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關於酥皮小火腿的家常做法的餐飲百科

酥皮小火腿怎麼做-酥皮小火腿的做法
  • 酥皮小火腿怎麼做-酥皮小火腿的做法

  • 食材明細主料脆皮小火腿腸(12個)印度飛餅(2塊)麪粉(適量)輔料雞蛋液(少許)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮小火腿的做法步驟1、冷凍的飛餅皮取出放在灑了一層乾麪粉的案板上,等待餅皮變軟2、準備數個小火腿腸3、餅皮沒灑麪粉的表面相拼合4、表面撒少許乾麪粉用擀...
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酥皮雞腿怎麼做-酥皮雞腿的做法
  • 酥皮雞腿怎麼做-酥皮雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(4個)輔料葱(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪包糠(適量)花椒(適量)姜(適量)調料鹽油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥皮雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨,加入鹽,姜葱,花椒料酒拌勻醃製半個小時。2、醃製好後放入鍋里加些鹽,姜煮至8分熟撈起瀝乾水分。3...
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酥皮火燒怎麼做-酥皮火燒的做法
  • 酥皮火燒怎麼做-酥皮火燒的做法

  • “在我們家鄉有一種著名小吃叫酥皮火燒。是濰坊的地方美食之一,它的特點是外酥脆,內鮮香,咬一口滿嘴流油。還有一個特點是它有兩層皮,外皮乾焦酥脆,內皮柔滑勁道。據説它的餡料也非常的講究,需要提前醃製十六個小時。今天做的是家庭版的酥皮火燒,沒有那麼複雜,但是味道不輸給外面...
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酥皮火腿豬肉卷怎麼做-酥皮火腿豬肉卷的做法
  • 酥皮火腿豬肉卷怎麼做-酥皮火腿豬肉卷的做法

  • “火腿豬肉午餐肉一百種做法之酥皮火腿豬肉卷。”食材明細主料恆一火腿豬肉(1罐)手抓餅(2張)輔料番茄醬(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮火腿豬肉卷的做法步驟1、將火腿豬肉切成條狀。2、對半切開。3、手抓餅切五刀成片。4、將火腿豬肉一個一個捲起來。5、放入盤中...
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家常火腿炒飯怎麼做-家常火腿炒飯的做法
  • 家常火腿炒飯怎麼做-家常火腿炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料黃瓜(80g)胡蘿蔔(50g)火腿腸(1根)雞蛋(1個)調料油(適量)鹽(適量)小葱(1根)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常火腿炒飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞蛋打碎黃瓜,胡蘿蔔火腿切丁,小葱切葱花。3、炒鍋倒油倒入蛋液炒散。4、加入米飯繼續翻炒,這時候把火關小...
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餃皮火腿餅怎麼做-餃皮火腿餅的做法
  • 餃皮火腿餅怎麼做-餃皮火腿餅的做法

  • “懶人餅,快手餅,不用和麪,簡單快捷,外脆裏嫩。”食材明細主料餃子皮(8片)火腿腸(1根)輔料萵筍絲(1勺)胡蘿蔔絲(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃皮火腿餅的做法步驟1、火腿腸、胡蘿蔔和萵筍切絲備用。2、一塊餃子皮鋪底,上面擺上火腿腸和蔬菜絲。3、另一塊餃子皮蓋上,用刀叉把...
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皮蛋火腿粥的做法 升級版【皮蛋火腿粥】 皮蛋火腿粥怎麼做
  • 皮蛋火腿粥的做法 升級版【皮蛋火腿粥】 皮蛋火腿粥怎麼做

  • “今天來一道不一樣的,改良版的【皮蛋火腿粥】跟大夥分享。”食材明細主料大米(200g)火腿(50g)水(1000g)皮蛋(一個)輔料毛豆(50g)腐竹(50g)葱花(20g)薑末(10g)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋火腿粥的做法步驟1、提前把大米用涼水泡兩個小時2、火腿、皮蛋...
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蜜豆火腿酥怎麼做-蜜豆火腿酥的做法
  • 蜜豆火腿酥怎麼做-蜜豆火腿酥的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(200克(油皮))白糖(10克(油皮))黃油(70克(豬油)油皮)低粉(140克(油酥))輔料蜜豆(300克)火腿(70克)黃油(75克(豬油))鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆火腿酥的做法步驟1、準備好原材料2、普通麪粉加90克水攪拌至棉絮狀加入黃油揉麪3、油皮面揉至光滑用保鮮膜包好醒20分鐘...
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雞腿小酥肉怎麼做-雞腿小酥肉的做法
  • 雞腿小酥肉怎麼做-雞腿小酥肉的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(500克)輔料麪粉(2勺)玉米澱粉(2勺)花生油(500克)調料花椒粉(一勺)姜(適量)洋葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(一勺)料酒(2勺)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿小酥肉的做法步驟1、雞腿去骨頭切條,雞皮帶着更香,不喜歡就去掉。2、放入所有調料。3、拌勻醃製30分...
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脆皮火腿怎麼做-脆皮火腿的做法
  • 脆皮火腿怎麼做-脆皮火腿的做法

  • 食材明細主料火腿(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮火腿的做法步驟1、準備一個粗火腿。2、切成厚片。3、麪粉放入容器的。4、加鹽和水。5、調成濃稠的麪糊。6、火腿片粘上面糊。7、粘麪包糠。8、全部做好備用。9、油温五成熱下鍋炸...
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家常皮蛋火腿蝦皮粥如何做簡單又好吃
  • 家常皮蛋火腿蝦皮粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我們經常都會在店裏吃到皮蛋瘦肉粥,皮蛋獨特的香味混着米香味,這味道簡直不能太好了,今天我要做的粥裏不僅有皮蛋,我還加了火腿和蝦皮哦,味道更加多元化,營養價值更高,老少皆宜的哦,做法也是相當簡單啊,喜歡這道家...
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白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法
  • 白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法

  • “這款雲腿月餅太酥脆了。你看它,薄如蟬翼,端着它的時候,我屏住呼吸,不敢出一口大氣,因為稍不小心,我就會將它們的衣衫吹走了。”食材明細油皮材料中筋麪粉(150克)豬油(40克)輔料細砂糖(15克)水(70克)豬油(65克)雲腿(400克)油酥材料低筋麪粉(130克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白酥皮雲...
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皮酥肉爛的烤雞腿怎麼做-皮酥肉爛的烤雞腿的做法
  • 皮酥肉爛的烤雞腿怎麼做-皮酥肉爛的烤雞腿的做法

  • “炎熱夏天一隻雞腿再來一杯啤酒,一天的勞累與暑熱就全無了,今天分享一道烤箱版空氣炸雞腿,不用一滴油,用時短,出爐雞腿肉質鮮嫩不焦乾,皮酥肉爛,雞腿的油脂都烤出來了,吃以來一點不油膩,醃一醃烤一烤,廚房小白也能做的快手菜。”食材明細主料雞腿(2只)花椒麪(1小勺)五香面(1小勺)鹽(適量)...
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香酥脆皮雞腿怎麼做-香酥脆皮雞腿的做法
  • 香酥脆皮雞腿怎麼做-香酥脆皮雞腿的做法

  • “昨天晚上,孩子放學回家,在小區的門口看到有賣炸雞翅的,可能是太餓了覺得特別香,到家就和我商量要買去,被我制止了。真的,有點不敢想象那些小攤小販的食物。孩子的想法就是命令,今天趕緊讓老公去買了雞腿,晚上就給她做了這道美味的‘香酥脆皮雞腿’。香酥脆皮雞腿’外焦裏嫩,味道...
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火腿酥餅怎麼做-火腿酥餅的做法
  • 火腿酥餅怎麼做-火腿酥餅的做法

  • “一直喜歡吃雲南火腿餅,鹹鹹甜甜的味道。於是在美食天下收搜方子,找到了葉子的小廚改良後的酥皮方。天熱不想出門,躲在空調房裏做美食也是一種享受。把餐桌變成了我臨時的操作枱。看似簡單的方子,操作起來還是挺費時間的,參照葉子的小廚的方子各個覺得水面皮做出來有點幹,包的...
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家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法
  • 家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法

  • “外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃製二十分鐘3、醃製好放入麪粉加少許高湯,也可加入少許水...
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家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法
  • 家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法

  • “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法
  • 雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法

  • “這個週末在家休息,我家那父女兩指明要吃白皮酥,翻翻冰箱發現去年中秋做月餅還剩了袋雲腿五仁餡。好吧,就做這款酥皮點心給他們吃吧!”食材明細水油皮白砂糖(20g)豬油(42g)清水(44g)食鹽(0.5g)中式糕點粉(120g)輔料雲腿五仁餡料(適量)食用色素(適量)油酥豬油(45g)低粉(90g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小...
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家常土豆絲炒火腿腸怎麼做-家常土豆絲炒火腿腸的做法
  • 家常土豆絲炒火腿腸怎麼做-家常土豆絲炒火腿腸的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)火腿腸(2根)輔料蒜薹(適量)調料食用醋(適量)鹽(1勺)蒜末(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆絲炒火腿腸的做法步驟1、土豆切絲洗乾淨。2、火腿腸切片,蒜末切好。3、熱鍋涼油下入土豆絲翻炒。4、下入蒜末火腿腸和蒜薹,蒜薹是配色用的。5、加...
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皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎麼做
  • 皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎麼做

  • “來呼和浩特陪老孫十多天了,住的環境很真是很讓我頭疼。。不過還好,廚房的東西可不少,這幾天把老孫喂得都胖了,之前天天吃肉,今晚就做個皮蛋火腿粥清清腸胃吧。。嘻嘻看了這麼久美食天下,第一次傳,之前做的菜總是忘記拍照~~比較懶啊嘻嘻因為廚房條件簡陋,香葱也用完了,樣子一般不...
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火腿油酥餅怎麼做-火腿油酥餅的做法
  • 火腿油酥餅怎麼做-火腿油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(約200克)沸水(適量)涼水(適量)方形火腿(2片)輔料麪粉(2勺)大豆油(2勺)鹽(一小撮)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿油酥餅的做法步驟1、麪粉中加入沸水,攪拌成絮狀,放涼。2、一點點加入涼水,揉成柔軟的麪糰,餳面半小時。3、餳面時準備油酥:大豆油燒熱,澆在麪粉上,攪拌成...
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火腿炒洋葱的做法 快手家常小炒——火腿炒洋葱 火腿炒洋葱怎麼做
  • 火腿炒洋葱的做法 快手家常小炒——火腿炒洋葱 火腿炒洋葱怎麼做

  • “這是道比較適合都市上班族的快手小炒,時間即短,而且操作簡單!”食材明細主料火腿(150克)洋葱(半隻)輔料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒洋葱的做法步驟1、洋葱切片備用。2、火腿切片備用。3、鍋燒熱油。4、放入火腿片煎香。5、煎香火腿片後,放入洋葱片一起...
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肉鬆火腿酥怎麼做-肉鬆火腿酥的做法
  • 肉鬆火腿酥怎麼做-肉鬆火腿酥的做法

  • 食材明細主料火腿腸(3根)糖粉(30g)黃油(80g)高筋粉(150g)輔料蛋液(適量)白芝麻(適量)小葱花(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆火腿酥的做法步驟1、準備好食材2、黃油融化後加入糖粉混勻3、加入麪粉揉成麪糰,放入冷藏室20分鐘4、擀麪杖擀成麪皮將肉鬆和火腿腸放入捲成...
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心太軟酥皮小火燒的做法 【端午.粽子篇】粽子的另類吃法(3)—心太軟酥皮小火燒 心太軟酥皮小火燒怎麼做
火腿炒麪的做法 家常火腿炒麪(非常好吃噢) 火腿炒麪怎麼做
  • 火腿炒麪的做法 家常火腿炒麪(非常好吃噢) 火腿炒麪怎麼做

  • “非常簡單的做法,味道也很好噢,我家人口多,炒了一大鍋,都被吃完了,好有成就感啊,哈哈^_^~”食材明細主料麪條(適量)輔料捲心菜(半顆)火腿(半根)配料鹽(適量)雞精(適量)六月鮮醬油(適量)老抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒麪的做法步驟1、材料備好,捲心菜切絲,火腿切...
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