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關於腐乳蒜香骨的餐飲百科

自制蒜香骨如何做簡單又好吃
  • 自制蒜香骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先是材料的選擇和加工形狀。材料必須選用豬肋骨,記住:肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的,一根為一條,斬成2寸長,洗乾淨用布吸乾水分。2.其次是醃製。在排骨中加入蒜茸、鹽、料酒、辣醬油,不要加味...
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美味的腐乳蒜香骨如何做簡單又好吃
  • 美味的腐乳蒜香骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘腐乳蒜香骨這是一道非常美味的美食,它做出來的效果很好看,看着就非常的有誘惑力,反正就能夠吸引你的眼球,然後你就想要去品嚐這道美食真的是很好吃的,它外酥裏嫩,特別的美味,而且顏色也特別好看,所以這方面使我強...
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美味腐乳蒜香骨如何做簡單又好吃
  • 美味腐乳蒜香骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘腐乳蒜香骨是骨頭做成的一款美食,大家都愛吃的一款美食,非常不錯,喜歡吃的人可以多吃,對身體也是比較好的,這款美食的口感比較不錯,所以營養價值比較高,非常不錯的美食,鈣的含量比較豐富,所以多吃有益於身體健康,趕...
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腐乳汁燒排骨怎麼做-腐乳汁燒排骨的做法
  • 腐乳汁燒排骨怎麼做-腐乳汁燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料腐乳汁(3勺)配料料酒(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒排骨的做法步驟1、鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒2、燒開,去掉浮沫3、把排骨焯熟4、撈出來放入冷水裏洗淨5、攥幹水份備用6、熱鍋入油,到入排骨7、在加三勺腐乳汁8、燒至湯汁收幹...
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腐乳香菇排骨怎麼做-腐乳香菇排骨的做法
  • 腐乳香菇排骨怎麼做-腐乳香菇排骨的做法

  • “準備時間較長,但味道很好。”食材明細主料排骨(500g)香菇(200g)輔料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)葱(適量)青紅椒(適量)腐乳(適量)澱粉(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐乳香菇排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡,直至浸泡後無血水為止。瀝乾備用。香菇切塊。2、葱薑蒜...
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腐乳蒜香空心菜怎麼做-腐乳蒜香空心菜的做法
  • 腐乳蒜香空心菜怎麼做-腐乳蒜香空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(適量)大蒜(幾片)輔料腐乳(2克)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳蒜香空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨,腐乳,大蒜準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜腐乳片刻。3、在倒入空心菜大火快速翻炒幾下。4、添加1克鹽,炒均勻出鍋。...
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腐乳香菇蒸排骨怎麼做-腐乳香菇蒸排骨的做法
  • 腐乳香菇蒸排骨怎麼做-腐乳香菇蒸排骨的做法

  • “蒸菜要用大火,對營養破壞小。為達到少油低鹽的目標,越來越多的人希望蒸出美味。蒸靠的是蒸汽加熱,温度稍高於100℃,這樣的做法對食物中營養破壞小,保證了菜餚的原汁原味,而且,蒸菜所含油脂少,口味鮮香,營養更有利於人體吸收。”食材明細主料排骨(400克)鮮香菇(200克)輔料鹽(適量)腐乳(...
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腐乳排骨的做法 快手菜腐乳排骨 腐乳排骨怎麼做
  • 腐乳排骨的做法 快手菜腐乳排骨 腐乳排骨怎麼做

  • “這是一款懶人菜,把排骨醃好,放在空氣炸鍋裏開機就好了,簡便惹味,腐乳獨特的香,引領着整個菜的靈魂。”食材明細主料排骨(約400克)調料紅椒腐乳(2/3磚)紅糖粉(1/2小勺)胡椒粉(1/3小勺)米酒(1大勺)老抽(1/2小勺)味啉(1/2大勺)生粉(1/2大勺)菜油(2大勺)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐乳排骨...
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蒜香排骨煲腐竹的做法 【貴州】蒜香排骨煲腐竹 蒜香排骨煲腐竹怎麼做
  • 蒜香排骨煲腐竹的做法 【貴州】蒜香排骨煲腐竹 蒜香排骨煲腐竹怎麼做

  • “排骨軟糯鮮香,腐竹勁道味美!”食材明細主料小排骨(600克)腐竹(200克(泡發))輔料豆瓣醬(三分之二茶匙)雞粉(三分之一茶匙)八角(三個)花椒(十五粒)姜(一塊)蒜(15瓣)料酒(兩茶匙)胡椒粉(三分之一茶匙)葱花(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香排骨煲腐竹的做法步驟1、排骨用清水浸泡半小時2、...
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蒜香腐乳肉的做法 浙菜---蒜香腐乳肉 蒜香腐乳肉怎麼做
  • 蒜香腐乳肉的做法 浙菜---蒜香腐乳肉 蒜香腐乳肉怎麼做

  • “蒜香腐乳肉比起東坡肉,它少了那份詩情畫情,多了一份親民滴感覺。呵呵這是個人認為,家裏喜肉之人有好幾位,做得最多的還是這款蒜香腐乳肉。它鮮香又肥而不膩,沒有那種入口即化卻也有着糯軟的感覺,而且蒜香味超濃。總之二字喜歡啦。這款蒜香腐乳肉的由來也不得而知,我想肯定是某...
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腐乳香酥骨怎麼做-腐乳香酥骨的做法
  • 腐乳香酥骨怎麼做-腐乳香酥骨的做法

  • 食材明細主料肋骨(500克)輔料香菜(適量)配料黃酒(適量)腐乳(1茶匙)蠔油(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腐乳香酥骨的做法步驟1、準備豬肋骨,洗淨,洌幹。除油以外,加入上述調料抓勻醃製半小時以上(因為放了腐乳,今天就沒放葱姜)2、入60度左右油鍋炸8分鐘左右,期間...
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蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法
  • 蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法

  • “腐乳是我家鄉開平特產,蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙,很好吃。”食材明細主料茄子(2條)蒜頭(4個)輔料腐乳(1磚)配料鹽(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片,蒜頭去衣,用菜刀拍碎。2、用油煸一下茄子的水分,炸到8成熟。3、爆香蒜頭後加...
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蒜香腐乳紅薯葉怎麼做-蒜香腐乳紅薯葉的做法
  • 蒜香腐乳紅薯葉怎麼做-蒜香腐乳紅薯葉的做法

  • 食材明細主料紅薯葉(適量)輔料蒜(適量)腐乳(適量)調料油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香腐乳紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉清洗乾淨,撕去菜梗上的老莖。2、紅薯葉切段,蒜拍扁切碎。3、鍋中放油,放入蒜末、腐乳炒香。4、放入紅薯葉大火翻炒變軟。5、加少許白糖提味...
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腐乳排骨怎麼做-腐乳排骨的做法
  • 腐乳排骨怎麼做-腐乳排骨的做法

  • 食材明細主料仔排(500g)玫瑰腐乳(一塊)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳汁(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳排骨的做法步驟1、仔排剁成塊清洗乾淨,冷水下鍋焯水。2、温水洗淨浮沫,瀝去水。3、仔排放入煮鍋中,加...
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蒜蓉腐乳空心菜怎麼做-蒜蓉腐乳空心菜的做法
  • 蒜蓉腐乳空心菜怎麼做-蒜蓉腐乳空心菜的做法

  • “這是一道在桂林吃過的農家菜,簡單易上手~”食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜末(適量)調料玫瑰腐乳(1塊)腐乳汁(2勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉腐乳空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨瀝乾,摘成段。2、將玫瑰腐乳、腐乳汁、適量清水涼拌均勻。3、起鍋熱油爆香蒜末。4、放入空...
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飄香蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 飄香蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘飄香蒜香腐乳肉不是每一個人多吃過哦,有一部分人是很喜歡腐乳的味道的,吃飯的適合總要吃上一兩塊,一般老人還會買幾瓶備在家裏,那媽媽們就學習下這道菜餚來討好長輩們吧,香濃的腐乳味道,配上鮮美多汁的五花肉,搭...
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腐乳叉燒排骨怎麼做-腐乳叉燒排骨的做法
  • 腐乳叉燒排骨怎麼做-腐乳叉燒排骨的做法

  • “從叉燒包的餡延展過來做的菜,腐乳叉燒醬為主味,做出來就是叉燒包裏的肉餡的味道,我家小孩特別愛。這段時間凍得手各種皸裂,沒做過包子之類的了,做這個還是可以的,不用出手揉麪。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(幾片)調料腐乳(一塊)叉燒醬(李錦記)(適量)冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(少...
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腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法
  • 腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法

  • “從小過年過節的時候爸爸就會蒸的一道菜。經過幾次嘗試,我終於也學會了,嘻嘻。把家放在心裏、就算是離家在外工作,偶爾也要嚐嚐那熟悉的味道噢。”食材明細主料排骨(1根)白蘿蔔(半根)輔料紅腐乳(2塊)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(適量)生粉(1勺)薑絲(適量)蒜(適量)芹菜粒(適量)...
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腐乳豉汁醬排骨怎麼做-腐乳豉汁醬排骨的做法
  • 腐乳豉汁醬排骨怎麼做-腐乳豉汁醬排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(半斤)輔料腐乳汁(3至4勺)甜麪醬(適量)豆豉醬(適量)配料葱(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐乳豉汁醬排骨的做法步驟1、肋排剁成寸段洗淨,至於流動水下衝至少20分鐘,漂去血水,用料理紙巾擦乾。2、炒鍋中倒適量油,下冰糖小火融至...
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腐乳蒜香肉如何做簡單又好吃
  • 腐乳蒜香肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:一塊幹葱頭:2個大蒜頭:3瓣輔料腐乳:兩塊甜醬:3湯匙老抽:一湯匙鮑魚汁:2湯匙雞粉:少許生抽:少許具體步驟1.五花肉洗淨瀝乾水切成長條薄片,燒熱平底鍋免油直接放下五花肉大火燒開小火慢煎2.葱頭、蒜頭去皮...
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腐乳炸排骨怎麼做-腐乳炸排骨的做法
  • 腐乳炸排骨怎麼做-腐乳炸排骨的做法

  • “用豆腐乳醃製排骨,再炸,外酥梨能,當你吃夠了燉排骨,紅燒排骨,試試來個炸排骨,味道美極了!”食材明細主料肋排(兩斤)輔料麪粉(適量)雞蛋(兩個)五香粉(適量)食鹽(適量)香菜(兩根)大蒜(五個)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)腐乳炸排骨的做法步驟1、排骨先用清水洗乾淨,泡半個小時左右,香菜切末,...
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腐乳燒排骨怎麼做-腐乳燒排骨的做法
  • 腐乳燒排骨怎麼做-腐乳燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)白蘿蔔(1個)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)腐乳(1/2塊)十三香(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)食鹽(半勺)薑絲(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳燒排骨的做法步驟1、排骨浸泡兩小時,中途換幾次水,把血水泡出來。2、泡好的排骨洗淨撈出瀝水,倒回大盆,將輔料中所有調料放...
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腐乳粉蒸排骨怎麼做-腐乳粉蒸排骨的做法
  • 腐乳粉蒸排骨怎麼做-腐乳粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料南瓜(300)配料腐乳(適量)蒸肉粉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腐乳粉蒸排骨的做法步驟1、準備好所有材料,蒸肉粉忘記拍了。2、排骨洗淨,加入料酒,腐乳,幹辣椒,拌勻後再加蒸肉粉,拌勻,最後加入適量植物油,拌勻。上籠蒸。3...
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玫瑰腐乳排骨怎麼做-玫瑰腐乳排骨的做法
  • 玫瑰腐乳排骨怎麼做-玫瑰腐乳排骨的做法

  • “玫瑰排骨,是用玫瑰腐乳跟排骨混合一起燒出來的,解油去膩,不需其他調料,味道糟香,色澤紅亮,做法簡單,實實在在的一道懶人版下飯菜!”食材明細主料排骨(1條)輔料玫瑰腐乳(1/5瓶)蒜末(3-4粒)葱花(1把)配料生抽(1茶匙)白糖(2茶匙)料酒(2茶匙)糟香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰腐乳排骨的做法...
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腐乳排骨燉時蔬的做法 腐乳排骨燉時蔬#葷菜# 腐乳排骨燉時蔬怎麼做
  • 腐乳排骨燉時蔬的做法 腐乳排骨燉時蔬#葷菜# 腐乳排骨燉時蔬怎麼做

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
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