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關於高氏的餐飲百科

高氏麻辣燙加盟多少錢
  • 高氏麻辣燙加盟多少錢

  • 麻辣燙是非常具有特別風味的小吃,近些年來非常地流行,受到了人們的一致好評。在眾多的麻辣燙店裏最知名的就是高氏麻辣燙了,有一些投資朋友們想要去投資加盟高氏麻辣燙店,但是又不是特別地瞭解高氏麻辣燙的加盟所需要的費用,非常的苦惱,於是小編為了解決投資朋友們的苦惱,趕緊去...
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咖喱羅氏蝦怎麼做-咖喱羅氏蝦的做法
  • 咖喱羅氏蝦怎麼做-咖喱羅氏蝦的做法

  • 食材明細主料羅氏蝦(適量)輔料土豆(1個)洋葱(1個)薑片(適量)蒜頭(適量)調料咖喱塊(2塊)椰漿(適量)鹽(適量)花生油(適量)咖喱(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱羅氏蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨剪去蝦腳蝦槍,蝦背開一刀後備用。2、生薑洗淨切片,蒜頭拍扁去皮衣。3、香葱洗淨切葱花。4、洋葱土豆...
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林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法
  • 林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法

  • “多麼想學做西式蛋糕,經過N次的失敗,還是覺得難得做。今天把我們家的林氏蛋糕拿來炫一炫,簡單又好吃,是真的綠色食品哦!!!!”食材明細主料麪粉(250g)白糖(250g)雞蛋(500g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)林氏蛋糕的做法步驟1、把雞蛋白糖一起放入盆兒中,用打蛋器向一個方向攪拌(一定要...
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毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做
  • 毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做

  • “不用醬油的紅燒肉--毛氏紅燒肉是這樣煉成的~據説當年毛主席是最喜歡吃這道菜的,遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油,所以就有了這種紅燒肉的燒法。特點:肥而不膩,色澤紅亮,絲絲蜜甜,...
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蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法
  • 蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法

  • 食材明細主料油皮:麪粉(100克)水皮:麪粉(100克)砂糖(20克)紅豆餡(隨意)(適量)輔料豬油(30克)水(50克)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)其他(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇氏蛋黃的做法步驟1、豬油冷藏凝固後和麪粉混合,分別製成水皮、油皮2、水皮油皮平均分成16份3、水皮包油皮,用擀麪棒擀平,捲起再擀平,再...
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期待加入-傅氏過橋米線加盟成本多少?費用不高
  • 期待加入-傅氏過橋米線加盟成本多少?費用不高

  • 相信餐飲業在任何時候都很受歡迎,因為隨着生活水平的提高,人們對飲食的要求也越來越高。不僅限於家常菜,人們還想享受一些以前沒吃過、很少接觸過的東西,因此餐飲業的企業家越來越多,對於一些有錢卻沒有技術的朋友來説,傅氏過橋米線是個不錯的選擇。那麼傅氏過橋米線加盟成本多...
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優氏鮮奶飲品加盟利潤高嗎
  • 優氏鮮奶飲品加盟利潤高嗎

  • 優氏鮮奶是湖南優蜜食品科技有限公司旗下品牌,湖南優蜜食品科技有限公司坐落於長沙市袁隆平高科技園內,是一家集乳製品、乳飲料、果汁飲料等生產、加工、銷售、科研於一體的專業食品加工企業。那麼,優氏鮮奶飲品加盟利潤高嗎?優氏鮮奶飲品加盟利潤高嗎據瞭解,優氏鮮奶的利潤...
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楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做
  • 楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做

  • “就喜歡吃這個,前段時間每天都饞,有一個沒吃了,又饞起來,抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊氏豬蹄凍的做法步驟1、將豬蹄洗...
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睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法
  • 睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(90克)輔料土豆(1個)四季豆(3條)火腿腸(1支)雞蛋(2個)香葱(1棵)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)睿氏炒麪的做法步驟1、土豆切小塊炒熟2、我用的是玉米油,這樣顏色好看點3、四季豆切成小顆粒炒熟4、裝進小碗裏待會再用5、打倆雞蛋6、打散7、依然是玉米油,平底鍋最小火...
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肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法
  • 肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法

  • “用心做好每一道菜”食材明細主料雞爪(5斤)輔料鮮雞粉(適量)排骨味霸(適量)糯米黃酒(適量)糯米白醋(適量)桂皮(適量)當歸(適量)丁香(適量)桂葉(適量)八角(適量)大蒜(適量)老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)辣椒片(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)一天(耗時)高級(難度)肖氏泡爪的做法步驟1、然後把煮好的爪倒入水...
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邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法
  • 邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法

  • “本想來個特寫,結果手機不給力,就湊合着看吧,哈哈哈。看着熱氣騰騰的豬蹄,神馬都是浮雲。”食材明細主料豬蹄(一對)輔料葱伴侶豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(8個)大料(2個)幹辣椒(一個)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)邵氏豬蹄的做法步驟1、豬...
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張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法
  • 張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法

  • “簡單方便的意麪還好吃😁”食材明細主料意大利麪(1克)輔料番茄醬(1勺)黃油(1克)橄欖油(1勺)花椒(0.1克)葱(0.1克)蜂蜜(0.5克)蒜(0.1克)蘿蔔頭(0.3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)張氏意麪的做法步驟1、煮鍋放入意麪在下面時放些鹽來提升意麪的麪筋2、在煮十分鐘後把意麪撈出瀝乾拌入...
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張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法
  • 張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎,雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上,攪勻3、葱花爆香,小火~中火煸炒至外表變色盛盤小竅門1,饅頭選用加熱後的,這樣不掉渣。(炒制中間也不容易糊鍋)2,切成1×2.5cm見方,這樣賣相...
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王氏小面怎麼做-王氏小面的做法
  • 王氏小面怎麼做-王氏小面的做法

  • 食材明細主料蝦(2個)青菜(適量)底湯(適量)輔料雞蛋(1個)面(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)王氏小面的做法步驟1、分別將雞蛋蝦煮熟2、高湯加水,待水沸騰下面.滾鍋丟青菜,放入少許鹽,可根據自各愛好加入適量調料.用碗盛出3、雞蛋切開,擺上青菜與蝦,澆上高湯小竅門喜歡吃糖心...
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李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法
  • 李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法

  • “因為俺姓李,且烤肉料自己調的,俺就起這個名。哈哈哈哈。”食材明細主料豬頸背肉(適量)輔料蜂蜜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)李氏烤肉的做法步驟1、頸背肉凍兩個小時,切片。凍了好切。2、蒜、葱、姜切碎,洋葱切片備用。...
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胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做
  • 胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做

  • “胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何添加劑,完完全全靠手藝製作而成!”食材明細主料豬肉(500g)幹豆角(100g)瘦肉(200g)輔料鹽(5g)辣椒粉(10g)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)胡氏扣肉的做法步驟1、...
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亨氏番茄醬熱量高嗎
  • 亨氏番茄醬熱量高嗎

  • 亨氏番茄醬熱量不是特別高,適當的食用是可以的。番茄醬裏的納含量比較高,所以當作調味品使用的時候,可以不用另外再放鹽了。亨氏番茄醬酸甜可口,是市面上比較出名的番茄醬。番茄醬一般都比較濃稠,搭配炸物既可以解膩又可以提升味道的層次。選擇番茄醬來製作番茄醬意麪、披薩都...
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傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅
  • 傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅

  • “以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了,但外面買的月餅太甜了,吃一塊兒就會膩。今年中秋節,好吃君自己買了3種口味的低糖餡料(大家也可以自己在家做,我懶……)中秋節自己在家做3種口味月餅,不用烤箱,平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單,適合新手~”食材明細主料中筋麪粉...
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吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法
  • 吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋排(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)吳氏排骨的做法步驟1、1,開火,鍋熱放油,葱薑蒜下鍋煸炒,放少許白糖,放入肋排翻炒,(如果喜歡吃辣這個時候可以放入幹辣椒)2、30-40分鐘後...
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羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法
  • 羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法

  • “季節性的江蝦。”食材明細主料羅氏大蝦(500g)葱(適量)姜(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)羅氏大蝦的做法步驟1、大的幾個就一斤了。2、鍋裏倒水放入葱段薑片。3、煮開。4、倒入羅氏大蝦。5、煮至斷生,我會多煮下。6、撈出。7、成品。8、成品。9、成品。10、成品。11、某天的...
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何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法
  • 何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料粗海鹽(1包)調料鹽焗雞粉(1包)八角(幾片)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)焗(工藝)一小時(耗時)普通(難度)何氏鹽焗雞的做法步驟1、粗鹽1包。2、幹鍋放入鹽,八角,桂皮,香葉,花椒,炒出香味,鹽稍微變色。3、雞殺好洗淨晾乾,不要太大隻,光雞2斤左右既可。4、拿一包鹽焗雞粉,整...
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張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法
  • 張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不膩,入口即化,我是看了多家菜譜,優選工藝,自創而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明細主料肘子(一個)輔料葱(一顆)姜(四五片)辣椒(適量)八角(一個)香葉(三四片)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)澱粉(適量)香菜(少許)小葱(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度...
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他們兩個哪個營養價值更高-羅氏蝦和基圍蝦哪個好
  • 他們兩個哪個營養價值更高-羅氏蝦和基圍蝦哪個好

  • 小編和大家都一樣特別愛吃蝦,因為蝦的營養價值高味道又很鮮美,所以今天小編帶大家瞭解羅氏蝦和基圍蝦哪個好?羅氏蝦和基圍蝦哪個營養價值更高?小編查閲了大量的資料後對羅氏蝦和基圍蝦哪個好,進行了味道和營養價值兩方面的對比。一、羅氏蝦和基圍蝦哪個好小編先和大家説説味...
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高蛋白吳氏海鮮粥如何做簡單又好吃
  • 高蛋白吳氏海鮮粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料深海鱸魚(也可以換成你方便買的魚):一條蝦仁(無限制):200瘦肉:200嫩豆乾(豆腐也可):100上海青:100輔料香芹:1棵紅蘿蔔:50上海青2:隨便鱸魚高湯(你方便買到的魚就可以):1升米飯(在冰箱冰過的剩飯):2人份牛奶:300毫升鹽...
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敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉(限量版) 敖氏東坡肉怎麼做
  • 敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉(限量版) 敖氏東坡肉怎麼做

  • “無水燜再蒸”食材明細主料五花肉(4塊)輔料薑片(十片)冰糖(適量)醬油(三大勺)花雕(半斤)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)敖氏東坡肉的做法步驟1、一斤肉平均切四塊,用棉繩十字綁好。2、冷水下鍋煮開三分鐘撈起,用温水沖洗乾淨附肉上的血沫。3、鍋洗乾淨把薑片鋪滿鍋底(不用放一滴油...
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