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關於【創意菜系列老菜新做的餐飲百科

老菜新做，大不一樣】照燒肉末釀茄子 照燒肉末釀茄子怎麼做-照燒肉末釀茄子的做法 【創意菜系列
菜品創新需要注意哪幾點

  • 菜品創新需要注意哪幾點

  • 創新是每一個企業都需要做的事，沒有創新的人生，註定不會輝煌。那麼當你在營運一個企業之時，菜品創新需要注意哪幾點？看了下面的這篇文章，我覺得你應該要知道。沒有哪一個顧客會喜歡一天又一天，一年又一年地吃一樣的菜，所以為了迎合顧客，每一個企業都應該努力的改變自己，努力去創新...
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灰菜餅的做法 野菜系列——灰菜餅 灰菜餅怎麼做

  • 灰菜餅的做法 野菜系列——灰菜餅 灰菜餅怎麼做

  • “春天到了，吃些野菜吧”食材明細主料灰菜（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）灰菜餅的做法步驟1、採摘灰菜嫩葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，切碎。2、加入麪粉、鹽攪勻3、打入一個雞蛋攪勻4、電餅鐺放油燒熱，將麪糊倒入攤平。喜歡辣味...
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親愛的的做法 親愛的(創意系列) 親愛的怎麼做

  • 親愛的的做法 親愛的(創意系列) 親愛的怎麼做

  • “寶貝,看看遠處,月亮從曠野上升起,哦,別哭,親愛的人,我們要堅強,我們要微笑,遠處霓虹閃爍,這多象我們的夢,今夜我們在一起跳舞!”食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）黃瓜（適量）土豆（適量）紫菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）親愛的的做法步驟1、雞...
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創意新品火腿炒榨菜怎麼做-創意新品火腿炒榨菜的做法

  • 創意新品火腿炒榨菜怎麼做-創意新品火腿炒榨菜的做法

  • “炎炎夏日，是不是飯菜都覺得不好吃，沒有食慾？這個菜是偶然自創的，感覺還不錯，簡單易學，嘿嘿，來試試吧，”食材明細主料火腿腸（250克）老闆菜（兩袋）輔料食用油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）創意新品火腿炒榨菜的做法步驟1、火腿切成粗一點的絲2、有時間也切成絲，我就直接撕開袋...
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麪食系列怎麼做-麪食系列的做法

  • 麪食系列怎麼做-麪食系列的做法

  • 食材明細主料白麪（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
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水汆肉丸的做法 水汆肉丸(創意系列) 水汆肉丸怎麼做

  • 水汆肉丸的做法 水汆肉丸(創意系列) 水汆肉丸怎麼做

  • “健康美味吃出來”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）山藥（適量）芹菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）五香粉（適量）生抽（適量）麻油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水汆肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉糜,放薑末,料酒,生抽,適量鹽,麻油,五香粉,順時針攪拌待用2、芹菜去...
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醬汁豬舌的做法 醬汁豬舌(創意系列) 醬汁豬舌怎麼做

  • 醬汁豬舌的做法 醬汁豬舌(創意系列) 醬汁豬舌怎麼做

  • “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌（適量）黃瓜（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）甜麪醬（適量）老乾媽辣醬（適量）糟滷（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬汁豬舌的做法步驟1、豬舌洗...
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放心去飛的做法 放心去飛(創意系列) 放心去飛怎麼做

  • 放心去飛的做法 放心去飛(創意系列) 放心去飛怎麼做

  • “放心去飛,勇敢地去追,追一切我們未完成地夢.........................”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）茄子蒂（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）放心去飛的做法步驟1、所有食材切片稍做加工拼裝起來,(如圖)2、上鍋蒸熟,放點甜辣醬,吃吧...
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創新酸菜魚怎麼做-創新酸菜魚的做法

  • 創新酸菜魚怎麼做-創新酸菜魚的做法

  • “酸菜魚是經典名菜，添加了大白菜、豆腐和西紅柿後，就更加健康美味了。今天用的是酸菜魚的料包，裏面鹽和胡椒粉都有了。這酸菜魚的料包是300克的，只用了一半。”食材明細主料鯇魚脊肉（350克）酸菜（150克）大白菜（350克）內酯豆腐（350克）輔料小西紅柿（4粒）雞蛋清（適量）紅薯澱粉（適量）芫荽（適量）香...
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創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法

  • 創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法

  • “市面上看到的兩粉都是單一的透明色，涼粉製作的時候添加一些東西，可讓其活起來。這是我得三次嘗試，第一個：加了三種顏色得蔬菜汁；第二個：加了煮熟的玉米粒；第三個：加了熟豌豆，成品效果簡直驚豔到了。動手去嘗試才會有驚喜哦！”食材明細主料豌豆涼粉（200g）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量...
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獨角戲的做法 獨角戲(創意系列) 獨角戲怎麼做

  • 獨角戲的做法 獨角戲(創意系列) 獨角戲怎麼做

  • “是誰導演這場戲,在這孤單角色裏.............”食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）心裏美紅心蘿蔔（適量）黃瓜（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）輔料腐乳醬汁（適量）其他（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）獨角戲的做法步驟1、取白蘿蔔切片,切出瓜子形擺盤2、黃瓜皮切出眉毛和眼睛3、...
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創新老婆餅怎麼做-創新老婆餅的做法

  • 創新老婆餅怎麼做-創新老婆餅的做法

  • “我用的是南瓜和糯米做的餡，南瓜營養豐富，易操作。南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。糯米營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。”食材明細主料水油皮：低筋麪粉（150g）糖（10g）色拉油（60g）水（70g）油皮：低筋麪粉（120g）輔料蛋黃液適量（適量）配料餡料：糯米粉（100g）蒸熟的...
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創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法

  • 創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法

  • “今天是2021大年初一，冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一，創意一款新年家宴涼菜，其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）綠蘿蔔（適量）水蘿蔔（適量）淺黃色甜蘿蔔（適量）輔料香菜末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）技巧...
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滷味系列怎麼做-滷味系列的做法

  • 滷味系列怎麼做-滷味系列的做法

  • 食材明細主料鴨腿（適量）鴨爪（適量）鴨趐（適量）肥腸（適量）輔料大蒜（3瓣）香草（2串）百果（3個）桔子皮（3片）配料冰糖（4塊）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味，撈出洗乾淨；再下到放了自家滷佐料的湯裏先大火燒開轉600度...
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滷菜系列有什麼

  • 滷菜系列有什麼

  • 滷菜系列有滷豬耳朵、滷雞爪、滷豬大腸、醬牛肉、滷豬尾、滷五花肉、醬豬蹄、醬鴨爪、滷鴿、滷鴨脖、滷牛健、滷鴨架、滷豬舌、滷鴨頭、滷豆乾、滷鵝爪、滷牛肚、滷鴨腸、鹹水鵝、五香牛肉。...
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蒸菜系列加盟有哪些品牌

  • 蒸菜系列加盟有哪些品牌

  • 經常在各種聚會和宴席的餐桌上看到蒸菜，經過調查小編才知道原來蒸菜是保留食物自身味道和營養價值的比較好方式，它最大的特點就在於香軟可口又不膩，對於人體健康來説比較有保障。這麼有益的菜絕對值得加盟，我們來看看蒸菜系列加盟都有哪些品牌？蒸菜系列加盟有哪些品牌？一、何爹...
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百合六鮮舒心菜的做法 百合六鮮舒心菜--舒心繫列創意菜 百合六鮮舒心菜怎麼做
創意老虎菜如何做簡單又好吃

  • 創意老虎菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘿蔔，生菜，白菜，加入各種輔料一起製作而成的，非常好吃，口感清淡，喜歡的人可以經常食用，不錯的選擇，一般都是作為午餐時候吃，和米飯一起吃比較不錯，這款菜營養還是比較豐富的，含有豐富的維生素，所以可以經常吃喲，不錯的...
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瀘州老窖系列代理條件

  • 瀘州老窖系列代理條件

  • 都説中國是糧食大國，地域遼闊，物質豐饒，不僅中國的美食讓人讚不絕口，中國的酒水也是讓人流連忘返，中國也是民族大國，每個民族都有自己獨有的酒水待客，今天我們就來介紹下適合待客，送禮的，適合高端宴會，並且在國內知名的酒水，瀘州老窖系列。瀘州老窖是中國比較傳統的囯窯，其系列也是中...
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月餅系列的做法 月餅系列——豆沙，五仁，奶香 月餅系列怎麼做

  • 月餅系列的做法 月餅系列——豆沙，五仁，奶香 月餅系列怎麼做

  • “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還説皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的，媽媽...
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魚香肉絲-最好吃的川菜系列

  • 魚香肉絲-最好吃的川菜系列

  • 川菜屬於中國八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百味”的美譽。據考究，川菜的起源來自古代巴蜀兩國，現有成都、重慶、川北、川南等地傳承發展，形成了豐富而又獨具特色的菜系。川菜的烹飪方式有煎、炒、爆、熘、鍋貼等近40種特色手法，做出的菜味型多樣，讓人回味無窮。川菜的代表菜...
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創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • 創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • “春季蔬菜較多，此款冷菜取現有食材隨意搭配的，營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼，家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”食材明細主料油菜（適量）菌菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）醬油（少許）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時...
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蒸菜系列加盟哪家好？

  • 蒸菜系列加盟哪家好？

  • 隨着美食文化的發展，越來越多的美食紛紛崛起，其中最具競爭力的美食就是蒸菜了。蒸菜在發展過程中一直堅持為顧客提供比較好的產品，只有這樣才能更好地給消費者提供服務，那麼蒸菜系列加盟哪家好?我們一起來瞅瞅吧。蒸菜系列加盟哪家好1.九蒸一飯蒸菜小編首先為大家推薦的是蒸...
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夏日清涼系列的做法 夏日清涼系列2 夏日清涼系列怎麼做

  • 夏日清涼系列的做法 夏日清涼系列2 夏日清涼系列怎麼做

  • “這是一個自己研究的菜，夏天可以很涼爽。美味，等你分享。”食材明細主料紫薯（200克）芒果（3個）牛奶（一杯）果凍（3個）輔料糖（25克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏日清涼系列的做法步驟1、2個芒果，去皮，去核，取肉，切碎。準備攪拌用。2、紫薯，蒸熟，切碎，跟芒果攪拌。3、衝一杯牛奶，涼了，倒...
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