當前位置:味味甜 >

關於酸甜辣醬的餐飲百科

香氣四溢的酸甜辣醬如何做簡單又好吃
  • 香氣四溢的酸甜辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香氣四溢的酸甜辣醬,擁有着簡單易行的做法,僅僅只需要幾分鐘,你就製作出完美的酸甜辣醬。同樣由於酸甜辣醬的口感,不僅是拌飯或者用作佐料,都會是很好的選擇。酸甜辣醬的存在,可以讓菜餚的味道充滿無限可能,大家...
  • 21304
五仁辣醬如何做簡單又好吃
  • 五仁辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬:一小碗牛肉:一塊辣椒醬:適量花生、黑白芝麻、核桃、杏仁:各適量輔料花生油:適量雞粉:適量香油:適量糖:適量葱姜:適量具體步驟1.牛肉放料理機攪拌成肉餡,加入少量澱粉和料酒攪勻備用2.葱姜切末備用3.準備熟的...
  • 29428
美味爽口的酸甜辣醬如何做簡單又好吃
  • 美味爽口的酸甜辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味爽口的酸甜辣醬,有着香氣撲鼻的味道,遠遠地聞着酸甜辣醬,你仍舊可以感到它霸道的辣味。如果接受不了霸道的辣味,你可以根據自己的喜好,更改辣椒的數量,或者通過增減醋的用量,來創造出獨屬於自己的酸甜辣醬。...
  • 3918
#DIY#柱侯辣醬如何做簡單又好吃
  • #DIY#柱侯辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:150公克蒜頭:20公克紅葱頭:20公克豆豉:20公克豆瓣醬:50公克甜麪醬:50公克冷開水:50cc鹽:10公克細糖:2大匙雞精粉:1茶匙沙拉油:250cc輔料具體步驟1.醃漬辣椒與冷開水、鹽,放入果汁機中絞碎。2.蒜頭及紅葱頭分...
  • 28562
海鮮甜辣醬如何做簡單又好吃
  • 海鮮甜辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒:1根玉米粉:1小匙水:5大匙椰子糖:2大匙米醋:2大匙蒜末:1大匙泰式魚露:1大匙輔料具體步驟1.紅辣椒洗淨切末;玉米粉加入1大匙的水拌勻成玉米粉水,備用。2.取一鍋,放入椰子糖、米醋及4大匙的水,以小火煮至椰子糖...
  • 15582
如何做簡單又好吃-酸甜可口的酸甜辣醬
  • 如何做簡單又好吃-酸甜可口的酸甜辣醬

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸甜可口的,配合其獨特的口感,深受廣大人民的喜愛。酸酸甜甜的酸甜辣醬,一定會成為你最好的開胃輔食。更具誘惑力的便是酸甜辣醬有着簡單的製作方法,即使在身處家中的你,也可以製作出很棒的酸甜辣醬。聞着香香...
  • 25148
酸甜枇杷醬怎麼做-酸甜枇杷醬的做法
  • 酸甜枇杷醬怎麼做-酸甜枇杷醬的做法

  • “老公同事送了些自家長的枇杷。這種土枇杷都比較小,而且酸不拉幾的,實在不覺得有啥好吃。用它做成枇杷醬倒是不錯,酸酸甜甜的,並且易於保存。早餐是將它塗在饅頭或吐司片上,那真是胃口大增呀!”食材明細主料枇杷(1000g)輔料白糖(150g)麥芽糖(100g)吉利丁粉(5g)檸檬汁(少許)酸甜(口味)其他(...
  • 28974
酸甜辣醬雞爪怎麼做-酸甜辣醬雞爪的做法
  • 酸甜辣醬雞爪怎麼做-酸甜辣醬雞爪的做法

  • “雞爪大家喜歡吃麼?那大家吃的都是啥口味的雞爪呢?館子有各種,泡椒,紅燒,虎皮等等之類,那我在韓式料理店吃過一款韓式辣醬雞爪,味道不錯,那麼價格也相當可觀的,雞爪四五隻就要幾十塊,還不如自己做呢?吃的乾淨還能一大碗一大碗吃呢,材料無非也就那幾樣,這次用咕咾汁還原那種酸甜味。”...
  • 20670
酸酸甜甜我最愛💓自制藍莓醬-藍莓醬
  • 酸酸甜甜我最愛💓自制藍莓醬-藍莓醬

  • “藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉,對延緩衰老、保護視力都有很好的效果。另外,這層白霜還是藍莓新鮮的標誌,藍莓品質越好,果粉就越多。所以,不要洗掉這層白霜。買回來的藍莓在鹽水裏浸泡十分鐘,用手多攪動幾次,清水衝淨即可。”食材明細主料藍莓(1000g)輔料檸檬(1個)韓國幼砂糖...
  • 13932
酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做
  • 酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做

  • “雙休啦,有時間在家折騰,用麪包機做了這個蘋果醬,酸酸甜甜的味道,好有成就感的説~用它抹面包抹饅頭,很贊呀!所以迫不及待的,和美天的小夥伴們分享一下!”食材明細主料蘋果(500克)檸檬(1/2個)白砂糖(50克)冰糖(50克)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜蘋果醬的做法...
  • 4190
酸辣醬的做法 自制美味酸辣醬 酸辣醬怎麼做
  • 酸辣醬的做法 自制美味酸辣醬 酸辣醬怎麼做

  • “特別喜歡酸辣醬,無論是拌麪還是拌飯或者用作菜餚的配料,都非常美味可口。”食材明細主料辣椒(100克)姜(50克)蒜(50克)瘦肉(100克)番茄(500克)輔料鹽(適量)糯米醋(適量)雞精(適量)料酒(適量)花生油(適量)中辣(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣醬的做法步驟1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末。2、...
  • 10968
酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬
  • 酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬

  • “做了一個吐司,就想也換換口味,抹點果醬什麼滴,於是就用了2個蘋果製作果醬。可是吐司做好後果醬卻沒用上,木關係,大不了偶抹在饅頭上。”食材明細主料蘋果(2個)輔料檸檬汁(適量)白糖(30克)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制美味蘋果醬的做法步驟1、將蘋果洗淨、去皮,切成...
  • 13788
酸酸甜甜辣蘿蔔怎麼做-酸酸甜甜辣蘿蔔的做法
  • 酸酸甜甜辣蘿蔔怎麼做-酸酸甜甜辣蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力”食材明細主料白蘿蔔(1500g)彩色辣椒(20個)輔料白醋(700g)白糖(350g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜辣蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,打皮,切1.5cm塊,加鹽醃出水,放兩個小時。到出鹽水,清水洗一遍...
  • 25985
酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做
  • 酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做

  • 食材明細主料酸角(200克)冰糖(50克)QQ糖(5顆)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸角果醬的做法步驟1、酸角剝皮去核2、所需材料3、酸角加適量水小火加熱,加熱過程中不停攪拌至濃稠4、用濾網過濾一遍取出酸角中的筋膜5、將過濾好的酸角糊糊倒入鍋中加冰糖,QQ糖煮至濃稠6、放...
  • 19337
酸甜桃子醬怎麼做-酸甜桃子醬的做法
  • 酸甜桃子醬怎麼做-酸甜桃子醬的做法

  • “又到了吃桃子的季節,最近的桃又香又甜,買多了,便做點桃子醬,早上抹在麪包上,美滋滋”食材明細主料桃子(2個)輔料檸檬(半個)白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸甜桃子醬的做法步驟1、桃子削皮,切成丁。2、加入適量白砂糖,醃製一個小時左右。3、加少量水,放入鍋中,待水開後...
  • 13362
甜辣醬怎麼做-甜辣醬的做法
  • 甜辣醬怎麼做-甜辣醬的做法

  • 食材明細主料紅菜椒(3斤)朝天椒(2斤)大蒜(1斤)蘋果(2個)梨(2個)香蕉(2個)西紅柿(2個(中等大小))輔料鹽(300克)糖(500克)醋(250克)味精(50克)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬的做法步驟1、菜椒和朝天椒洗淨,晾乾水分2、菜椒切碎3、朝天椒也切碎4、大蒜切碎,蘋果、香蕉、梨和西紅柿去皮後切碎...
  • 4822
酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做
  • 酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做

  • “酸酸甜甜的番茄醬,大學的時候每次去肯德基,總是要很多包番茄醬!但是自己做了之後才知道!番茄醬是做不出那麼稠的!所以健康最重要!步驟很簡單,喜歡就趕快動手吧!”食材明細主料番茄(500)輔料檸檬(小半個)冰糖(30g)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜番茄醬的做法步驟1、選大個...
  • 24308
酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法
  • 酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法

  • “做草莓醬真的好簡單!比起買的,零添加,更美味!真的不是吹牛,因為甜度可以自己控制,吃起來不膩味。這次做了兩瓶,本來準備送孩子姑姑一瓶。沒想到昨天晚上做好的,今天中午就只剩一瓶了!小朋友簡直拿它當零食吃了😁”食材明細主料草莓(600克)白砂糖(100克)輔料檸檬汁(10滴)甜味(口味)煮(工藝...
  • 20835
酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做
  • 酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做

  • “之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬,吃了一些,剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨,別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨(適量)輔料自制酸梅醬(適量)配料冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)...
  • 22451
酸酸甜甜零添加草莓醬怎麼做-酸酸甜甜零添加草莓醬的做法
  • 酸酸甜甜零添加草莓醬怎麼做-酸酸甜甜零添加草莓醬的做法

  • 食材明細主料新鮮草莓(500g)輔料白砂糖(100g)檸檬(半個)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜零添加草莓醬的做法步驟1、草莓去蒂清洗乾淨,稱重白砂糖,檸檬是做蛋糕取檸檬皮屑剩下的。反正只用檸檬汁,物盡其用吧。2、我喜歡切成大塊,這樣做出來即可以保留果肉的顆粒感又可以縮...
  • 14855
酸甜柚子醬怎麼做-酸甜柚子醬的做法
  • 酸甜柚子醬怎麼做-酸甜柚子醬的做法

  • 食材明細主料柚子(半個)輔料糖(適量)冰糖(一塊)原味(口味)未知(難度)酸甜柚子醬的做法步驟1、柚子剝好備用2、準備好糖和冰糖。應該把糖撒在柚子上醃製出柚子汁。(我直接炒的結果糊了)3、醃製好後,加入冰糖一起小火慢熬。4、不鏟子不停翻炒防止糊鍋。5、柚子醬可以摸切片面包,也可加入...
  • 19153
酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做
  • 酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做

  • “現在食品安全實在是令人頭疼啊什麼三聚氰胺什麼蘇丹紅什麼福爾馬林。。。。。。想想都頭疼啊雖然有些品牌的外包裝上註明絕不含防腐劑你信麼反正我是不信不含防腐劑就能保存個一年半載的啦只有自己動手啦不僅實惠而且純天然無添加哦”食材明細主料番茄(一個)輔料冰糖(適量...
  • 17952
酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做
  • 酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做

  • “看到早市上的草莓既新鮮又便宜,就多買了一些回來,做了草莓醬,味道好,挺滿意的。”食材明細主料草莓(500g)檸檬汁(40g)輔料白砂糖(240g)酸甜(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸甜草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓洗乾淨,先不去蒂用清水泡15分鐘後,再去蒂。2、草莓切成塊,對半兩次切成四份...
  • 16642
酸甜辣醬烤五花肉怎麼做-酸甜辣醬烤五花肉的做法
  • 酸甜辣醬烤五花肉怎麼做-酸甜辣醬烤五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料黑胡椒醬(1湯匙)酸甜醬(1.5湯匙)淡醬油(1湯匙)蒜粉(半茶匙)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸甜辣醬烤五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切片。2、將醃料放入小碗拌勻。3、用拌勻的醃料醃製五花肉20-30分鐘。4、烤箱預熱200度,將醃製好的五花肉放進烤箱...
  • 10073
廚房必備-【自制甜辣醬】-甜辣醬
  • 廚房必備-【自制甜辣醬】-甜辣醬

  • “廚房必備-【自制甜辣醬】”食材明細主料紅辣椒(500g)輔料生薑(50g)配料糖(三大勺)鹽(適量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制甜辣醬的做法步驟1、1、原料圖2、2、調料圖3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切末5、5、鍋中倒油,油量大些6、6、打入辣椒和薑末炒勻7...
  • 23461
專題