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關於爽滑的餐飲百科

杏仁牛奶凍 的做法 杏仁牛奶凍 —— Q彈爽滑奶凍,還有香香杏仁味哦! 杏仁牛奶凍 怎麼做
爽滑黑木耳炒大白菜梗如何做簡單又好吃
  • 爽滑黑木耳炒大白菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水發黑木耳:100大白菜梗:150輔料油:適量雞湯:50蔬之鮮:少許鹽:適量具體步驟1.黑木耳放水裏泡發兩小時。2.泡發的木耳洗淨後撕成小朵備用。3.大白菜梗洗淨後切成小塊。蒜去皮切成片。4.準備一些雞湯。5.炒鍋...
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爽滑的黃金玉米烙如何做簡單又好吃
  • 爽滑的黃金玉米烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟玉米粒:200輔料玉米澱粉:適量蜂蜜:適量具體步驟1.玉米棒提前煮熟,晾涼。2.剝下玉米粒。3.玉米粒放入大碗內,放入一些玉米澱粉。4.翻拌均勻,使每一粒玉米都裹上澱粉。5.準備小半碗水澱粉備用。6.電餅鐺加...
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楊梅涼糕的做法 【香甜爽滑小甜品】——楊梅涼糕(附楊梅汁的做法) 楊梅涼糕怎麼做
爽滑茄汁花菜如何做簡單又好吃
  • 爽滑茄汁花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花椰菜:1棵番茄:1個輔料鹽:適量番茄醬:2勺蠔油:1勺具體步驟1.番茄去皮;2.切碎備用;3.花菜掰成小朵,洗淨;4.鍋中放水,燒開後放入洗好的花菜焯水,再次開後煮一兩分鐘至六成熟左右關火;5.撈出備用;6.鍋中放適量底油,燒...
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爽滑玫瑰饅頭如何做簡單又好吃
  • 爽滑玫瑰饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蕃薯:500麪粉:500輔料發粉:8具體步驟1.備好料,蕃薯煲熟後按成泥冷卻2.發粉用温水調好放入麪粉裏,再加入蕃薯泥,和麪3.將麪糰醒1-2個鐘,按祕笈所説麪糰會變大,不過我的麪糰怎麼看也沒有變大4.接着將在團切成...
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爽滑釀黃瓜怎麼做-爽滑釀黃瓜的做法
  • 爽滑釀黃瓜怎麼做-爽滑釀黃瓜的做法

  • 食材明細主料大黃瓜(適量)豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料香菇(適量)胡羅卜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)雞蛋白(l只)配料醬油(適量)料灑(適量)鮑魚汁(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽滑釀黃瓜的做法步驟1、準備食材2、將浸泡好的香菇、蓮藕、紅羅卜洗淨切末,豬肉洗淨剁成肉...
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爽滑炸麻花如何做簡單又好吃
  • 爽滑炸麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料普通麪粉:1500輔料酵母:適量牛奶:適量白砂糖:適量油:適量雞蛋:8個奶粉:15具體步驟1.所有原料放在盆內,揉成麪糰2.蓋上保鮮膜放到温暖處進行發酵3.家裏温度低,等了6個小時才醒發起來4.就一塊小麪糰,擀成長一點的面...
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爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋2個:110輔料清水:200ml油:適量銀魚乾:10具體步驟1.銀魚乾泡水變軟後撈起備用,雞蛋兩個2.2個雞蛋約110g加入200ml的水3.用筷子攪拌均勻4.用湯匙撈去泡沫5.把銀魚乾加入蛋液中6.鍋裏燒開水7.水開後,放上...
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爽滑的水蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 爽滑的水蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水蒸蛋是餐桌上一道隨處可見的菜餚,水蒸蛋鮮美滑嫩,入口即化,將水蒸蛋與米飯混合,十分開胃,再配上一勺臊子,那可謂是人間美味。水蒸蛋可謂是兒時的美味,小時候一碗水蒸蛋就可以配上一大碗米飯,怎麼吃都不膩,而且蛋...
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香嫩爽滑的銀耳蓮子百合湯如何做簡單又好吃
  • 香嫩爽滑的銀耳蓮子百合湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:20輔料枸杞:適量蓮子:100冰糖:適量具體步驟1.銀耳提早十分鐘泡發,洗淨,將黃色根部煎掉後入鍋煮,本人為簡便,直接用高壓鍋壓的,這樣快出膠。2.蓮子,百合泡水洗淨,待高壓鍋壓一段時間後減壓,再放入蓮子、百合...
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爽滑的胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又好吃
  • 爽滑的胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:100胡蘿蔔:100輔料鹽:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.胡蘿蔔2.刨絲3.土豆4.刨絲5.鍋熱加油,放土豆絲進去炒6.加一點水,7.再放胡蘿蔔絲炒,加上鹽雞精8.就好了烹飪技巧要先炒土豆差不多熟了才把胡蘿蔔絲進...
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韭菜炒豆乾如何做簡單又好吃-爽滑的
  • 韭菜炒豆乾如何做簡單又好吃-爽滑的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:100豆乾:100輔料鹽:適量油:適量乾紅椒:適量味精:適量具體步驟1.韭菜切三釐米的段,豆乾也切成筷子粗的條2.炒鍋中放油,將乾紅椒爆香3.倒入韭菜翻炒一下4.再放入豆乾,放鹽、味精調味,翻炒均勻即可出鍋5.韭菜...
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爽滑酥嫩的熗拌土豆絲如何做簡單又好吃
  • 爽滑酥嫩的熗拌土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:300輔料油:適量鹽:適量花椒:適量香菜:適量料酒:適量味精:適量葫蘿蔔:適量香醋:適量糖:適量青椒:適量具體步驟1.土豆去皮,切成細絲;洗去澱粉,在清水中浸泡;2.坐鍋燒水,水開後,下入土豆絲焯一下;土豆絲變色後,馬上撈...
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爽滑蒸玉米如何做簡單又好吃
  • 爽滑蒸玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:1根輔料水:適量具體步驟1.準備玉米一根2.把它切成三段3.放一個盤子倒着放在電飯鍋內加上水,放上玉米4.放入高壓鍋5.開電源按蒸飯健,上氣3分鐘關電源6.下氣後開蓋熟了。烹飪技巧很簡單的做法,非常好吃...
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爽滑清炒蘆筍如何做簡單又好吃
  • 爽滑清炒蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:200輔料鹽:適量小葱:適量油:適量大蒜:適量姜:適量具體步驟1.蘆筍切段2.鍋內放油3.準備好的葱薑蒜4.放入鍋內煸炒5.蘆筍倒入鍋內煸炒6.煸炒7.快速煸炒,加鹽8.煸炒後斷生即可9.裝盤烹飪技巧蘆筍非常脆嫩,...
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爽滑的雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 爽滑的雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:200輔料油:15葱:0.2g味素:0.2g醬油:0.1g鹽:0.2g具體步驟1.新鮮雞蛋4。磕入碗中。但是我的雞蛋中有一個是雙黃蛋,所以大家看到的是5個雞蛋,嘿嘿.2.事先準備好的葱花,一會將用在第四個步驟中3.這個時候我們...
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爽滑酸辣大白菜如何做簡單又好吃
  • 爽滑酸辣大白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:500輔料辣椒:適量醋:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.大白菜洗淨,切段2.熱好油鍋,放入辣椒爆一下3.先放入白菜梗炒4.白菜梗炒到半生後放入白菜葉翻炒,可適量加點水燜一下5.斷生後加入適量的鹽醋翻炒均勻6...
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爽滑素炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 爽滑素炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:2根大蒜:適量輔料味精:適量鹽:適量油:適量白糖:適量具體步驟1.主料:苦瓜、大蒜。2.苦瓜切抹刀片。3.大蒜切粒。4.鍋燒開水,放入苦瓜片焯至斷生。撈出備用。5.起鍋熱油,放入2/3的蒜粒炒香。6.放入苦瓜,用旺...
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爽滑青椒茄子如何做簡單又好吃
  • 爽滑青椒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1個青椒:200茄子:500輔料味精:適量芝麻:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料2.茄子青椒切絲絲3.油熱後入鍋先炒胡蘿蔔和青椒4.後炒茄子5.出鍋時潵上芝麻味道更好烹飪技巧注意茄子泡水裏防止黏鍋...
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爽滑的醋溜大白菜如何做簡單又好吃
  • 爽滑的醋溜大白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:330輔料醬油:適量油:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備白菜適量,2.如圖切塊,3.上鍋放油花椒熗鍋,4.先倒入白菜的莖部翻炒,5.待白菜莖部炒至6、7成熟,倒入白菜葉子部分,6.加醬油翻炒,7.隨着加鹽,稍加醋迅速翻...
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爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法
  • 爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法

  • “敲蝦是温州地方菜餚,將鮮蝦敲成薄片,既可入菜、也可做湯,其蝦片爽滑韌彈,湯鮮味美。”食材明細主料鮮蝦(數只)輔料油菜(1個)香葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爽滑敲蝦湯的做法步驟1、鮮蝦(個頭不算大)去頭、去皮、去蝦線、留尾(也可不...
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爽滑素炒花菜如何做簡單又好吃
  • 爽滑素炒花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花菜:1朵輔料鹽:適量味精:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.花菜處理好後洗淨備用。2.坐鍋燒半鍋水燒開。3.下花菜燙2分鐘。4.之後趕緊撈出來用冷水過一下、5.坐過起油燒熱。6.下花菜下去大火爆炒1分鐘。7....
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爽滑的韭菜炒豆乾如何做簡單又好吃
  • 爽滑的韭菜炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:250輔料豆乾:500油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好韭菜洗淨,切段,豆乾切絲,葱花,待用。2.鍋加熱,放油。3.放入葱花,炒香。4.再放入肉莫,爆炒至肉變色。5.放入少許醬油,上一下顏色。6.先放豆乾,炒幾下。7.再放入...
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爽滑的清炒絲瓜如何做簡單又好吃
  • 爽滑的清炒絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1000輔料水:適量油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.刨好,洗淨,切好的絲瓜。2.洗淨鍋後,待鍋熱後,放入適量的油。3.待油熱後,放入絲瓜,翻炒幾次。4.蓋上鍋蓋。5.翻炒過後,適量加入鹽,加入少許水,還要加入適量的...
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