- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯿魚:1條輔料蒸魚豉油:適量生抽:適量紅蘿蔔:適量大葱:適量生薑:適量大蒜:適量青紅辣椒:適量具體步驟1.準備好材料2.先把魚頭切下來擺盤、姜蒜也先切好鋪底3.再把魚切成兩片4.片開後切成段5.先把魚擺盤,再把青...
- 14764
- 環境絕美,超級適合宴請,味道也很棒,菜品出品也不錯,就是個別菜分量有一點點少,還值得一提的是,服務也非常好,這是我吃火鍋以來,見過服務最好的了。“花千骨”挺入味的,好吃。麻辣牛肉和花千骨的吃起來的味道有點像,不知道是不是一種醃料醃的。功夫土豆片,很薄,煮出來很好吃。海帶苗有...
- 9165
- “很多的時候,我們到了飯店總是會想到營養豐富的【木須肉】在家裏炒,更好吃更營養,如果時間沒有那麼多,這道【木須肉】就是不錯的選擇!”食材明細主料豬瘦肉(120克)輔料水發黃花菜(80克)水發木耳(200克)黃瓜(180克)雞蛋(一枚)姜(適量)葱(適量)植物油(適量)鹽(適量)生抽(一勺)老抽(兩滴)料酒(半勺)水澱...
- 6229
- 每到逢年過節或者是家裏有喜事的時候,我們都是要做上一大桌子的菜來宴請親朋好友的,這個時候最讓人頭疼的就是不知道該做什麼菜來招待客人了。今天小編就來為大家推薦一份宴請菜單,這樣大家在想要請客的時候就知道做些什麼菜合適啦。宴請菜單1.冷盤涼拌豬肚,涼拌黃瓜,鹽水鴨,滷...
- 31576
- “宴請客人不管怎麼也要有一道海鮮菜,這款【黃金開胃大蝦】製作簡單,味道鮮美,色彩鮮豔,作為宴請菜是不錯的選擇!”食材明細主料大蝦(350克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(2瓣)朝天椒(一個)配料鹽(適量)料酒(半勺)糖(一勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金開胃大蝦的做法步驟1、黃金開胃大蝦食...
- 14938
- “不管是春節還是宴請客人,都是要選擇能夠控制時間的菜餚,這樣更能吃好。這個菜就是我我提前醃製好,等到時候一炸,幾分鐘就可以上桌,到時候可以快速上桌的菜餚,這個菜不但好吃,更主要還是很快捷,我又配上了一些蔬菜來調和營養,這樣一款營養美味的菜就很快上桌了。這款作為年夜飯或...
- 19252
- “過年做菜就是要好吃還要有寓意的菜,這款用蝦做成的雙味蝦,蝦身做成椒鹽蝦,蝦頭做成泰式辣椒味道,頭都豎起來取義鴻運當頭,我想是一道非常適合過年或者宴客吃的一道菜。”食材明細主料鮮蝦(10只)輔料青椒(少半個)薑片(一片)蒜(一瓣)配料椒鹽(少許)泰式辣椒醬(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
- 7271
- “紅燒肉是不敢是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴請,紅燒肉就是一道不錯的菜,怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單,味道鮮美、顏色紅豔,這裏分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料豬前肩肉(600克)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(十多粒)大料(一個)香葉(2片)桂皮(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)三...
- 25516
- “年夜飯,不但要講究好看,還要講究營養,更要考慮什麼人吃,侄子年齡還小,很愛吃肉,容易上火,但是小孩子也很愛這種口味的菜,有了這個愛吃的就不用擔心小孩偏吃一些不容易消化的了。這個菜小朋友都會很喜歡,作為年夜飯也會是很受歡迎的一道小菜。當然平時吃也是非常不錯的一道簡單的...
- 20837
- 每到逢年過節,作為家中大廚的你是不是都會費盡心機研究歡聚大餐的食譜,宴請吃什麼?一個特別的話題困擾着大廚們。如何才能做到菜品新穎美味,照顧到全家老幼,做好葷素搭配,做好涼菜、熱菜的規劃,今天,推薦給大家一些適合宴請的菜式。宴請吃什麼一、清蒸平魚1、食材:平魚2條、野峯...
- 19250
- “水煮魚這道菜,在飯店裏不是一般的火,我想很多的人都很喜歡吃水煮魚,只要是喜歡吃辣的人,那香辣鮮美的味道很少有人會拒絕它的味道。但是我和一個川菜廚師朋友聊天得知,一份水煮魚需要2-3斤的油,目前油這麼貴,哪有全用新油的道理呀!很多的時候都很擔心吃過的油在回鍋,就是都是用...
- 29802
- 記得中學時期,整整六年,每天上學回家的路上都要經過一家“紅杏酒樓”,經常看見各種結婚慶滿月的大海報,還挺有那麼點羨慕的感覺,那時候我以為我羨慕的是別人有酒有肉,後來才知道,我羨慕的就是別人有酒有肉還有錢送紅包!我們這種長不大的孩子,婚宴什麼的還是交給大人吧。但是家宴可...
- 10380
- “我喜歡做菜,喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情,吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力,雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠,或許還以為他不是一個善於表達的人,即便如此但我依然感覺幸福,起碼我的飯菜把家裏的兩男人養得很健康!”食材明細主料巴沙魚柳(500克)肉米(1...
- 8649
- 這種高檔的海鮮店就超級適合請朋友吃飯了,前提是你的朋友也喜歡吃海鮮。“怡鄉春竹鮑魚先生”家的海鮮大部分都是活海鮮,吃起來超鮮的。而且火鍋和刺身的吃法可以完美滿足不同口味。深海魚、象拔蚌、扇貝、生孩、竹節蝦、章魚、鮑魚、三文魚、象拔蚌、太鵝蛋、萬壽貝、紅參...
- 16174
- 食材明細主料魚(適量)輔料葱姜水(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)國宴魚丸的做法步驟1、魚兩半,去頭去中間大骨。2、刮魚肉魚泥:片下的兩片魚,可用小刀將其豎着訂牢,然後從上往下刮魚肉(切記兩點:一刀和魚要成45度角;二不能過度用力)。3、清洗:去除血污、...
- 16943
- 結婚是大部分人一生中最重要的時刻之一,每個人都想要一場美好的婚禮。而盛大的婚禮上不可避免的就是宴請賓客了,從五湖四海來的五花八門的賓客好友,食物是很重要的一環,但紅酒也是尤為重要的一環。既能體現主人的品味,也能和食物完美搭配。婚宴紅酒都有什麼講究呢?婚宴紅酒用什...
- 30746
- 食材明細主料玉米粒(100克)羊肉(250克)牛板筋(200克)茄子(1個)青椒(3個)輔料小葱(50克)大蒜(10克)調料孜然(50克)鹽(5勺)辣椒粉(1勺)辣椒油(4勺)蠶豆醬(5勺)油(1勺)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)燒烤宴的做法步驟1、將羊肉切塊。2、分成2大組。3、用木棒或鐵籤串起來。4、將玉米粒分成4份。5、...
- 4632
- “老媽的晚餐黃瓜開始開花了,這道養顏,美容的清湯,特點沒有一滴油。此菜,無油清香,口感爽。特別適合女人,正所謂;江山如此多嬌,引無數英雄竟折腰。黃瓜,原產於温暖濕潤的喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區。在古代分兩路傳入我國,一路是在公元前122年漢武帝時代,由張騫經由絲綢之路帶入中...
- 18611
- 真不是吹牛,我這幾年吃的各種宴席,大到婚宴,小到家宴,三分之二都是在“三五醇歐洲花園酒店”吃的,也不知道是趕巧了還是就這麼一家酒店。上週我哥從外地回來了,我媽那個親啊,非要一家人出去吃頓好的!吃哪兒?還不是“三五醇歐洲花園酒店”我!真的!吃膩了!啊!嘴巴上説吃膩了,但是身體還是...
- 30886
- 寓美食意境,融器具精神——再度火爆的《舌尖3》,將“美食易散,美器永恆”的理念傳遞給國人。中國是瓷文化大成的國度,縱觀歷史上與美食相依的美器,往往是代表着中國瓷器最頂尖水準的“官窯出品”。而在當下,以國瓷永豐源為代表的當代“官窯”正在大放異彩,在恪守中國瓷文化精髓...
- 24645
- 飯店經理人超好,訂餐的時候很仔細地詢問了家裏人的喜好和忌口,準確地推薦了幾種菜,大家都吃得很開心。以前是來這裏吃過一次喜宴,所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好,老人小孩都愛吃。鍋包肉很正宗,酸甜適口。扇貝的品質很不錯。辣鍋海鮮味道都很重,吃起來很過癮。荷蘭...
- 6037
- 國宴是一國元首為了招待國賓而舉行的正式宴會,國宴不僅規格極高,而且重禮儀,在國宴上,酒一直都扮演着重要的角色,我國的國宴酒主要是白酒,那麼哪些白酒成為了國宴酒呢?一、哪些酒是國宴酒我國白酒種類豐富,國宴酒的選擇也很多。1972年尼克松訪華時,被作為國宴酒使用的是茅台酒,在...
- 5433
- 餐飲提問:請問,東方宴火鍋加盟費用是每個月收費?還是一年?沒有永遠只有你回答:據我瞭解東方宴合作費用只交一次,就可以享受終身售後服務。以後每年只交一個運營服務費就可以了,每年2000元,其他費用沒有的。...
- 26629
- 食材明細主料麪粉(一斤半)黃油(50克)雞蛋(兩個)水(400克)輔料泡打粉(15克)鹽(8克)牛奶(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)國宴油條的做法步驟1、麪粉放入盆子裏面備用2、黃油切碎備用3、用一半開水化開黃油,再加另外一半涼水4、加泡打粉,鹽,雞蛋攪拌均勻5、和成軟軟的麪糰醒十分鐘6、...
- 9453
- 最近看了綜藝《奇葩説》,有一期辯題是“外地打工,過得不開心要不要跟爸媽説?”這個話題瞬間就引起屏幕外的很多人共鳴,不同的人有不同的觀點。不管是上班族還是求學黨,總會有一段時間過得迷茫不知所措,攀比、自卑、嫉恨·······這些負面情緒會在不知不覺中滲透進你...
- 22619