辦了老正興飯館,自此開啟了本幫菜的百年風頭。所以説老正興是上海“最早”亦是“最好”的海派菜館。此次中國2010上海世博會在申城召開,作為上海本幫菜第一塊牌子的老正興...
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老豆腐蘸麻醬汁怎麼做-老豆腐蘸麻醬汁的做法
  • 老豆腐蘸麻醬汁怎麼做-老豆腐蘸麻醬汁的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)芝麻醬(適量)輔料小葱(適量)香葱(適量)小米辣(兩個)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)醬香(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐蘸麻醬汁的做法步驟1、老豆腐準備就緒。2、將老豆腐切大塊備用。3、鍋中入油燒熱放入豆腐汆燙一下,去除豆腥味。4、焯水...
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芝麻醬汁豆腐怎麼做-芝麻醬汁豆腐的做法
  • 芝麻醬汁豆腐怎麼做-芝麻醬汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料芝麻(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)番茄醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬汁豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、碗中加入一勺白糖。3、放入白醋和生抽。4、加入一勺番茄醬。5、加入適量水澱粉。6、攪拌均勻。7、起鍋燒油放...
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椰汁麻醬雞肉面怎麼做-椰汁麻醬雞肉面的做法
  • 椰汁麻醬雞肉面怎麼做-椰汁麻醬雞肉面的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)麪條(適量)豆芽(適量)腰果(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)麻醬(適量)椰漿(適量)小葱(適量)蔬菜湯(適量)東南亞辣椒醬(適量)醬油(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁麻醬雞肉面的做法步驟1、雞肉洗淨用廚房紙擦乾並切成小塊。鍋中放油,加入葱粒和雞肉翻炒三分鐘。...
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腐乳汁燒雞翅怎麼做-腐乳汁燒雞翅的做法
  • 腐乳汁燒雞翅怎麼做-腐乳汁燒雞翅的做法

  • “家裏的腐乳吃完了都是把汁直接倒掉的。覺得特別浪費,就想到利用腐乳汁燒雞翅。沒想到做出來還不錯,可能是因為我喜歡腐乳的味道的緣故。喜歡腐乳的可以嘗試一下啊,挺簡單的。”食材明細主料雞翅(1碗)輔料色拉油(適量)香葱(適量)姜(適量)八角(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)紅腐...
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腐乳汁腐竹紅燒肉怎麼做-腐乳汁腐竹紅燒肉的做法
  • 腐乳汁腐竹紅燒肉怎麼做-腐乳汁腐竹紅燒肉的做法

  • “一直認為紅燒肉就應該配着腐竹才好吃,所以在原有基礎上添加了腐竹,味道一樣好哦~”食材明細主料五花肉(400克)輔料腐竹(2條)配料玫瑰腐乳(3-4塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟1、首先是調腐乳汁,過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳,加...
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自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳
  • 自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳

  • 食材明細主料老豆腐(600克)輔料紅曲米(50克)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)味精(少許)麻辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制麻辣豆腐乳的做法步驟1、把老豆腐洗淨瀝乾水分,切成小塊,成火柴盒大小。整齊地分別碼放在蒸鍋裏,蓋好鍋蓋放置5-7天。2、用筷子夾起看豆腐長上了...
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