![醬鳳爪怎麼做-醬鳳爪的做法]( "醬鳳爪怎麼做-醬鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（350克）輔料醬油（10克）白糖（15克）鹽（適量）黃酒（10克）白酒（適量）葱段（適量）薑片（適量）幹辣椒（1個）香料白芷（1片）八角（1個）香葉（1片）砂仁（1個）甘草（1片）花椒（8粒）五香（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬鳳爪的做法步驟1、備食材。2、雞爪洗淨、去趾尖，冷水下鍋，放少許葱、姜，倒入白酒，燒開焯1分...
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![醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法]( "醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法")
- “愛鳳爪，無論是蒸炸烤拌”食材明細主料鳳爪（600克）叉燒醬（5克）薑片（4片）葱白（6段）料酒（5克）輔料紅燒醬油（20克）花生油（適量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪買回來洗乾淨冷水下鍋煮開後煮五分鐘，至雞爪表面軟糯即可2、撈出清洗乾淨血...
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![剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做]( "剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做")
- “領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如眾樂樂，就寫貼與大家分享眾樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐料調料，甚是一流。”食材明細主料鳳爪（約400克）輔料剁椒（1...
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![茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做]( "茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（適量）茶（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）雞精（適量）老抽（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶香鳳爪的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱，姜，蒜，小辣椒。3、將鳳爪上的指甲剪掉。（1.是美觀2.是吃的時候不容易劃傷嘴...
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![醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法]( "醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬油蒸鳳爪的做法步驟1、準備材料2、將雞爪搓洗乾淨，沿腿骨將筋割斷3、焯水4、將炒好的雞爪放老抽和鹽醃漬半小時入味上色5、撈出用紙巾吸...
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![醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法]( "醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法")
- “雞爪在食譜上一般叫鳳爪，它的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美顏護膚的功效，能增強皮膚張力、消除皺紋。”食材明細主料雞爪（8只）輔料薑片（2片）辣椒豆豉醬（1湯匙）料酒（1湯匙）醬油（1湯匙）蠔油（半湯匙）白糖（少許）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![紫金醬鳳爪的做法 紫金醬鳳爪(廣式鳳爪） 紫金醬鳳爪怎麼做]( "紫金醬鳳爪的做法 紫金醬鳳爪(廣式鳳爪） 紫金醬鳳爪怎麼做")
- “口感特色雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料青椒（1個）姜（2片）白醋（50ml）麥芽糖（50g）紫金醬（1勺）叉燒醬（1勺）沙茶醬（1勺）蒜蓉辣椒醬（1勺）柱候醬（1勺）胡椒粉（少許）鹽（少許）葱（兩根）豆豉（少許）蒜...
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![（解饞小零食） 醬香鳳爪怎麼做-醬香鳳爪的做法 【電飯鍋菜譜】醬香鳳爪]( "（解饞小零食） 醬香鳳爪怎麼做-醬香鳳爪的做法 【電飯鍋菜譜】醬香鳳爪")
- “這道菜我做過兩次，上次是用炒鍋製作的，感覺用炒鍋製作還得反覆翻炒，時間久，入口還不是很糯！所以這次就用電飯鍋來製作，電飯鍋受熱均勻，時間快，入口非常的軟糯啊！根本不用費勁去啃，一咬下去都脱骨了，連骨頭都是酥的！所以把這次做的最好的鳳爪來發表。”食材明細主料鳳爪（1斤）輔料葱白（...
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![豆豉醬爆鳳爪怎麼做-豆豉醬爆鳳爪的做法]( "豆豉醬爆鳳爪怎麼做-豆豉醬爆鳳爪的做法")
- “這是一道很好味很經濟的消口貨或餐前小吃，邊看着電視劇邊噯着它，真是一種享受，不信您試試？説明一下：與原博客有改動，因圖片的分折問題，重新做過此菜。”食材明細主料雞腳（約300克）豆豉醬（2湯匙）輔料紅辣椒（1-2根）綠辣椒（1-2根）姜（3-5片）蒜頭（2-3粒）配料鹽（1/8茶匙）生抽（1湯匙）糖（1/4茶匙）玉米澱...
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![泡椒鳳爪的做法 家庭簡易鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 家庭簡易鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “上大學很難回家，其實小B一直都想傳點自己做的家常菜，好不容易有機會，老爸又病了，吃飯沒胃口，醫生説要補充點膠原物質，老媽熬了豬腳黃豆湯，結果老爸沒胃口，想想我該做點開胃的東西，那就泡椒鳳爪吧。。。”食材明細主料雞爪（大約一斤）泡椒（適量）輔料香料（適量）花椒（適量）薑片（少量）配料食鹽（...
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![家常醬辣鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常醬辣鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量豆瓣醬：適量輔料葱段：適量薑片：適量大料：適量醬油：適量料酒：適量陳皮：適量精鹽：適量白糖：適量胡椒粉：適量味精：適量具體步驟1.雞爪洗淨，放入開水中焯後撈出2.將鍋置於中火上，倒入植物油燒熱，加入豆瓣醬，煸炒出香...
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![美味醬鳳爪-醬鳳爪]( "美味醬鳳爪-醬鳳爪")
- “雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不宜多吃”食材明細主料雞腳（300g）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蕃茄醬（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味醬鳳爪的做法步驟1、將雞腳洗淨，我買的是凍的雞腳。2、將洗淨...
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![香其醬炒鳳爪怎麼做-香其醬炒鳳爪的做法]( "香其醬炒鳳爪怎麼做-香其醬炒鳳爪的做法")
- “香其醬炒鳳爪，撒點白芝麻，醬香加上芝麻香，小朋友的大愛。”食材明細主料鳳爪（12只）輔料油（適量）鹽（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）香其醬（適量）熟白芝麻（適量）香葉（1片）大料（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香其醬炒鳳爪的做法步驟1、鳳爪冷水浸泡後洗淨2、鍋中加入適量的水，...
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![家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法]( "家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法")
- “久違的感覺自從做開啟烘培之路開始，好久都沒有慢慢的給自己來上一鍋了方子是小紅書上看來的，正好有喜歡的雞爪和蝦再加上點蔬菜，既保了口福，而且營養也不錯啊多吃爪子增強膠原蛋白啊。”食材明細主料雞爪（600g）蝦（500g）輔料生薑（3g）大蒜（3g）葱白段（4g）毛豆（一小碗）黃瓜（一根）花椒（十幾顆）冰...
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![醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做]( "醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做")
- “醬香的滷味配上小啤酒享受噢”食材明細主料鳳爪（適量）雞脖子（適量）輔料大料（適量）大葱（適量）香葉（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鳳爪的做法步驟1、買回來的鳳爪去指甲雞脖子儘可能的去掉周邊黃色脂肪洗淨備用2、放入鍋中加...
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![辣醬啤酒鳳爪怎麼做-辣醬啤酒鳳爪的做法]( "辣醬啤酒鳳爪怎麼做-辣醬啤酒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1000g）啤酒（500ml）輔料姜（6片）植物油（1大勺）小葱（4根）蒜（3粒）八角（2顆）香葉（2片）桂皮（1塊）調料黃酒（2勺）韓式辣醬（2勺）生抽（2勺）老抽（1/2勺）雞汁（1匙）冰糖（1匙）吉士粉（1勺）甜辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣醬啤酒鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲。2、雞爪放入鍋中，加入3片姜和黃酒，倒入...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的家常做法 泡椒鳳爪怎麼做的菜譜]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的家常做法 泡椒鳳爪怎麼做的菜譜")
- “泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。自制的泡椒鳳爪，乾淨安全又解饞，追劇神器哦~”食材明細主料雞爪（600克）泡椒（700克）輔料生薑（5克）蒜（6瓣）八角（1個）桂皮（2段）香葉（2片）白醋（10克）花椒（5克）雞精（3克）鹽（適量）純淨水（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪...
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![桂林醬燜鳳爪怎麼做-桂林醬燜鳳爪的做法]( "桂林醬燜鳳爪怎麼做-桂林醬燜鳳爪的做法")
- “看着電視劇嚼着鳳爪的感覺真好，我們也不一定要大富大貴，只要生活得開心隨意，也是一種生活態度。説到鳳爪，白雲、沙姜、豉汁等輪番都試過，本人比較喜歡桂林醬，就用桂林醬燜吧。”食材明細主料鳳爪（約450克）輔料薑末（1大勺）蒜末（1大勺）葱頭末（1大勺）調料辣椒屑（1/2大勺）桂林醬（1大滿勺）生抽...
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![五香鳳爪的做法 醬雞爪，五香鳳爪 五香鳳爪怎麼做]( "五香鳳爪的做法 醬雞爪，五香鳳爪 五香鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料桂皮（一小塊）油（適量）鹽（少量）八角（一個）香葉（三片）醬油（適量）白糖（三大勺）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香鳳爪的做法步驟1、把雞爪洗好焯水2、焯好撈出瀝乾水份曬乾，不要有水，不然一會下鍋炒的時候油濺的厲害，3、炒糖色（放油燒熱，加三大湯勺白糖，小火熬到糖...
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![香菇醬蒸鳳爪怎麼做-香菇醬蒸鳳爪的做法]( "香菇醬蒸鳳爪怎麼做-香菇醬蒸鳳爪的做法")
- “每次吃雞，女兒都嚷着：“我要吃雞雞手。”今天終於如女兒所願，專門給她做了“雞雞手”吃。哈哈。做的時候女兒就好興奮，指着一樣樣的食材：“媽媽給點點做雞雞手吃，點點真開心。”是呀，軟爛鮮嫩的“雞雞手”，有誰不喜歡呢。哈哈”食材明細主料鳳爪（8只）輔料香菇醬（適量）葱段（適量）薑片（...
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![香菇醬燒鳳爪怎麼做-香菇醬燒鳳爪的做法]( "香菇醬燒鳳爪怎麼做-香菇醬燒鳳爪的做法")
- “香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。本來就想直接做個紅燒...
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![家常虎皮醬鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常虎皮醬鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料雞爪：400輔料紅椒：1/2個花椒：適量生抽：適量耗油：適量白醋：2勺小葱：適量植物油：適量豆豉：1把食鹽：適量八角：1個麥芽糖：2勺香葉：1片蒜瓣：3瓣青椒：1/2個雞精：適量老抽：適量澱粉：適量胡椒粉：適量麻油：適量白糖：適量具體步驟1.將...
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![辣味醬鳳爪怎麼做-辣味醬鳳爪的做法]( "辣味醬鳳爪怎麼做-辣味醬鳳爪的做法")
- “和朋友在一起早茶夜茶喜歡啃些鳳爪，零食裏好像有包裝的即食鳳爪。其實我個人是不怎麼買零食吃的，感覺在衞生方便不太放心吧。偶爾想吃會在家做點簡單易操作的。醬幾隻雞爪，就可以美美地啃一頓了。”食材明細主料雞爪（9只）輔料郫縣豆瓣醬（2湯匙）八角（1只）葱（1根）姜（1小塊）陳皮（2小片）白...
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![紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做]( "紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做")
- “對於愛美的MM來説鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味都讓人神怡氣爽於是在這個時節裏懶廚娘燃起了“挑戰自我、勇攀高峯”的熊熊熱火。。。...
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![醬香鳳爪怎麼做-醬香鳳爪的做法]( "醬香鳳爪怎麼做-醬香鳳爪的做法")
- “最近，隨着豬肉漲價，這雞爪兒也漲價了。從前，都是從滷肉店買來吃。現在，只好買生的自己來滷。所以，就想多討一些方子，不同的比較。把好的方子留下來。”食材明細主料鳳爪（25個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）紹興黃酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）桂皮（1節）香葉（3片）八角（3顆）花椒（十粒）乾紅辣椒（3個）微辣（口...
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味味甜
