- “當我第一次見到這個薩瓦林模具,就愛上了它,不僅是其獨特漂亮的外形,更因為它好脱模,不像普通圓模那樣殘留不少蛋糕在模具上,好浪費。一次可以烤十寸的量,不浪費空間和時間。”食材明細主料雞蛋(7個)低筋麪粉(135克)白糖(90克)水(100克)玉米油(70克)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(...
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- “烤箱玩了兩年,做的最多的當屬經典的戚風蛋糕,綿密的口感,濃郁的蛋香總能帶給人驚喜~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(51g)玉米油或者色拉油(24g)牛奶(24g)細砂糖(54g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薩瓦林戚風蛋糕的做法步驟1、用分蛋器分離蛋白和蛋黃。2、用電動打蛋器將蛋...
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- “衝一杯咖啡,來一塊薩瓦林香橙戚風,就是一份美美的下午茶,家人一起享用,還有什麼比這更幸福的事呢?工具:凱膳怡打蛋器、烤箱模具:4寸薩瓦林三個”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(30克)低筋麪粉(45克)輔料玉米油(25克)橙子(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙薩瓦林戚風蛋糕的做法步...
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- 食材明細主料雞蛋(7個)細砂糖(90克(蛋白內80克,蛋黃內10克))玉米油(60克)牛奶(20克)百香果蜜(50克)低粉(100克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百香果薩瓦林戚風的做法步驟1、自制的百香果蜜:5斤百香果,取果肉,加上2斤冰糖放入容器內,待糖溶化後即得百香果蜜。平時可以直...
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- “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方,遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合,別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米麪(5克)低筋粉(50克)輔料鹽(小半勺)泡打粉(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,黃...
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- 食材明細主料雞蛋(7個)檸檬汁(幾滴)細砂糖(100克(蛋白內80克,蛋黃內20克))玉米油(60克)低粉(130克)輔料芒果泥(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果薩瓦林戚風蛋糕的做法步驟1、芒果取果肉打成泥。2、蛋白蛋黃分離。蛋黃內加入細砂糖攪勻。3、再加入玉米油和芒果泥攪拌均勻。4...
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- “戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(28g)玉米粉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘薩瓦林戚風4寸,這個尺寸很適用家庭烤制,做這道西點最關鍵的一部就是打蛋黃、蛋清,蛋清打的好與否是這道甜品的關鍵,打出來要像泡沫般,還有一個至關重要的一步就是蛋黃與蛋清的融合,必須是順着一個方向攪拌,才能...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘蔓越莓薩瓦林酸奶戚風,這是一道糕點,是要經過多個加工步驟,然後進爐烘烤箱烘烤形成的。適合茶水中的送茶點心,薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常細膩鬆軟,而且還有幾分醇厚和淡淡的清香,烘烤過程中,上...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘看過破產姐妹的小夥伴們應該都很想跟麥克斯一樣,能自己製作出美味的薩瓦林戚風蛋糕吧,不必羨慕馬克斯,我們自己也能做出美味的小蛋糕,所以今天要跟大家分享的是如何製作自制8寸薩瓦林戚風,喜歡吃蛋糕的小夥伴...
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- “模具:樂葵4寸薩瓦林我同時烤了兩個4寸薩瓦林,以上的材料全部乘2就可以啦。原配方中蛋黃是1個,我製作的時候改成了兩個,感覺沒有太大的影響。這樣能避免剩下一個蛋黃不好處理。”食材明細主料蛋白(2個)檸檬汁(幾滴)幼砂糖(5克(蛋黃用))蛋黃(2個)玉米油(17克)牛奶(23克)鮮檸檬(半個)低粉(40克)...
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- “薩瓦蛋糕,來源於法國薩瓦省的耶訥市,第一次製作是在1350年。這是一種原味或者調味的法式海綿蛋糕。傳説是薩瓦公爵要求他的甜點師發明一種輕柔如羽毛的甜點。甜點師把蛋黃蛋白分開,用糖長時間地攪打蛋黃至非常濃稠。然後把蛋白打發,再把兩者與麪粉一起混合,最後用低温慢烤的...
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- “昨天我們發了一個古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋潤,比一般的戚風蛋糕好吃多了,喜歡的一定要烤一次,我家娃吃的時候也一直問為什麼這個蛋糕好像可以捏出水來一樣?今天我們再來做一個八寸蒸鍋蒸戚風蛋糕,蒸蛋糕儘管沒有烤蛋糕的特殊香烤味但是同樣有着烤蛋糕...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的薩瓦林戚風4寸,是一道深受人們喜愛的甜品小吃,其做法簡單,口感酥鬆柔軟,其主要是由低筋麪粉、雞蛋等食材經過製作而成。雞蛋含有豐富的蛋白質,就有增強免疫的功效。經過製作的可口的薩瓦林戚風4寸,奶香四...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘薩瓦林原味戚風蛋糕是一道既適合早餐也適用於下午茶的蛋糕,味道帶有蛋糕本有的香甜,並且含糖量並不會太高的蛋糕,因此正在減肥但是嘴饞的妹子偶爾也能來一塊喲,做法也不會太高難度,適合初級蛋糕烘焙手殘黨們學...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶薩瓦林戚風是用抹茶粉、雞蛋、低筋麪粉做成的,再加上玉米油、純牛奶、糖粉、檸檬汁,吃起來非常美味,甜甜的口感讓人幸福感爆棚,而且做起來並不那麼難,吃起來軟軟糯糯的,很好吃。感興趣的朋友們可以自己動手...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘上回有幸參加公司一個美食活動,現場見證了薩瓦林戚風4寸的做法,也嘗試跟着做了一次,做出的味道蠻不錯的。今休假在家,就把學到的薩瓦林戚風4寸做給家人吃吃。薩瓦林戚風4寸做起來需要點耐心,但做出的薩瓦林戚...
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- “細膩輕盈、綿軟香甜的戚風蛋糕:)借鑑下廚房博主小怪獸哇的配方,使用德蒙柯35升烤箱。”食材明細主料低筋麪粉(70g(金磨坊))鮮牛奶(40g(室温))雞蛋(4個/65g每個,新鮮)玉米油(40g)細白砂糖((1)20g+(2)50g)輔料檸檬汁(4至5滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薩瓦林模戚風蛋糕的做法步驟1、準備好...
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- “這個薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常細膩鬆軟,而且還有幾分醇厚和淡淡的清香,烘烤過程中,上色非常均勻,在蛋糕烤到30分鐘的時候,膨脹的超出模具,40分鐘後又漸漸的回落下來與模具平行。50分鐘出爐後非常成功。”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(45克)糖(50克)低筋麪粉(70克)輔...
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- 準備時間:36分鐘    烹飪時間:1小時6分鐘8寸薩瓦林戚風是一款味道特別美味的蛋糕,對於喜歡吃蛋糕的朋友們,這款蛋糕是最好的選擇,不僅口感細膩,而且完全不會感到油膩的感覺。有這樣一句話,每天都能吃到愛人為你製作的美食,是一件非常幸福的事情,還...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘抹茶薩瓦林戚風:抹茶因其獨特的風味和誘人的顏色深得人們喜愛,尤其是女孩子更是對其情有獨鍾。無論是抹茶奶蓋奶茶還是抹茶雪糕都賣的大火,對抹茶的喜歡漸漸上升成了一種情懷。抹茶薩瓦林戚風就是這樣一種...
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- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢?〉兩次都是這樣的,但是蛋白打法我覺得可以了,因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(加蛋白)(60克)細砂糖(加蛋黃)(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍,只拍一張...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹一道超級超級好吃而且美味的薩瓦林原味戚風蛋糕,口感鬆軟,細膩,反正就是好吃相信我可以的,這是多數甜點中含糖量極低是一款比較健康的美味食品。説道這裏有沒有心動呢?心動不如行動,趕緊叫上小夥...
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- “薩瓦林是一種介於蛋糕和麪包之間的法國甜點。相傳巴黎麪點Savarin變換了烘焙中糖漿和模子,創造了這款漂亮的實力派蛋糕。後來為了紀念Savarin的功績,就以他的名字命名,譯為薩瓦林。它也就是我們熟悉的戚風蛋糕的近親。”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(4個)色拉油(50克)清水(50...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薩瓦林原味戚風蛋糕是一款比較簡單的蛋糕。聞起來滿滿的奶香,一口吃下去,淡淡的雞蛋香味。是一款比較有營養的蛋糕。喜歡吃蛋糕的朋友,不要錯過這款薩瓦林原味戚風蛋糕哦,他真的值得一試,下面有他的烹飪方法,找...
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