![老湯滷豬手怎麼做-老湯滷豬手的做法]( "老湯滷豬手怎麼做-老湯滷豬手的做法")
- “平時滷肉、滷牛肉的湯從來不會倒掉，過濾掉渣滓用保鮮盒冷凍在冰箱裏，用這種老湯來滷豬手滋味更是醇厚~~”食材明細主料豬前蹄（2只）輔料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）幹辣椒（2個）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老湯（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老湯滷豬手的做法步驟1、食材...
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![豌豆豬手湯怎麼做-豌豆豬手湯的做法]( "豌豆豬手湯怎麼做-豌豆豬手湯的做法")
- 食材明細主料豬手（2個）豌豆（適量）調料姜（適量）胡椒（適量）料酒（適量）白酒（少許）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豌豆豬手湯的做法步驟1、把豬手處理乾淨。2、把豬手豎起來從中間一劈兩半。3、豬手涼水下鍋焯水。4、放幾片姜，加適量料酒，少許白酒。5、另一個爐灶放砂鍋燒水，加一塊...
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![滷水豬手怎麼做-滷水豬手的做法]( "滷水豬手怎麼做-滷水豬手的做法")
- 食材明細主料豬手（2斤）輔料生薑（適量）胡椒粉（適量）配料滷水（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨啤水。2、鍋內加入配料，將豬手飛水，清除豬手的血水和雜味。3、將豬手撈出過冷河，是肉結實有彈性，不易煮爛。4、放入滷水中滷製30分鐘以上，一般40~50分...
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![滷豬手怎麼做-滷豬手的做法]( "滷豬手怎麼做-滷豬手的做法")
- 食材明細主料豬手（1只）輔料老滷水（適量）香油（適量）醬香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬手的做法步驟1、豬手燒皮，洗淨，砍成小段。2、飛水後撈出洗淨。3、老滷水燒開，放入豬手，煮開後關小火煮30分鐘。（沒有老滷水時可買自家滷料加水煮）4、撈出刷上香油即可食用。...
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![滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做]( "滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做")
- 食材明細主料豬豬（3斤）調料老抽（3勺）鹽（1匙）陳醋（3勺）冰糖（2顆）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、先放老抽，讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷的美味，連味精都不用加了，超級美味，配上米飯絕了。5、再...
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![老湯滷毛豆怎麼做-老湯滷毛豆的做法]( "老湯滷毛豆怎麼做-老湯滷毛豆的做法")
- “老湯滷毛豆味道更香醇。滷毛豆作小吃，佐粥下酒都很不錯。尤其受到酒客的喜歡。這款滷毛豆用的是滷五香花生的老湯，只是又加了些紅棗一起滷，毛豆熟了以後加了少許的鹽，成品的味道一如既往的好。得益於湯汁調料中有陳皮、甘草、烏梅等中藥飲片，滷毛豆有着清熱，除火，止咳化痰，開胃...
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![老湯滷豆腐怎麼做-老湯滷豆腐的做法]( "老湯滷豆腐怎麼做-老湯滷豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（一塊）輔料老湯（600ml）配料油（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊，放在吸水紙巾上，瀝水。3、鍋中放油，燒至6成熱，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮挺實，色澤微黃，撈出。5、把油温熱至8成，在下入豆腐復炸一...
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![豬骨老火湯怎麼做-豬骨老火湯的做法]( "豬骨老火湯怎麼做-豬骨老火湯的做法")
- 食材明細主料魚翅（適量）竹蓀（適量）豬骨（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）豬骨老火湯的做法步驟1、魚翅用清水泡數小時（本來是應該開水煮沸的）。2、竹蓀清水洗泡乾淨。3、飛過水的豬骨放入壓力鍋。4、依次把魚翅、竹蓀、陳皮、姜放入。5、注入大半鍋水...
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![老滷豬頭肉怎麼做-老滷豬頭肉的做法]( "老滷豬頭肉怎麼做-老滷豬頭肉的做法")
- “凵＼”食材明細主料豬頭肉（0.5斤）香菜（0.4斤）蒜泥（0.3斤）輔料味達美（0.05斤）香醋（0.05斤）麻油（0.05斤）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）神級（難度）老滷豬頭肉的做法步驟1、買燒好的豬頭肉2、然後把香菜切成一小段，3、切點蒜泥，4、把豬頭肉切成小片，放進小盆裏，放一點點味，放一小勺味達美和香醋和麻...
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![老滷湯滷肉怎麼做-老滷湯滷肉的做法]( "老滷湯滷肉怎麼做-老滷湯滷肉的做法")
- ““肉類”老滷湯有存放時間長的，有時間短的。它比起新配的湯料滷肉，要香的多。所以，老滷湯是特別珍貴的。我們家就有存放了幾年的老滷湯。”食材明細主料豬蹄（2個）後腿肉（1500克）輔料老滷湯（1壇）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老滷湯滷肉的做法步驟1、買來的後腿肉和豬蹄洗淨...
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![滷豬手的做法 西昌德為鮮金牌滷豬手 滷豬手怎麼做]( "滷豬手的做法 西昌德為鮮金牌滷豬手 滷豬手怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（1000）輔料德為鮮滷粉（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷豬手的做法步驟1、洗淨放入滷鍋2、滷耙爛3、噴香軟爛出鍋...
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![祕製滷豬手怎麼做-祕製滷豬手的做法]( "祕製滷豬手怎麼做-祕製滷豬手的做法")
- 食材明細主料豬手（適量）輔料黃冰糖（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）花雕酒（適量）肉蔻（適量）白果（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）白芷（適量）黃芪（適量）丁香（適量）鹽（適量）海鮮醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製滷豬手的做法步驟1、豬蹄洗淨剔淨後，清水加料酒、葱、姜煮沸，取出...
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![招財豬手的做法 招財豬手（祕製滷豬手） 招財豬手怎麼做]( "招財豬手的做法 招財豬手（祕製滷豬手） 招財豬手怎麼做")
- 食材明細主料豬手（500g）滷料（一包）花椒（5g）八角（兩粒）葱（一段）姜（一塊）幹辣椒（3個（小樹椒））輔料醬油（適量）豆油（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢攪拌冰糖開始逐漸融化變色3、顏色越來越深4、糖熬到棗...
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![老湯滷蹄髈怎麼做-老湯滷蹄髈的做法]( "老湯滷蹄髈怎麼做-老湯滷蹄髈的做法")
- “説到滷菜，很多人會覺得家裏做難度大，而且比較麻煩。其實如果有了滷湯，做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏，時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了，新滷湯慢慢熬成了老滷湯。都知道滷湯是越煮越香，咱這老滷湯可是越來越寶貝了...
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![香滷辣豬手怎麼做-香滷辣豬手的做法]( "香滷辣豬手怎麼做-香滷辣豬手的做法")
- “這是我在一個叫花綻放的博客裏看到的，覺得很好，就拿來給大家分享”食材明細主料豬手（兩個）輔料滷水（一小盆）熟白芝麻（適量）配料辣椒粉（兩大匙）花椒粉（適量）中辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香滷辣豬手的做法步驟1、豬手兩個，斬大塊。滷水一小盆、辣椒粉兩大匙、花椒粉一咖啡匙、熟...
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![滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做]( "滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做")
- “年根到了，家裏忙碌起來。今晚，家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手（6哥）輔料老湯（500毫升）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）桂皮（適量）丁香（適量）山奈（適量）茴香（適量）陳皮（適量）食鹽（適量）老抽（適量）清水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷豬手的做法步驟1...
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![酸湯辣豬手怎麼做-酸湯辣豬手的做法]( "酸湯辣豬手怎麼做-酸湯辣豬手的做法")
- “這道菜也適合過年食用，清爽。讓愛吃豬蹄的你，欲罷不能。酸湯豬手雖然是道涼菜，其實也非常適合秋冬食用，它不完全是冷食，其實在浸泡過之後也可以微微加熱，味道同樣很好。豬手的膠原蛋白含量豐富，因此受到很多女生的喜歡，但是黏黏膩膩的煲豬手、油脂多多的燜豬手都吃起來很有負擔...
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![麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法]( "麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法")
- 食材明細主料豬手（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）滷藥（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥，2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量，4、煮鍋裏放清水燒開，放進滷藥，滷藥用紗布包起更好，俺圖省事，所以沒包。放進幹...
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![麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法]( "麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法")
- “絕對是能補充體力和過足癮的世界盃宵夜~~~半夜裏來上幾塊，不爽的時候惡狠狠的啃上一口~~~又啥激動的情緒都衝它發泄吧哈哈冰箱裏有一包老滷~~~~~~有幾年啦~~有時候想不起吃什麼的時候，就會買一堆東西，乒呤乓啷的全滷了，我希望這塊冰坨子一樣的老滷可以傳給後代，後後代，後後後...
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![墨魚豬手湯怎麼做-墨魚豬手湯的做法]( "墨魚豬手湯怎麼做-墨魚豬手湯的做法")
- “墨魚奇鮮，豬手經過長時間的煲制熬出膠質，最後用鹽提鮮調味，成品軟爛鮮香，是一道十分誘人的湯品。”食材明細主料墨魚乾（100克）脊骨（500克）姜（4片）水量（1500毫升）輔料豬手（700克）花生米（10個）鹽（4克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚豬手湯的做法步驟1、墨魚乾清水漲發12小時，豬手剔去...
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![滷味豬手怎麼做-滷味豬手的做法]( "滷味豬手怎麼做-滷味豬手的做法")
- “肥而不膩，芳香四溢，味美醇香。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料葱姜（10g）料酒（10g）醬油（5g）花椒（5g）乾紅椒（10g）大料粉（1包）中辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味豬手的做法步驟1、將豬蹄清洗乾淨，焯水去騷味;2、將焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加入2倍的水;3、加入適量的葱姜、料酒、醬油、花...
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![黃豆豬手湯怎麼做-黃豆豬手湯的做法]( "黃豆豬手湯怎麼做-黃豆豬手湯的做法")
- 食材明細主料豬手（1只）黃豆（100克）輔料鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆豬手湯的做法步驟1、所有食材2、豬手洗淨過水，黃豆洗淨浸泡3、鍋中放水，放入豬手4、放入黃豆5、放入少許姜6、再放少許黃酒7、電飯煲按煮湯鍵至到嗚叫保温8、最後放少許鹽即可...
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![豬腱老火湯的做法 清補涼豬腱老火湯 豬腱老火湯怎麼做]( "豬腱老火湯的做法 清補涼豬腱老火湯 豬腱老火湯怎麼做")
- “這款清香可口的清補涼豬腱老火湯，是民間食療方劑，不寒不燥，四平八穩，温和清涼，很適合一家老少喝的太平湯；有祛濕，開胃，除疲勞和健肺的功效，適合夏季和秋季飲用。”食材明細主料豬腱肉（500克）薏米（18克）紅蓮子（12克）百合（12克）玉竹（12克）芡實（12克）輔料姜（3片）清水（2500ml）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工...
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![老湯滷什錦怎麼做-老湯滷什錦的做法]( "老湯滷什錦怎麼做-老湯滷什錦的做法")
- “一鍋老湯滷出來的美味。味感豐富，香氣宜人，潤而不膩是佐酒的上乘菜餚的老湯滷什錦。是用一鍋老湯滷出了一道口齒留香、飄香四溢。葷素搭配的美味。所謂什錦菜就是一種混搭菜。滷鍋中我加入豬肉，雞腿，雞蛋，豆乾。尤其是雞蛋和豆乾吸足肉的香味特別好吃，不僅解饞還很健康喲。。...
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![蓮藕豬手湯怎麼做-蓮藕豬手湯的做法]( "蓮藕豬手湯怎麼做-蓮藕豬手湯的做法")
- “一層秋雨一層涼秋風起，湯煲起中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。豬蹄性平，味甘鹹；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能，還含有豐富的膠原蛋白，在烹飪過程中能轉換成明膠，具有延緩衰老的功效。蓮藕的補益脾腎的...
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味味甜
