- “每年中秋,月餅是必修課,都是外面買的或單位發的,都是含高油高糖,影響家人的健康。今年的中秋,決定自已來做。外面的月餅大多是五仁的、豆沙的、蓮蓉的等,這次我想做個自己獨特的口味。我平時喜歡喝咖啡,就做咖啡味道的吧!”食材明細主料白芸豆(300g)可可粉(20ml)速溶咖啡粉(15ml)熟面...
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- “悠閒的時候,總是喜歡吃一些節味十足的點心,比如,月餅!之前有吃過咖啡月餅,不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的,口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯,今天做個改良配方的,奶香味十足的摩卡咖啡味月餅,這個月餅不像廣式月餅那麼甜膩,是種很小女生態的月餅酥酥的皮,摩卡咖啡味的餡,清清淡...
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- 食材明細主料麪粉(180克)黑糖糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料咖啡月餅餡(720克(參考之前的菜譜,有做法))其他85克的模具(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)摩卡咖啡月餅的做法步驟1、黑糖糖漿和玉米油攪拌均勻至乳化,再加入梘水,攪拌均勻。2、加入麪粉,攪拌均勻。3、餅皮?做好了,...
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- 可以啊,很多人都想品嚐現咖啡的美味,因為咖啡的功效非常的多,但是任何一家咖啡店的每杯咖啡都要花費幾十元以上,而這些錢實際上都花在了咖啡店的裝修上。其實咖啡的原料其實花不了多少錢,所以很多人都想開咖啡店,畢竟真的很賺,但是因為裝修費和加盟費的昂貴都望而卻步,但是摩卡咖...
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- “可能有寶寶會問?冰皮月餅那麼貴,一定很難製作吧?需要的工具肯定很多吧?其實不然,現在冰皮月餅已經非常透明化了,製作方法簡單,非常容易成功!我用的是冰皮預拌粉,製作起來更加的簡單快捷,只要用開水一燙,冰皮就做好了!是不是太簡單啦!寶寶們趕緊做起來,冰冰涼涼的,超級好吃哦!以下配方可...
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- 經濟在不斷髮展,人們的生活方式也在不斷的改變,對飲食的要求也是越來越高。在飲品行業,咖啡的市場是十分可觀的。摩卡咖啡現在發展的速度是非常快的,不斷適應發展潮流,不斷適應消費者的需求,取得了消費者的認可。摩卡咖啡作為一個星級品牌,有着很高的名氣,並且設備、材料都是有保...
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- 很多朋友對於投資加盟咖啡都非常感興趣。咖啡項目是餐飲行業裏市場廣闊的特色項目,咖啡的市場受眾羣廣大,盈利非常豐厚。摩卡咖啡就是一家深受大眾喜愛的口碑品牌,吸引了眾多的意向加盟者。奧迪摩卡咖啡加盟優勢有哪些,為何吸引了這麼多的關注和青睞呢?快跟着小編來了解一下...
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- “夏天大家喜歡喝冰咖啡,而冰摩卡的做法,最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。冰的意大利花式摩卡咖啡,通過將1/3的意大利濃縮咖啡與2/3的牛奶混合,然後在頂部加上打發過的鮮奶油,並篩上可可粉和肉桂粉(淋上巧克力醬也行),也有加蜜餞或者糖針作為裝飾品的。可這種做法,也不適合...
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- “最近連續的餅乾製作,讓我對美食的熱愛更加赤誠。就像這樣,未必要堅持成功,卻要堅持內心。何嘗不是一件幸福的事情。”食材明細主料低筋麪粉(70g)黃油(40g)輔料咖啡(2g)蛋清(15g)水(1勺)糖粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)摩卡餅乾的做法步驟1、備好所需食材;2、黃油與糖粉混...
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- 食材明細主料豆沙(500克)玉米油(100克)咖啡粉(15克)黑巧克力(40克)奶粉(30克)紅糖(50克)麥芽糖(90克)淡奶油(40克)輔料熟糯米粉(30克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)咖啡月餅餡的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒油。3、加入豆沙,翻炒均勻(也可以用白豆沙)。4、加入巧克力和紅糖,翻炒均勻。...
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- “君之完全版。曾經做過一次。不過,因為沒有奶油焦糖醬,略去不用,拌皮餡兒的時候,略有些幹。而今,做冰激凌/慕斯還剩了些奶油焦糖醬,正好可以完全照方製作。果然,奶油焦糖醬的加盟,使豆沙餡不再因各類乾粉的加入而變得乾硬。而且,還增添了些許別樣的風味。君之2.5倍,卻一個多的也沒...
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- “口味很純正,尤其是核桃碎和糖的搭配特香,全家人都很喜歡,只要吃一塊,就會讓你再也忍不住誘惑~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料普通麪粉(100克)黃油(65克)雞蛋(25克)牛奶巧克力(25克)輔料核桃碎(35克)開水(1小勺)泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/8小勺)配料細砂糖(30克)紅糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三...
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- 在我們的日常生活當中,大家一定都對咖啡非常熟悉,但大家知道摩卡咖啡嗎?今天讓我們一起來説説摩卡咖啡的一些知識吧。一、摩卡咖啡是什麼味道的1.真正的摩卡咖啡酸酸甜甜的,有點像酸甜的愛情。存在摩卡的原因也很簡單,它是為了讓相愛的人瞭解愛的甜蜜和曲折,並告訴我們幸福的簡...
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- 咖啡苦澀而又濃香的味道,讓很多人為之着迷。如今,咖啡更是發展成為了一種休閒方式,能讓顧客們在繁瑣的塵囂之外獲得一個放鬆身心,品味絲滑體驗的空間。摩卡斯咖啡作為一個咖啡平台,吸引了不少咖啡愛好者的光顧,所以很多投資者對這個品牌是有加盟的興趣的。那麼摩卡斯咖啡怎麼加...
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- 咖啡,一種流行在全世界的一種飲品,有着其獨有的香醇。咖啡和中國的茶一樣,有很多不同的品種,不同品種的咖啡也有着不同的功效和作用。拿鐵,藍山,焦糖瑪奇朵,康寶藍,摩卡……眾多咖啡中摩卡咖啡是比較受歡迎的,摩卡咖啡的功效和作用有這些哦!摩卡咖啡摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古...
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- “摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡。它由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味愛情的感覺,所以大受女生歡迎。我的東菱DL-JDCM01意式咖啡機試用第二彈,就做這個我最愛的咖啡品種”食材明細主料咖啡豆(14g)巧克力醬(15ml)牛奶(100ml)淡奶油(適...
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- 説到“咖啡”相信大家都喝過,苦苦的味道帶着回甜的清香,讓人回味無窮。在休閒時來一杯咖啡,神清氣爽,氣定神閒;加班時來一杯咖啡,瞬間渾身有力,活力無限;雖説咖啡屬於西方引進的一款飲品,但它在中國卻深受青年一代的喜愛,屬於市場易耗品,每天的消費量居高不下,那麼今天小編就帶大家...
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- “自打自己動手做麪包以來,就很少去光顧某品牌的麪包了。以前在她家吃得最多的就屬這款麪包啦,8元的價格,説真的不便宜啊!!現在估計也不止8元了,自己做的麪包,不僅沒有任何添加劑,而且喜歡什麼餡料,可以放得多多的,保你吃的過癮,玩烘焙的人不僅享受整個過程,特別看到家人,朋友吃的如此...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A白芸豆餡:280A可可粉:8小勺(40ml)A純速溶咖啡粉:1小勺(5ml)A熟麪粉:4小勺(10ml)A奶油焦糖醬(做法點擊進)A奶油焦糖醬(做法::)B白芸豆餡:300B全脂奶粉:4大勺(30ml)輔料C白芸豆餡:160C純速溶咖啡粉:2小勺(10ml)C熟麪粉:2小勺C奶油焦...
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- “最愛咖啡的你又怎會錯過這款蛋糕,散發着濃厚的咖啡香味,忍不住多吃一口......”食材明細主料雞蛋(300克(帶殼))油(20克)泡打粉(2克)白蘭地(5克)低筋麪粉(120克)咖啡(5克)輔料砂糖(85克)水(5克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)摩卡蛋糕的做法步驟1、砂糖加入雞蛋中,全蛋打發2、打至蛋液可...
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- “沒有刻意的裝裱,沒有浮誇的炫技,三層戚風蛋糕胚,夾着三層香醇絲柔不膩的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一層薄薄的巧克力屑加以裝飾,給人一種簡單,大方的感覺。讓人一看就想咬一口的衝動。”食材明細主料戚風蛋糕體(適量)蛋黃(2個)低筋麪粉(35g)可可粉(5g)玉米油(20g)咖啡粉(30g)蛋清(2個)白糖(35g)輔...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白芸豆餡:370輔料全脂奶粉:2小勺可可粉:4小勺奶油焦糖醬:3小勺熟麪粉:6小勺純速溶咖啡粉:1小勺半具體步驟1.將140克白芸豆餡放入容器內2.加入可可粉3.再放入1/2小勺純速溶咖啡粉4.加入炒熟的麪粉揉成麪糰5....
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- “喝咖啡我偏愛微苦的口味有點杏仁的香氣還有點巧克力的濃郁~”食材明細主料咖啡(兩大勺(雀巢金牌速溶))純牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)輔料巧克力碎(適量(純度90%))杏仁碎(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁摩卡咖啡的做法步驟1、原料2、一小塊巧克力加一點牛奶,放在電磁...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料速溶咖啡粉:15糯米粉:50白砂糖:40玉米油:25ml粘米粉:50澄粉:30熱水:145ml輔料白芸豆泥:250糖粉:50具體步驟1.將食材準備好2.將玉米油放入小碟中放入白砂糖3.攪拌均勻4.用145ml熱水衝開咖啡後,將攪拌好的油糖倒入...
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- “咖啡+巧克力是我特別喜歡的組合,兩者加起來的味道特別迷人。做成麪包的話,香味很是濃郁。再加上核桃、腰果等堅果,口感更加豐富。這就是今天的摩卡咖啡堅果小麪包。”食材明細咖啡液咖啡粉(15g)熱水(170g)麪糰高筋麪粉(200g)可可粉(10g)速溶咖啡粉(15g)咖啡液(140g)糖(30g)鹽(2g)黃油(25g)堅...
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