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關於湯圓蛋撻酥的家常做法的餐飲百科

湯圓蛋撻酥怎麼做-湯圓蛋撻酥的做法
  • 湯圓蛋撻酥怎麼做-湯圓蛋撻酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻(6個)湯圓(6個)輔料蛋黃液(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓蛋撻酥的做法步驟1、食材。2、蛋撻皮裏放入湯圓。3、包好收口朝下。4、刷蛋黃液。5、點綴黑芝麻。6、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度18分鐘。7、出鍋了。8、成品。...
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香酥蛋撻怎麼做-香酥蛋撻的做法
  • 香酥蛋撻怎麼做-香酥蛋撻的做法

  • “讓寶寶興奮了一整天的點心。”食材明細主料牛奶(125ml)雞蛋(1個)玉米粒(20g)蛋撻皮(適量)輔料糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥蛋撻的做法步驟1、準備食材2、玉米焯水2分鐘,瀝乾水分撈出。3、雞蛋打入碗中,加入細砂糖,攪拌均勻。4、加入牛奶,攪拌均勻就可以啦。如果沒有...
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嶺南酥蛋撻皮的做法 嶺南酥蛋撻皮(又名:拿破崙酥,葡式蛋撻皮) 嶺南酥蛋撻皮怎麼做
藍莓酥撻的做法 美味小點“蛋撻、藍莓酥撻” 藍莓酥撻怎麼做
  • 藍莓酥撻的做法 美味小點“蛋撻、藍莓酥撻” 藍莓酥撻怎麼做

  • “這幾天,除了工作就是看世界盃。魚與熊掌不可兼得,因此,耽誤了和網友們的切磋!今天抽空,把看世界盃時做的兩道宵夜小點,拿出來與網友們共享!由於心不在焉,做的顯得粗糙了些,望朋友們見諒!因為沒去購物,家裏有什麼就做什麼,所以,做了兩款比較簡單的點心“蛋撻、藍莓酥撻”。點心雖簡單...
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酥脆蛋撻怎麼做-酥脆蛋撻的做法
  • 酥脆蛋撻怎麼做-酥脆蛋撻的做法

  • “兒子愛吃的蛋撻,我終於也做出來了,哎。。外面的3.5/個耶,還沒自己做的放心,想想為了兒子,學吧。第一省錢啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比較放心,想啥時候吃就做。因為在擀麪片的時候是一個人,所以沒騰出手來拍照,呵呵。。。這款很酥很好吃。。同蛋糕店的有得一拼咯。如果喜歡吃...
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圓葱炒蛋 家常菜圓葱炒蛋怎麼做-家常菜圓葱炒蛋的做法 家常菜
  • 圓葱炒蛋 家常菜圓葱炒蛋怎麼做-家常菜圓葱炒蛋的做法 家常菜

  • 食材明細主料圓葱(1個)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)調料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜圓葱炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、葱切絲,雞蛋打散。3、鍋中加油,攤蛋。4、攤好的蛋。5、鍋中放入洋葱絲翻炒。6、繼續翻炒。7、放入醬油你。8、翻炒。9、放入雞蛋翻炒。10...
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湯圓酥怎麼做-湯圓酥的做法
  • 湯圓酥怎麼做-湯圓酥的做法

  • 食材明細主料湯圓(適量)蛋撻皮(適量)輔料蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)湯圓酥的做法步驟1、黑芝麻湯圓,自己喜歡什麼餡就用什麼餡。2、我做了六個湯圓酥,所以用了六個蛋撻皮常温解凍。3、湯圓不用解凍,蛋撻皮解凍後和錫紙皮分離開,湯圓放在蛋撻皮裏。4、...
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酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法
  • 酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法

  • “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮,近似西點的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用豬油(Lard),口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚,故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料白糖(15g)煉乳(35g)雞蛋(3-4個)牛奶(200g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮蛋撻的做法步驟1、...
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酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻(自制蛋撻皮) 酥皮蛋撻怎麼做
  • 酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻(自制蛋撻皮) 酥皮蛋撻怎麼做

  • “金黃酥香的蛋撻底,金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮,不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉(110g)高筋麪粉(15g)黃油(夾層90g+麪糰20g)清水(60g)糖(3g)鹽(1g)手粉(適量)輔料蛋黃(4個)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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簡易香酥蛋撻的做法 簡易版香酥蛋撻 簡易香酥蛋撻怎麼做
  • 簡易香酥蛋撻的做法 簡易版香酥蛋撻 簡易香酥蛋撻怎麼做

  • “過一次手工的蛋撻,被複雜的過程弄得暈乎乎,主要是實際操作起來特別麻煩,黃油還總是漏出來,弄得撻皮很硬今天終於在一個學姐的介紹下在超市買到了類似飛餅皮的東西是半成品的麪皮,幫你捲成了卷,要吃的時候切下大小合適的量加材料直接烤就成。回來就趕緊做了這個蛋撻。這個皮烤...
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桂圓全蛋蛋撻 怎麼做-桂圓全蛋蛋撻 的做法
  • 桂圓全蛋蛋撻 怎麼做-桂圓全蛋蛋撻 的做法

  • “【桂圓全蛋蛋撻】香酥可口,一年四季,老少皆宜。。。”食材明細主料蛋撻皮(10只)桂圓肉(60克)雞蛋(2只)輔料牛奶(70克)綿白糖(10克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂圓全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉...
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蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法
  • 蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法

  • “將榴蓮剝出搗碎成餡料,然後將蛋撻皮從冰箱拿出來放温室放軟,然後將搗碎的榴蓮餡料用勺子挖入蛋撻皮裏輕輕用手對摺一下,烤箱預熱170度,然後將包好的榴蓮放進烤箱烤15分鐘後,拿出烤箱去掉錫紙刷一層蛋液之表面,撒上黑芝麻,在放進烤箱烤15分鐘就OK了。”食材明細主料榴蓮(10克)輔...
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湯圓餡蛋黃酥的做法 蛋黃酥之---湯圓餡 湯圓餡蛋黃酥怎麼做
  • 湯圓餡蛋黃酥的做法 蛋黃酥之---湯圓餡 湯圓餡蛋黃酥怎麼做

  • “最近買多了蛋撻皮,蛋撻怕吃膩。就學會做蛋黃酥,可以包不同的餡,口味也比較獨特,孩子今天誇好好吃,你也試試吧!加油^0^~”食材明細主料蛋撻皮(6只)湯圓(6只)輔料蛋黃液(少許)黑芝麻(少許)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)湯圓餡蛋黃酥的做法步驟1、蛋撻皮和湯圓。2、蛋撻和錫紙分離。3、...
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蛋撻的做法 酥酥的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 酥酥的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是美味的,以前用植物油做過一次,但效果跟黃油做的真的不一樣!這也是我首次用黃油做,真的做過才知道這美味的蛋撻裏面隱藏了多少熱量,一共做了8個,我和老公5分鐘不到消滅完了!做這個蛋撻也是為了消耗掉剩下的鮮奶油,原方中是100克,而我只剩下80克將就。原方中撻水中是低粉7g,...
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家常拿酥蛋撻(西式蛋撻)如何做簡單又好吃
  • 家常拿酥蛋撻(西式蛋撻)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:250g牛油:125g白糖:50g雞蛋:2只輔料牛奶:125g清水:125g具體步驟1.先將餡心料的白糖用清水煮溶涼冷凍。2.將雞蛋和牛奶放入已涼凍的糖水中用打蛋器打勻過慮,蛋撻餡完成。3.然後開始做蛋撻皮:先將牛油、白...
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酥脆湯圓怎麼做-酥脆湯圓的做法
  • 酥脆湯圓怎麼做-酥脆湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(適量)輔料植物油(稍多)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆湯圓的做法步驟1、把速凍湯圓解凍15分鐘左右。2、鍋裏倒入油燒至8分熱,下入湯圓,大火炸30秒,用漏勺快速撈出。3、撈出的湯圓用牙籤,挨個插6—7個眼放氣。再次燒油8分熱,二次油炸湯圓至金黃即可了。4、...
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流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做
  • 流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做

  • “烤湯圓你們吃過嗎?只需要一張手抓餅,就可以在家輕鬆解鎖酥皮流心湯圓,非常簡單,快來試試吧!”食材明細主料冷凍湯圓(3個)輔料手抓餅(1張)調料蛋黃液(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流心湯圓酥的做法步驟1、冷凍大湯圓三個,做法前面一個菜譜有,我用的黑芝麻餡的,也可...
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蛋撻皮烤湯圓的做法 元宵湯圓有新意,一個有聲音的湯圓,蛋撻皮烤湯圓 蛋撻皮烤湯圓怎麼做
酥炸湯圓怎麼做-酥炸湯圓的做法
  • 酥炸湯圓怎麼做-酥炸湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(適量)輔料麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸湯圓的做法步驟1、準備湯圓。2、下鍋煮制八成熟撈出過涼水備用。3、煮熟的湯圓粘上面包糠。4、油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。5、成品圖。6、成品圖。...
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酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法
  • 酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法

  • “#春日應季食材#湯圓,香甜軟糯好吃營養,還寓意着着家庭團圓,幸福美滿。現在,湯圓不僅除了品種超多外,吃法也不僅僅限於水煮那麼簡單了,油炸或是電烤都各有風味。元宵節過後,冰箱裏還剩下不少湯圓,這不,最近我又學會了一種湯圓新做法,不水煮,也不油炸,表皮金黃酥脆,裏面的湯圓軟Q彈,還...
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蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做
  • 蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(6個)芒果(1個)輔料雞蛋液(適量)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出,室温放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化,因為這個後面要對摺所以需要軟化一下。2、金煌芒一個,個頭比較大。3、取果肉切小丁,實際果肉...
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蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心,可是苦於蛋撻皮費事又費力,還不容易做成功,所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心,朋友、家人當然是最喜歡啦!暖暖的冬日下午,一杯咖啡幾個蛋撻,想想都愜意。愛吃的你還不趕緊來學學!”食材明細主料蛋撻(10個)淡奶油(226克)低粉(56克)輔料蛋黃(2個...
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家常版蛋撻-蛋撻
  • 家常版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(80g)牛奶(80g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料白糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿。5、九個蛋撻皮整好。6、烤箱提前預熱上下火200°看2...
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香酥蛋撻的做法 seven蛋撻 香酥蛋撻怎麼做
  • 香酥蛋撻的做法 seven蛋撻 香酥蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(四個)輔料麪粉(100克)牛奶(一袋)白糖(100克)配料食用油(10克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥蛋撻的做法步驟1、蛋黃和蛋清分開2、向蛋黃里加入糖,牛奶,麪粉,教辦均勻,往蛋清里加入白糖,順時攪拌,手動的孩紙要花費不短時間來攪拌3、再將蛋清分兩次倒入蛋黃裏上下...
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芒果蛋撻酥怎麼做-芒果蛋撻酥的做法
  • 芒果蛋撻酥怎麼做-芒果蛋撻酥的做法

  • “材料簡單,做法簡單,你真的不打算給家裏放假的小神獸們來一份,讓他們對你愛愛愛不停😘😘。”食材明細主料蛋撻(一盒)輔料芒果(一個)調料雞蛋(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芒果蛋撻酥的做法步驟1、提前倆到三小時從冰箱拿出來解凍。2、芒果切丁,雞蛋攪勻,芝麻適...
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