![水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎麼做]( "水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎麼做")
- “想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明細主料羊排（適量）輔料陳皮（適量）白芷（適量）八角（適量）香茅草（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）紹興花雕酒（適量）生薑（適量）蒜苗（適量）冰糖（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）白扣（適量）老抽（適量）雞...
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![蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做]( "蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做")
- 食材明細主料羊肉排骨（適量）人蔘（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉醬（適量）白醋（適量）糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蠔油燉羊肉排骨的做法步驟1、切人蔘。把羊肉排骨洗。2、在小碗裏放大蒜，老抽，生抽...
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![茶油炒羊肉怎麼做-茶油炒羊肉的做法]( "茶油炒羊肉怎麼做-茶油炒羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）薑絲（適量）生抽（適量）味精（適量）八角粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）茶油炒羊肉的做法步驟1、已燉爛的羊肉2、冷卻去骨3、切點辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片4、茶籽油5、鍋裏倒進茶籽油燒開，放進羊肉，米椒，姜...
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![羊排水煮多長時間]( "羊排水煮多長時間")
- 水開後煮40分鐘。燉羊排的時候水開之後需要將表面白色的浮沫去除掉，而且在沒有煮好之前不能加鹽。煮羊排的時候一定要選用新鮮的羊排，購買羊排的時候應該挑選顏色是紅色看起來有光澤摸起來肉質緊密、聞起來沒有異味的進行購買。...
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![煎羊排可以用黃油嗎]( "煎羊排可以用黃油嗎")
- 可以。起鍋的時候用黃油和橄欖油都可以，羊排要用水沖洗乾淨，用廚房紙吸走多餘的水分，以免煎羊排的時候有水會濺油。要用橄欖油將羊排塗抹均勻，起鍋用黃油或者橄欖油就可，黃油可以使羊排煎的更佳的外酥裏嫩，味道也會更加濃郁。...
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![煎羊排用什麼黃油]( "煎羊排用什麼黃油")
- 用植物黃油。羊排可以燉，煮，煎，烤，但最受歡迎的吃法是烤羊排，其顏色誘人，味道十足。烤羊排在木炭上燒烤時具有最正宗的味道，也可以在烤箱中使用，但烤出嫩羊排的最佳温度是150到200度。在冬天吃羊肉不僅可以增加身體熱量，滿足味蕾需求，還可以抵抗寒冷。...
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![清水羊排怎麼做-清水羊排的做法]( "清水羊排怎麼做-清水羊排的做法")
- “羊排又名羊肋條，即連着羊肋骨的肉，外覆一層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。羊排的營養價值：羊排適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。1、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。2、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰...
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![辣炒羊排怎麼做-辣炒羊排的做法]( "辣炒羊排怎麼做-辣炒羊排的做法")
- “冬季多吃些羊肉，温補”食材明細主料羊排（一斤）洋葱（半個）青椒（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料生抽（兩勺）料酒（兩勺）白糖（一勺）蠔油（兩勺）豆瓣醬（一勺）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣炒羊排的做法步驟1、土豆切條過油，盛出備用2、青椒，胡蘿蔔，洋葱切塊3、羊排事先用高壓鍋煮熟4、炒鍋放入...
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![可以用黃油煎羊排嗎]( "可以用黃油煎羊排嗎")
- 可以。首先黃油本身是動物油製成，黃油本身具有獨特的奶香氣息。羊肉在烹調的過程中會散發出羊羶味，混合黃油的香氣，失去了羊排特有的味道。煎羊排最好選擇調和油，動物油或者植物油都會在烹飪的過程中散發氣味，影響羊排本身的味道，對於後續的口感也有一定影響。...
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![煎羊排用黃油還是橄欖油]( "煎羊排用黃油還是橄欖油")
- 橄欖油。在煎羊排時，用橄欖油可以使得煎羊肉吃起來不至於過於油膩。用黃油的話，會使得煎羊肉的口感變得更加膩。在煎羊排之前，要把羊排徹底清洗乾淨，再瀝乾羊排當中帶有的水分。在羊排的表面，放上適量的薑片，這樣做也可以使得煎羊排更好地入味，不至於腥味過大。...
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![水蘿蔔羊排湯怎麼做-水蘿蔔羊排湯的做法]( "水蘿蔔羊排湯怎麼做-水蘿蔔羊排湯的做法")
- “這份菜是給媽媽做的，她牙不給力，要把煮熟的羊肉剁成末，再做菜才可以。”食材明細主料水蘿蔔（1個）羊肉（150g）輔料羊湯（適量）調料食鹽（小許）雞精（小許）大葱（半棵）香菜（幾棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水蘿蔔羊排湯的做法步驟1、取羊排2、分成小塊，熱水洗淨3、冷水下鍋焯水4、煮開鍋3...
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![新疆羊排抓飯羊排要焯水嗎]( "新疆羊排抓飯羊排要焯水嗎")
- 一題到新疆，大家腦海裏不僅出現的是新疆的美景，還有新疆的美食，尤其是新疆烤羊肉串跟新疆羊肉手抓飯是美味當中的極品。今天就一起來聊聊非常具有特色的新疆羊排抓飯，瞭解一下它的製作方法，看看新疆羊排抓飯羊排要焯水嗎。一、新疆羊排抓飯羊排要焯水嗎要羊肉當中有非常濃重的...
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![紅油酸湯羊肉水餃怎麼做-紅油酸湯羊肉水餃的做法]( "紅油酸湯羊肉水餃怎麼做-紅油酸湯羊肉水餃的做法")
- “餃子是我最愛最愛的，有肉有菜營養均衡！今來一款：紅油酸湯羊肉水餃，驅寒滋補兩不誤！”食材明細主料麪粉（適量）羊肉（適量）葱（適量）蘿蔔（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油潑辣子（適量）醋（適量）醬油（適量）香菜（適量）蠔油（適量）水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅油酸湯羊肉水餃的...
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![油潑蘿蔔羊肉水餃怎麼做-油潑蘿蔔羊肉水餃的做法]( "油潑蘿蔔羊肉水餃怎麼做-油潑蘿蔔羊肉水餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）羊肉（適量）綠蘿蔔（一個）輔料葱（適量）調料油鹽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑蘿蔔羊肉水餃的做法步驟1、去適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘。2、葱和綠蘿蔔洗淨備...
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![法式香煎羊排用黃油嗎]( "法式香煎羊排用黃油嗎")
- 不用。黃油是用牛奶加工出來的一種油脂，成分十分豐富，本身有着強烈的香味。雖然黃油在西餐中佔有重要的地位，但黃油和羊排卻不是好的搭檔，黃油本身的奶香味比較濃厚，這種香味很容易影響羊排的味道，使奶香和肉香發生混淆的情況，所以不建議煎羊排使用黃油的，可選擇羊油或者菜籽油。...
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![清水油鹽炒油菜的做法 清水油鹽油菜心 清水油鹽炒油菜怎麼做]( "清水油鹽炒油菜的做法 清水油鹽油菜心 清水油鹽炒油菜怎麼做")
- “【油菜烹飪精典】一菜二吃---《清水油鹽油菜心》《清水油鹽炒油菜》（創意菜11月15日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介：《清水油鹽油菜心》和《清水油鹽炒油菜》便是無油...
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![水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法]( "水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法")
- “大蒜水蘿蔔炒羊肉來吃，翻出來一個羊心和兩個羊腰子。那就先吃這個吧。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，中醫認為羊腰子有一定藥用價值和食療價值，對陽痿、腰膝痠軟等症有一定的調理作用。羊腰子具有益腦、補精益氣、補鐵等功效。1、益腦羊腰子裏面富...
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![紅椒炒羊排怎麼做-紅椒炒羊排的做法]( "紅椒炒羊排怎麼做-紅椒炒羊排的做法")
- “為了給媽媽吃，清燉的羊排。剩下的比較肥，是少爺他爹喜歡吃的，就放紅椒炒了。”食材明細主料羊排（適量）紅椒（2個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（適量）大葱（一棵）香菜（1棵）生抽（20g）白糖（半匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅椒炒羊排的做法步驟1、燉好的羊排。2、分成塊。3、紅椒洗淨切絲。4...
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![煎羊排一定要放黃油嗎]( "煎羊排一定要放黃油嗎")
- 煎羊排是一道非常美味也非常受歡迎的西式餐品，很多人也喜歡自己買了羊排在家煎，經濟實惠。那煎羊排一定要放黃油嗎？其他油可以選擇嗎？那就一起來看看到底行不行。一、煎羊排一定要放黃油嗎其實煎羊排並不是一定要放黃油。但是如果用黃油來煎的話，煎出來的羊排色澤會更加油潤，吃...
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![煎羊排要不要焯水]( "煎羊排要不要焯水")
- 不要。焯水是為了去除羊排的腥味，但羊排煎之前會用姜葱酒醃製，從而去除腥味，所以不用焯水，焯水反倒會使煎出來的羊肉變的很老韌。不過煎羊排的温度要足夠高，這樣才可以防止羊排粘鍋，同時也需要控制煎的時間，時間太長，羊排會老，不容易咬爛。...
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![大葱炒羊排怎麼做-大葱炒羊排的做法]( "大葱炒羊排怎麼做-大葱炒羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（適量）大葱（2棵）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（8g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒羊排的做法步驟1、煮熟的羊排。2、順骨頭的方向切開。3、大葱處理乾淨，斜切。4、熱鍋冷油。5、油熱放羊排翻炒。6、把肥肉的部分炒至透明狀。7、放大葱翻炒。8、翻炒的...
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![植物黃油能煎羊排嗎]( "植物黃油能煎羊排嗎")
- 可以。煎羊排的時候不能使用花生油，因為花生油會把羊排的香味破壞掉。去超市購買羊排的時候需要看一下羊排的顏色，應該挑選紅色的看起來有光澤的羊排，也可以用手摸一下羊排的肉質，摸起來感覺肉質是緊密的就可以選擇購買，也可以聞一下羊排的味道，沒有腥臭的就是新鮮的羊排。...
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![羊油可以炒菜嗎]( "羊油可以炒菜嗎")
- 可以。羊油主要是通過熬煮綿羊的內臟脂肪組織而獲得的，羊油不宜多吃，因為羊油不易消化，因此每天攝入適當約20克即可。羊油可以用於以羊肉為主要成分的菜餚中，例如孜然手抓飯和燉羊肉湯，添加羊油至這些菜餚當中可以進一步提高菜餚的風味。...
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![麻油薑絲炒羊肉怎麼做-麻油薑絲炒羊肉的做法]( "麻油薑絲炒羊肉怎麼做-麻油薑絲炒羊肉的做法")
- 食材明細主料火鍋羊肉片（100克）輔料木耳絲（適量）薑絲（適量）麻油（適量）配料醬油（適量）糖（適量）太白粉（適量）米酒（3湯匙）鹽（2克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻油薑絲炒羊肉的做法步驟1、姜切絲，木耳絲燙熟，瀝乾水，羊肉加入適量醬油，一點點糖，一茶匙太白粉拌勻備用。2、少許麻油，小火爆香薑絲，...
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![水炒羊肉怎麼做-水炒羊肉的做法]( "水炒羊肉怎麼做-水炒羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉片（250g）輔料大葱（適量）黃瓜或生菜（適量）配料耗油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水炒羊肉的做法步驟1、將大葱切段。黃瓜切片備用。2、羊肉焯水。一定要焯水，千萬別過油。這樣比較嫩滑。3、盛出備用。4、炒鍋放油，油熱放入葱段爆香。5、然後放入羊肉和蔬...
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味味甜
