![黑麥貝果怎麼做-黑麥貝果的做法]( "黑麥貝果怎麼做-黑麥貝果的做法")
- “用全黑麥粉做貝果這類的麪包，烤出來的麪包，有着濃郁的麥香，還有顆粒感，低熱量低脂肪，口感也柔韌勁道，非常不錯。”食材明細主料黑全麥粉（250克）輔料糖（8克）水（150克）鹽（4克）酵母（3克）黃油（8克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥貝果的做法步驟1、準備好材料後，把除黃油外的所有材料放...
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![黑裸麥貝果如何做簡單又好吃]( "黑裸麥貝果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：462公克雜糧粉：51公克泡打粉：3公克酵母：3公克鹽：8公克細砂糖：15公克輔料具體步驟1.將所有材料A倒入攪拌缸內，攪拌至面糰撐開成薄膜狀即可。2.將面糰靜置作基礎發酵90分鐘，需放入塑膠袋內或以東西覆蓋，防...
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![黑麥貝果如何做簡單又好吃]( "黑麥貝果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：180酵母：2水：140黃油：5黑麥粉：70輔料糖：10鹽：5燕麥片：適量具體步驟1.鹽和糖各放一個角落至麪包桶裏2.倒入水3.倒入黑麥粉，高筋粉，中間挖個孔放入酵母4.麪包機和麪程序2個，我一個揉完後發現麪糰還不夠光滑柔...
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![全麥蔓越莓貝果怎麼做-全麥蔓越莓貝果的做法]( "全麥蔓越莓貝果怎麼做-全麥蔓越莓貝果的做法")
- “低油低糖的貝果，和其頗有嚼勁的口感，是烘焙愛好者比做的一款麪包，添加蔓越莓提升口感，酸甜耐嚼。”食材明細主料高粉（220克）全麥粉（30克）輔料酵母（3個）麥芽糖（15克）鹽（5克）水（140克）蔓越莓幹（50克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥蔓越莓貝果的做法步驟1、酵母融化在水裏，放入一大勺1...
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![無油黑全麥貝果怎麼做-無油黑全麥貝果的做法]( "無油黑全麥貝果怎麼做-無油黑全麥貝果的做法")
- “貝果（bagel）是麪包的一種，因為其圓圈狀常有人把它和甜甜圈(donut)混為一談。其實二者有着很大的區別。後者多糖多油，大多采用油炸的方法，表面做多種裝飾，屬於甜品；而貝果卻是低脂低糖低卡的健康麪包，口感柔韌筋道，有微微的鹹味，可直接食用，亦可剖開做三明治或者漢堡。今天我帶來的...
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![黑麥芒果奶飲怎麼做-黑麥芒果奶飲的做法]( "黑麥芒果奶飲怎麼做-黑麥芒果奶飲的做法")
- “折騰芒果。來個最簡單的芒果奶昔，芒果與牛奶的組合。這倆傢伙可能早就看厭了彼此，來點黑麥片調劑調劑。快熟的黑麥片，不能直接吃，得煮煮，三兩分鐘就成。三個傢伙放在料理機裏一攪合，就不再分彼此。不用加糖，芒果很甜。。。。”食材明細主料快熟黑麥片（15克）芒果（1個）輔料牛奶（150克...
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![黑麥果料麪包怎麼做-黑麥果料麪包的做法]( "黑麥果料麪包怎麼做-黑麥果料麪包的做法")
- “有機黑麥全麥粉富有豐富的維生素以及微量元素。黑麥粉的筋度較低，做麪包的話添加少量高筋粉揉出厚膜即可。樸實無華的黑麥麪包，選用的橄欖油製作，並且添加了果仁果料，其口感和營養價值也提高了很多。剛出爐的濃濃的麥香簡直讓人食慾大開…”食材明細主料黑麥粉（200克）高筋粉（8...
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![原味黑芝麻貝果的做法 原味/黑芝麻貝果 原味黑芝麻貝果怎麼做]( "原味黑芝麻貝果的做法 原味/黑芝麻貝果 原味黑芝麻貝果怎麼做")
- “一爐出兩種口味😆😆😆各有各的味道，兼顧家人不同的喜好。”食材明細主料王后高筋麪粉（300g）水（175g）糖（7g）鹽（5g）鮮酵母（5g）輔料黑芝麻（8g）煮水水（500g）蜂蜜（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味黑芝麻貝果的做法步驟1、王后高筋麪粉300克，糖7克，鹽5克，水175克，鮮酵母5克，活成較光滑的...
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![黑芝麻貝果怎麼做-黑芝麻貝果的做法]( "黑芝麻貝果怎麼做-黑芝麻貝果的做法")
- “學廚9055金盤6個量”食材明細主料白鯊高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）乾酵母（2.5克）鹽（2克）那秋之林黑芝麻醬（20克）細砂糖（10克）水（200克）黃油（10克）輔料糖水材料（適量）水（1000ML）細砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻貝果的做法步驟1、1、材料備齊，黃油軟化。2、2、除黃油外...
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![黑芝麻全麥貝果怎麼做-黑芝麻全麥貝果的做法]( "黑芝麻全麥貝果怎麼做-黑芝麻全麥貝果的做法")
- “貝果低糖低油，比起麪包更有嚼勁，而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵，加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養，減肥的朋友可以吃這個，耐餓”食材明細主料糖（25g）酵母（5g）高粉（200g）奶粉（12g）水（190g）鹽（6g）全麥麪包粉（100g）輔料糖（25g（煮貝果））水（500g（煮貝果））黃油（25g）黑芝麻粉（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）...
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![全麥野菜貝果的做法 全麥野菜貝果&紫薯芝麻貝果 全麥野菜貝果怎麼做]( "全麥野菜貝果的做法 全麥野菜貝果&紫薯芝麻貝果 全麥野菜貝果怎麼做")
- “今天的麪包就來個健康的吧！夏日來臨，也該減肥了，這款麪包有利於減肥啊！以貝果為基礎，我一直認為貝果是最容易入口的主食麪包，而且使用直接法，簡單好操作。為了體現“吃糠咽菜”的健康理念，咱們加點全麥，再來點瓜瓜菜菜——材料可做5個野菜貝果和5個紫薯貝果”食材明細主料高筋面...
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![肉鬆黑麥貝果的做法 12個月以上肉鬆黑麥貝果 肉鬆黑麥貝果怎麼做]( "肉鬆黑麥貝果的做法 12個月以上肉鬆黑麥貝果 肉鬆黑麥貝果怎麼做")
- “貝果口感是比較韌的，吃起來很特別跟一般的麪包很不一樣，而且是低糖低油的，非常適合孩子吃有一些孩子咀嚼能力滯後也可以用貝果來鍛鍊他的咀嚼力，越吃越香的麪包貝果跟其他麪包不同的地方，就是多了一個煮糖水的步驟，你們要把握好這糖水的時間，還有揉麪要揉到位，能拉出一個薄膜，我...
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![低糖全麥貝果怎麼做-低糖全麥貝果的做法]( "低糖全麥貝果怎麼做-低糖全麥貝果的做法")
- “貝果又叫硬麪包圈，是將麪糰水煮之後再烤制，烤制後的麪包咬勁十足，口感超好！今天分享一款低糖低油的全麥貝果，非常有嚼勁，組織還挺細膩，不僅可以做成三明治，還可以當點心吃，餓了直接嚼一個，管飽！越嚼越香哦，想嚼的同學可以試試！剛出爐的麪包永遠是最好吃的，快自己動手試一下吧！最近麪包...
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![黑芝麻貝果三明治怎麼做-黑芝麻貝果三明治的做法]( "黑芝麻貝果三明治怎麼做-黑芝麻貝果三明治的做法")
- “誰説美食與好身材不可兼得，低糖無油的黑芝麻貝果，絕對是低糖愛好者的心頭好，搭配健康的胡蘿蔔土豆泥，美味瞬間升級，是一款越嚼越香的麪包，吃過一次你就會愛上這種樸素的口感。貝果，在美國是最常見的一種麪包，麪包店不可缺少的一款麪包。經過短時間發酵做出硬麪團，再用沸水略煮，從...
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![全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做]( "全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做")
- “貝果麪包是歐包的一種，它以嚼勁好而聞名，因為發酵之後的麪糰會在鹼水中煮一遍，這樣烘焙出來的麪包不僅顏色好看，而且也增添了不少的風味。貝果非常適合製作三明治，搭配燻肉，芝士片和生菜就可以作為午餐美美的飽餐一頓哦。”食材明細主料高筋麪粉（360克）全麥粉（40克）細砂糖（15克）水（2...
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![黑麥核桃貝果怎麼做-黑麥核桃貝果的做法]( "黑麥核桃貝果怎麼做-黑麥核桃貝果的做法")
- “用烤箱來製作瘦身、消脂早餐主食。”食材明細主料高筋麪粉（200克）黑麥粉（150克）酵母（4克）海鹽（2克）白砂糖（20克）輔料清水（100ml）白砂糖（煮糖水用）（50克）紙皮核桃（奶油味）（120克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑麥核桃貝果的做法步驟1、各種材料混合揉成麪糰後發酵至兩倍大。2、取出麪糰...
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![藜麥貝果怎麼做-藜麥貝果的做法]( "藜麥貝果怎麼做-藜麥貝果的做法")
- “今天我向大家推薦一個快手早餐，做起來簡單又方便。它既可以象漢堡那樣切開夾菜夾蛋，也可以象我這樣創新一下，將蛋放在上面，金色的蛋黃，如同一輪滿月，好看又好吃。比饅頭包子更有新意，吃起來又香又軟，營養還全面。”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉（250克）熟藜麥（50克）酵母（3克）糖（12克...
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![蔓越莓燕麥貝果怎麼做-蔓越莓燕麥貝果的做法]( "蔓越莓燕麥貝果怎麼做-蔓越莓燕麥貝果的做法")
- 食材明細麪糰部分T65小麥粉（500g）精鹽（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）淨水（315g）輔料燕麥片（15g）蔓越莓幹（15g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓燕麥貝果的做法步驟1、將小麥粉、白糖、精鹽和酵母粉秤取並攪拌混合均勻。2、大致揉成團後，放入燕麥片和蔓越莓幹。3、繼續揉麪10分鐘。之後...
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![黑貝果怎麼做-黑貝果的做法]( "黑貝果怎麼做-黑貝果的做法")
- “據説古代的基督徒社會裏，圓形的麪包便是貝果最早前身。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過，經過這道步驟之後，貝果吃起來有嚼勁，產生一種特殊的風味。吃的時候，可以將貝果橫切成二個圓，塗抹自己喜歡吃的果醬，或放一塊芝士片，再搭配火腿片和其它生鮮蔬果，更...
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![全麥核桃貝果的做法 發現新美味——全麥核桃貝果 全麥核桃貝果怎麼做]( "全麥核桃貝果的做法 發現新美味——全麥核桃貝果 全麥核桃貝果怎麼做")
- “貝果的特點：貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。當然亦可夾上煙燻火腿片或...
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![黑全麥面貝果怎麼做-黑全麥面貝果的做法]( "黑全麥面貝果怎麼做-黑全麥面貝果的做法")
- 食材明細主料麪包粉（300g）新良黑全麥粉（50g）雞蛋（1個）輔料白糖（30g）酵母（3g）清水（180g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑全麥面貝果的做法步驟1、麪包粉2、加入黑全麥粉3、打入雞蛋及清水4、加入白糖酵母5、麪包機柔面6、柔好加入黃油7、揉出膜發至兩倍大8、排氣分成6份9、擀長條1...
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![黑芝麻培根貝果怎麼做-黑芝麻培根貝果的做法]( "黑芝麻培根貝果怎麼做-黑芝麻培根貝果的做法")
- “方子來自哈奇0328，還是用中種做的，會比直接法的軟，比較推薦，外皮還是一樣的有嚼勁，裏面加了培根和芝麻，口感微鹹，有自然的麥香，低糖低油的貝果相比大多的軟吐司和甜麪包來説是很健康的麪包。”食材明細中種高筋麪粉（180克）蜂蜜（3克）酵母（2克）水（115克）主麪糰高筋麪粉（30克）低筋麪粉（90克）細...
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![黑全麥貝果怎麼做-黑全麥貝果的做法]( "黑全麥貝果怎麼做-黑全麥貝果的做法")
- “很多人都喜歡吃麪包，但一想到長時間的發酵就退卻了。今天我帶來的這個麪包界的小可愛，雖然放了酵母，卻無需長時間發酵，稍微餳餳就能操作。這個餳是咱們中式麪食慣用的詞，在麪包製作中叫鬆弛或者靜置。這個小可愛就是貝果。貝果外形很像甜甜圈，圓乎乎的招人喜歡。它的外表有光...
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![全麥貝果怎麼做-全麥貝果的做法]( "全麥貝果怎麼做-全麥貝果的做法")
- “貝果是唯一經水煮後再烘烤的主食麪包，這特殊的做法鎖住了麪糰水分，使得成品多了一分嚼勁與鬆脆。它低熱量低脂肪，受到營養學家及減肥人士的青睞。也可以將烤好的貝果對半切開，塗抹上喜歡的果醬、或夾一些雞肉蔬菜等，妥妥的充滿誘惑。”食材明細麪糰材料王后T55麪包粉（350g）王...
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![蘋果黑麥糊怎麼做-蘋果黑麥糊的做法]( "蘋果黑麥糊怎麼做-蘋果黑麥糊的做法")
- “剩下的一點黑麥片，放了好一陣子了，老是沒想起來。終於想起它來，也沒多少，索性弄個黑麥糊把它幹掉。單獨一個黑麥片未免太單調，猛然又想起堆積的蘋果，正好湊在一起，互相解決問題。把蘋果煮了煮，據説這樣可以破壞掉氧化酶，防止蘋果褐變，保持住原有的顏色。當把蘋果和黑麥片一起扔進...
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味味甜
