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- “炒蒜薹臘肉時，加醬油或不加醬油？(→_→)視你喜歡爆炒後的醬香氣&色澤而定~醬香氣的要訣在下鍋時鍋子一定要夠熱，隨着醬油接觸鍋子瞬間焦糖化蒸發掉水氣，變成一層包裹住食材的晶亮外衣。”食材明細主料臘肉（1小塊）蒜薹（1把）美白菇（1包）大蒜（3粒）辣椒（1根(可免)）調料米酒（1大匙）鹽（少許）白...
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![臘肉臘腸炒蒜薹怎麼做-臘肉臘腸炒蒜薹的做法]( "臘肉臘腸炒蒜薹怎麼做-臘肉臘腸炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）臘腸（適量）蒜薹（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉臘腸炒蒜薹的做法步驟1、臘肉，臘腸2、切片3、蒜薹，辣椒4、蒜薹切段，辣椒切絲5、先炒臘味6、炒香待用7、另放油，放進蒜薹炒勻8、放鹽9、炒斷生10、倒...
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![臘肉蒜苗炒高麗的做法 臘肉蒜苗炒高麗 ♥臘肉！不只是年菜 4 臘肉蒜苗炒高麗怎麼做]( "臘肉蒜苗炒高麗的做法 臘肉蒜苗炒高麗 ♥臘肉！不只是年菜 4 臘肉蒜苗炒高麗怎麼做")
- “臘肉類點菜排行榜第一名，紅臘肉+白甘藍+青蒜薹，更是家常口味的「大三元臘肉炒」！白色系蔬菜一如往常的百搭，而綠色部分可以改青椒、豌豆莢、九層塔(或蘿勒)或青江菜，色香味好運齊聚一堂。”食材明細主料臘肉（10片）高麗菜（1/2顆）豆乾（3片）大蒜（3粒）青蒜（適量）辣椒根（1根）輔料鹽（少許）米酒（1...
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![臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍 ♥臘肉！不只是年菜 2 臘肉炒蘆筍怎麼做]( "臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍 ♥臘肉！不只是年菜 2 臘肉炒蘆筍怎麼做")
- “臘肉的醃薰油香，搭上鮮甜蘆筍配上軟嫩菇條，起跳就80分啦！當年菜或下酒菜都棒。”食材明細主料臘肉（1小塊）蘆筍（1/2把）杏鮑菇（2根）大蒜（2粒）辣椒（1根）輔料米酒（1大匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒蘆筍的做法步驟1、臘肉切片再切條；杏鮑菇切長條備用2、蘆筍颳去後段老皮...
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![臘味乾煸四季豆的做法 臘味乾煸四季豆 ♥ 臘肉不只是年菜5 臘味乾煸四季豆怎麼做]( "臘味乾煸四季豆的做法 臘味乾煸四季豆 ♥ 臘肉不只是年菜5 臘味乾煸四季豆怎麼做")
- “*\(^_^)/*我愛乾煸四季豆！微微幹縮的豆子增添了咀嚼律動感。一口咬下「卜嘰～」添上濃烈的臘味香氣，作為年菜也絕對撐得起大場面。”食材明細主料四季豆（400g）臘肉（1塊）臘腸（1/2根(或肝腸)）葱薑蒜末（3大匙）辣椒（1根(視喜好)）調料米酒（1大匙）糖（1/2大匙）鹽（適量）白胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿...
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![蒜薹臘肉炒飯怎麼做-蒜薹臘肉炒飯的做法]( "蒜薹臘肉炒飯怎麼做-蒜薹臘肉炒飯的做法")
- “臘味香濃，新鮮蒜薹，好吃😊”食材明細主料大米（適量）臘肉（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹臘肉炒飯的做法步驟1、米飯一碗。2、臘肉胡蘿蔔煎蒜薹分別切小丁備用。3、適量花生油燒熱。4、臘肉炒至酥黃。5、蒜薹胡蘿蔔放入翻...
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![♥臘肉！不只是年菜1 臘肉炒西芹 怎麼做-臘肉炒西芹 的做法 臘肉炒西芹]( "♥臘肉！不只是年菜1 臘肉炒西芹 怎麼做-臘肉炒西芹 的做法 臘肉炒西芹")
- “利用西洋芹發揮「天下一懶無難事」特質～與其辛辛苦苦的撕去芹菜老莖，不如垂直斬斷莖脈切薄片，一方面多補充膳食纖維，食材也不多浪費。”食材明細主料臘肉（1小塊）西洋芹（6莖）大蒜（4粒）輔料鹽（少許）米酒（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒西芹的做法步驟1、臘肉切片改刀切...
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![臘肉炒蒜薹 臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法 超級下飯菜]( "臘肉炒蒜薹 臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法 超級下飯菜")
- “屬於一道超級下飯的家常菜，裏面的臘肉是自制的江西臘肉。很好吃的。香香的，辣辣的超級過癮呢！”食材明細主料臘肉（2兩）蒜薹（250克）輔料蒜（4瓣）姜（一小截）辣椒王（一小把）配料鹽（1克）味精（適量）加加老抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒蒜薹的做法步驟1、如圖準備所有的材料2、...
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![蒜薹炒臘肉的做法 【電飯鍋美食】蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做]( "蒜薹炒臘肉的做法 【電飯鍋美食】蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做")
- “春天到啦，多吃點時令蔬菜，補充身體裏缺乏的營養元素~~”食材明細主料臘肉（適量）蒜薹（適量）輔料蒜（2瓣）姜（少許）豆瓣醬（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒臘肉的做法步驟1、材料準備。2、鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油。3、加入蒜和姜，炒出香味。4、加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉...
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![家的味道——蒜薹臘肉蒜薹臘腸圖解]( "家的味道——蒜薹臘肉蒜薹臘腸圖解")
- 家裏的臘肉是媽媽養了一年的土豬肉自然風乾後製成，下鍋後油香四溢，可以配着炒各種素菜，如胡蘿蔔，土豆，豆角，各種菜乾，還有像我今天配的蒜薹等等，幾乎是百搭，今天做的這道蒜薹炒臘肉，臘肉也可以用臘腸替代，做法都是一樣的。主料自制臘肉：300g輔料蒜薹：250g紅椒：1個雞精：少許薑絲：少許詳細...
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![蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做]( "蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做")
- “這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉，軟嫩彈滑，配上脆爽的蒜薹，香辣下飯。最重要的是，這是一道簡單的菜！零難度，只要你不閉着眼睛放鹽，那就不會出錯。”食材明細主料臘肉（100g）蒜薹（200g）輔料葱（一段）姜（一塊）蒜（一頭）幹辣椒（六個）配料鹽（半茶匙）五香粉（一茶匙）蒸魚豉油（一湯匙）雞精（一茶匙）微辣...
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![老臘肉炒蒜薹怎麼做-老臘肉炒蒜薹的做法]( "老臘肉炒蒜薹怎麼做-老臘肉炒蒜薹的做法")
- “臘肉的香味浸潤了蒜薹，味道香啊！”食材明細主料老臘肉（200g）輔料蒜薹（200g）調料鹽生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老臘肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段備用。2、臘肉放入鍋中煸出油脂。3、放入蒜薹翻炒。4、當蒜薹變軟以後，放入生抽調味。5、出鍋。...
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![臘肉炒青椒蒜薹怎麼做-臘肉炒青椒蒜薹的做法]( "臘肉炒青椒蒜薹怎麼做-臘肉炒青椒蒜薹的做法")
- 食材明細主料熟臘肉（適量）青椒（三個）蒜薹（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）老乾媽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒青椒蒜薹的做法步驟1、蒜薹和青椒洗淨控水。2、臘肉提前煮熟晾涼切薄片。3、蒜薹和青椒改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入...
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![青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做]( "青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做")
- “在湘南每年的臘月，家家户户都張羅做起了臘肉，門前門後的院子裏，大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。，前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味，各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做，這是記憶裏的年味。臘肉是最喜歡吃的，用青蒜和剁椒簡單一炒，任什麼菜都...
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![蒜薹炒臘肉的做法 初夏的美味 --- 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做]( "蒜薹炒臘肉的做法 初夏的美味 --- 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做")
- “當季正是吃蒜薹的季節，嫩綠色的鮮蒜薹上市了，帶着微微的辣，脆生生的，刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富，含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時，蒜薹還含有大蒜素、大蒜新素和辣素。這些都是抗癌的好東東，並且還能...
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![蒜薹臘肉怎麼做-蒜薹臘肉的做法]( "蒜薹臘肉怎麼做-蒜薹臘肉的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）臘肉（適量）葱花（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹臘肉的做法步驟1、準備葱花。2、蒜薹洗淨，切段。3、鍋內加油，爆香葱花後加入臘肉翻炒。4、炒至臘肉白肉部分變透明。加入料酒，醬油。5、加入蒜薹翻...
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![韭菜薹炒臘肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】 韭菜薹炒臘肉怎麼做]( "韭菜薹炒臘肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】 韭菜薹炒臘肉怎麼做")
- “俗話説的好：六月韭，驢不瞅。説的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候，夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈，那我們不妨吃吃韭苔，同樣能嚐到韭菜獨有的味道，何樂不為呢？”食材明細主料韭苔（400g）臘肉（100g）輔料生抽（一大勺）辣椒（適量）料酒（適量）葱（適量）胡椒粉（適...
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![臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法]( "臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）輔料五花臘肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹掐成段，洗淨瀝乾。2、五花臘肉切片，放入鍋中，小火煸出油。3、臘肉煸好盛出，油留鍋裏炒蒜薹。4、蒜薹放入油鍋中，中火炒二分鐘，再加鹽炒勻。5、蒜薹炒軟了...
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![臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做-臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法]( "臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做-臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法")
- “覺得豬舌太瘦，又加了點肥臘肉，炒出來的菜更香。”食材明細主料臘豬舌（一個）臘肉（50g）蒜薹（150g）輔料胡蘿蔔（50g）食用油（1匙）調料食鹽（1g）生抽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨，切段。2、胡蘿蔔切粗絲。3、冷水下鍋。4、煮開鍋後放...
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![臘肉不只是年菜 7 奶油臘肉炒豆苗怎麼做-奶油臘肉炒豆苗的做法 奶油臘肉炒豆苗 ♥]( "臘肉不只是年菜 7 奶油臘肉炒豆苗怎麼做-奶油臘肉炒豆苗的做法 奶油臘肉炒豆苗 ♥")
- “利用紅配綠的概念來組合臘肉炒青菜！絕佳的配色帶出絕品的好吃。特別適合最具健康概念的深綠色系蔬菜︰菠菜、芥藍菜、青江菜、珠葱、花椰菜都是色香味一流喔！”食材明細主料臘肉（1小塊）豆苗（1包）大蒜（4粒）輔料米酒（1大匙）鹽（適量）奶油（1小塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油臘肉...
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![蒜薹炒臘肉怎麼做-蒜薹炒臘肉的做法]( "蒜薹炒臘肉怎麼做-蒜薹炒臘肉的做法")
- 食材明細主料蒜薹（1斤）臘肉（1塊）輔料烹飪料油（10ml）調料生抽（15ml）白糖（10g）料酒（10ml）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒臘肉的做法步驟1、蒜薹和湖南臘肉準備。2、蒜薹去除頭部洗淨切丁，臘肉肥瘦，分開切丁。3、鍋中放少許油，然後放入肥臘肉丁，小火煸出油脂，再放入瘦臘肉丁和蒜薹丁...
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![臘肉蒜薹怎麼做-臘肉蒜薹的做法]( "臘肉蒜薹怎麼做-臘肉蒜薹的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）洋葱（1個）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（2個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒜薹的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋坐油。3、下入臘肉片。4、煎至透明。5、下入胡蘿蔔絲。6、下入洋葱。7、下入青椒，翻炒。8、加點鹽繼續翻炒至洋葱透明。9、關火裝盤出鍋。...
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![♥硬漢蒜薹～2 臘味蒜薹炒蘑菇怎麼做-臘味蒜薹炒蘑菇的做法 臘味蒜薹炒蘑菇]( "♥硬漢蒜薹～2 臘味蒜薹炒蘑菇怎麼做-臘味蒜薹炒蘑菇的做法 臘味蒜薹炒蘑菇")
- “拌炒臘味的第一候選人，絕對非蒜薹莫屬。相較於(Leek︰蒜苗、青蒜)，蒜薹口感好纖維細外型優…飽滿結實、甜度香氣尤其絕妙。”食材明細主料蒜薹（200g）臘肉（1小塊）蘑菇（100g）大蒜（2粒）輔料醬油（1大匙）料酒（1大匙）鹽（少許）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味蒜薹炒蘑菇的做法步...
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![臘肉炒蒜薹豌怎麼做-臘肉炒蒜薹豌的做法]( "臘肉炒蒜薹豌怎麼做-臘肉炒蒜薹豌的做法")
- “蒜薹大家都知道，美食家裏也有許多的做法，我的這種也是最普遍的。炒起來非常簡單，臘肉切成薄片，炒香，再放入蒜台和豌豆炒，在我家經常吃，以前都是急急忙忙的做了就吃，今天總算有點空閒，於是拍了下來。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷...
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![香草臘肉炒蛋的做法 香草臘肉炒蛋 ♥臘肉！不只是年菜 3 香草臘肉炒蛋怎麼做]( "香草臘肉炒蛋的做法 香草臘肉炒蛋 ♥臘肉！不只是年菜 3 香草臘肉炒蛋怎麼做")
- “美麗的邂逅，要從意外的「炒飯」開始説起…炒飯組合常常是拼湊冰箱的零星配料，某日慌忙中混搭出臘肉九層塔蛋炒飯，一吃愛上成癮，決定讓他掛牌上市，正式的從簡餐晉升為菜餚類。♥香草的替換可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。”食材明細主料食材︰臘肉（1小塊）食材︰九層塔（1把）食材︰雞蛋（3顆）...
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味味甜
