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關於魚頭湯的餐飲百科

苦瓜魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 苦瓜魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大魚頭:半個苦瓜:200輔料鹽:適量姜:3片具體步驟1.所需材料;2.魚頭剁塊洗淨;先入鍋中煎至微黃;3.轉至湯鍋中,加水3碗加薑片,水開後先煲30分鐘;4.苦瓜洗淨去籽切塊;5.下苦瓜再煲10分鐘;最後下鹽調味即可。烹飪技巧...
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營養燉魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 營養燉魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時燉魚頭湯營養價值非常高,魚頭中的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,可以幫助人們預防各種各樣的疾病呢,魚頭熬煮之後的口感十分有滋味,跟白米飯搭配在一起,口感十分鮮美,這樣的美味適合在冬季的夜晚來一份...
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好喝的酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好喝的酸筍魚頭湯是用草魚頭和醃酸筍以及香葱油鹽等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,魚頭是一種經常用來熬湯的食材,魚肉非常的鮮香可口,茄子中含有非常豐富的維生素,而且油香味道十足,酸筍的加入能讓...
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三文魚頭湯的做法 美味三文魚頭湯 三文魚頭湯怎麼做
  • 三文魚頭湯的做法 美味三文魚頭湯 三文魚頭湯怎麼做

  • 食材明細主料三文魚頭及骨腩(適量)輔料杏鮑菇(適量)青菜(適量)豆腐(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚頭湯的做法步驟1、將三文魚頭洗淨瀝乾水分。2、豆腐及杏鮑菇切塊;薑切片。3、青菜洗淨備用。4、鍋裏放油燒至8成熱,將魚頭放入鍋裏...
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香飄十里的魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料荷魚頭:輔料香菜:3棵料酒:適量鹽:適量油:適量香油:適量姜:2片具體步驟1.將魚頭和豆腐切成小塊,姜切成絲2.鍋中放入適量的花生油,把魚頭煎至兩面微黃3.加入適量的清水,薑絲,料酒,放入豆腐大火燒開4.燒至奶白色後,加...
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鮮美的香菜豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的香菜豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菜豆腐魚頭湯是將魚頭與豆腐熬製而成健康營養的飯桌上的家常湯,魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,豆腐含鈣量比較多,將魚頭和豆腐燉成湯飲用,藉助魚體內維生素D作...
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營養湯胖魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 營養湯胖魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘胖魚頭湯是一款比較好喝的營養湯,是魚肉製作而成的,口感還不錯,愛喝的人非常的多,是大家都喜歡的一款湯,可以經常喝喲,對身體健康比較好,這款魚湯熬製的時候要用小火慢慢熬製,才能把魚湯中的營養成分熬到湯裏,喝了...
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蓮子山藥魚頭湯怎麼做-蓮子山藥魚頭湯的做法
  • 蓮子山藥魚頭湯怎麼做-蓮子山藥魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(250g)蓮子(150g)山藥(150g)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)姜(3片)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子山藥魚頭湯的做法步驟1、魚頭放適量的鹽醃製30分鐘。2、山藥去皮,新鮮生蓮子(蓮子心好處多多,我沒把心挑去。不喜歡蓮子心苦的,可以去掉)。3、砂鍋燒開水,倒入蓮子和...
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好吃的酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘買回來的魚頭本來是打算做魚頭豆腐湯的,但是我忘記買豆腐了所以就做不成魚頭豆腐湯了,不過剛好翻到了之前的醃的酸筍,所以就想到了做一個酸筍魚頭湯,反正外面的那些酸菜魚也是差不多這樣子的,所以呢我就覺得肯...
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老少皆宜的金針菇豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 老少皆宜的金針菇豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘金針菇豆腐魚頭湯是一道老少皆宜的家常美食。金針菇屬於菌類食物,有較高的營養價值,且豆腐和魚頭本身也含有豐富的蛋白質等,這三種食材搭配在一起,有效的提供了人體必需的營養成分,適當食用有利於身體健康,而且...
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營養紅薯魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 營養紅薯魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘以前的窮人家都把魚肉留給家人吃,自己並不怎麼吃,但是隨着生活越來越多,現在人們反而更加講究吃魚頭,主要是魚頭裏面的營養特別多,膠原蛋白也是很多的,這道紅薯魚頭湯裏面既有紅薯的香糯甜味,而且魚頭湯的乳白色...
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奶白魚頭湯怎麼做-奶白魚頭湯的做法
  • 奶白魚頭湯怎麼做-奶白魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(300g)香菇(70g)葱(20g)輔料生薑(5g)食鹽(2匙)豬油(5匙)胡椒粉(1/2匙)開水(900g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶白魚頭湯的做法步驟1、準備所需食材2、香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)3、葱白切段,生薑切片備用4、鍋里加入豬油,加熱至融化5、放入薑片,葱段翻炒至金...
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蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做
  • 蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做

  • “中國菜式的各種菜名,比如步步高昇、花開富貴、年年有餘等,無一不透露着中國文化的博大精深!這些富貴吉祥的菜名,有些是因為菜式形似其物、有些卻是因為食材與其同音。當年夜餐桌上擺好了煎、炸、炒、拌的各種美味佳餚,可不能少了一鍋鮮美的湯哦~“無魚不成席”!尤其過年的時候...
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清煮魚頭湯的做法 清煮魚頭湯(簡單靚湯) 清煮魚頭湯怎麼做
  • 清煮魚頭湯的做法 清煮魚頭湯(簡單靚湯) 清煮魚頭湯怎麼做

  • “一條魚兩種吃法,是我家傳統!!哈哈(^o^)。。。前面介紹了江湖菜太安魚,特別想提一提魚頭湯。我家在吃魚的時候(沒有湯時),都會把魚骨、魚頭、魚尾拿來煮湯,這樣的湯味道鮮美,吃了味道重的太安魚後,喝一口鮮美的魚湯!!生活真的很美好,而且很簡單!!太安魚的做法:”食材明細主料魚頭(適量)輔料...
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好喝的香菜豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的香菜豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香菜豆腐魚頭湯,是浙江杭州著名的漢族菜餚之一,營養敗火湯,湯鮮味厚,飄香四溢。魚頭的鮮嫩美味和豆腐的軟嫩相結合,煮一鍋色香味俱全的營養的湯,菜品油潤、滑嫩、鮮美,湯純味厚,清香四溢,是杭州傳統名菜中冬令時菜...
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營養川芎白芷魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 營養川芎白芷魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料川芎:10白芷:10鱅魚頭:600輔料油:適量葱花:少許鹽:適量薑片:10料酒:20紅棗:5個具體步驟1.將一個鱅魚頭,先對半切開,每邊各斬成三件,再除去鰓,清除鰓根中的殘餘污物,瀝乾水備用。2.將川芎、白芷稍清洗乾淨,以去除灰塵...
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支竹粉絲魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 支竹粉絲魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這個支竹和粉絲真的是好搭檔。不管是做湯還是煮菜,都是既簡單方便又好吃,和魚頭一起煲湯那是鮮美無比,粉絲因為有魚頭湯的泡汁,所以吃起來也是很爽口的。主料魚頭:1個粉絲:20g支竹:50g輔料油:適量水:適量鹽:適量姜:...
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豆腐魚頭湯怎麼做-豆腐魚頭湯的做法
  • 豆腐魚頭湯怎麼做-豆腐魚頭湯的做法

  • 食材明細主料花鰱魚頭(半個)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚頭湯的做法步驟1、所有食材,花鰱魚頭洗淨。2、起油鍋加熱,放入魚頭煎。3、煎好後放入適量的水,倒入黃酒。4、放入適量的姜煮。5、煮至湯濃,放入豆腐煮開。6、...
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魚頭湯(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 魚頭湯(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:半個輔料油:適量鹽:適量姜:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.魚頭半個2.熱油鍋,放入姜,再放魚頭煎3.兩面金黃4.放入料酒,水5.放入鹽,湯已經白了6.可以出鍋了烹飪技巧放入水後,要用中火煮,大約要煮20分鐘...
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健腦魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 健腦魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天去市場買魚的時候,看到很多新鮮的魚,於是買了一條回家,準備回家做魚湯,魚肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。今天我就要來試一試可口的健腦魚頭湯魚,好吃不膩,非常的營養和美味,喝一口湯就感覺好吃到要飛...
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營養的健腦魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 營養的健腦魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘現在人工作生活壓力都特別大,而且用腦特別多。平時自己可以多吃一些補腦的東西,不如天麻燉湯等等。俗話説吃什麼補什麼,吃魚頭就補腦。今天我就來做一道健腦魚頭湯,做這個不是很複雜,不過也有一些要注意...
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美味的天麻魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 美味的天麻魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:250輔料紅棗:20油:適量鹽:適量天麻:10當歸:3杞子:3白芷:3具體步驟1.準備好材料2.湯鍋內加入適量清水3.加入除紅棗杞子外的其他藥材4.加入去核的紅棗5.起油鍋,放入魚頭煎6.煎至兩面金黃7.放入湯鍋,蓋上蓋,煲...
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奶香魚頭湯怎麼做-奶香魚頭湯的做法
  • 奶香魚頭湯怎麼做-奶香魚頭湯的做法

  • 食材明細主料胖頭魚魚頭(適量)輔料牛奶(100克)配料姜(適量)花椒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香魚頭湯的做法步驟1、1.將胖頭魚魚頭洗淨2、2.熱鍋放油,放入花椒,薑片炒香,煎魚頭,兩面都要煎,中途加入少量料酒,香醋3、3.加入適量水,大火燒開4、4.轉小火,熬煮30分鐘5、5.加入適...
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金針菇粉絲魚頭湯怎麼做-金針菇粉絲魚頭湯的做法
  • 金針菇粉絲魚頭湯怎麼做-金針菇粉絲魚頭湯的做法

  • “主料之一:鰱魚,俗稱:花鰱,胖頭魚。古人云:“鱅之美者在於頭”;民間也有“鱅魚頭,肉饅頭”還有“吃魚的女士更漂亮,吃魚的先生更健康,吃魚的孩子更聰明。”一説,是歷來被美食家所推崇的魚頭之一。營養價值1、花鰱魚魚頭屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用;2、富...
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花菜魚頭湯 怎麼做-花菜魚頭湯 的做法
  • 花菜魚頭湯 怎麼做-花菜魚頭湯 的做法

  • “多吃魚補腦,現在記性越來越差了,更要多吃魚了,今天搭配了花菜做了個【花菜魚頭湯】,簡單營養味道鮮美,很好。。。”食材明細主料魚頭(305克)花菜(180克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、花菜(已清洗)...
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