![茄汁刀削麪怎麼做-茄汁刀削麪的做法]( "茄汁刀削麪怎麼做-茄汁刀削麪的做法")
- “夏日胃口不佳，酸甜微辣的茄汁面開胃又好吃。”食材明細主料西紅柿（250g）香菇（2個）奶白菜（1顆）泡豇豆（適量）泡椒（2個）小米辣（1個）熟五香黃豆（1大勺（或青豆））輔料葱（適量）醬油（5g）五香粉（適量）香醋（1小勺）香油（8滴）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁刀削麪的做法步驟1、準備材料：西紅...
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![茄香牛肉刀削麪如何做簡單又好吃]( "茄香牛肉刀削麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：400公克水：180公克鹽：1/2小匙牛腩：300公克蕃茄：1顆小白菜２顆：適量酸菜：1大匙紅燒湯頭：sl葱花：1大匙輔料具體步驟1.將水與鹽加入中筋麪粉中混合拌勻，揉至光滑的稍硬麪團即可。2.煮一鍋滾水，將麪糰削入滾水中...
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![刀削麪怎麼和麪好削]( "刀削麪怎麼和麪好削")
- 面和的硬一點。刀削麪和麪的時候需要嚴格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三兩的水。和麪的時候需要不斷的揉搓直至和成光滑的麪糰醒發半個小時之後就可以削了。煮刀削麪的時候水開之後煮5-6分鐘的時間就可以撈出，也可以通過判斷刀削麪是否浮到水面上來判斷成熟，浮到水面上...
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![刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒...
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![刀削麪的滷汁有哪些-刀削麪要煮多久才熟]( "刀削麪的滷汁有哪些-刀削麪要煮多久才熟")
- 刀削麪相信大家都熟悉吧!刀削麪是我國北方的傳統麪食，以山西大同的最為出名。刀削麪的麪皮中間厚、四周薄，吃起來十分的筋道。那麼，刀削麪要煮多久才熟呢?一、刀削麪要煮多久才熟一般來説，刀削麪煮三到五分鐘就熟了，不過具體的時間要看刀削麪的厚度了。二、吃刀削麪的注意事項...
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![番茄包心菜刀削麪怎麼做-番茄包心菜刀削麪的做法]( "番茄包心菜刀削麪怎麼做-番茄包心菜刀削麪的做法")
- “刀削麪是在超市買現成的，我花魚兒寧波人，擀麪這活是外行。。。”食材明細主料刀削麪（105克）包心菜（110克）番茄（150克）輔料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄包心菜刀削麪的做法步驟1、食材：刀削麪、包心菜（已撕開清洗）、番茄（已清洗切開）。2、燒鍋倒...
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![刀削麪怎樣削不會粘刀]( "刀削麪怎樣削不會粘刀")
- 用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麪的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削麪，而且不會粘刀。...
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![泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法]( "泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法")
- “酸辣開胃。”食材明細主料刀削麪（100g）輔料泡辣椒（50g）調料鹽（適量）油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒刀削麪的做法步驟1、水快開時放入刀削麪煮。2、油熱以後，放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麪。4、把刀削麪和泡椒混合均勻，加入鹽煮開即可。5、出鍋。...
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![番茄雞蛋香芹刀削麪 番茄雞蛋香芹刀削麪怎麼做-番茄雞蛋香芹刀削麪的做法 快手懶人餐]( "番茄雞蛋香芹刀削麪 番茄雞蛋香芹刀削麪怎麼做-番茄雞蛋香芹刀削麪的做法 快手懶人餐")
- “來碗麪條，速度的！”食材明細主料刀削麪（600g）雞蛋（2個）番茄（1個）香芹（1小把）輔料鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋香芹刀削麪的做法步驟1、雞蛋打散，番茄切塊，香芹切段2、同時湯鍋放水開始煮3、炒鍋放油，放雞蛋，炒至定型撈出，放番茄翻炒4、番茄出沙...
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![刀削麪怎麼做-刀削麪的做法]( "刀削麪怎麼做-刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）葱（適量）洋葱頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麪醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麪的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋葱切丁。2、鍋中煮水，焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油，放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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![炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法]( "炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法")
- “很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麪（適量）青椒（適量）洋葱（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒刀削麪的做...
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![刀削麪怎麼削不粘刀]( "刀削麪怎麼削不粘刀")
- 在做刀削麪時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉，和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪，削起來才不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短，揉麪在麪條製作過程中，需要揉至麪糰表面光滑有筋，削起來才會不粘刀。...
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![雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法]( "雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法")
- “營養美味，大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麪（100g）輔料雜菜（100g）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜菜刀削麪的做法步驟1、水開以後，放入刀削麪。2、把面煮軟，放入鹽，避免粘鍋。3、放入菠菜煮軟。4、加入各種雜蔬，加入辣椒油調味。5、出鍋前放...
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![茄汁剪刀面怎麼做-茄汁剪刀面的做法]( "茄汁剪刀面怎麼做-茄汁剪刀面的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）番茄醬（適量）輔料鹽（3g）水（200g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁剪刀面的做法步驟1、五百克麪粉放入容器中，加入3克要，打入兩個雞蛋。2、加200克水和成光滑的麪糰。3、鍋中水燒開。4、用剪刀剪入鍋中。5、煮熟。6、撈出過涼水。7、鍋中熱油放入番茄醬...
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![油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法]( "油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料包菜（適量）黃豆芽（適量）葱末（適量）蒜末（適量）調料辣椒粉（適量）米醋（2勺）生抽（1勺）鹽（適量）白芝麻（適量）玉米油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑刀削麪的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、葱末切好。3、鍋內加水燒開，下入麪條煮好。4、包菜、黃豆芽煮...
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![番茄雞蛋牛肉刀削麪怎麼做-番茄雞蛋牛肉刀削麪的做法]( "番茄雞蛋牛肉刀削麪怎麼做-番茄雞蛋牛肉刀削麪的做法")
- 食材明細主料面（500g）輔料雞蛋（3個）上海菜（6棵）油（少許）鹽（少許）蒜葉（少許（或葱花））番茄（3個）熟牛肉（2片）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋牛肉刀削麪的做法步驟1、首先將番茄雞蛋燒好2、上海菜加油鹽過水煮熟3、開水煮麪撈出，加少許湯水4、最後將番茄雞蛋倒入面上，同時擺上上海菜和...
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![番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做]( "番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做")
- “真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會，謝謝亨氏，謝謝美天，謝謝美食蕭蕭，美食菜菜，美食朵朵，”食材明細主料刀削麪（150克）輔料牛肉（120克）土豆（1個）水（適量）配料亨氏番茄醬（適量）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄牛肉蓋刀削麪的做法步驟1、準備好...
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![番茄炒刀削怎麼做-番茄炒刀削的做法]( "番茄炒刀削怎麼做-番茄炒刀削的做法")
- “最近特別喜歡吃刀削麪，刀削麪可以煮可以炒，那粗狂的麪條吃起來嚼勁十足。”食材明細主料刀削麪（適量）番茄（適量）青椒（適量）白菜（適量）輔料紅99火鍋調料（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒刀削的做法步驟1、水燒開，刀削麪下鍋煮熟後撈出濾...
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![番茄肥牛刀削麪怎麼做-番茄肥牛刀削麪的做法]( "番茄肥牛刀削麪怎麼做-番茄肥牛刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）番茄（一個）肥牛卷（適量）輔料葱（適量）洋葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄肥牛刀削麪的做法步驟1、肥牛卷和洋葱，番茄備用。2、適量刀削麪備用。3、肥牛卷焯水撈出瀝乾水分。4、鍋中入油燒熱倒...
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![茄汁雞蛋刀削麪怎麼做-茄汁雞蛋刀削麪的做法]( "茄汁雞蛋刀削麪怎麼做-茄汁雞蛋刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）番茄（三個）雞蛋（兩個）輔料葱（適量）青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁雞蛋刀削麪的做法步驟1、適量刀削麪準備就緒。2、青菜，番茄和雞蛋準備就緒。3、番茄和葱切碎，雞蛋磕入碗中打散。4、馬克...
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![刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，...
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![番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法]( "番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法")
- “真的開胃又好吃”食材明細主料番茄（2）刀削麪（適量）金針菇（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄刀削麪的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口，用熱水燙，這樣容易去皮，切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後撈出備用，不喜歡可以不放換成青菜什麼的也行。3、準備少...
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![刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒...
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![白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做]( "白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做")
- “我們一家都是南方人，麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉（適量）輔料白菜（適量）配料葱（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜刀削麪的做法步驟1、麪粉中加入一小勺鹽，雞蛋調勻，加入適量水，慢慢倒入麪粉中，邊...
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![番茄雞蛋刀削麪怎麼做-番茄雞蛋刀削麪的做法]( "番茄雞蛋刀削麪怎麼做-番茄雞蛋刀削麪的做法")
- “天太熱，吃麪最省事！今來一款：番茄雞蛋刀削麪！勁道爽口，誰説天熱沒胃口啦！”食材明細主料刀削麪（適量）小番茄（五個）雞蛋（一個）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）油潑辣子（適量）醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄雞蛋刀削麪的做法步驟1、適量刀削麪備用。2、番茄洗淨...
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味味甜
