![竹節蟶炒蒜苗怎麼做-竹節蟶炒蒜苗的做法]( "竹節蟶炒蒜苗怎麼做-竹節蟶炒蒜苗的做法")
- “家常小炒，鹹香鮮香，下酒佐餐都可”食材明細主料竹節蟶（500g）蒜苗（1把）輔料薑片（7-8片）葱片（10片左右）乾紅辣椒（5個）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香菇精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹節蟶炒蒜苗的做法步驟1、竹節蟶泡一下水，衝下沙子，去掉外殼，剪掉腸子洗淨備用。注意清...
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![蒜蓉粉絲蒸竹蟶怎麼做-蒜蓉粉絲蒸竹蟶的做法]( "蒜蓉粉絲蒸竹蟶怎麼做-蒜蓉粉絲蒸竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（12個）蒜（50g）紅辣椒（20g）香菜（10g）粉絲（100g）輔料油（1勺）蠔油（1勺）糖（0.5匙）料酒（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蒜蓉粉絲蒸竹蟶的做法步驟1、在超市買到鮮活的竹蟶子好開心。2、竹蟶子用小刀闊開洗去沙子。3、竹蟶子肉肉摘去黑邊清水洗乾淨瀝乾水份放入料酒煨制...
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![蒜苗炒臘肉的做法 【蒜苗炒臘肉】 蒜苗炒臘肉怎麼做]( "蒜苗炒臘肉的做法 【蒜苗炒臘肉】 蒜苗炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料唐人神五花肉（200克）蒜苗（150克）紅椒（4枚）輔料鹽（適量）雞精（適量）加飯酒（少許）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉，蒜苗，紅椒。2、臘肉要在蒸鍋裏蒸2分鐘軟了，才好清洗乾淨。3、把所有食材切好備用。4、鍋裏熱油，下紅椒爆出味道。...
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![炒蒜苗怎麼做-炒蒜苗的做法]( "炒蒜苗怎麼做-炒蒜苗的做法")
- 食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（3個）豬瘦肉（少許）輔料料酒（2匙）鹽（半匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗擇洗乾淨，切段備用。2、豬瘦肉切薄片。3、雞蛋中加入一匙料酒打散，鍋中油熱倒入雞蛋液，快速炒熟盛出備用。4、另起鍋燒油，下入肉片...
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![青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法]( "青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法")
- 食材明細主料青椒（170克）蟶子（325克）腐竹（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）2、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。4、燒...
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![蒜苗炒竹蓀怎麼做-蒜苗炒竹蓀的做法]( "蒜苗炒竹蓀怎麼做-蒜苗炒竹蓀的做法")
- “簡單美味快手菜。”食材明細主料蒜苗（一把）竹蓀（20g）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒竹蓀的做法步驟1、竹蓀一包。2、取出備用。3、泡發好的竹蓀，擠出多餘水分。4、切段。5、擇好的蒜苗，洗淨，備用。6、切段。7、鍋燒熱放少許油，倒入蒜苗加...
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![腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法]( "腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法")
- “蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子（235克）腐竹（25克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡...
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![蒜苗什麼季節吃]( "蒜苗什麼季節吃")
- 夏季。蒜苗通常在4-7月份上市。購買蒜苗的時候可以看一下它的葉片，新鮮的蒜苗椰葉子是青綠色的，但是放置時間長容易出現發黃或者發蔫的情況。還可以看一下蒜苗的假莖，質量好的蒜苗的假莖比較長，而且是雪白色的，但是質量不好的蒜苗假莖會比較短。...
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![蒜苗炒肉的做法 下飯菜--蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做]( "蒜苗炒肉的做法 下飯菜--蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做")
- 食材明細主料蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料紅椒（適量）生粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉的做法步驟1、切蒜（用手掰效果更好）、紅椒、肉切片，用料酒、醬油、生粉醃製。2、肥肉留出炸油。3、倒入蒜苗紅椒，放鹽，炒香。約1分鐘。4、放入醃好的肉一起翻炒，3-5...
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![韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法]( "韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法")
- “竹蟶，是我們當地海邊的特產，因其外殼很象竹節而得名，這種竹蟶營養豐富，我們當地最常用的做法是清湯煮，或用蛋包，或用黃瓜、韭菜炒，或涼拌，這次，我搭的是鮮嫩的韭苔，和脆生生的木耳，簡單快手。”食材明細主料竹蟶肉（適量）韭苔（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![竹節蟶要蒸多久]( "竹節蟶要蒸多久")
- 八分鐘左右。竹節蟶是一種海產品，蒸好以後吃起來非常鮮，但由於裏面存有一些沙泥，所以在清洗的時候需要非常注意才行，首先用冷水加鹽泡半個小時，這樣能把內臟裏面的泥沙吐出來，時間到了以後用流動的水沖洗，鍋中加水蒸好就可以品嚐了。...
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![腐竹炒豆苗怎麼做-腐竹炒豆苗的做法]( "腐竹炒豆苗怎麼做-腐竹炒豆苗的做法")
- 食材明細主料豆苗（310克）腐竹（35克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹炒豆苗的做法步驟1、食材：豆苗（已清洗）、腐竹（已泡發）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切段。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的腐竹翻炒一下。4、接着，合入豆苗翻炒翻炒。5、然後，加適量的鹽。6、...
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![蒜苗炒雞怎麼做-蒜苗炒雞的做法]( "蒜苗炒雞怎麼做-蒜苗炒雞的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）蒜苗（適量）輔料生抽（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞的做法步驟1、雞肉剁成塊。2、蒜苗切段。3、鍋子燒熱放入雞肉炒香。4、放入姜塊。5、放入適量生抽和黃豆醬燜熟。6、放入蒜苗杆。7、放入蒜葉。8、調味即可...
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![竹節蟶蒸多久就好]( "竹節蟶蒸多久就好")
- 7至15分鐘。竹節蟶是味道鮮美的海鮮，烹飪方式大多以清蒸為主。清蒸能保存竹節蟶的鮮美，在蒸竹節蟶的時候需要注意火候和時間長短，蒸的時間短則未熟，蒸的時間過長蟶子的口感會變硬。蒸蟶子的時間最好控制在7至15分鐘，既保留鮮美，又具有爽嫩的口感。...
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![蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做]( "蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做")
- “這個算蔬菜。”食材明細主料蒜苗（適量）輔料五花肉（適量）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱，下五花肉炒香，加生抽、花椒粉炒香。4、下入蒜苗翻炒，加鹽、雞精翻炒。5、成品。...
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![雙味竹節蟶怎麼做-雙味竹節蟶的做法]( "雙味竹節蟶怎麼做-雙味竹節蟶的做法")
- “竹節蟶有那麼幾天，又便宜，又肥美，買來隨便調個味，解解饞。兩種我自己瞎鼓搗的料汁，對撈汁小海鮮系列也是萬能搭配了，分享給大家。”食材明細主料蟶子（500g）輔料蒜（1顆）香菜（1顆）葱（1塊）調料蒜蓉辣醬（1勺）雪碧（5勺）陳醋（2勺）蒸魚豉油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）雙味竹節蟶的做法步...
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![節瓜炒蒜苗怎麼做-節瓜炒蒜苗的做法]( "節瓜炒蒜苗怎麼做-節瓜炒蒜苗的做法")
- “兩廣人都喜歡吃節瓜，節瓜嫩肉質柔滑、清淡而且清熱下火，節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用哦！因此，節瓜在我們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。”食材明細主料節瓜（半截）輔料大蒜苗（4根）配料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
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![蒜苗炒飯的做法 #團圓飯#蒜苗炒飯 蒜苗炒飯怎麼做]( "蒜苗炒飯的做法 #團圓飯#蒜苗炒飯 蒜苗炒飯怎麼做")
- “鹹香，蒜苗香氣濃郁😋”食材明細主料蒜苗（適量）米飯（適量）輔料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）八角（2辮）蒜粒（一瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒飯的做法步驟1、涼米飯一碗。2、蒜苗擇洗淨切小段。3、鍋內適量油燒熱，八角，蒜炒香。(兒子不讓放姜😅)4、蒜苗放入，翻炒兩下。5、米...
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![什麼季節吃蒜苗]( "什麼季節吃蒜苗")
- 春季。蒜苗又名青蒜，葉片鮮綠，口感鮮嫩，辣味較濃，在全國各地均有種植，主要分佈在四川、雲南、貴州等地。蒜苗的吃法多樣，可以同肉末、辣椒同炒製作小炒肉，可以同豬肉、大葱、生薑、豆豉等食材同炒，製作蒜苗回鍋肉。炒蒜苗的時間不宜過久，以免影響蒜苗的質地和口感。...
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![炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法]( "炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（235克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒竹蟶的做法步驟1、材料：竹蟶、薑片、幹辣椒（已剪開）、葱段2、將竹蟶清洗一下，撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和幹辣椒熗鍋。4、隨後，下入清洗...
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![蒜苗炒腐竹怎麼做-蒜苗炒腐竹的做法]( "蒜苗炒腐竹怎麼做-蒜苗炒腐竹的做法")
- “簡單美味快手菜。”食材明細主料蒜苗（一把）腐竹（兩條）輔料木耳（六朵）紅辣椒（兩個）調料食用油（少許）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒腐竹的做法步驟1、蒜苗擇好，洗淨切段。2、泡發好的腐竹，切段。3、泡發好的木耳，撕小朵。4、紅辣椒切段。5、鍋燒熱放少許油，倒入紅辣椒...
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![竹節蟶蒸多長時間能熟]( "竹節蟶蒸多長時間能熟")
- 30到35分鐘。時間不要太久也不要太短，這樣才可以保證原汁原味，煮出來的竹節蟶不僅味道美味，湯汁喝起來也很鮮美。做竹節蟶的時候可以加入香菜，紫蘇桂皮粉子，抹在表面來改善竹節蟶的味道。好的竹節蟶吃起來肉質很飽滿，味道很香。...
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![辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法]( "辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法")
- “竹管蟶的個頭很大，外殼類似於竹子，肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。”食材明細主料竹管蟶（500克）輔料油（10克）鹽（適量）辣椒醬（20克）葱（適量）料酒（20克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法]( "爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法")
- “我家姑娘最喜歡吃竹蟶，所以一早去菜場買了點回來，還是用醬來炒着吃！”食材明細主料竹蟶（550克）洋葱（小半個）青椒（1個）輔料色拉油（適量）紅辣椒（1個）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒醬（1勺）砂糖（1小勺）鹽（少許）姜（2片）蒜瓣（1個）葱（1棵）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒竹蟶的做法步驟1、買回的竹蟶2、鍋...
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![竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法]( "竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法")
- 食材明細主料竹蟶（500g）龍口粉絲（200g）輔料姜（4片）蒜末（20g）料酒（4匙）蠔油（2匙）白胡椒粉（1g）葱花（10g）生抽（4匙）鹽（2g）小紅椒（1個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹蟶炒粉絲的做法步驟1、竹蟶洗淨。2、竹蟶入沸水湯5秒鐘，撈出冷水沖涼取肉，粉絲入温水泡軟撈出瀝乾水分，小紅椒切圈。3、熱鍋放油...
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味味甜
