當前位置:味味甜 >

關於雞腸旺的餐飲百科

雞腸旺如何做簡單又好吃
  • 雞腸旺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞珍:適量雞血:適量雞腸:適量酸菜:適量芹菜:適量蒜仁:適量姜:適量幹辣椒:適量筍片:適量沙拉油:適量花椒:適量辣椒醬:適量黃豆醬:適量高湯:適量細砂糖:適量太白粉水:適量香油:適量輔料具體步驟1.雞珍洗淨,以交叉劃十字的方式...
  • 7130
旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法
  • 旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法

  • “營養美味的牛奶雞蛋餅,早餐或者作為正餐的主食都非常合適哦~!清甜的味道是小朋友的最愛~”食材明細主料旺仔牛奶(1瓶)麪粉(6~8把)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(適量)油(一小勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)旺仔牛奶雞蛋餅的做法步驟1、準備好所有材料2、*注意!!!全過程不用加水~~!!所以...
  • 19616
腸旺豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 腸旺豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將大白菜切塊用滾水川燙約20秒後放入砂鍋底。肥腸、鴨血切塊,豬肚、酸菜切片,與肉片、筍片、青江菜及胡蘿蔔片一起川燙約20秒後排放入砂鍋中。2.將豆腐切塊與薑片一起排放入法1的砂鍋中。3....
  • 6429
旺客基黃燜雞米飯
  • 旺客基黃燜雞米飯

  • 在現在激烈的餐飲競爭環境下,推陳出新的各類美食爭先恐後的出現在消費者的生活中。其中黃燜雞米飯的出現就讓消費者歡喜不已,讓人們的日常飲食多了選擇,滿足了更多消費者的美食需求。旺客基黃燜雞米飯從眾多的的餐飲品牌中脱穎而出,不斷利用先進的技術和加工技術,製作最地道美...
  • 26956
普羅旺斯燉雞腿怎麼做-普羅旺斯燉雞腿的做法
  • 普羅旺斯燉雞腿怎麼做-普羅旺斯燉雞腿的做法

  • “煎烤加燉煮的烹飪方式,讓所有食材的原味都能得到充分的釋放。迷迭香,在這道菜裏面味道已經很突出了,味道十分清淡。紅黃綠的配菜配色,充滿了十足的田園氣息。口感滑嫩,清香味美的普羅旺斯燉雞腿,七夕送給最愛的人,真是再合適不過。一口咬下去,多汁細嫩的雞肉,伴着田園的芳香,仿...
  • 24115
血旺肥腸怎麼做-血旺肥腸的做法
  • 血旺肥腸怎麼做-血旺肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)血旺(適量)輔料薑片(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)白蔻(適量)白胡椒粒(適量)料酒(適量)鹽(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)幹辣椒節(適量)小葱段(適量)花椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血旺肥腸的做法步驟...
  • 20328
怎麼加盟貴陽腸旺面
  • 怎麼加盟貴陽腸旺面

  • 餐飲提問:怎麼加盟貴陽腸旺面林捷96回答:!很高興可以為您回答這個問題,其實貴陽腸旺面加盟很簡單的,找一家好的加盟店或者培訓機構就行了,像貴州桃李廚藝就不錯,您主要考慮的是味道和費用問題。...
  • 31296
六旺子雞湯怎麼做-六旺子雞湯的做法
  • 六旺子雞湯怎麼做-六旺子雞湯的做法

  • “我愛六旺子甚於板栗!現在正是六旺子的季節,不過快要過季了,前幾天買了雞,剁的時候把脖子雞架什麼的裝一起,留着煲湯,剛好有六旺子就安排上了。”食材明細主料雞塊(適量)六旺子(適量)輔料姜(幾片)紅棗(幾顆)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六旺子雞湯的做法步驟1...
  • 6995
腸旺鍋巴如何做簡單又好吃
  • 腸旺鍋巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鴨血洗淨切菱形塊、肥腸洗淨切斜片、酸菜洗淨切斜片後,一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起瀝乾水分備用;蒜苗洗淨切段、姜及蒜仁切片備用。2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,把作法1的姜、蒜放入鍋中以小...
  • 27149
腸旺豬腸鴨血豆芽如何做簡單又好吃
  • 腸旺豬腸鴨血豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘本人屬於那種比較重口味的女生,比較喜歡動物內臟和血液等食物,不管是心肝脾肺腎還是大腸小腸和血,我都喜歡,沒有特別喜歡的,但是都能接受,平時最愛做的就是腸旺豬腸鴨血豆芽,所謂腸旺,就肥腸和血,今天沒有買到豬血...
  • 12283
腸旺臭臭鍋如何做簡單又好吃
  • 腸旺臭臭鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸頭清洗處理過後,切斜刀片;臭豆腐切四塊;高麗菜洗淨瀝乾切片;鴨血洗淨切片狀;金針菇洗淨瀝乾;蒜苗洗淨切片,備用。2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟,撈起備用。3.再放入作法1的鴨血片汆燙...
  • 22771
六旺子燜雞怎麼做-六旺子燜雞的做法
  • 六旺子燜雞怎麼做-六旺子燜雞的做法

  • “六旺子也叫九層皮,鳳眼果等。就在這段時間成熟,現在基本過季了。往年我們鎮上只能奇蹟般遇到一次賣六旺子的,今年那個賣六旺子的大姐擺賣了好多天,有次遇到我還向我兜售。可是我冰箱裏明明已經凍了十斤,還是在她那買的呢,那次是第一次買,她有多少我買多少,然後她記得去年也是我...
  • 21642
泡椒雞血旺怎麼做-泡椒雞血旺的做法
  • 泡椒雞血旺怎麼做-泡椒雞血旺的做法

  • “每次到市場買活雞殺,雞血老闆都是扔掉了,實在是可惜。由於市場離家近,我每次都是自己帶一盒子,盒子裏裝一碗清水,水裏加一小勺鹽拌勻,雞殺好後,雞血直接流入盒子裏,然後攪拌均勻拿回家靜放半小時左右等雞血凝固。”食材明細主料雞血旺(適量)輔料泡姜(適量)泡紅椒(適量)蒜(適量)葱(適量)芹...
  • 29564
腸旺米粉湯如何做簡單又好吃
  • 腸旺米粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鴨血洗淨切小塊與青江菜及胡蘿蔔片一起川燙約20秒後,撈起瀝乾水分備用。2.滷肥腸切片;紅葱頭切末;米粉泡水約5分鐘至軟後瀝乾水分備用。3.取湯鍋,加入半鍋水加熱煮滾後,放入作法2的米粉煮約20...
  • 25151
酸菜腸旺怎麼做-酸菜腸旺的做法
  • 酸菜腸旺怎麼做-酸菜腸旺的做法

  • 食材明細主料豬大腸(適量)幹香菇(適量)酸菜(適量)鴨血(適量)郫縣豆腐(適量)輔料糖(適量)花椒(適量)蒜末(適量)薑末(適量)青蒜葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)辣椒(適量)水澱粉(適量)醬油(適量)怪味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸菜腸旺的做法步驟1、大腸就去買熟的,買熟的,然後鴨血切好,青蒜苗、酸菜什麼都切...
  • 27028
肥腸毛血旺的做法 星月私房菜--肥腸毛血旺 肥腸毛血旺怎麼做
  • 肥腸毛血旺的做法 星月私房菜--肥腸毛血旺 肥腸毛血旺怎麼做

  • “<在此説明,主料菜品可以根據個人喜好任意改變配置,我做的是我最喜歡吃的哈>”食材明細主料滷肥腸(250克)鵪鶉蛋(150克)鴨血(250克)輔料郫縣豆瓣(一勺約50克)蒜苗(10克)香葱(10克)大葱(3根重約150克)八角(1粒)幹辣椒(100克)花椒(50粒)茴香(20粒)白芝麻(約50粒)配料料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)大蒜粒(...
  • 11353
肥腸血旺怎麼做-肥腸血旺的做法
  • 肥腸血旺怎麼做-肥腸血旺的做法

  • 食材明細主料滷肥腸(適量)鴨血(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肥腸血旺的做法步驟1、滷肥腸切斷備用(可參考滷大腸菜譜)。2、鴨血洗淨切塊備用。3、鍋中少許底油,放入火鍋底料翻炒融化。4、肥腸下鍋翻炒均勻。5...
  • 7250
貴州腸旺面怎麼做-貴州腸旺面的做法
  • 貴州腸旺面怎麼做-貴州腸旺面的做法

  • “腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食,始於晚清。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰。“腸旺”是“常旺”的諧...
  • 20688
旺旺煎餅的做法 創新版“旺旺煎餅” 旺旺煎餅怎麼做
  • 旺旺煎餅的做法 創新版“旺旺煎餅” 旺旺煎餅怎麼做

  • “這款餅乾有着旺旺煎餅的口感,然而除了包含有它的蛋香味,這款餅乾還有着濃濃的黑芝麻香以及濃密的豆汁味哦!雖説並非鐵板煎制而成,這款餅乾的口味卻完全不輸旺旺煎餅,同時營養還加倍了呢!”食材明細主料原味黑芝麻糊(1小袋)豆漿粉(29g)玉米麪粉(60g)雞蛋(1個)食用油(5g)輔料紅糖(15g)甜味(...
  • 15451
普羅旺斯燴雞肉怎麼做-普羅旺斯燴雞肉的做法
  • 普羅旺斯燴雞肉怎麼做-普羅旺斯燴雞肉的做法

  • “今天給大家帶來一款簡單的美味,叫普羅旺斯燴雞。普羅旺斯位於法國南部,北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈。它是世界聞名的薰衣草故鄉和旅遊勝地。唉,真想去一趟,想的有點多了。”食材明細主料雞腿肉((去骨)1塊)輔料洋葱(100克)蒜(10克)芹菜(100克)胡蘿蔔(100克)雞骨架(200克)色拉油(100克)百...
  • 5333
泡菜燒雞血旺怎麼做-泡菜燒雞血旺的做法
  • 泡菜燒雞血旺怎麼做-泡菜燒雞血旺的做法

  • “雞血旺是補血的佳品,做好的雞血旺有泡菜的鮮香,是下飯佐酒的一道開胃菜。”食材明細主料雞血(2斤)輔料泡菜(半碗)泡椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜燒雞血旺的做法步驟1、買回來的雞血。2、把水燒開,放入...
  • 16042
莜麪旺旺怎麼做-莜麪旺旺的做法
  • 莜麪旺旺怎麼做-莜麪旺旺的做法

  • “婆婆説要做,我趕緊拿了相機來拍的,主要是因為我的手藝很不到家,你們看到了嗎?那些很整齊的部分是婆婆做的,那些矮矮黑黑的就是我的作品了。莜麪是一種粗糧,在山西靠內蒙的地方是人們的家常飯,山西説的“三十里莜麪四十里高”中的莜麪就是指這種了,有一定的技術含量,要搓的薄才能...
  • 31915
香腸普羅旺斯雜菜燴怎麼做-香腸普羅旺斯雜菜燴的做法
  • 香腸普羅旺斯雜菜燴怎麼做-香腸普羅旺斯雜菜燴的做法

  • “juju不是常吃香腸,因為主要是覺得一般超市能買到的一堆添加劑作的香腸味道差又不健康。而上次去德國嚐到那種原味的看着就很健康的手工香腸以後一直念念不忘。這兩天在超市發現德國產的香腸立馬買回來,雖然不是手工但還是比一般的香腸要美味得多,而且juju結合了法國普羅旺...
  • 10800
普羅旺斯雞腿的做法 Provenzalische Hähnchenkeule 普羅旺斯雞腿 普羅旺斯雞腿怎麼做
自制腸旺面如何做簡單又好吃
  • 自制腸旺面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:30分鐘主料雞蛋麪:90豬大腸:50五花肉:250血旺:25綠豆芽:15白鐵豆腐:250輔料三合油:適量餈粑辣椒:適量腐乳:適量味精:適量甜酒釀:適量胡椒粉:適量蒜泥:適量薑末:適量葱花:適量高湯:適量具體步驟1.豬腸洗淨去異味,煮至半熟撈出切成塊加...
  • 21100
專題