![川味控飯怎麼做-川味控飯的做法]( "川味控飯怎麼做-川味控飯的做法")
- “一道飯菜合二為一的美食。”食材明細主料五花肉（250克）長豆角（500克）大米（200克）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（8克）五香粉（5克）冰糖（10克）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味控飯的做法步驟1、豆角洗淨，切成3釐米左右的段。2、五花肉切小塊。3、放入碗中加老抽，葱姜，五香粉拌勻醃製30分鐘...
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![川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做]( "川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做")
- “簡介：甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E...鉬以及纖維素，多以拌食生食炒食為主。黑木耳營養多多，更具有腸道清道夫之美譽，兩種食材搭配，常吃可起至排毒養生之功效。”食材明細主料紫甘藍（250克）輔料木耳（20克）配料蒜（2瓣）葱（1根）鹽（適量）雞粉（適量）辣椒油（適量）風味豆豉（1湯匙）香醋（1.5湯匙）香油...
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![控肉飯的做法 肉香濃郁的開胃餐----控肉飯 控肉飯怎麼做]( "控肉飯的做法 肉香濃郁的開胃餐----控肉飯 控肉飯怎麼做")
- “週日女兒的朋友來家裏做客，也是一個愛吃肉的小美女，於是做了這道魯肉飯。小朋友看到我裝在盤子裏的飯菜，很是稀奇，問我平常我們都是這樣吃飯的嗎？這不是平常吃的五花肉嗎，怎麼擺在盤子裏這麼漂亮，這是普通白飯嗎，怎麼撒幾個芝麻就變的香噴噴了？小人兒圍着我身邊看着我拍照嘰嘰喳...
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![川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法]( "川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法")
- “冰箱裏有剩的四川麻辣香腸，不知道怎麼吃，當成廣式香腸來用吧。本來還想吃咖喱，想了想咖喱粉加了進去，形成了這次的黑暗料理。”食材明細主料四川麻辣香腸（1根）東北大米（2杯）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）雞蛋（1枚）輔料食用油（50克）大蒜（5瓣）生薑（1小塊）咖喱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）精鹽（少許）味精（少許）...
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![川味豬心的做法 川味愛豬心 川味豬心怎麼做]( "川味豬心的做法 川味愛豬心 川味豬心怎麼做")
- “紅油經過特殊食材煉製的，再加上結合四川人愛吃的風味，香美誘人，色香味俱全，辣鮮爽口，你也可以做到！”食材明細主料新鮮豬心（1個）輔料紅油（60克）蒜米（10克）老薑末（3克）葱花（2克）大葱段（8克）青尖椒段（1個）生抽（5克）醋（3克）小米辣（3個）香菜（2根）芝麻（適量）蠔油（少量）微辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川...
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![川味芝士飯怎麼做-川味芝士飯的做法]( "川味芝士飯怎麼做-川味芝士飯的做法")
- 食材明細主料泰香米（1杯）川味香腸（1根）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1/2根）紫甘藍（1/4棵）輔料芝士片（4片）黃油（少許）奶香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川味芝士飯的做法步驟1、泰香米淘洗，放入電飯鍋煮。2、熟川味香腸、胡蘿蔔切丁，黃瓜切絲，紫甘藍切絲、放少許鹽醃製。3、少許黃油、中火，下胡蘿蔔丁...
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![川味酥肉怎麼做-川味酥肉的做法]( "川味酥肉怎麼做-川味酥肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適量）土豆粉（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）海椒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）姜沫（適量）麻辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川味酥肉的做法步驟1、忘記拍萬能的豆瓣醬了2、準備五花肉，切條3、土豆粉用清水劃開，加一個雞蛋4、攪拌均勻5、將所有作料加在五花...
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![客家控菜怎麼做-客家控菜的做法]( "客家控菜怎麼做-客家控菜的做法")
- 食材明細主料青菜（3斤）輔料水（1500毫升）調料粗鹽（50g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）客家控菜的做法步驟1、邊上綁好的青菜，曬半乾。2、廚具，水做到無油，水開關火放粗鹽50g，放青菜下去，用蓋子蓋住，兩三天就可以吃啦。3、成品圖。...
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![川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法]( "川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法")
- “清理庫存找到一袋豌豆澱粉，在這之前，我一直以為我買的是做豌豆黃的原料，正好也很久沒吃豌豆涼粉了，那就順便做一次吧”食材明細主料豌豆涼粉（100克）水（600克）輔料酸豆角（10克）蘿蔔乾（10克）外婆菜（10克）剁椒（5克）涼拌辣汁（20克）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川味涼粉的做法步驟1、準備...
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![川味臘腸炒飯怎麼做-川味臘腸炒飯的做法]( "川味臘腸炒飯怎麼做-川味臘腸炒飯的做法")
- “川味臘腸炒飯是非常美味可口的一道美食，香辣可口，家人都非常愛吃。”食材明細主料川味臘腸（100克）雞蛋（3個）蒜頭（2瓣）香葱（1棵）米飯（適量）輔料醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味臘腸炒飯的做法步驟1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香葱切碎。2、鍋中加入少許油，大火燒熱...
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![川味茄子的做法 川味茄子--原創新做法 川味茄子怎麼做]( "川味茄子的做法 川味茄子--原創新做法 川味茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料青辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川味茄子的做法步驟1、首先選擇茄子的品種很重要，茄子品種較多，個人比較喜歡吃軟皮的那種，所以這道菜一定的選軟皮的，而且不要太粗的，這樣才容易蒸熟2、將茄子直接一整個用開水水煮熟，大...
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![川味茶泡飯怎麼做-川味茶泡飯的做法]( "川味茶泡飯怎麼做-川味茶泡飯的做法")
- “四川有句俗話叫做“好吃不過茶泡飯”，在美食多得數不勝數的四川，茶泡飯還有這般崇高的地位，可見其絕妙之處。四川的茶泡飯向來隨意，剩米飯搭配上剩菜，或者是洗澡泡菜和格式小菜；點睛之筆的茶湯，最傳統的算是老虎茶和紅白茶一類的，現在，根據人們的喜好，茉莉花茶、竹葉青等等川中好...
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![川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做]( "川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做")
- “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣醬（1湯匙）菜籽油（2茶匙）醬油（1茶匙）食鹽（適量）花椒粉（1/4茶匙）白糖（1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）辣椒油（1茶...
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![川味涼麪怎麼做-川味涼麪的做法]( "川味涼麪怎麼做-川味涼麪的做法")
- “天氣越來越熱了，可以做涼麪吃啦，簡單又美味，作為一個四川人，涼麪可以從春季吃到冬季，哈哈，尤其是夏天，家家户户都自己自己擔涼麪，每家味道都不一樣，但是卻包裹着同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面（250g）輔料菜籽油（1勺）調料辣椒油（適量）花椒油（適量）鹽（少許）黃豆醬油（半勺）味極鮮（1勺）雞精（少許...
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![川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做]( "川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做")
- “前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來，不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮，水晶一樣透明，大家來看看吧！川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧！這會我就來做一個川味的麻辣春捲了，絕對有川味特色的麻辣，口感是皮滑肉嫩，家裏可要來試試咯。”食材明細主料春捲皮（一張）雞肉（100克）生...
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![川味泡菜的做法 川味泡菜製作方法 川味泡菜怎麼做]( "川味泡菜的做法 川味泡菜製作方法 川味泡菜怎麼做")
- “樓下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，這個泡菜是她手把手教心姐做的，新罈子味道雖然不及她家裏老罈子泡出來的香，不過隨着時間增長，相信有一天新罈子變老罈子，味道一樣槓槓的！”食材明細主料子姜（隨意）青椒（隨意）長豆角（隨意）香料包（1個）紅椒（適量）輔料冷開水（5000g）鹽（300）酸辣（口味）醃（...
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![水控菜怎麼做-水控菜的做法]( "水控菜怎麼做-水控菜的做法")
- 食材明細主料青菜（3斤）輔料熱水（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）水控菜的做法步驟1、青菜洗乾淨控幹水分。2、放入無油的罐子裏。3、熱水燒開倒入罐子。4、擰緊蓋子，急着吃的話第二天就可以撈出來炒啦，不會酸，會有點辣味，10天這樣慢慢有酸味哈，成了酸菜哈。...
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![川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做]( "川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬筍（100g）泡姜（5g）泡椒（5g）小香葱（3根）大蒜（4瓣）小米辣（3個）輔料郫縣...
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![四川炒飯怎麼做-四川炒飯的做法]( "四川炒飯怎麼做-四川炒飯的做法")
- “葱香濃郁，尖椒突辣”食材明細主料臘腸（一塊）臘肉（一塊）尖椒（8根）雞蛋（兩個）小葱（10根）胡蘿蔔（一根）綠小豆（2~3顆）黃小豆（2~3顆）輔料米飯（一碗）蒜片（三顆）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川炒飯的做法步驟1、主料：尖椒顆粒、四川臘肉顆粒、紅胡蘿顆粒卜、小葱、四川香臘顆粒、黃，綠小豆、雞...
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![川式懶人拌飯怎麼做-川式懶人拌飯的做法]( "川式懶人拌飯怎麼做-川式懶人拌飯的做法")
- “呵呵~freestyle的人做freestyle的菜，我是個很隨性的人，想到哪兒做到哪兒，想到什麼做什麼，呵呵~今天髮菜譜完全是心血來潮~做得不好，希望大家多多指教，歡迎大家指正批評。。。”食材明細主料米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）平菇（適量）菠菜（適量）雞蛋（1個）配料大蒜（適量）青花椒（適量）幹辣椒（適量）四...
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![川味滷肉飯怎麼做-川味滷肉飯的做法]( "川味滷肉飯怎麼做-川味滷肉飯的做法")
- “川味滷肉飯是川味飯中的一道精品。採用米飯滷肉，泡菜和蔬菜的完美結合。這道菜對滷肉的要求要滷的比較耙軟，再配上川味特色的泡菜。配準。米飯。特別的美味。過年吶，做上這麼一道滷肉飯。簡單又美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）輔料米飯（一碗）泡羅卜（一匙）大白菜（少許）葱（適量。）八...
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![川味泡菜怎麼做-川味泡菜的做法]( "川味泡菜怎麼做-川味泡菜的做法")
- “泡菜對我來説簡直就是下飯最佳搭檔，家裏隨時必備的，每當哪天菜不合胃口，隨便撈出幾根就能下上幾碗米飯”食材明細主料包菜（一顆）小米椒（10顆）胭脂蘿蔔（兩根）輔料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20粒）白醋（適量）鹽巴（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）川味泡菜的做法步驟1、包菜洗淨撕...
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![川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做]( "川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做")
- “我一般都是吃的很清淡，但是偶爾也想吃個川菜，這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜，她吃雞塊經常這樣做，我感覺她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出來，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調，配上米飯，加上一個蔬菜湯，那真是夠香辣的，非常的下飯。愛吃...
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![鴨蛋控的做法 鴨蛋控(取讀音而已) 鴨蛋控怎麼做]( "鴨蛋控的做法 鴨蛋控(取讀音而已) 鴨蛋控怎麼做")
- “小時候要逢年過節才能吃到的一種美食！一般甜味蛋糕是用雞蛋與麪粉製作而成，今天介紹一種家鄉才有的鹹味鴨蛋糕，不用麪粉，蒸熟後或現吃或煮湯煮麪或佐以蔬菜拌抄都是極好的美味！”食材明細主料鴨蛋（10個）輔料鹽（若干）白胡椒粉（若干）姜粉（若干）葱花（若干）香菇（若干）乾貝（若干）三層肉（若干）鹹鮮...
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![川式香腸炒飯怎麼做-川式香腸炒飯的做法]( "川式香腸炒飯怎麼做-川式香腸炒飯的做法")
- 食材明細主料洋葱（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）川式香腸（適量）米飯（適量）輔料老乾媽（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川式香腸炒飯的做法步驟1、準備食材如下，豌豆，玉米粒，胡蘿蔔，洋葱，香腸切丁2、熱鍋涼油，先放入香腸粒，炒變色後放入洋葱...
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味味甜
