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關於炒紅的餐飲百科

家常菜炒紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅菜薹:350輔料油:適量蠔油:少許鹽:適量大蒜:少許具體步驟1.新鮮的紅菜薹2.用手摘成段洗乾淨,準備一點蒜頭3.蒜頭下鍋煎出味道4.下菜薹炒片刻5.加適量的鹽6.適量的蠔油炒均勻即可烹飪技巧這個比較容易熟,不...
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炒紅莧菜要不要焯水
  • 炒紅莧菜要不要焯水

  • 需要。紅莧菜也是含有較多量草酸鹽成分的植物。和菠菜一樣,都需要在正式烹飪之前先過一遍熱水最大限度的減少紅莧菜中所包含的草酸鹽,減少結石發生的概率。另外,綠葉蔬菜在焯水過程中可以在沸水中加入一點食用鹽和無味的食用油以最大限度保留蔬菜的新鮮顏色。...
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家常腐竹炒紅莧菜如何做簡單又好吃
  • 家常腐竹炒紅莧菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於喜歡吃豆製品的人們來説,腐竹這是一種不容錯過的美味啊!它既有豆製品的香味,而且口感軟綿,滑嫩是,而且做法也是多種多樣的,簡直就是愛死了。而紅莧菜它只要經過烹飪之後就會有紅色素流出,給這一道菜增添了不...
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美味的杏鮑菇炒紅腰豆如何做簡單又好吃
  • 美味的杏鮑菇炒紅腰豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘杏鮑菇炒紅腰豆,一道非常好吃的家常小炒,大家在家裏就可以自己做來吃,是用杏鮑菇和紅腰豆一起煸炒,而且既有食用菌的營養又有腰豆的營養,是一道非常營養的家常小菜,也是一道非常適合老人孩子食用的菜,吃起來不僅...
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油渣炒紅菜薹怎麼做-油渣炒紅菜薹的做法
  • 油渣炒紅菜薹怎麼做-油渣炒紅菜薹的做法

  • “炒青菜用豬油會特別香一點,尤其是臘肉的肥肉煉出來的油就更香了。現在正是吃紅菜薹的季節,用臘肥肉的油渣來炒特別好吃”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料肥臘肉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣炒紅菜薹的做法步驟1、臘肥肉入鍋煸出油2、肥肉的油吐盡3、放入...
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豬油炒紅菜薹怎麼做-豬油炒紅菜薹的做法
  • 豬油炒紅菜薹怎麼做-豬油炒紅菜薹的做法

  • 食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜頭(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒紅菜薹的做法步驟1、紅菜薹折成小段,撕去部分老皮後洗淨備用。2、蒜頭拍扁去皮衣。3、鍋中加入豬油,放入蒜頭炒香。4、放入紅菜薹。5、快速翻炒。6、少許鹽調味。7、翻炒均勻...
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綠豆芽炒紅蘿蔔絲怎麼做-綠豆芽炒紅蘿蔔絲的做法
  • 綠豆芽炒紅蘿蔔絲怎麼做-綠豆芽炒紅蘿蔔絲的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料綠豆芽(適量)紅蘿蔔(一個)輔料葱(少許)調料食用油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,備用。2、綠豆芽淘洗乾淨,控幹水分,備用。3、葱切段,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入葱炒香,再...
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家常臘肉炒紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 家常臘肉炒紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅菜薹:1把風乾臘肉:1小塊輔料紅甜椒:半隻蒜瓣:4粒生薑:1塊青蒜:2根鹽:適量料酒:適量頭抽:適量具體步驟1.風乾的臘肉,肉乾緊且味鹹,先提前泡水;泡水後最好再蒸一蒸,也不用特意起蒸鍋,裝盤裏撒上少許薑絲、淋少許料酒擱...
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海蔘炒紅秋葵怎麼做-海蔘炒紅秋葵的做法
  • 海蔘炒紅秋葵怎麼做-海蔘炒紅秋葵的做法

  • 食材明細主料海蔘(2只(已泡發))紅秋葵(4根)紅麻椒(1個)輔料花生油(5克)食鹽(0.3克)雞精(0.3克)葱葉(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒紅秋葵的做法步驟1、秋葵和海蔘。2、海蔘切段。3、葱葉切小塊。4、秋葵切塊。5、鍋燒熱水,放食鹽和小許食用油。6、放秋葵焯水。7、秋葵變色...
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怎麼炒紅糖色好吃又好看
  • 怎麼炒紅糖色好吃又好看

  • 説到糖醋排骨,都會想起上面一層濃濃的用冰糖熬出來的鮮甜可口的醬汁,小編也忍不住嚥了咽口水。這道菜的精華就在這醬汁上,吃了就停不下來,想要一直吃。同時,很多新手寶寶們就敗在了這醬汁上,怎麼都炒不出糖色,炒久了又容易發苦,今天我就來教各位寶寶們怎麼炒好吃又好看的糖色吧!怎...
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香腸炒紅黃蔬怎麼做-香腸炒紅黃蔬的做法
  • 香腸炒紅黃蔬怎麼做-香腸炒紅黃蔬的做法

  • “香脆美味。”食材明細主料胡蘿蔔(100g)黃瓜(100g)輔料香腸(8片)紅椒(1個)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸炒紅黃蔬的做法步驟1、蔬菜切成片,紅椒切碎備用。2、油熱以後,放入香腸翻炒。3、加入蔬菜翻炒均勻。4、放入鹽調味即可。5、出鍋。...
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腐竹炒紅莧菜怎麼做-腐竹炒紅莧菜的做法
  • 腐竹炒紅莧菜怎麼做-腐竹炒紅莧菜的做法

  • 食材明細主料腐竹(40克)紅莧菜(310克)輔料蒜末(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹炒紅莧菜的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、紅莧菜(已清洗)、蒜末2、將已泡發好的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末爆香。5、接着,下入已清洗...
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簡單的臘肉炒紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 簡單的臘肉炒紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅菜薹:400臘肉:100輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.新鮮的紅菜薹2.臘肉切成片3.菜薹不能用刀切手摺最好吃4.先炒下臘肉在下鍋大火翻炒菜薹加適量的水5.看我炒的顏色不錯吧烹飪技巧大火炒...
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美味的韭菜炒紅豆芽如何做簡單又好吃
  • 美味的韭菜炒紅豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭菜炒紅豆芽作為一道家常菜,味道鮮美,口感清脆。所需要的食材主要為黃豆芽、韭菜、豬肉。韭菜生長能力極強,所以又被叫做長生菜,長期食用有助於保護腎臟。肉豬選自新鮮的豬肉,這樣可以最大程度的保證其鮮嫩,搭...
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腐乳炒紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 腐乳炒紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅菜薹在古代可有個響亮的名字,叫做“金殿玉菜”,一般是貢菜,一般人可吃不到哦。這道菜做法也很簡單,但是注意不要把菜炒老了,炒好的紅菜薹又香又甜又脆。是非常好吃的蔬菜。主料紅菜薹:500g輔料糖:適量蒜子:10g...
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瘦肉絲炒紅菜頭怎麼做-瘦肉絲炒紅菜頭的做法
  • 瘦肉絲炒紅菜頭怎麼做-瘦肉絲炒紅菜頭的做法

  • “一道營養豐富的下飯菜,自然的紅色很誘人,味道清甜可口。”食材明細主料紅菜頭(2個)瘦肉(150克)輔料蒜碎(8克)食用油(3勺)澱粉(半勺)調料生抽醬油(3勺)胡椒粉(0.5克)蠔油(1勺)鹽(4克)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉絲炒紅菜頭的做法步驟1、紅菜頭切絲。2、瘦肉切絲放入碗中,倒入1勺生...
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釀豬皮炒紅菜薹怎麼做-釀豬皮炒紅菜薹的做法
  • 釀豬皮炒紅菜薹怎麼做-釀豬皮炒紅菜薹的做法

  • “紅菜薹這個菜名我還是聽朋友説的,有次在他家吃飯,桌上便有一份清炒紅菜薹,吃起來感覺不錯,脆脆甜甜的,後來在餐館又吃過幾次,這次看到市場有得賣,但買來自已炒來吃。當時配菜時想起好久沒吃釀豬皮了,就想這樣搭配來吃應該不錯。果然,沒讓我失望,一盤菜被某人一下子就吃光光了,專吃...
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炒紅豆沙用什麼油
  • 炒紅豆沙用什麼油

  • 紅豆沙是口感不錯的美食,大家知道炒紅豆沙用什麼油比較好嗎,看看文章是怎麼介紹炒紅豆沙這款美食的,非常不錯的健康美食,可以多吃一點,能夠讓我們對於自己的身體健康比較有好處的美食,紅豆沙一般都是做成餡料來吃的喲。炒紅豆沙用什麼油一、食材明細紅小豆500克,紅糖250克,植物油...
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家常炒紅木耳菜如何做簡單又好吃
  • 家常炒紅木耳菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘正值炎熱的夏季,木耳菜也成熟了,這時的木耳菜長得正好,綠油油的,今天做的炒紅木耳菜是從外婆家帶回來的,外婆平時閒着沒事就種種菜,自己種的菜綠色無污染,吃着放心,有時也會給我們帶來一些。話説這木耳菜是真的很...
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炒紅油菜條怎麼做-炒紅油菜條的做法
  • 炒紅油菜條怎麼做-炒紅油菜條的做法

  • 食材明細主料油菜條(一把)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅油菜條的做法步驟1、油菜條清洗乾淨。2、切段備用。3、鍋中熱油炒香蒜頭加入油菜條翻炒。4、加入適量鹽調味即可。5、裝盤。...
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炒紅豆沙時要放什麼油
  • 炒紅豆沙時要放什麼油

  • 豬油。炒紅豆沙前要先煮豆沙,建議煮的時候不要加太多水,沒過紅豆一指節的水就夠了,這樣煮出的紅豆沙水分是剛好的。其次,在炒制的時候全程都要用小火,並且不停的攪拌以防止粘鍋。炒制的鍋也是有講究的,不要用鐵鍋或者鋁鍋,不然炒出來的紅豆沙會有很難聞的鐵腥味。...
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美味的苦瓜雞蛋炒紅秋葵如何做簡單又好吃
  • 美味的苦瓜雞蛋炒紅秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘我第一次認識秋葵的時候還是以前很早的時候呢,我對秋葵的印象很好的,因為當時覺得好吃,而且秋葵的名字我也覺得特別的好聽所以一下子就記住了秋葵這個名字,然後後面的生活就少不了秋葵了,經常在市場上買來吃的...
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健康美食山藥炒紅莧菜如何做簡單又好吃
  • 健康美食山藥炒紅莧菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山藥炒紅莧菜,是一道營養健康的菜餚,主要原料有山藥,紅莧菜等,山藥口感軟糯,味道清新,質地單純,營養豐富,常用來炒菜煲湯,多吃山藥對人體健康十分有益,紅莧菜是非常清爽美味的蔬菜,山藥與紅莧菜同炒,味道鮮美清淡,顏色...
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家常杏鮑菇炒紅腰豆如何做簡單又好吃
  • 家常杏鮑菇炒紅腰豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘杏鮑菇的營養非常的豐富,富含蛋白質以及各種礦物質,可以提高人體免疫功能,還有美容等作用。紅腰豆,它所含的蛋白質同樣的豐富,是不可多得的堅果。這款杏鮑菇炒紅腰豆,看起來不僅非常的有食慾,還將杏鮑菇的爽口和...
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#愛美食#土豆炒紅羅卜如何做簡單又好吃
  • #愛美食#土豆炒紅羅卜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量紅羅卜:適量輔料蒜:適量鹽:適量雞精粉:適量具體步驟1.土豆紅羅卜去皮切成絲蒜拍碎2.鍋倒入油燒熱把蒜放入爆香在把土豆跟紅羅卜放入炒3.炒至差不多在加入鹽雞精粉炒至斷生4.即可關火盛出鍋...
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