- ““‘普格利澤’指的是意大利東南部的阿普利亞區(意大利普利亞區)”。“源於倫巴第去科莫湖(意大利北部)的夏巴塔和普格利澤的主要區別是,普格利澤麪包通常是整成圓形的,而不是夏巴塔的拖鞋形狀。。。。。。真正的普格利澤麪包是用細細研磨的金色杜蘭小麥粉製成的,這種麪粉叫‘...
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- “好久沒有認真做過一次有趣的麪包啦。恰好收到新模具,就興高采烈的用起來,做了這款小清新格子麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)抹茶粉(5g)糖(35g)黃油(25g)輔料牛奶(120g)雞蛋(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子小麪包的做法步驟1、將除黃油以外的材料,先液體的順序放...
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- “老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常意大利千層麪,這次終於跟婆婆學做了千層麪的做法,西餐著名5大醬之一的白汁,加上肉末番茄醬和千層皮,並一層一層疊起來撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典意大利料理,想想都會流口水哦~”食材明細主料牛肉末(300g)麪包(100g)意粉醬(5...
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- 在我們的日常生活中,都少不了茶的出現,像飯店裏在客人上桌前都會為其泡上一壺熱茶,以表達飯店的“待客之道”。就連在家裏的時候也是如此,當有客人來的時候,主人為客人泡上一杯醇香的茶水,只會增添兩人之間的感情。然而有的茶葉價格不一樣,今天小編帶大家瞭解一下李記谷莊普洱茶...
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- “家裏買的麪粉吃不完了,怎麼辦???想辦法吧。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)鹽(3克)糖(20克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)普通麪粉小餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋清(蛋黃留下刷麪包)、鹽、糖、黃油、麪粉、酵母依次放入麪包機。我的麪包機和...
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- “意大利麪煮熟撈出裝盤,把意大利麪肉醬放水中加熱三分鐘,取出倒意大利麪上,拌勻即可享受美味!有肉的意大利麪,做法簡單吧,您要不要試試呢!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料意大利麪肉醬(一袋)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常意大利麪的做法步驟1、準備好的原料。2、鍋中水燒...
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- “麪包類——匈牙利培根麪包色香味集聚於一身的匈牙利培根總能夠奪人眼球,勾起你的慾望,軟軟的麪包,撒上薄薄的一層甜椒粉配合上誘人的芝士,裏面包裹着香滑的培根一口咬下去,培根、芝士、甜紅椒、沙拉醬的味道同時在嘴裏瀰漫開來,培根的鹹,芝士的香,沙拉醬的甜,這一刻的美妙,是滿滿...
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- 食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(120克)牛奶(180克)雞蛋(一個)輔料表面裝飾(麪粉適量)調料乾酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇格圓麪包的做法步驟1、除黃油外,將材料放入麪包機,攪拌十分鐘。2、加入黃油繼續攪拌。3、將麪糰攪拌至表面光滑有彈性。4、整理成面...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料水(180g)酵母(3g)白糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版普通麪包的做法步驟1、麪包桶裏先放入水,放入油。2、放高筋麪粉。3、放鹽,放在角落裏。4、放白糖和鹽對角放。5、中間挖一個小坑放入酵母。6、全部放好。7、啟動普...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時普格利澤麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉和土豆泥就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,土豆泥能夠補充人體能量,對於在家想做下午糕點的人來説這將...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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- 食材明細主料豬肉(適量)葱(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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- “茄汁意大利麪是西餐館最常見的一道菜,大人小孩都愛吃的,酸甜爽口,特別的適合孕婦哦,爽滑筋斗,做法也簡單,在這樣的夏天裏,一盤浸透了陽光的美食,會帶來一天的好心情。”食材明細主料意大利麪(適量)黑胡椒粉(適量)西紅柿(一個)番茄醬(適量)輔料蒜頭(3瓣)豬肉(適量、)洋葱(適量、)鹽(適量、)油(適...
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- “色香味集聚於一身的匈牙利培根總能夠奪人眼球,勾起你的慾望,軟軟的麪包,撒上薄薄的一層甜椒粉配合上誘人的芝士,裏面包裹着香滑的培根一口咬下去,培根、芝士、甜紅椒、沙拉醬的味道同時在嘴裏瀰漫開來,培根的鹹,芝士的香,沙拉醬的甜,這一刻的美妙,是滿滿的幸福。失去了什麼都不要...
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- “拉薩輾轉來的青稞,一粒粒的,比大麥米更大更飽滿,營養又健康。包完了粽子,突發奇想,烘焙麪包會怎樣呢?”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料青稞(兩羹勺)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(約200ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青稞普粉面包的做法步驟1、青稞提前用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時普格利澤麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,對於在家想做下午甜品的男男女女來説,是一道居家必備的甜品,想像一...
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- 食材明細主料螺絲面(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)豆角(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常意大利螺絲面的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中加油燒開倒入香菇紅蘿蔔葱花炒香然後倒入西紅柿。3、西紅柿加入一點清水炒出汁然後倒入豆角,加入調料,生抽,耗油,五香粉,白糖,鹽,番茄...
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- “不用烤箱、不用“高筋”,一樣能吃到美味麪包!這款蜜豆麪包是我用普通麪粉即富強粉做的,用的廚具依然是電壓力鍋,也就是我之前的菜譜提到的電壓力電飯煲,最後還要用到微波爐。蜜豆也是用紅小豆自制的啊,超市賣的那種太“蜜”了,甜得不行,實在受不了。”食材明細主料富強粉(240克)...
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- “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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- “普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(260g)乾酵母(5g)奶粉(10g)鹽(10g)麥糖(5g)豬油(12g)輔料鹽(25g)水(500g...
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- 準備時間:2小時5分鐘    烹飪時間:2小時閨蜜是麪包師,我説要跟她學做麪包,她説教我做一款鄉村麪包——普格利澤麪包,一聽,我興奮了,感覺好高大上啊。但在製作過程中,可着實要花費時間,製作這款麪包的挑戰在於處理濕麪糰,但要是成功了,就會抵擋不住制...
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- “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麪包...
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- “德國鹼水面包Brezen【普雷結】,又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒,完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰,在高温下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料,沒有加入其他輔料可以説是最樸實健康的食物,不用擔心卡路...
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- “我是個十足的格子控,本來想做四個格子,可某人説格子越多越好,那就試試吧,一言不合做麪包…”食材明細白色部分高筋麪粉(90克)牛奶(50克)鹽(一小撮)黃油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋麪粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7克)鹽(一小撮)酵母粉(1克)黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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- “很榮幸在美貌與美食兼有的大美女Nicole的微信上得到了這款東菱新款魔法雲智能麪包機的試用機會,因為想要送給媽媽就留了老家的地址,但是老家城市太小,沒有專門的麪包粉高筋粉賣,所以第一次試用選擇了家裏的普通麪粉來做麪包,雖然沒有高筋粉的效果好,但是也還是可以接受的,這款...
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