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關於三鮮釀白菜的餐飲百科

三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做
  • 三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做

  • “中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜,希望來年百財進門。白菜是冬季最普通的食材,其營養價值...
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三鮮白菜卷如何做簡單又好吃
  • 三鮮白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料海蔘:100g冬筍:50g葱:10g姜:5g胡椒粉:3g鹽:3g雞精:2g具體步驟1.參、冬筍、葱、姜洗淨切成末,白菜葉去筋洗淨,用開水焯一下撈出瀝乾水分放晾,雞蛋棄黃留清,加入幹澱粉攪拌均勻成蛋清糊;2.取一器皿,放入肉末、海蔘、...
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白菜三鮮水餃怎麼做-白菜三鮮水餃的做法
  • 白菜三鮮水餃怎麼做-白菜三鮮水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(500g)白菜(400g)韭菜(300g)金鈎海米(100g)麪粉(500g)輔料大葱(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)糖(適量)食用油(適量)老抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜三鮮水餃的做法步驟1、涼水和麪,室温醒30分鐘,如果室温低多醒半小時。2、肉餡...
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白蘿蔔三鮮水餃怎麼做-白蘿蔔三鮮水餃的做法
  • 白蘿蔔三鮮水餃怎麼做-白蘿蔔三鮮水餃的做法

  • 食材明細主料鮮蝦仁(250g)牡蠣肉(250g)鮮貝丁(250g)白蘿蔔(750g)豬肉(200g)韭菜(150g)麪粉(1000g)輔料葱花(適量)花生油(適用)香油(少許)料酒(少許)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔三鮮水餃的做法步驟1、麪粉加水和好醒30分鐘2、鮮蝦切丁,牡蠣肉切兩半,鮮扇貝丁根據大小切...
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鮁魚三鮮餃子的做法 鮁魚三鮮餃子(起白菜了) 鮁魚三鮮餃子怎麼做
  • 鮁魚三鮮餃子的做法 鮁魚三鮮餃子(起白菜了) 鮁魚三鮮餃子怎麼做

  • “白菜營養豐富,它是一年四季人們喜愛的菜蔬。它的諧音被玉雕界賦予了新的內涵:當您進入玉器齋淘寶時,你一定會被那一件用和田玉雕刻出來的白菜玉雕看了又看。白菜的諧音是“百財”的意思。今日我這一道鮁魚餃子從外部的形狀來看,它們一個個就像是充滿了靈氣的白菜的袖珍版:餃...
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【魯菜】家常版地三鮮-地三鮮
  • 【魯菜】家常版地三鮮-地三鮮

  • “油而不膩的一道家常菜,雖然做的時候有點點小麻煩,但是吃起來很有味道。”食材明細主料土豆(200g)辣椒(200g)茄子(200g)輔料葱(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版地三鮮的做法步驟1、茄子四條。2、辣椒四五個。3...
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三鮮釀香菇怎麼做-三鮮釀香菇的做法
  • 三鮮釀香菇怎麼做-三鮮釀香菇的做法

  • “香菇在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨牀治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,...
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蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做
  • 蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做

  • “這是一道家鄉菜,也就是農家菜。每逢過年過節,家裏都會做上一道“蝦包”,農家人喜歡這樣的叫法。而不是現在早餐起來吃的蝦肉包子。蝦包其實就是一種蝦米、馬蹄、豬肉做餡用白菜包起來的菜包釀,味道很贊,鮮甜。”食材明細主料大白菜(一棵)豬肉(500g)輔料蝦米(50g)馬蹄(100g)配料蠔油(6...
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三鮮白菜卷怎麼做-三鮮白菜卷的做法
  • 三鮮白菜卷怎麼做-三鮮白菜卷的做法

  • “第一次做這個白菜卷。上一次吃白菜卷是在爸爸家,那是弟弟的婚宴,爸爸提出這道菜名,大家都説好。葷素搭配,蒸菜本來就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩頭。雖然大家沒吃過,而大家你洗菜,我剁肉末,那邊備裝菜的碗,最後大家一起包制,40幾桌的白菜卷,姐姐嫂嫂們一會兒就包完了,大家忙得...
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釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法
  • 釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法

  • “炒菜油煙多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被掃光了”食材明細主料白菜(1棵)豬肉(300g)木耳(適量)香菇(幾朵)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)釀白菜卷的做法步驟1、把材料準備齊全(白菜可以換成大白菜或圓白...
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花開富貴釀白菜的做法 花開富貴—釀白菜 花開富貴釀白菜怎麼做
  • 花開富貴釀白菜的做法 花開富貴—釀白菜 花開富貴釀白菜怎麼做

  • “白菜的清淡恰好的吸收了肉汁變得更加鮮美,肉餡滑嫩,白菜爽脆,同時,白菜也釋放掉了肉的油膩,二者相得益彰,令這道菜清淡適口。”食材明細主料白菜(一顆)豬肉(150g)葱(一根)姜(一塊)輔料鹽(5g)蠔油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油(三大匙)澱粉(一匙)花椒麪(1.5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
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三鮮菜花怎麼做-三鮮菜花的做法
  • 三鮮菜花怎麼做-三鮮菜花的做法

  • “喜歡吃菜花。這個做法很不錯,好吃。”食材明細主料菜花(1棵)瘦肉末(200克)木耳(5克)番茄(2個)香菜(2棵)輔料葱(2根)姜(2片)雞蛋(1個)胡椒粉(少許)蠔油(1湯匙)澱粉(半湯匙)醬油(2湯匙)料酒(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮菜花的做法步驟1、準備好材料2、肉末中打入雞蛋清,...
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肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法
  • 肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法

  • “這次,好吃君就用我們家的大白菜做一道過年的美食。白菜諧音“百財”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜飯的菜單也陸陸續續的該準備好了。這次的這道肉釀白菜卷,把肉餡攪一攪,再放到白菜裏捲一捲,放到蒸鍋裏一蒸,一張白菜變成百福袋,把新年的美好祝願都放在裏面,必定在...
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釀白菜的做法 節節花開 釀白菜怎麼做
  • 釀白菜的做法 節節花開 釀白菜怎麼做

  • “冬天來了,大白菜天天有,又便宜,加點肉餡,把它做成這樣,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都搶着吃。”食材明細主料豬肉(3OO克)白菜(5OO克)輔料油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)紅蘿蔔(半條)生粉(少許)蛋(半隻)香菇(4只)蠔油(少許)味精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)釀白菜的做法步驟1、把...
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三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做
  • 三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做

  • “這道白菜卷味道鮮美,不費時不費力,不用一點白麪,卻可以和鍋貼一樣美味,還多了幾分白菜的清單香味,特別適合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃貨。其實裏面放什麼餡都可以,個人不是很喜歡吃肉,所以放了蝦肉。”食材明細主料木耳(6-7片)幹菇(7-8頭)白菜葉(15片)雞蛋(2個)細葱(1根)蝦(6-7只)輔...
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三鮮釀圓子怎麼做-三鮮釀圓子的做法
  • 三鮮釀圓子怎麼做-三鮮釀圓子的做法

  • “釀圓子的真身其實就是填了肉餡的凍豆腐,釀好的圓子放進冰箱裏,想吃的時候取出來,清蒸,紅燒,茄汁都可以,還可以用來下火鍋,都很好吃呢。肉餡里加入了蝦仁,胡蘿蔔和香菇,所以叫三鮮。胡蘿蔔性温味甘,性平。可以健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。香菇還含有多種維生...
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豬肉白菜三鮮水餃怎麼做-豬肉白菜三鮮水餃的做法
  • 豬肉白菜三鮮水餃怎麼做-豬肉白菜三鮮水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)白菜(適量)普通麪粉(適量)青蝦(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉白菜三鮮水餃的做法步驟1、麪粉分次加水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。2、豬肉餡先加少...
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鮮釀酵素的做法 白心火龍果香蕉鮮釀酵素 鮮釀酵素怎麼做
  • 鮮釀酵素的做法 白心火龍果香蕉鮮釀酵素 鮮釀酵素怎麼做

  • “火龍果香蕉鮮釀酵素功效:排毒養顏、養護腸道、美白減肥等”食材明細主料白心火龍果(250g)香蕉(250g)輔料水(3L)菌粉(1.5g)白糖(400g)酸甜(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料2、水果去皮切塊,稱重備用3、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水,並投入400g糖,菌粉加...
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三鮮菜怎麼做-三鮮菜的做法
  • 三鮮菜怎麼做-三鮮菜的做法

  • “三鮮菜是家裏愛吃一道菜,主要是清淡不油膩,營養也豐富。菜和肉一起搭配都吃了。”食材明細主料豬心子(1個)豬舌(1個)輔料紅蘿蔔(1個)萵筍(1個)杏鮑菇(1個)筍子(1個)鹽(1點)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮菜的做法步驟1、備好食材。2、砂鍋燒開水煮熟食材然後撈出3、鍋中倒油炒姜...
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釀三寶怎麼做-釀三寶的做法
  • 釀三寶怎麼做-釀三寶的做法

  • “夏天到來,胃口不好。想吃苦瓜了。苦瓜真是個寶啊,不僅可以調節血管,控制血糖,還可以改善便祕,增進食慾。但是脾胃虛寒的人進食需謹慎啊!”食材明細主料苦瓜(兩個)柚子皮(適量)豆腐泡(適量)輔料肉餡(適量)糯米((提前泡好)適量)韭菜(適量)炒花生(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)胡...
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白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法
  • 白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法

  • “年近了,年菜做起來,養眼又美味,關鍵是還不油膩!白菜釀肉一起做起來吧😄”食材明細主料白菜(4片)肉餡(150g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白菜釀肉的做法步驟1、白菜,梗葉分開,梗切薄片。2、加鹽焯水撈出擠幹水份。3、肉餡中加入香菇碎,胡蘿蔔碎,香...
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鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做
  • 鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做

  • “春季萬物復甦陽氣上升,在飲食上應以清淡為主,要適時的把營養進行調整,儘可能地做到合理搭配。今天推薦一道老少皆宜的適合春季食用的菜餚,叫做“鮮蝦釀豆腐”,這道菜做法比較簡單,即便用來宴客也是比較好的一道菜餚,做法如下;”食材明細主料豆腐(一塊,450克)鳳尾蝦(150克)肥豬肉末(50...
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釀香菇燉白菜 怎麼做-釀香菇燉白菜 的做法
  • 釀香菇燉白菜 怎麼做-釀香菇燉白菜 的做法

  • 食材明細主料梅花肉(135g)白菜(400g)香菇(8個)輔料葱花(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)紅薯粉(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀香菇燉白菜的做法步驟1、梅花肉。2、白菜、泡好的香菇。3、豬肉剁成末,放入油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蝦米、葱花...
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三鮮白蘿蔔片怎麼做-三鮮白蘿蔔片的做法
  • 三鮮白蘿蔔片怎麼做-三鮮白蘿蔔片的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮白蘿蔔片的做法步驟1、準備材料2、白蘿蔔和胡蘿蔔,均勻切厚片,一片白蘿蔔一片胡蘿蔔圈一圈鋪在盤底3、蘿蔔上撒上鹽、中間打一個雞蛋4、上鍋蒸8分鐘、澆上蒸魚豉油5、撒上葱花,澆...
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三鮮釀苦瓜如何做簡單又好吃
  • 三鮮釀苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一根豬肉:適量香菇:若干三文治:小半個輔料鹽:少量香油:少量具體步驟1.準備食材,沒買到香菇用雞腿菇代替了,不好2.香菇火腿切小丁,肉剁碎,加點蒜蓉,放少許鹽,料酒,芝麻油,拌勻3.苦瓜切段,挖去中間部分4.把陷塞進...
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