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關於蒸鯉魚怎麼做好吃的餐飲百科

蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法
  • 蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味達美醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸鯉魚的做法步驟1、醃魚醋料酒生薑葱2、成品蒸魚十分鐘然後悶蒸五分鐘接着撒上葱辣椒再燜蒸五分鐘弄好啦熱油放點花椒爆鍋然後把油澆在魚上3、切記...
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美味辣蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 美味辣蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣蒸鯉魚是一道鮮香美味可口還非常有營養的一道家常菜餚,從小家裏的長輩就經常説多吃魚可以變聰明,對身體好。然後媽媽也經常做各種各樣的魚,其中我最喜歡的就是這道辣蒸鯉魚,所以就嘗試着自己做了一下這個味...
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清蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚一尾:適量輔料大葱:50g薑片:5g胡椒粉:g黃酒:0ml蒸魚豉油:0ml玉米油:0ml花椒:g具體步驟1.鯉魚洗淨,抽出血線。2.用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘。3.魚身開花刀,將薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤...
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鯉魚的做法大全家常,紅燒鯉魚,清蒸鯉魚……總有一款適合你!
  • 鯉魚的做法大全家常,紅燒鯉魚,清蒸鯉魚……總有一款適合你!

  • 在日常生活中,很多人愛吃魚,而鯉魚是非常常見的一種魚。新鮮的鯉魚肉質鮮嫩,口感極佳。鯉魚的做法有很多種,比較經典的有紅燒鯉魚,糖醋鯉魚等,鯉魚燉湯也很常見,湯汁鮮美,湯汁鮮美,簡直是人間美味。今天就來盤點一下鯉魚的做法大全,一起來看看吧。鯉魚的做法大全家常主要以紅燒為主...
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鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法
  • 鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法

  • “除夕拜大年:一道家家户户搶着吃的吉祥菜優哉遊哉,才是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以説是一年中最重要的一餐,既新舊交接,又承上啟下,所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。鯉魚同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利...
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蒸鯉魚要多久
  • 蒸鯉魚要多久

  • 10-15分鐘。蒸魚除了鯉魚可以蒸,還有鯽魚、白魚、柳條魚、銀魚、青魚、多寶魚、白水魚等等。大多品種的魚類都可以製作成蒸魚食用,倒入蒸魚豉油可以使得魚肉使用起來更加鮮嫩可口美味。魚除了可以蒸着吃,還可以烤着吃或是裹上面粉後油炸食用亦或是熬煮成奶白色的魚湯食用。...
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剁椒佛手瓜蒸鯉魚怎麼做-剁椒佛手瓜蒸鯉魚的做法
  • 剁椒佛手瓜蒸鯉魚怎麼做-剁椒佛手瓜蒸鯉魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)佛手瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)白酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒佛手瓜蒸鯉魚的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、鱸魚洗淨備用。3、鱸魚身各劃三刀抹白酒去腥,放入薑絲抹鹽醃製片刻。4、放入葱絲入開...
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清蒸鯉魚一般蒸多久
  • 清蒸鯉魚一般蒸多久

  • 8分鐘。一般清蒸的時候,要看鯉魚的大小,若是塊頭比較大的鯉魚要看情況的延長一點時間,或者煮熟後,不要立即打開蓋子,讓鯉魚蓋上蓋子燜上一段時間。清蒸好之後,用燒熱的玉米油或者花生油燒熱,在撒上大葱絲的同時淋上去即可激發出大葱的香味和魚的鮮味。...
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愛上清蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 愛上清蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料姜:適量鹽:適量彩椒:適量油:適量具體步驟1.買的大鯉魚2.開腸破肚,抽去筋3.身上切幾條口子,抹上一層薄薄的鹽4.把薑片放進去,蒸魚盤下面放水5.放微波爐,蓋上蓋子,高火10分鐘6.取出來,把魚身上的薑片...
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蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法 【蒜蓉豆豉蒸鯉魚】 蒜蓉豆豉蒸鯉魚怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法 【蒜蓉豆豉蒸鯉魚】 蒜蓉豆豉蒸鯉魚怎麼做

  • “非常營養又美味的一道菜”食材明細主料鯉魚(800克)豆豉(15克)輔料蒜(20克)海天蒸魚醬油(30克)鹽(適量)姜(適量)葱花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法步驟1、鯉魚必須把那根線去掉,把魚內臟血沖洗乾淨2、劃刀,入味3、裏外都洗乾淨。我用了5克鹽,碼味道4、豆鼓...
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鯉魚蒸多久最好吃
  • 鯉魚蒸多久最好吃

  • 15分鐘左右。蒸鯉魚先將鯉魚醃製好,醃製之後再開始蒸鯉魚,一般鯉魚只需要10分鐘就可以蒸熟,十分鐘之後將鯉魚繼續放在鍋裏,燜5分鐘左右,這樣可以鎖住鯉魚的香味,使鯉魚更香。準備熱油,加入花椒炸香,將花椒撈出來然後將熱油澆在魚上,增加魚的口感。...
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清蒸鯉魚如何做簡單又好吃-DIY
  • 清蒸鯉魚如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料油:適量料酒:適量生抽:適量葱:適量花椒:適量紅椒:1個鹽:適量姜:適量具體步驟1.鯉魚一條收拾乾淨2.在魚頭下劃一刀,抽出魚腥線,兩面如此3.在魚身上劃上幾刀4.裏外都抹上鹽,生抽,料酒,醃製半小時以上5.備...
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辣蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 辣蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日,困頓疲憊往往伴隨人們左右,不離不棄令人生厭。這個時候就應該尋求一些刺激的事情去做,去尋找一些刺激口感的食物去吃,因為過了這個季節,放肆去high不太現實了,去吧吃辣吃到爆吧接下來要介紹的這道辣蒸...
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蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘鯉魚也是我們在市場上常見的一種食材,做法也是多種多樣。今天我們也來介紹一種鯉魚簡單的做法--清蒸。清蒸可最大程度試保留魚的本身的鮮味,同時又簡單易學,對於懶人來説可是一種福音。你如果不想太麻煩,又想好...
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2斤鯉魚蒸多久
  • 2斤鯉魚蒸多久

  • 25分鐘。如果一整條魚蒸不下來,可以將它切成段狀,這樣的話清蒸方便一些,同時一定要將它裏面放上一些薑片和葱段,這樣的話才能夠保證它能夠去掉魚腥味道,清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開後,再放魚下鍋蒸,這樣能夠快速將魚肉蒸熟,肉質更鮮嫩。...
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清蒸河裏鯉魚怎麼做-清蒸河裏鯉魚的做法
  • 清蒸河裏鯉魚怎麼做-清蒸河裏鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)輔料辣椒(適量)香菜(適量)葱段(適量)配料精鹽(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸河裏鯉魚的做法步驟1、將買來的魚清冼後去魚腸,魚腮,魚鱗。抹上精鹽,醃片刻。2、備好需要的幹辣椒切碎,香菜切絲,葱切段。3、再將切好的配料均勻地...
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鯉魚蒸多久
  • 鯉魚蒸多久

  • 15分鐘左右。清蒸鯉魚時如果害怕不熟的話,可以先蒸十五分鐘之後,再蓋着蓋子不打開,燜一會。常見的鯉魚的菜餚就是糖醋鯉魚、清蒸鯉魚、紅燒鯉魚。在製作糖醋鯉魚時應先將鯉魚塗抹好調料之後下油鍋炸,之後再做。清蒸鯉魚和紅燒鯉魚的做法相似。...
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清蒸鯉魚蒸多久能熟
  • 清蒸鯉魚蒸多久能熟

  • 15至20分鐘。清蒸鯉魚的時間不宜過長,以免肉質變老、變散,影響魚肉的口感和質地,蒸鯉魚的過程中可以用筷子插一下,如果肉和骨頭可以輕鬆剝離,説明魚肉成熟了。製作清蒸鯉魚時,可以添加適量的薑片、胡椒粉、料酒,也可以起到去腥提香的效果。...
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鯉魚清蒸多久
  • 鯉魚清蒸多久

  • 15-25分鐘。清蒸鯉魚主要取決取決於魚的大小來決定蒸多久,一般蒸魚的時間不能過長,會影響魚肉的質地和口感,魚肉質會變老、變散,口感也不好。一定要在鍋內的清水開後,再將鯉魚放入鍋裏蒸,蒸15分鐘左右就可以關火了,魚肉要提前放好調料。...
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清蒸鯉魚怎麼做-清蒸鯉魚的做法
  • 清蒸鯉魚怎麼做-清蒸鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(5段)輔料大葱(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯉魚的做法步驟1、大葱生薑一塊洗淨切斷備用。2、放入葱姜。3、姜和蒜也放在大碗裏到入黃酒調味。4、鍋里加水燒開大碗放在鍋裏。5、蒸15分鐘關火。6、成品圖。...
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清蒸鯉魚要蒸多久
  • 清蒸鯉魚要蒸多久

  • 十五至二十分鐘。鯉魚的大小不一樣,蒸的時間也會稍有不同。製作清蒸鯉魚的時間不宜過長,以免魚肉蒸的過散,影響口感和質地。蒸鯉魚的過程中,也可以用筷子插一下,魚肉可以從魚骨頭位置輕鬆剝離,説明魚肉成熟。製作清蒸鯉魚時,可以添加適量的薑片、胡椒粉、料酒,也可以起到去腥提香...
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清蒸鯉魚的做法
  • 清蒸鯉魚的做法

  • 大家都很喜歡吃魚,而且知道魚也有各種做法,那麼清蒸鯉魚的做法是什麼呢,魚也有美容養生的功效,對於我們的身體是很有好處的,所以我們在家可以試着做做清蒸鯉魚。一定會有意想不到的效果的,而且也很有營養價值,那麼今天就一起來做做看吧。鯽魚使我們日常生活中常食用的一種,利水消...
  • 20095
剁椒蒸鯉魚如何做簡單又好吃
  • 剁椒蒸鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚段:1段剁椒:1碗輔料料酒:1湯匙蒜:5瓣葱:4段鮮青椒:1個紅椒:1個姜:4片蒸魚豉油:2湯匙鹽:1/2湯匙具體步驟1.將洗淨後的鯉魚從裏到外抹上一層鹽,放入盤子中2.將青紅椒切絲,葱切絲,蒜切片,姜切絲3.在鯉魚段的空隙中分別...
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清蒸鯉魚蒸多久
  • 清蒸鯉魚蒸多久

  • 七分鐘左右。清蒸鯉魚是一道常見的家常菜,味道鮮香,清蒸鯉魚的時間與火候的大小以及鯉魚的重量有關,清蒸鯉魚一般在七分鐘左右,關火之後可以再燜七八分鐘,味道會更加鮮美,也可以用筷子戳一下魚最厚的部位是否容易滲入,來判斷鯉魚是否蒸熟。...
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鯉魚怎麼做好吃——你會做鯉魚嗎
  • 鯉魚怎麼做好吃——你會做鯉魚嗎

  • 相信很多人都吃過鯉魚,這是家家户户都會出現在飯桌上的一道常備菜,無論是清蒸的、紅燒的還是糖醋的等都是很好的烹製方法,且鯉魚的肉質鮮美,營養價值極高。常聽人説多吃魚不僅可以變得聰明機智,還能使人健康長壽,但其實食用鯉魚還有其他的益處,比如,鯉魚可以補脾健胃,腸胃不好的人...
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