![蒜子燜鯔魚怎麼做-蒜子燜鯔魚的做法]( "蒜子燜鯔魚怎麼做-蒜子燜鯔魚的做法")
- “其實每道菜都是家常菜，就看你怎麼定義了，在酒店無非就是地溝油多一點，在家裏自然吃的更加的健康一點，其實一個很簡單的數據表明，某個區域品牌食用油的比例只是僅僅7%左右，想想地溝油真的是屬於氾濫了。這是針對酒店，因為控制成本，哪怕是相差只是幾毛錢，但是商家也必須這麼做，至於...
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![葱香烏鯔魚怎麼做-葱香烏鯔魚的做法]( "葱香烏鯔魚怎麼做-葱香烏鯔魚的做法")
- “烏鯔魚肉質緊密，魚骨少，給孩子吃比較放心”食材明細主料烏鯔魚（250克）葱（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱香烏鯔魚的做法步驟1、烏鯔魚去鱗洗乾淨，切成4cm左右薄片，魚肚子裏的油脂不要去掉，然後用鹽、味精、薑片醃製10分鐘2、不粘鍋燒熱，放入...
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![辣糟燒鯔魚如何做簡單又好吃]( "辣糟燒鯔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無它的主要材料是鯔魚，酒糟。鯔魚肉質比較鮮嫩，它的做法也非常簡單用温水把酒糟泡開。把鯔魚洗乾淨放在平底鍋中，用小火煎熱，然後放入酒精，最後水澱粉勾芡。如果家裏沒有酒糟，用酒釀也可以。主料鯔魚：3條輔料葱薑蒜：適量胡...
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![蒜燒燜子怎麼做-蒜燒燜子的做法]( "蒜燒燜子怎麼做-蒜燒燜子的做法")
- 食材明細主料燜子（適量）蒜（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒燜子的做法步驟1、燜子切片，大蒜切碎，葱切段2、鍋中放油燒熱放入蒜和葱爆香3、放入燜子煎4、放少許水和醬油，鹽繼續燜煎5、燜子發透放雞精拌勻關火...
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![蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做]( "蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做")
- “鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一道蒜子燜鉗魚做法簡單，材料簡單，味道鮮美。”食材明細主料鉗魚（1000g）肥肉（100g）輔料獨蒜（16顆...
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![蒜子燜帶魚怎麼做-蒜子燜帶魚的做法]( "蒜子燜帶魚怎麼做-蒜子燜帶魚的做法")
- “鹹香味美，蒜頭糯糯的也很美味。”食材明細主料帶魚（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（少許）薑片（少許）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）料酒（少許）酥脆炸粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子燜帶魚的做法步驟1、準備:帶魚，蒜頭，幹辣椒。2、將帶魚處理好，放入少許鹽，料酒，胡...
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![清蒸鯔魚如何做簡單又好吃]( "清蒸鯔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯔魚：1條輔料油：適量葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.鯔魚收拾乾淨2.切段，下鹽上底味3.倒入料酒，放上薑片；上鍋蒸熟4.裝盤倒入鮮醬油5.葱花6.撒上葱花7.素油熬熱8.淋在葱花上9.點綴一下即可...
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![鯔魚西紅柿湯如何做簡單又好吃]( "鯔魚西紅柿湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯔魚：一條西紅柿：兩個輔料鹽：少許胡椒：少許料酒：少許葱：少許具體步驟1.鯔魚取肉切成片，用酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。2.西紅柿用開水燙下，去皮切小塊。3.鍋裏倒油燒熱後放大蒜炒香，倒入西紅柿翻炒2分鐘後倒入水，燒...
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![家常蒜子燜骨魚如何做簡單又好吃]( "家常蒜子燜骨魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子燜骨魚是我國北方一道傳統的家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且風味獨特。骨魚就是河鮎，現在多采用網箱養殖，在餐館裏這種魚多是炸制之後食用，但是由於其腥味過重，家常不適合炸制的烹飪方法，煎制在燜的方法更...
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![美味蒜子燜骨魚如何做簡單又好吃]( "美味蒜子燜骨魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味蒜子燜骨魚，又是一道我以前從來沒有聽過不認識的菜餚，不過從賣相上來看我特別喜歡，看上去就感覺很好吃。讓我特別想吃，所以就自己嘗試去做試一試口味，乍一看我以為原材料是雞翅之類的呢，看上去金燦燦的，又很...
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![蒜子燜鮎魚怎麼做-蒜子燜鮎魚的做法]( "蒜子燜鮎魚怎麼做-蒜子燜鮎魚的做法")
- “這一道菜我們一家人都愛吃,特別是我仔仔和女兒.”食材明細主料鮎魚（一條）輔料蒜子（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）配料蠔油（各小許）生抽（適量）食糖（適量）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜子燜鮎魚的做法步驟1、做這道菜的主要材料.2、把材料一起抅在一起用油炸.3、把魚炸到變金黃色到...
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![紅燒鯔魚怎麼做-紅燒鯔魚的做法]( "紅燒鯔魚怎麼做-紅燒鯔魚的做法")
- “作為在內陸長大的妹子，平常大部分吃鯉魚、鯽魚、草魚等河魚，一時興起嘗試着購買了一條鯔魚，回家一頓紅燒，其味道濃郁，口感獨特而又美好，吃一口下去就能感受到它的鮮嫩肉質，其色澤濃郁的湯汁更讓它格外誘人，除此之外，它的營養價值也特別的豐富，能夠為人體補充豐富的蛋白質供我們吸...
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![蒜燜帶魚怎麼做-蒜燜帶魚的做法]( "蒜燜帶魚怎麼做-蒜燜帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（500g）輔料大蒜（50g）葱（適量）薑片（適量）大料（3個）料酒（適量）醋（10克）生抽（5克）鹽（3克）雞精（3克）白糖（15克）清水（適量）蒜香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜燜帶魚的做法步驟1、將帶魚去頭去內臟，切成4-5釐米的段加葱姜、料酒醃製去腥味，撒上少許的麪粉裹勻2、將帶魚段過油炸至表面焦...
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![青蒜燜魚怎麼做-青蒜燜魚的做法]( "青蒜燜魚怎麼做-青蒜燜魚的做法")
- 食材明細主料魚塊（適量）青蒜（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜燜魚的做法步驟1、準備食材：魚切塊，青蒜切段，薑切片2、花生油加熱3、把魚倒入油中煎熟4、加入薑片稍微翻炒一下5、倒入青蒜段翻炒一下6、加少量水和鹽煮一分鐘7、盛盤...
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![香煎鯔魚怎麼做-香煎鯔魚的做法]( "香煎鯔魚怎麼做-香煎鯔魚的做法")
- “鯔魚鮮美嫩滑，煎出來很香，只有中間一條骨，刺少，好吃😋！”食材明細主料鯔魚（1斤）輔料姜（少許）調料料酒（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）孜然粉（1匙）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鯔魚的做法步驟1、準備的食材。2、放入適量姜、料酒、食鹽醃製。3、熱油放入平底鍋中煎。4、一邊煎三分...
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![紅燒鯔魚如何做簡單又好吃]( "紅燒鯔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯔魚：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量植物油：適量輔料具體步驟1.鯔魚去頭尾、鱗、內臟，洗淨濾幹，切成寸段；2.炒鍋燒熱加入植物油，燒熱後下葱段、薑片、蒜頭煸香；3.下鯔魚段略煎，烹入料酒去...
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![清蒸鯔魚怎麼做-清蒸鯔魚的做法]( "清蒸鯔魚怎麼做-清蒸鯔魚的做法")
- “鯔魚肉嫩刺少，很適合小朋友吃！清蒸是最簡單也是最營養的做法，吃起來吧”食材明細主料鯔魚（1.2斤）輔料生薑（數片）葱花（一把）鹽巴（適量）蒸魚鼓油（適量）油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯔魚的做法步驟1、新鮮鯔魚買回來處理乾淨。2、如圖把肚子的一邊切一刀不要切斷，方便擺...
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![蒜子燒鯔魚如何做簡單又好吃]( "蒜子燒鯔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯔魚富含有蛋白質和多種維生素，尤其適合體質不好，經常生病、營養不良，對食物沒有食慾、貧血等的人食用。這種也很適合小朋友食用，它沒有細骨，不用擔心小朋友被刺卡住喉嚨。魚肉入口香醇而不膩，它的肉質特別細嫩...
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![鯔魚豆腐湯怎麼做-鯔魚豆腐湯的做法]( "鯔魚豆腐湯怎麼做-鯔魚豆腐湯的做法")
- “鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱，營養不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病症人羣食用。”食材明細...
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![蒜子燜魚塊怎麼做-蒜子燜魚塊的做法]( "蒜子燜魚塊怎麼做-蒜子燜魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）紅椒（半個）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（適量）蒜（2頭）葱（少許）香菜（2棵）鹽（少許）白糖（1勺）姜（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜子燜魚塊的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、切成1.5釐米左右厚的片。3、香菜切小段，紅椒切段，葱切斜段，薑切片，蒜剝去外皮洗淨。4、魚塊...
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![蒜子燜鰩魚如何做簡單又好吃]( "蒜子燜鰩魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蒜子悶鰩魚是一道很好的下飯菜，鰩魚屬於海魚的一種，其身體是扁平的，肉很多而且刺很少，還可以做藥用，對於風濕性的關節痛和腫痛有着一定的效果，配上蒜子，還有着抗癌的作用，對於愛吃魚的人來説是個不錯的選擇。主料...
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![蒜子燜叉尾魚怎麼做-蒜子燜叉尾魚的做法]( "蒜子燜叉尾魚怎麼做-蒜子燜叉尾魚的做法")
- “我是中山人，中山位於鹹淡水交界。魚塘很多，所以最大好處就是吃魚很便宜。一般的小鯽魚就那二到三塊一斤，煲湯很好的。像這條叉尾魚，是五塊一斤。這魚用了七塊半元。”食材明細主料叉尾魚（1條）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）葱（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蒜子燜叉尾魚的做法...
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![蒜子燜鰩魚怎麼做-蒜子燜鰩魚的做法]( "蒜子燜鰩魚怎麼做-蒜子燜鰩魚的做法")
- “在菜市場見到有鰩魚賣，自己沒做過，買了一斤會來試試。”食材明細主料鰩魚（一斤）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子燜鰩魚的做法步驟1、鰩魚一斤。2、配料。3、將鰩魚切件。4、起油鍋，將姜、蒜、...
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![糖蒜蒸鯔魚怎麼做-糖蒜蒸鯔魚的做法]( "糖蒜蒸鯔魚怎麼做-糖蒜蒸鯔魚的做法")
- “新手第一次髮菜譜，圖片和成品賣相一般般，各位看客多多指教，多多包涵啊！我家大的小的都喜歡吃河魚而且不能有太多骨的，怕海魚的腥氣，其實河魚有河魚的土腥味，這次看了某電視節目的大廚教的方法試試，確實味道不錯的哦！”食材明細主料鯔魚（一條）輔料糖醋蒜頭（3--4個）配料蠔油（適量）生抽（適...
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![豆豉燒鯔魚如何做簡單又好吃]( "豆豉燒鯔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉燒魚的滋味可以根據自己愛好調整，選擇偏辣或者偏酸，主要代表是湖北，這道菜的製作中，很關鍵的是，下鍋油炸的時候，不要炸太長時間，不然，炸的太老了，就不好吃了。豆豉本身帶着鹹味，所以，要少放鹽。魚也可以用別的品...
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味味甜
