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關於葷菜——鮮蝦雞腿麪的餐飲百科

鮮蝦雞腿麪的做法 葷菜——鮮蝦雞腿麪 鮮蝦雞腿麪怎麼做
  • 鮮蝦雞腿麪的做法 葷菜——鮮蝦雞腿麪 鮮蝦雞腿麪怎麼做

  • “一道很硬磕的夜宵。”食材明細主料雞腿(適量)鮮蝦(適量)寬掛麪(適量)雞蛋(適量)輔料菜心(適量)香菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)大料(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮蝦雞腿麪的做法步驟1、主要原料。2、雞腿洗淨焯水,放入煮鍋裏,加水,放葱姜,大料,料酒...
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鮮蝦雞蛋湯麪怎麼做-鮮蝦雞蛋湯麪的做法
  • 鮮蝦雞蛋湯麪怎麼做-鮮蝦雞蛋湯麪的做法

  • “一款簡單易做的上湯麪,美味顏值兩不誤。”食材明細主料乾麪(1塊)雞蛋(1個)鮮蝦(3個)鮮菇(3個)青菜(2顆)葱(2顆)水(1大碗)鹽(半勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)香油(幾滴)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦雞蛋湯麪的做法步驟1、所需材料:將材料洗淨,葱切碎,香菇切花刀。2、上鍋入適量油,先...
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缽缽雞裏面的葷菜要醃製嗎
  • 缽缽雞裏面的葷菜要醃製嗎

  • 要。葷菜醃製後可以去除葷菜本身的腥味,使醃料徹底入味,遮住腥味,口感更佳。醃料可以使用八角、桂皮、小茴香等常用香料,也可以用滷水或直接用清水煮,也可以達到醃製的作用。不要選擇腥味過重的葷菜,因為缽缽雞屬於冷吃,等冷卻後腥味會更重。...
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蝦仁火腿雞蛋麪怎麼做-蝦仁火腿雞蛋麪的做法
  • 蝦仁火腿雞蛋麪怎麼做-蝦仁火腿雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料細面(適量)番茄(兩個)雞蛋(一個)輔料葱(一根)火腿腸(一根)蝦仁(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁火腿雞蛋麪的做法步驟1、適量細面備用。2、所需食材準備就緒。3、番茄和小葱改刀備用。4、煎蛋磕入碗中打散,火腿腸切片。5、...
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鮮貝燉土雞腿的做法 “燉菜”鮮貝燉土雞腿 鮮貝燉土雞腿怎麼做
  • 鮮貝燉土雞腿的做法 “燉菜”鮮貝燉土雞腿 鮮貝燉土雞腿怎麼做

  • “經過市場看到商家剛扒的扇貝丁,既新鮮又肥美,就買了一斤。賣扇貝的問我打算咋吃,我自己想了想燉個雞腿吃吧。想喝湯就多放點水,反之就少放水。”食材明細主料扇貝(150克)土雞腿(2只)輔料純淨水(1500克)洋葱芽(小許)食用油(半匙)調料葱姜(適量)食鹽(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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鮮蝦臘雞腿粥怎麼做-鮮蝦臘雞腿粥的做法
  • 鮮蝦臘雞腿粥怎麼做-鮮蝦臘雞腿粥的做法

  • 食材明細主料米飯(一大碗)臘雞腿(半個)蝦(數只)輔料生薑(兩片)配料白酒(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦臘雞腿粥的做法步驟1、先把臘雞腿泡上1、2個小時,去去鹹味。我只用了半個腿。2、把臘雞腿切塊,因為我不吃皮,所以把雞皮去了。3、往鍋內倒入一大碗米飯,再倒入開水,漫過...
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鮮蝦菠菜面怎麼做-鮮蝦菠菜面的做法
  • 鮮蝦菠菜面怎麼做-鮮蝦菠菜面的做法

  • “冬季的暖心麪條🍜熱熱乎乎的一大碗,天冷的時候來上這麼一碗渾身都會熱乎乎的寒意就會漸行漸遠的。”食材明細主料麪條(適量)菠菜(適量)大蝦(2個)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(一點)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦菠菜面的做法步驟1、葱花切好備用。2、鍋中熱油放入葱花爆香加水...
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香煎雞腿肉的做法 【葷菜】香煎雞腿肉 香煎雞腿肉怎麼做
  • 香煎雞腿肉的做法 【葷菜】香煎雞腿肉 香煎雞腿肉怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)生菜(適量)輔料白芝麻(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雞腿肉的做法步驟1、切好葱,姜,蒜備用。2、雞腿解凍好後洗淨。3、雞腿上切一刀,把...
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鮮蝦雞蛋炒麪怎麼做-鮮蝦雞蛋炒麪的做法
  • 鮮蝦雞蛋炒麪怎麼做-鮮蝦雞蛋炒麪的做法

  • 食材明細主料細面(適量)蝦(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦雞蛋炒麪的做法步驟1、蝦剝殼洗淨,用一小撮小蘇打抓勻靜靜置十分鐘2、十分鐘後清水洗淨,用適量鹽抓勻備用3、雞蛋打勻下鍋炒熟4、熱鍋涼油(油要多放點)放入蝦燒至變色,再加入麪條...
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缽缽雞裏面有那些葷菜
  • 缽缽雞裏面有那些葷菜

  • 雞腿,雞心,雞胗,雞翅,雞腸,牛肉,毛肚等。缽缽雞是川菜系,四川有名的小吃。因為用陶器缽裝置,所以稱為缽缽雞。缽缽雞做法簡單,精髓在於配料,以麻辣為主的佐料加上多種調料拌和,之後倒入雞肉攪拌而成。味道香甜適中,麻辣鮮香,食材豐富且美味。...
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青菜鮮蝦面怎麼做-青菜鮮蝦面的做法
  • 青菜鮮蝦面怎麼做-青菜鮮蝦面的做法

  • 食材明細主料麪條(一個人量)基圍蝦(幾隻)青菜(幾片)金針菇(適量)豆芽(適量)輔料生抽(一小勺)香油(6毫升)鹽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜鮮蝦面的做法步驟1、麪條放入鍋中,大火煮至八分鐘,撈出備用。這種面需要的時間長,煮的過程中需要筷子不斷的攪拌。2、撈出備用。3、各種...
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鮮蝦菜絲面怎麼做-鮮蝦菜絲面的做法
  • 鮮蝦菜絲面怎麼做-鮮蝦菜絲面的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(7只)麪條(100g)輔料白菜葉(1片)蕃茄醬(4勺)葱花(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦菜絲面的做法步驟1、所有菜品切好,鮮蝦挑掉蝦線,用料酒、姜粉碼味。2、湯鍋裏把面菜煮好。3、面菜夾出擺盤鋪底。4、鍋裏放入一勺橄欖油。5、油熱後倒入鮮蝦翻炒。6、放入番...
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炸雞腿的做法 炸雞腿#葷菜# 炸雞腿怎麼做
  • 炸雞腿的做法 炸雞腿#葷菜# 炸雞腿怎麼做

  • “脆皮雞腿,小孩子的零食,大人的宵夜。美味又下酒。”食材明細主料雞腿(1斤)輔料花菜(少許)雞蛋(1個)麪粉(2勺)麪包糠(2勺)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)孜然粉(1匙)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸雞腿的做法步驟1、準備的食材。2、雞腿加醬油、蠔油、孜然粉醃製一會,其他材料備齊。3、先裹一...
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鮮蝦雞絲麪怎麼做-鮮蝦雞絲麪的做法
  • 鮮蝦雞絲麪怎麼做-鮮蝦雞絲麪的做法

  • “寒冷的早餐,慢慢的給家人煮一頓熱熱的麪條,既温暖,又健康,營養豐富的。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,還含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化”食材明細主料掛麪(100g)大白菜(80g)輔料胡蘿...
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鮮蝦青菜面怎麼做-鮮蝦青菜面的做法
  • 鮮蝦青菜面怎麼做-鮮蝦青菜面的做法

  • “大熱天吃飯一點胃口沒有,不如來一碗清淡的面吧!消化健脾。”食材明細主料西紅柿(2個)青菜(2顆)麪條(2人份)基圍蝦(幾個)葱花(幾根)輔料玉米油(適量)鹽(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦青菜面的做法步驟1、西紅柿切塊備用2、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿大...
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鮮蝦火腿方便麪怎麼做-鮮蝦火腿方便麪的做法
  • 鮮蝦火腿方便麪怎麼做-鮮蝦火腿方便麪的做法

  • “偶爾總會想起方便麪的味道,就想來一份過癮,還有更美味的吃法那就是加點其他食材調料,煮一煮,泡一泡,那滋味又讓人回味無窮啊。”食材明細主料方便麪(1包)輔料蝦(4只)青菜(適量)火腿腸(1根)食用油(適量)鹽(少許)綠豆芽(適量)料酒(少許)菌子油(少許)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
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缽缽雞裏面的葷菜都放哪些
  • 缽缽雞裏面的葷菜都放哪些

  • 雞、牛肚、牛肉、豬脆骨、雞腳、雞心、雞爪、鴨掌、鴨腸、鴨舌、魚皮、火腿等。缽缽雞是在瓦罐之內做一些食物,將食物在瓦罐之內做熟,插上竹籤。缽缽雞當中可以放的食材有非常多,可以放蔬菜、豆製品、肉類等。缽缽雞是四川的特色美食,做好的缽缽雞麻辣鮮香,味道爽口。...
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雞肉蝦仁火腿炒意麪的做法 雞肉蝦仁火腿炒意大利麪 雞肉蝦仁火腿炒意麪怎麼做
  • 雞肉蝦仁火腿炒意麪的做法 雞肉蝦仁火腿炒意大利麪 雞肉蝦仁火腿炒意麪怎麼做

  • 食材明細主料意大利麪(400克)蝦仁(適量)火腿(適量)雞胸肉(適量)圓椒(半個)輔料黑椒汁(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)花生油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉蝦仁火腿炒意麪的做法步驟1、準備材料2、意麪提前煮好3、雞胸肉煮熟絲成絲,蝦仁從蝦背切開一分二,火腿切絲,圓椒切絲4、這是黑...
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鮮蝦雞蛋麪怎麼做-鮮蝦雞蛋麪的做法
  • 鮮蝦雞蛋麪怎麼做-鮮蝦雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(一個)細麪條(適量)輔料青菜(適量)調料花生油(適量)香油(適量)食鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦雞蛋麪的做法步驟1、準備蝦,雞蛋,麪條,清洗乾淨的青菜。2、首先燒水把麪條煮至無硬芯。3、煮好的麪條撈起放入碗中。4、用煮麪條的水把青菜...
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花椒煮鮮蝦的做法 葷菜——花椒煮鮮蝦 花椒煮鮮蝦怎麼做
  • 花椒煮鮮蝦的做法 葷菜——花椒煮鮮蝦 花椒煮鮮蝦怎麼做

  • “這陣子,養殖蝦上市了,今年的蝦挺便宜的。跟豬肉一比較,活蝦真是便宜了。所以,貼秋膘就吃鮮蝦了。”食材明細主料鮮活大蝦(適量)輔料花椒(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒煮鮮蝦的做法步驟1、主要原料。2...
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鮮蝦菠菜面的做法 鮮蝦菠菜面(蝦鮮甜Q嫩的方法) 鮮蝦菠菜面怎麼做
  • 鮮蝦菠菜面的做法 鮮蝦菠菜面(蝦鮮甜Q嫩的方法) 鮮蝦菠菜面怎麼做

  • “分享一個蝦鮮甜Q嫩不腥的做法:煮鍋裏適量水燒開,倒入一點鹽和料酒,蝦放入中小火煮至蝦殼微紅,關火,撈出備用。做鮮蝦粥,鮮蝦面,蝦先綽八成熟,再放粥裏面裏,鮮甜Q嫩不腥。”食材明細主料菠菜面(適量)鮮蝦(三個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)超麻花椒醬(適量)香辣醬(適量)生抽(適量)玉米油(適量)姜(適...
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缽缽雞裏面有哪些葷菜
  • 缽缽雞裏面有哪些葷菜

  • 骨肉相連、撒尿牛丸、羊肉卷、牛肉卷、五花肉卷、魷魚、基圍蝦、蟹排、蝦丸、魚丸。在缽缽雞當中,是分為素菜和葷菜的。缽缽雞的味道還是比較辛辣的,在製作的時候是需要適當地多加入一些辣椒油進行攪拌的。在缽缽雞中,常見的素菜有土豆片、紅薯片、金針菇、油麥菜以及白蘿蔔...
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油菜鮮蝦面怎麼做-油菜鮮蝦面的做法
  • 油菜鮮蝦面怎麼做-油菜鮮蝦面的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(四隻)油菜(適量)雞蛋(一個)掛麪(適量)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜鮮蝦面的做法步驟1、所需食材備好,青蝦洗淨剝仁,油菜洗淨。2、鍋內放少許油,放入蝦仁煸炒至變色。3、放入葱花爆香。4、倒入適量清水燒開。...
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腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法 鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯 腿骨蘑菇鮮蝦湯怎麼做
  • 腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法 鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯 腿骨蘑菇鮮蝦湯怎麼做

  • “湯鮮蝦美味,好喝不膩。”食材明細主料腿骨(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜(適量)薑末(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法步驟1、腿骨適量,涼水入鍋綽水。2、煮沸,撈出,熱水沖洗乾淨血沫。3、另置砂鍋水燒熱,沖洗淨的腿骨放入,...
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剩菜鮮蝦面怎麼做-剩菜鮮蝦面的做法
  • 剩菜鮮蝦面怎麼做-剩菜鮮蝦面的做法

  • “你家裏是不是明天都做些菜,偏偏吃不掉;你家裏冰箱裏是不是堆滿了蔬菜,發黃了,還沒吃...雖然剩菜吃多了不好,但是為了人類的延續,,還是節約點吧”食材明細主料番茄(1個)蝦子(10枚)輔料小青菜(適量)骨頭湯(適量)配料鹽(適量)蒜(適量)醋(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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