- 食材明細主料豌豆粉(一碗)涼水(7碗)輔料黃瓜(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)火腿絲(適量)熟花生米(幾個)大蒜頭(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豌豆涼粉條的做法步驟1、準備好豌豆粉一碗。2、加一碗水,攪拌均勻至無...
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- “在雲南,用豌豆粉做成特殊的小吃品種很多。今天介紹的小吃是豌豆粉當中最簡單的一種做法,也是最有云南特色代表的小吃之一。”食材明細主料豌豆粉(適量)輔料油條(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)芝麻香油(適量)姜(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油條沾豌豆粉的做法步驟...
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- “豌豆涼粉配上豆芽,在油潑辣椒油的滋潤下,味道香辣開胃。”食材明細主料豌豆涼粉(100g)豆芽(50g)輔料辣椒油(3勺)調料醬油(2勺)醋(2勺)鹽(適量)白芝麻(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣豆芽豌豆涼粉的做法步驟1、豆芽洗淨瀝水。2、放入鹽開水中燙熟。3、燙熟的豆芽擺入盤底。4...
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- 食材明細主料豌豆粉(1杯)輔料辣椒油(少許)醬油(少許)葱花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川豌豆涼粉的做法步驟1、準備一包豌豆粉,淘寶買的!2、用一玻璃杯裝出一杯豌豆粉。3、用同樣玻璃杯裝一杯水倒粉中,攪拌均勻。4、鍋裏倒入三玻璃杯的水燒開。5、把拌好的水粉倒入奶鍋...
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- “沒想到自己做涼粉這麼簡單,一次就成功啦😊~”食材明細主料豌豆澱粉(100)輔料葱花蒜末(適量)白芝麻(適量)果仁碎(適量(花生、核桃、巴旦木))辣椒(適量)調料鹽(1小勺)香醋(2勺)味極鮮(1勺)亞麻籽油+香油(1勺(混合油))香辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、準備豌豆澱粉100...
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- “涼粉是夏天的一道常見涼拌菜或小吃,買來原料自己做,合味道、放心大碗吃。”食材明細主料豌豆粉(160g)水(960ml)輔料剁辣椒(10g)醬油(適量)麻油(適量)醋(3-5ml)花生米(1兩)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆粉。2、取1杯豌豆粉,1杯水調勻。3、煮鍋裏倒入5杯...
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- “豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。”食材明細主料幹豌豆(300g)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆温水提前一天浸泡。2、加1800...
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- “紅莧菜是營養價值很高的蔬菜,秋天正是吃紅莧菜的季節,用莧菜煮出來的水做涼粉,做出來的涼粉顏色粉粉的,充滿少女味。莧菜具有清熱解毒的效果,和涼粉很搭呢。加上香脆的花生米、醋、生抽、香油等配料一起吃,越吃越想吃,根本停不下來,一大盤的涼粉2個人一眨眼功夫就吃完了。”食...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘涼拌豌豆涼粉條是一道很獨特的美味佳餚,也是一道很爽口的涼拌菜,甚受大家喜愛。它的主要食材是豌豆粉、黃瓜等,食材相當簡單,不過並不是那麼易得,居家生活想吃的話可以學來做,不難。涼拌豌豆涼粉條的成品色澤透...
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- “豌豆粉不是豌豆澱粉,是黃色的豌豆粉,是雲南的特產,以前都是用豌豆澱粉做涼粉,今年從超市購買的豌豆澱粉,無論如何也做不出涼粉,有點懷疑以前買的澱粉。。。今年買了純豌豆粉試試”食材明細主料豌豆粉(100克)清水(500克)輔料鹽(2克)豆豉油辣子(一勺)黃瓜(一根)蒜(2瓣)米醋(15ml)醬油(15ml)酸辣...
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- 説到紅薯粉條這種食物想必不少朋友們一定都很喜歡吃吧,其實紅薯粉條這種食物味道很好,而且營養價值十分豐富,入口的口感也是十分有嚼勁,因此受到不少人的喜愛和推薦,那麼,自制紅薯粉條的步驟有哪些呢?不妨讓我們一起去了解看看吧。一、自制紅薯粉條的步驟有哪些1、紅薯的選擇在...
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- “豌豆涼粉是雲南人餐桌上必不可的一道小吃,既可以涼拌吃,也可以油炸後沾喜歡的醬料吃。在農貿市場見過做好的豌豆粉,不知如何吃,也極少有買的,不敢貿然下手;以前用豌豆澱粉做涼粉,吃不出豌豆的味道,這次用的豌豆粉來自雲南,是黃色的豌豆粉,豌豆的味道濃郁;吃貨本質,要想吃的健康,就要...
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- “曹操曾作詩:何以解憂唯有杜康此時此刻菜菜屋想吟詩一首:何以解暑,唯有涼食。40多度的高温下,天氣是不會疼惜我們的,唯有自救。街邊的小攤除了各種冰棍就是涼食了。一碗冰冷的涼粉、涼蝦、西米亦或是涼麪,不僅填飽肚子還可以解暑,真是一舉兩得。小時候經常看到街邊一盆裝着冰的...
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- “Q彈滑爽、酸辣開胃,一提到涼粉,這幾個詞先蹦出來了吧?又到痛快淋漓吃涼粉的季節了。很多人都以為只能吃外面現成的,其實咱可以在家做出滑爽筋道的涼粉來,而且乾淨、衞生,特別是調料,可以根據家人的口味來調製,不會出現鼻涕一把、眼淚一把的場面。成本不到3元錢,無肉卻比肉還香,全...
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- “天氣太熱,只想吃涼粉,那就自己動手做一個吧。”食材明細主料豌豆粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料芥末粉(適量)芥末油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼粉的做法步驟1、將超市買來的芥末粉倒入碗中加少許開水攪拌。2、涼杯...
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- “每到夏季,是不是特別喜歡吃口涼拌菜,清新、涼爽,不像吃熱菜那樣大汗淋漓。涼粉有多種多樣,不管什麼成份的涼粉,炎熱的夏季,大家都不會拒絕吧。”食材明細主料豌豆澱粉(1份)水(6份)調料杭椒(1個)朝天椒(2個)蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)藤椒油(少許)花椒油(少訐)熟芝麻(適量)糖(少許)辣椒油(適...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的涼拌豌豆涼粉條,下午涼粉和拍黃瓜下了碗稀飯,夜宵拌了個皮蛋,結果僧多粥少,再煮把粉條,可口的涼拌豌豆涼粉條果然夏天還是涼拌菜最爽口。加入的豌豆和粉條,我非常喜歡吃這道菜,我覺得這才是夏天的味道,希望...
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- 食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜歡吃老點的可少加一點水。2、取出一份水...
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- “豌豆涼粉是雲南的特色小吃之一,可涼吃可熱吃。炸制後的豌豆涼粉,外部酥脆,內部細膩滑嫩,再配上幹辣椒麪,實在美味可口。”食材明細主料豌豆粉(適量)輔料鹽(適量)低筋麪粉(60克)糯米粉(60克)泡打粉(2克)油(適量)水(140毫升)幹辣椒麪(適量)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆炸豌豆涼粉的做法...
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- “涼粉我家經常做,只是沒拍過照,覺得太簡單的東西,好像沒必要一樣,其實越簡單人們更喜歡,不需要太複雜的技術,真的是零失敗。以前經常是做紅薯涼粉,它的口感也不錯,好像豌豆涼粉比紅薯涼粉口感更勁道,所以這次跑到華南海鮮市場去買的豌豆澱粉,有一家賣五穀雜糧的店子,他傢什麼粗糧都...
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- 米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的詳情,那麼開米粉店步驟都有些什麼呢?大家也都...
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- “夏季吃的最多的當屬涼粉了,煮婦們還是感覺自己做的最放心,把握一點小技巧,就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉(一杯)輔料清水(5被)鹽(2克)黃瓜(一根)蒜泥汁(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、準備材料和一個杯子,杯子大小根據自己吃飯的能力來定,...
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- “香辣美味,入口即化。”食材明細主料豌豆涼粉(200g)輔料芝麻(1勺)調料辣椒油(3勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆涼粉洗淨。2、切成條放入盤中。3、把辣椒油,芝麻油,生抽,醋,鹽和芝麻放入碗中攪拌均勻。4、淋在豌豆涼...
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- 食材明細主料豌豆粉(一碗)涼水(7碗)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆涼粉的做法步驟1、準備好一碗豌豆粉。2、加一碗水調勻,攪拌均勻至無干粉。3、起鍋燒水,鍋中加入6碗水,大火燒開。4、水開後,慢慢倒入調好的豌豆粉水,不停的攪拌,以免糊底。5、不停的攪拌。6、待...
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- “用黃瓜汁代替清水製作豌豆涼粉,外觀碧綠亮麗、誘人食慾,配上自醃的酸豆角、酸姜、酸藠頭、辣椒醬等,口感鮮香酸辣、清涼爽滑。豌豆粉和黃瓜汁均用同一個小碗作量具,我上週按粉與汁1:6的比例(1碗粉,6碗汁)製作了黃瓜豌豆涼粉,感覺成品偏軟、韌性不夠,今天按粉與汁1:5的比例(1碗粉,5...
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