![巴楚菌精肉湯怎麼做-巴楚菌精肉湯的做法]( "巴楚菌精肉湯怎麼做-巴楚菌精肉湯的做法")
- “天熱了，撲稜蛾子多了，去年秋冬備的食物要趕緊吃掉了。翻出來一些巴楚菌。巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.只在胡楊林裏生長，目前不可以人工種植。巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶...
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![黃精犛牛肉湯怎麼做-黃精犛牛肉湯的做法]( "黃精犛牛肉湯怎麼做-黃精犛牛肉湯的做法")
- “想個法子把那點黃精解決掉。黃精燉豬瘦肉，豬瘦肉太柴，沒人肯吃。好像燉牛肉也可以。正好有一堆犛牛肉，切一塊來燉黃精。犛牛肉羶味比較重，洗淨血水後，用料酒碼上半小時以上，實際上它在冰箱裏呆了一宿。牛肉不容易軟爛，用電燉鍋小火慢燉，能燉多久是多久，若干小時之後，應該夠軟夠爛...
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![菌湯黃瓜肉片湯怎麼做-菌湯黃瓜肉片湯的做法]( "菌湯黃瓜肉片湯怎麼做-菌湯黃瓜肉片湯的做法")
- “黃瓜含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富，再加上香濃的菌湯，滑嫩的豬瘦肉，湯鮮味美，是一道待客的好菜。”食材明細主料肉片（100g）黃瓜片（250g）麻辣空間菌湯底料（40g）輔料豆粉（10g）鹽（1g）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌湯黃瓜肉片湯的做法步驟1、將肉切片，放置碗中2...
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![菌類肉丸湯怎麼做-菌類肉丸湯的做法]( "菌類肉丸湯怎麼做-菌類肉丸湯的做法")
- “將材料準備好～”食材明細主料肉丸（150克）菌類（150克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌類肉丸湯的做法步驟1、將菌類洗乾淨，並切除頭部2、肉丸劃十3、切好的菌類備用4、成品，口感清淡，散發菌的香味...
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![西蘭花巴旦木精力湯怎麼做-西蘭花巴旦木精力湯的做法]( "西蘭花巴旦木精力湯怎麼做-西蘭花巴旦木精力湯的做法")
- “西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌等癌症的發病概率。而我們熟知的巴旦木，也稱扁桃仁，其中高達70%的不飽和脂肪酸可以有效降低人體膽固醇及甘油三脂含量，減少以及病發作的潛在威脅。而蓮子又有養心安神、清心瀉火之功效。三者結合做成的精力...
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![青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法]( "青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南特有的珍稀野生食用菌，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，俗稱牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味，醃牛肉乾羣眾稱為乾巴，故此菌得名乾巴菌。”食材明細主料乾巴菌（適量）螺絲辣椒（適量）輔料鹽（適量）菜油（適量）中辣（口味）炒（工藝...
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![牛肉青紅椒炒乾巴菌怎麼做-牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法]( "牛肉青紅椒炒乾巴菌怎麼做-牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法")
- 食材明細主料乾巴菌（300g）牛肉（200g）輔料青椒（1根）紅椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）調料鹽（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法步驟1、乾巴菌清洗乾淨，牛肉清洗乾淨，切丁。辣椒切小塊，姜切絲，蒜切蓉。放油爆香姜蒜指天椒，下一勺郫縣豆瓣醬，...
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![精肉熱湯粉怎麼做-精肉熱湯粉的做法]( "精肉熱湯粉怎麼做-精肉熱湯粉的做法")
- “用煮精肉的湯來煮粉，味道很鮮美。”食材明細主料米粉（120g）肉湯（適量）精肉（100g）輔料香菜（半棵）土人蔘苗（1把）煎蛋（1個）洋葱（小許）調料食鹽（小許）陳醋（5g）生抽（5g）雞精（1g）椒鹽粉（小許）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精肉熱湯粉的做法步驟1、提前泡上的米粉。2、取煮肉的湯。3、肉湯倒鍋裏。4...
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![巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法]( "巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法")
- “巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.是羊肚菌的一種。據説目前不能種植，只在胡楊林裏野生。主要功效和作用：巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶血栓、降血壓、降低膽固醇等多種保健作用...
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![野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法]( "野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法")
- “説是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇為首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇很多，鮮蘑菇又是什麼呢？是那種白白的圓圓的蘑菇嗎？就當它是了，這東西不多見，但最近正好有見...
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![菌菇肉末湯的做法 湯 菌菇肉末湯怎麼做]( "菌菇肉末湯的做法 湯 菌菇肉末湯怎麼做")
- “鮮美可口，清淡入味，特別適合兒童，老年，病人。”食材明細主料肉末（半碗）菇類（適量）雞蛋（丨個）輔料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇肉末湯的做法步驟1、肉末加黃酒鹽雞精，(我加了點老抽)。2、雞蛋將鍋內放油，煎餅一個，待用。3、水燒開，做肉圓，燒開肉圓。4、...
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![精肉春筍湯怎麼做-精肉春筍湯的做法]( "精肉春筍湯怎麼做-精肉春筍湯的做法")
- “這個也可以算醃篤鮮。”食材明細主料春筍（3根）精肉（一塊）純淨水（1500g）輔料臘肉（80g（未薰過得））調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）精肉春筍湯的做法步驟1、精肉洗一下。2、切塊。3、春筍去殼洗淨切滾刀塊。4、臘肉葱姜切塊。5、春筍和精肉下鍋焯水。6、洗淨浮沫。7、...
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![菌菇肉丸湯怎麼做-菌菇肉丸湯的做法]( "菌菇肉丸湯怎麼做-菌菇肉丸湯的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（約250克）金針菇（適量）木耳（適量）蟹味菇（適量）香菇（適量）輔料生抽（1勺）蠔油（半勺）鹽（1小勺）葱（適量）水澱粉（適量）十三香（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇肉丸湯的做法步驟1、豬肉剁成餡2、加蠔油、生抽、葱薑末、十三香3、順一個方向攪拌均勻4、加適量濃稠...
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![炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法]( "炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季，至今仍未實現人工養殖。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。”食材明細主料乾巴菌（300克）輔料幹辣椒（適量）大蒜（...
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![精肉豆角湯粉怎麼做-精肉豆角湯粉的做法]( "精肉豆角湯粉怎麼做-精肉豆角湯粉的做法")
- “煮的精肉可以隨時入菜，煮個粉啥啊的很方便。”食材明細主料熟肉（適量）米粉（50g）輔料豇豆角（幾根）調料老乾媽（1匙）食鹽（1g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）精肉豆角湯粉的做法步驟1、泡好的米粉。2、冷水下鍋煮。3、洗幾根豆角放進來。4、把豆角和米粉煮熟，放食鹽。5、豆角取出來...
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![鹹肉菌菇湯怎麼做-鹹肉菌菇湯的做法]( "鹹肉菌菇湯怎麼做-鹹肉菌菇湯的做法")
- “繼續消耗過年的鹹肉，以前這鹹肉的吃法基本都是蒸蒸或者燒菜飯解決了，後來到上海了吃了醃篤鮮才知道還可以燒湯，慢慢的在其他的菜譜中也發現了鹹肉的影子，吃的花頭還是蠻多的。今天的這道湯沒油，沒加鹽，但吃起來卻很鮮美，大家可以試試。”食材明細主料精鹹肉（1塊）菌菇（適量）輔料生...
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![肉丸菌菇湯怎麼做-肉丸菌菇湯的做法]( "肉丸菌菇湯怎麼做-肉丸菌菇湯的做法")
- 食材明細主料牛肉丸（適量）金針菇（適量）老鴨湯（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）肉丸菌菇湯的做法步驟1、金針菇去根部洗淨備用。2、牛肉丸解凍好備用。3、老鴨湯備用。4、準備湯鍋，把老鴨湯放入，肉丸放入先煮十五分鐘。5、煮至肉...
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![肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯，小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做]( "肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯，小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做")
- “這個湯我喝了好幾年了，味道還是那麼好，那麼喜歡。肉圓和菌菇放在一起，再來個番茄變成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都會特地做一大鍋，好在一天能吃完一鍋，不然又得冰箱保存。我放的菌菇種類比較多，想着菌菇種類多他們之間的鮮味相互融合，味道會好一些，如果不喜歡...
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![韭菜花乾巴菌炒肉怎麼做-韭菜花乾巴菌炒肉的做法]( "韭菜花乾巴菌炒肉怎麼做-韭菜花乾巴菌炒肉的做法")
- “韭菜花乾巴菌是我們雲南的特產，雲南人叫它鹹菜，也就是醃製出來的。它用曲靖韭菜花和鮮紅辣椒及其乾巴菌製作而成。它有着韭菜花的衝香，和乾巴菌的異香味，特別爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鮮美。這道菜是家裏的下飯伴粥菜！”食材明細主料豬肉末（適量）韭菜花乾巴...
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![牛肉菌菇湯怎麼做-牛肉菌菇湯的做法]( "牛肉菌菇湯怎麼做-牛肉菌菇湯的做法")
- “這是我家鄉的一道有名的湯品，牛肉嫩滑，湯汁濃郁，略帶姜及胡椒粉的微辣，味道棒極了！”食材明細主料牛肉（適量）平菇（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）木薯粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉菌菇湯的做法步驟1、備好食材：牛肉適量洗淨切成薄片，...
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![醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法]( "醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法")
- “醬香菌菇臘肉意猶未盡，忽作奇想讓它與夏巴塔混搭如何？於是炒個菌菇臘肉餡，翻出曾經做過的夏巴塔，來一個臘肉香味的夏巴塔。臘肉的香味混合進夏巴塔中，居然還真不錯。”食材明細主料高筋粉1（95克）鮮酵母1（1.5克）水（60克）高筋粉2（85克）鹽（1/2小勺）鮮酵母2（4.5克）泡發蘑菇的水（70毫升）橄欖油（2...
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![巴楚菌黃花菜燉鴿子怎麼做-巴楚菌黃花菜燉鴿子的做法]( "巴楚菌黃花菜燉鴿子怎麼做-巴楚菌黃花菜燉鴿子的做法")
- “又開始吃鴿子啦。翻出來各種乾貨，這次主要為了吃黃花菜。放幾個巴楚菌不僅僅為了吃，也是為了好看。”食材明細主料鴿子（2只）黃花菜（1把）巴楚菌（幾個）輔料純淨水（1500克）食用油（小許）調料葱（小許）食鹽（2克）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巴楚菌黃花菜燉鴿子的做法步驟1、黃花菜...
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![牛肉六菌湯怎麼做-牛肉六菌湯的做法]( "牛肉六菌湯怎麼做-牛肉六菌湯的做法")
- “總是感覺時間不夠用，忙工作忙三餐忙孩子，想辦法提高效率才能擠出時間，幹啥都要快點快點快點。最近迷上了快手湯，十分鐘就能煮好，配上面包就可以上桌，當早餐當晚餐都非常棒。擠出時間可以多睡一會兒，提高效率可以快速填飽放學後喊餓的孩子。各種菌菇是家裏在餐桌上少不了的蔬菜...
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![肉末菌菇湯怎麼做-肉末菌菇湯的做法]( "肉末菌菇湯怎麼做-肉末菌菇湯的做法")
- “今天買了很多菌菇，打算包菌菇豬肉餃子。準備完餃子餡，發現還剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道湯吧！”食材明細主料金針菇（適量）香菇（適量）瘦肉（適量）輔料香菜（少許）生薑（少許）食鹽（1匙）蠔油（適量）雞精（少許）豬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末菌菇湯的做法步驟1、金針菇切去...
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![乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法]( "乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法")
- “在雲南，每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子，這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食，如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”食材明細主料乾巴菌（50g）輔料青椒（2Og）米飯（1碗）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）乾巴菌炒飯的做法步驟1、買來新鮮的...
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味味甜
