- 食材明細主料鮮蝦(3個)苦菜(300g)黃豆(2把)輔料食用油(1匙)開水(若干)梅花肉(80g)調料食鹽(3g)生抽(5g)葱姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦苦菜小豆沫的做法步驟1、苦菜洗淨。2、把苦菜切碎。3、開水泡黃豆,泡好的黃豆冷水下鍋煮熟。4、放破壁機上。5、打成粗顆粒。6、梅花肉切...
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- “家常下飯神菜。”食材明細主料豆腐(500g)輔料菠菜(250g)調料豬油(1勺)鹽(1勺)豆瓣醬(1勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜豆腐沫的做法步驟1、準備幾顆菠菜和一塊豆腐。2、菠菜去根洗乾淨,切成碎末,撒一勺鹽。3、用手揉捏出菠菜汁。4、放入豆腐。5、捏碎攪拌均勻,壓...
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- “這是魯西南的吃法和菜名。曾經那邊的主食幾乎都是煎餅,所以這個菜算是湯菜吧。牙口不好的人,可以用來把煎餅泡軟了再食用。也就説,在魯西南,這道菜就跟豆漿是油條的最佳拍檔一樣,是煎餅的最佳拍檔。別人給的生吃的濰坊蘿蔔,十幾天我吃了一個,再不吃掉就糠了,少爺他爹説用蘿蔔做...
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- “苦瓜苦寒,可以泄熱,清暑熱,對熱病煩渴,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒,用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目,胃脘痛,濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品。”食材明細主料苦瓜(1根)肉糜(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒...
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- 食材明細主料青菜(1把)豆子面(1勺)輔料鹽(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沫的做法步驟1、青菜洗淨,我用的是昨天傍晚採摘的蘿蔔纓子,這裏的青菜可以是百草之王苦菜、薺菜、菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、茄子、榆錢花,槐花和其它野菜。2、過水綽。3、綽水後過一遍涼水...
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- “我家蟲蟲21個月了,長了兩顆大牙,可以吃些餛飩之類的食物了。為了讓她葷素搭配,營養均衡,包個小餛飩也費了不少功夫。既要有菜,又要有肉,還要有營養並且味道好。大冬天,洗菜,剁菜,包餛飩,真的挺麻煩的,但是看着蟲蟲一頓能吃10個,辛苦一點也值得啦!”食材明細主料青菜(500g)幹香菇(4朵)去...
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- “苦瓜和蝦簡直就是天生的冤家,一綠一紅,一苦一鮮,相伴做出都不需要太多的調味料,就已經好吃的掉眉毛”食材明細主料鮮蝦(10只)苦瓜(1個)輔料鹽(2勺)料酒(3g)蒜末(3g)薑末(2g)蒸魚豉油(5g)香油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮮蝦苦瓜盅的做法步驟1、食材圖2、把蝦頭,蝦殼剝掉,留下蝦尾3...
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- “蝦與豆腐碰撞,味道已經又鮮又嫩,再加上小葱的介入,頓時清香飄逸,鮮嫩爽口。為什麼人們對高顏值的菜品沒有抵抗力?況且這種老小通吃的高顏值......豪華版的“小葱拌豆腐”告訴你們。”食材明細主料鮮活淡水蝦(500g)豆腐(500g)小葱(3棵)輔料鹽(適量)植物油(適量)芝麻油(適量)葱香(口味)煎(工...
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- 食材明細主料鮮蝦小餛飩(1包)年糕(1根)菜心(70克)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心鮮蝦小餛飩的做法步驟1、材料:鮮蝦小餛飩、年糕、菜心(已洗淨)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、在鍋中加入一些清水,擱入適量的豬油。4、點火,煮開。5、接着,下入...
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- “苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,大多數人還是可以接受的,而且,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺,是冬日裏一道非常可口的小菜,製作也很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時,清火氣,益腸胃,還可以解乏,而且許多“苦”菜還有保濕的功效。苦菊,苦菊,那苦的後面,是淡淡的香和淡淡的甜啊!”...
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- “春季多吃苦,清熱去火還解暑。苦瓜不但清熱解毒、明目敗火,還能夠開胃消食。”食材明細主料苦瓜(50g)鹽(1g)植物油(4g)味達美(2g)鮮蝦(100g)輔料玉米澱粉(5g)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜釀鮮蝦的做法步驟1、準備好食材。2、大蝦去皮去蝦線,切成段後再拍成泥。3、將除玉米澱粉...
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- 食材明細主料蕖蕒芽(200g)黃豆(100g)輔料清水(若干)調料食鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傳統野菜小豆沫的做法步驟1、黃豆洗淨用熱水泡發。2、放破壁機裏。3、選果蔬。4、打成粗一點豆漿。5、倒鍋裏,放食鹽大火煮。6、一邊煮一邊攪拌,大約15分鐘,泡沫很少了。7、取蕖蕒芽...
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- 食材明細主料黃豆(適量)萵筍葉(一把)輔料清水(適量)調料食鹽(適量)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍葉小豆沫的做法步驟1、取黃豆。2、洗淨。3、冷水浸泡半天。4、冷水下鍋。5、煮20分鐘。6、放果蔬杯中。7、選果蔬檔。8、不需要打成豆漿,就是打成顆粒即可。9、放鍋裏,...
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- 食材明細主料梅花肉(150g)花生(適量)蕖蕒芽(400g)海米(1把)輔料食用油(1匙)調料食鹽(3g)雞精(2g)葱姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海米肉丁小豆沫的做法步驟1、海米泡好處理乾淨。2、花生仁泡好。3、放絞肉機裏。4、打成顆粒狀花生漿。5、放碗裏備用。6、蕖蕒芽洗淨。7、切末...
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- “術前的生化檢查,貧血且各種蛋白低,少爺諮詢他軍醫大的同學,人家讓我把各種檢查結果都發給她,然後她找人遠程會診了一下。人家説我營養不良的主要原因是吃的少且碳水化合物攝入的太少!我一聽就知道人家説對了,經常不吃碳水是我的飲食習慣呀。改,這回的沙拉多放兩片土司!”食材明...
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- “這道菜是前些天我回憶小時候最喜歡的素食所想起的一道菜,本人隔三差五會磨豆漿,喝完豆漿後的豆渣正好派上用場。黃豆磨成豆漿後,用漏斗漏出香味濃郁的豆漿後,剩下的豆渣只要稍微一加工,就是一道色香味俱全而且營養健康的美味。香濃的豆香,搭配青菜的清爽,胡蘿蔔的鮮美,入口時輕...
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- 食材明細主料苦瓜(2個)輔料肉餡(適量)蝦(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦釀苦瓜的做法步驟1、調出喜歡的肉餡,加入適量蝦。2、苦瓜切段掏空。3、焯水沖涼備用。4、在苦瓜里加入適量肉餡和蝦,蒸10分鐘左右。5、在苦瓜里加入適量肉餡和蝦,蒸10分鐘左右。6、把蒸苦瓜的湯...
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- “適合夏天的簡單小炒,不加葱薑蒜,極簡調料還原本真鮮香原味~”食材明細主料鮮蝦(10只)娃娃菜(兩棵)輔料色拉油(適量)精鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鮮蝦娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜剝開,洗淨,瀝乾水。2、分切成塊,菜幫和菜葉分開放。3、鮮蝦剪去背刺和鬚子。4、...
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- 食材明細主料苦瓜(110克)鮮蝦(290克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒鮮蝦的做法步驟1、材料:苦瓜、鮮蝦(已清洗)、薑片2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片,待用。4、隨後,將切好的苦瓜下入...
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- 食材明細主料鮮蝦(150克)輔料苦瓜(一條)葱頭(5個)蒜蓉(適量)姜(兩片)配料雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒苦瓜的做法步驟1、今天買的是新鮮的野生海蝦,活蹦亂跳的。2、鍋裏放水把蝦煮熟。3、將蝦撈起來,顏色紅紅的,很新鮮。4、將蝦的鬍鬚和頭去掉,這樣吃的時候比較方便...
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- “中午出去溜達,挖了一些苦碟子,夾雜了雞腸草和蒲公英,生吃太苦,就泡點黃豆做小豆沫來吃。”食材明細主料苦碟子(適量)黃豆(2把)輔料純淨水(適量)食用油(1匙)調料葱姜(小許)食鹽(2g)雞精(1g)苦味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦碟子小豆沫的做法步驟1、挖的苦碟子。2、有幾棵蒲公英。3、還...
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- “這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡,這樣打出來的...
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- 食材明細主料蝦仁(8個)小白菜(200克)豆腐(100克)粉絲(50克)輔料料酒(3勺)八角(1個)生抽(1勺)雞精(1勺)蠔油(2勺)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦小白菜湯的做法步驟1、小白菜焯水後切段,豆腐切塊2、蝦仁加鹽,蠔油,料酒醃十分鐘3、起油鍋爆香葱、姜、大料塊4、加入蝦仁炒變色5、加入...
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- 食材明細主料鮮蝦(十個)輔料小白菜(適量)調料豬肉(適量)米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜瓣(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦炒小白菜的做法步驟1、白菜一棵。2、鮮蝦洗乾淨,剪去蝦鬚。3、蒜瓣拍好,切一下。4、熱油。5、放蒜瓣。6、放蝦,放米酒炒至蝦變色。7、放白菜,炒軟放少...
- 13505
- 食材明細主料大米(1杯)糯米(半杯)鮮蝦(適量)輔料小油菜(1顆)葱花(少許)調料生抽(2匙)鹽(1匙)白胡椒粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小油菜鮮蝦粥的做法步驟1、把米淘洗一遍放鍋裏煮成粥。2、小油菜洗乾淨,鮮蝦去除蝦線。3、把小油菜切碎。4、炒鍋放油燒熱,放入鮮蝦翻炒至...
- 27905