- “今天給大家分享一款夏日清涼小甜點,不需要烤箱就能完成!巨簡單,奶味十足,甜而不膩、超級好吃😋”食材明細主料牛奶(250g)糖(20g)玉米澱粉(30g)輔料椰蓉(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制奶糕的做法步驟1、模具底部放點椰蓉防粘2、小鍋中倒入牛奶3、一次性加入糖4、玉米...
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- “藏靈菇菌是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇製成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶,無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.”食材明細主料藏靈菇菌(適量)輔料純牛奶(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶的做法步...
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- ““每晚美食相約9點”如果你在學習中遇到了難題,可以在這個時間段向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟朋友們分享美食,可以在這個時間段盡情發揮;如果你正在為求師無門而煩腦,可以在這個時間段關注前輩的美食公開課。我們是一羣來自五湖四海的兄弟姐妹,以菜會友,暢聊生活與美食,歡...
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- “我是一個很愛吃蛋糕的人,但是又不喜歡吃濃濃的奶油,於是我就突發奇想研究了一個麪食蛋糕,去年爺爺生日時有做過一次,親戚們都説好吃,今天又做了一次,對象説:這是他吃過最好吃的食物😊。吃貨們可不要錯過喲!真的很美味,而且不膩。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(半個)輔料酵母粉(4-5g)核...
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- “自己製作的雪糕雖然沒有外面賣的口味豐富,但是絕對健康,好玩咯。”食材明細主料水蜜桃(一個)酸奶(一袋)輔料糯米粉(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制蜜桃酸奶雪糕的做法步驟1、準備一個水蜜桃,一袋酸奶,雪糕模具。(根據自己製作的量準備適量的食材就好。)2、將水蜜桃去...
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- 食材明細主料奶酪(214g)輔料低筋麪粉(80g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪2、低粉、雞蛋、砂糖3、牛奶4、將奶酪隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀5、加入牛奶、砂糖攪拌均勻6、蛋黃分四次加入7、奶酪攪拌均勻8、篩入低筋麪粉9...
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- “鬆鬆軟軟的蛋糕是下午茶的首選哦!~”食材明細主料麪粉(兩大勺)輔料雞蛋(兩個)配料酸奶(2勺)白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸奶蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分開,把蛋清倒進一個盆裏,加入砂糖,用打蛋器打至硬性發泡。2、打好的蛋清放入蛋黃中攪勻,用篩子篩入...
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- “隨着天氣漸漸燥熱,新鮮、冰涼的酸奶特別讓人喜愛,尤其是自制酸奶,吃起來別有一番風味,而且自己掌控制作全過程,絕對無添加。”食材明細主料牛奶(2盒)輔料菌粉(一小包)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶的做法步驟1、用開水把酸奶瓶燙一下(消毒),酸奶瓶燙完後放一旁備用,...
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- “從小我就不喝純牛奶,後來接觸到了酸奶,從此就愛上了,幾年前朋友送了我一個酸奶機,從此一發不可收拾天天做酸奶喝,後來爸爸聽説自制酸奶好喝,他想要我的酸奶機就送給他了,後來做酸奶都用發酵箱,再後來覺得喝一點點酸奶,啟動發酵箱不值得,喝酸奶的次數越來越少。”食材明細主料純牛...
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- 食材明細主料淡奶油(200g)酸奶(100g)輔料白糖(20g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶雪糕的做法步驟1、淡奶油加白糖。2、打發制酸奶狀。3、加上冰酸奶。4、攪拌均勻。5、雪糕模具放上木棍。6、到上酸奶糊。7、蓋上保鮮膜放冰箱冷凍五個小時。8、脱模完成。...
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- “又有小朋友過生日了,奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的,天氣太熱,刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒,於是“黑森林”改成了“綠森林”,為了不浪費食材,蛋糕中間還是夾的黑櫻桃,蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(8寸))輔料獼猴桃(適量)黑櫻桃...
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- 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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- “今天是情人節,朋友生日用火龍果做了一個生日蛋糕,一起慶祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(70克)低筋麪粉(80克)玉米油(40克)白糖(50克)輔料火龍果(1個)奶油(800克)車釐子(10個)白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制奶油水果蛋糕的做法步驟1、各...
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- “夏日的炎熱抵不過一口美味的酸奶,閒暇之餘,自制一碗送入口中透徹心扉,安全健康而又美味方便。”食材明細主料純牛奶(1000ml)白糖(45g)輔料酸奶發酵劑(1g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制酸奶的做法步驟1、準備好做酸奶的食材,清潔乾淨後,依次倒入酸奶機內膽中;2、一定要攪...
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- 奶油的主要成分是乳脂肪,奶油的營養豐富可直接食用或作為其他食品的原料,例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油為原料製成的。今天就給大家介紹一下奶油的製作方法,其實,奶油的製作方法也很簡單,自己在家亦可輕鬆自制奶油。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:10克輔料水:60毫升糖粉:7克香草精:7...
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- “今天做一款零失敗的牛奶米糕,材料簡單、製作方便,濃濃的牛奶和大米香氣,香甜軟糯,老人小孩都愛吃!”食材明細主料牛奶(150克)白砂糖(60克)鹽(1克)植物油(20克)粘米粉(160克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常牛奶米糕的做法步驟1、先取牛奶150克、白砂糖60克、鹽1克...
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- “牛奶也能做奶酪,之前分享過牛奶做瑞可塔奶酪,有朋友説用這個直接做口感會有點粗糙,那是因為少了一個步驟,今天用牛奶雞蛋做芝士蛋糕,口感更加細膩了喲!5.20和接下去的日子,生活需要有點甜。”食材明細主料牛奶(1L)白醋(50g)海鹽(少許)輔料雞蛋(2個)蛋黃(1個)白糖(50g)牛奶(30ml)玉米澱粉(5g)幹...
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- “自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因為沒有添加任何添加劑,也正因為如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼着有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
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- “2.”食材明細主料全脂牛奶(1000ml)淡奶油(180ml)檸檬汁(70克)鹽(4克)輔料大號屜布(3塊)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)未知(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、牛奶1L淡奶油180ml檸檬汁70g鹽4g2、把牛奶和淡奶油倒入鍋中攪拌均勻小火煮到周邊開始冒泡後關火3、倒入檸檬汁略微攪拌出現絮狀物後...
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- “一升的淡奶油打開做了一次冰激凌,剩下的得儘快用掉,於是乎,做個蛋糕吧,第一次做奶油蛋糕,因為時間原因,蛋糕胚是買的現成的。過程中,也突遇到不少問題,但是都一一解決掉,雖然有很多的遺憾,總體來講,賣相不錯,給自己的第一次DIY蛋糕打80分吧。”食材明細主料6寸蛋糕胚(一個)雀巢淡奶油...
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- “立夏過後,北京的氣温直線上升,冰爽甜香的雪糕又成了小朋友的最愛,每次小小圃玩累了跑回來,總會頂着紅彤彤的小臉蛋喊“媽媽,太熱了,我要去買雪糕”,這個時候,媽媽們是怎麼處理的呢?雖然我們知道,雪糕太涼,對孩子的脾胃不好,但是,大多數的時候是不是還是拗不過孩子的請求,讓他去買一根...
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- “作為每天一日四餐都在家裏動手解決的人來説,做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求,合適家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太複雜,材料不好得到,做過一次也不想做第二次。在茶樓喝茶,除了蝦餃和叉燒包、炒粉,奶黃包也是點得最多的點心。今天就用家裏有的材料,做...
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- “家庭聚餐的美味之一咯!”食材明細主料純牛奶(1L)輔料益菌加(一小包)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭自制酸奶的做法步驟1、將益菌加打開,取出其中一小包2、將純牛奶倒入酸奶機內膽中3、將益菌加加入純牛奶中,4、攪拌均勻,直至溶解5、攪拌均勻,也可裝入玻璃容器放入酸奶機...
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- “食材簡單,口味香甜!”食材明細主料核桃仁(1000g)芝麻(200g)輔料橄欖油(適量)冰糖(5塊)葡萄乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製,一定要用小火,不然就會糊的。2、糖融化後倒入核桃,核桃仁要掰成小塊!再倒入芝麻!3、不停翻炒,一直要...
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- “從微博看到的小法子(εó∀ó)”食材明細主料酸奶(1盒)輔料水(7g)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶冰糕的做法步驟1、酸奶放冰箱冷凍成塊,取出2、用剪刀剪掉包裝,用勺子挖着吃3、系統非得逼我湊夠三個步驟…ー( ̄~ ̄)ξ...
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