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關於魚膠排骨蔘湯的餐飲百科

家常魚膠排骨蔘湯如何做簡單又好吃

  • 家常魚膠排骨蔘湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時焯水是處理食材的重要步驟，如果不能正確掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所在做這道湯的時候一定要注意排骨的焯水。這道魚膠排骨蔘湯，營養豐富，口味多樣，魚膠淡淡的海洋味和排骨的鮮味結合，相得益...
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美味的魚膠排骨蔘湯如何做簡單又好吃

  • 美味的魚膠排骨蔘湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我來為大家介紹一道美味的魚膠排骨蔘湯。大家都知道，魚膠非常有利於身體健康富有豐富的膠原蛋白非常有利於女生皮膚美白。再加上排骨的香味真是一道極其美味的湯。香香的湯汁在嘴裏發酵。大家是否想馬...
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臭參排骨湯怎麼做-臭參排骨湯的做法

  • 臭參排骨湯怎麼做-臭參排骨湯的做法

  • “上次做了臭參雞湯，今天買了排骨還是想吃臭參的味，就用排骨煮臭參了”食材明細主料排骨（一市斤半）輔料臭參（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臭參排骨湯的做法步驟1、排骨和臭參洗淨2、臭參切成小節，切自參時我的手上全沾上了臭參的汁，粘糊糊的3、排骨先用水煮...
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魚膠紅棗排骨湯怎麼做-魚膠紅棗排骨湯的做法

  • 魚膠紅棗排骨湯怎麼做-魚膠紅棗排骨湯的做法

  • “可補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。”食材明細主料魚膠（6小條）排骨（100g）輔料姜（5片）桂圓（6個）大紅棗（3個）當歸（1片）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚膠紅棗排骨湯的做法步驟1、魚膠温水洗淨，切斷。排骨開水燙洗3分鐘，去血水。2、紅棗去核...
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蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法

  • 蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法

  • “這個季節，菜市場裏面，賣的蝦都是新鮮剛剝了殼的蝦仁，可能是快過年了吧，都用來做用到蝦仁的美食了。價格也比沒剝殼的貴一倍。不過，我覺得是很划算的。剛好家裏老姑拿了幾個發好的海蔘，做點蝦仁海蔘湯吧。最重要別忘了出鍋前放上幾個葱頭，好好喝。”食材明細主料海蔘（適量）排骨（適...
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參耆玉米排骨湯怎麼做-參耆玉米排骨湯的做法

  • 參耆玉米排骨湯怎麼做-參耆玉米排骨湯的做法

  • 食材明細主料黨蔘（適量）黃耆（各3錢）輔料小排骨（半斤）玉米（兩支）配料鹽（2小匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）參耆玉米排骨湯的做法步驟1、玉米洗淨，剁成小塊，排骨以熱水川燙。2、將所有材料和藥材，放入鍋內以大火煮開後，再以小火燉煮40分鐘，起鍋前加入鹽調味。...
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阿膠排骨湯的做法 紫金山泉阿膠排骨湯 阿膠排骨湯怎麼做

  • 阿膠排骨湯的做法 紫金山泉阿膠排骨湯 阿膠排骨湯怎麼做

  • “功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適於年老體弱，產後血虛。”食材明細主料排骨（1000g）輔料紫金山泉阿膠（40g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）阿膠排骨湯的做法步驟1、先將阿膠搗碎，放入乾淨的器皿中。2、將排骨燉熟，清湯即可。3、加入搗碎的阿膠慢燉數十分鐘，即可食用小竅門1)...
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海蔘花膠肉骨湯怎麼做-海蔘花膠肉骨湯的做法

  • 海蔘花膠肉骨湯怎麼做-海蔘花膠肉骨湯的做法

  • “海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。家中有人因骨折，需療傷，所以最近常煲這個湯，鮮美又好喝，喝不膩呀；好喝的營養湯，只要材料足，可以説是零難度”食材明細主料肉骨（適量）海蔘（適量）花膠（適量）香菇（適量）蜜棗...
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冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法

  • 冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法

  • “冬瓜排骨海蔘湯是一道羹湯，製作原料主要有海蔘、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鮮香，湯清宜人，清熱消暑，海蔘又是温補食品，三者合一，營養美味雙管齊下。”食材明細主料曉芹即食海蔘（2頭）冬瓜（200g）排骨（300g）輔料薑片（2片）葱花（5g）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級...
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海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法

  • 海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料海蔘（2個）排骨（400g）冬瓜（半個）輔料純淨水（若干）調料葱姜（小許）泡姜（小許）食鹽（2g）薺菜（小許）野葱（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨，化凍。2、洗淨，冷水下鍋焯水。3、拍骨焯水的時候，冬瓜去皮洗淨切塊。4、取海蔘跟冬瓜放一起。5、排骨開鍋...
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海蔘魚膠烏雞湯怎麼做-海蔘魚膠烏雞湯的做法

  • 海蔘魚膠烏雞湯怎麼做-海蔘魚膠烏雞湯的做法

  • “營養價值很高的一道湯。不但滋補而且還是拿來宴客的一等湯哦。”食材明細主料海蔘（1條）魚膠（適量）烏雞（半隻）輔料枸杞（適量）紅棗（4個）姜（2片）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海蔘魚膠烏雞湯的做法步驟1、首先要發泡海蔘,洗一下就放在保鮮盒用水泡，放在冰箱的保鮮格里，最好每四小時...
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高山紫蘿蔔排骨花膠湯的做法 高山紫蘿蔔排骨新西蘭花膠湯 高山紫蘿蔔排骨花膠湯怎麼做
蟲草花花膠排骨湯怎麼做-蟲草花花膠排骨湯的做法

  • 蟲草花花膠排骨湯怎麼做-蟲草花花膠排骨湯的做法

  • “很喜歡花膠，懷小的時候喝這個湯較多。”食材明細主料花膠（六個）排骨（六塊）蟲草花（一把）輔料薑片（六片）短參（六個）調料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花花膠排骨湯的做法步驟1、提前兩小時泡好花膠。2、排骨涼水煮下，撈起。3、蟲草花。4、食材放一起，加入薑片，短...
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花膠排骨猴頭菇湯怎麼做-花膠排骨猴頭菇湯的做法

  • 花膠排骨猴頭菇湯怎麼做-花膠排骨猴頭菇湯的做法

  • “看港劇，愛回家，裏面經常吃花膠，去山姆超市看見有賣，特別買一份嚐嚐。回來查了一下，原來是魚肚。口味還好，沒有很腥味。”食材明細主料玉米（適量）花膠（適量）排骨（適量）胡蘿蔔（適量）猴頭菇（適量）輔料姜（適量）山藥片（適量）鹽（適量）枸杞（適量）棗（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠排骨猴頭菇...
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阿膠燉排骨湯怎麼做-阿膠燉排骨湯的做法

  • 阿膠燉排骨湯怎麼做-阿膠燉排骨湯的做法

  • “阿膠善補血止血，又可滋陰養肺。阿膠性甘平，質粘膩，歸於肺、肝、腎三經，入肝可以補血，入肺和腎可以滋陰，所以阿膠有補血滋陰的功效。藉助其滋補粘膩的性質，又可以很好的凝固血絡，所以有顯著的止血的功效。但凡血虛、陰虧、虛煩、失眠以及一切的失血癥，皆可以用阿膠，效果都很好。”...
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黨蔘排骨湯怎麼做-黨蔘排骨湯的做法

  • 黨蔘排骨湯怎麼做-黨蔘排骨湯的做法

  • “這是一姐養生湯。”食材明細主料排骨（一根）輔料枸杞（少許）黨蔘（少許）調料生薑（兩片）料酒（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黨蔘排骨湯的做法步驟1、排骨清洗好，用瓷碗裝好，放滿水。2、放入枸杞，黨蔘，生薑，料酒。3、鍋裏放水，排骨放鍋裏蒸，大火十分鐘後改中火蒸二十分鐘。4、的一克...
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鮑魚花膠煲排骨怎麼做-鮑魚花膠煲排骨的做法

  • 鮑魚花膠煲排骨怎麼做-鮑魚花膠煲排骨的做法

  • “有段時間沒自己在家煲湯了，今天沃爾瑪鮮鮑魚仔才3.9元一個，隨手抄了5個回家燉盅湯喝！”食材明細主料花膠（2條）鮮鮑魚仔（5個）排骨（2塊）輔料礦泉水（適量）生薑（2片）鹽（適量）瑤柱（4-5粒）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚花膠煲排骨的做法步驟1、花膠熱水泡發，鮑魚仔去胃洗淨，鮑魚殼刷乾淨...
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黃芪黨蔘燉魚膠雞湯怎麼做-黃芪黨蔘燉魚膠雞湯的做法

  • 黃芪黨蔘燉魚膠雞湯怎麼做-黃芪黨蔘燉魚膠雞湯的做法

  • “廣州旅遊回來帶回的魚膠，泡發後和黨蔘黃芪一起燉了雞湯！”食材明細主料土雞（1個）泡發魚膠（適量）黨蔘（少許）黃芪（5克）輔料料酒（2勺）鹽（適量）薑片（3片）葱（2棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃芪黨蔘燉魚膠雞湯的做法步驟1、土雞洗淨切成小塊2、黃芪黨蔘用温水洗淨3、把雞塊放入鍋中加入...
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花膠雞腳黨蔘湯的做法 膠原湯喝出好氣色━━花膠雞腳黨蔘湯 花膠雞腳黨蔘湯怎麼做
淮山海蔘排骨湯怎麼做-淮山海蔘排骨湯的做法

  • 淮山海蔘排骨湯怎麼做-淮山海蔘排骨湯的做法

  • 食材明細主料淮山（適量）海蔘（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山海蔘排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、海蔘泡發。3、切斷。4、放入排骨。5、放入海蔘段。6、放入淮山，煮一個小時後調味即可。7、開動啦。...
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海蔘排骨山藥湯怎麼做-海蔘排骨山藥湯的做法

  • 海蔘排骨山藥湯怎麼做-海蔘排骨山藥湯的做法

  • “海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補肺腎，健脾補血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功效，對於糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效的增強...
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魚膠大骨頭蟲草湯怎麼做-魚膠大骨頭蟲草湯的做法

  • 魚膠大骨頭蟲草湯怎麼做-魚膠大骨頭蟲草湯的做法

  • “魚膠，不多説，懂的人知道你的好。”食材明細主料魚膠（15只左右）大骨頭（一根）蟲草花（一小把）輔料姜（5片）料酒（一勺）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠大骨頭蟲草湯的做法步驟1、清洗乾淨2、骨頭清洗乾淨，放入姜，煮開，撈去浮沫。3、煮三個小時後加入蟲草花，蟲草提前半個...
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花膠玉米排骨湯怎麼做-花膠玉米排骨湯的做法

  • 花膠玉米排骨湯怎麼做-花膠玉米排骨湯的做法

  • “廣東人愛煲湯，既簡單美味又養顏。花膠是女人的最佳補品，據説千億媳婦徐子淇都常用花膠補身呀，雖然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱裏還有些花膠來安慰我。像我這種懶人，煲湯最快樂，簡單的可以都丟在一塊，時辰一到，揭鍋趁熱，一股幸福感油然而生呀。”食材明細主料花膠（一個）玉米...
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美味魚膠排骨湯如何做簡單又好吃

  • 美味魚膠排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時餐桌上必不可少的一道菜品是什麼呢？當然是湯了。將原料熬成湯是最能提取出原料中鮮味兒的方法，今天要給大家推薦的就是一道湯品：美味魚膠排骨湯。大家都知道，魚膠具有美容養顏的作用，排骨更是能補充體內的鈣質，...
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白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法

  • 白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法

  • “白參菌，是一種生長在雲南地區的野生珍稀菌類，口感脆嫩，滋味鮮美。”食材明細主料白參菌（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）香葱碎（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白參菌排骨湯的做法步驟1、乾白參菌温水浸泡30分鐘，泡發。泡發的水不要倒掉，澄幾遍，燉排骨時一起倒入。...
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