- “我的外婆是廣西人,對於廣西的各種美食我從小就爛熟於心。然在眾多廣西美食中,我更偏愛味道鮮美,口感酸爽脆嫩的酸筍。而酸筍算得上是好脾氣的食材,不管是與雞鴨魚肉、各類蔬菜,亦或是田螺花蛤搭配,它都能與之和諧共處、相得益彰。北京入秋以後,很是乾燥,一不小心我又便祕了(好尷...
- 7654
- “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)小筍(適量)輔料小米椒(適量)蒜葉(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉酸菜小筍的做法步驟1、李記魚酸菜1包中,將魚酸菜取出入...
- 10030
- “酸酸辣辣的下飯菜!酸筍是我們廣西獨有的一種特色,無論大街小巷、家家户户都會聞到炒酸筍的濃郁味道,很特別,很多人吃不慣,但是廣西人比較喜歡吃:下稀飯、炒菜、湯粉各種各樣的吃法應有盡有!酸筍做法:夏天筍子多的時候,買新鮮筍子洗淨瀝水,放入乾淨無油的罈子裏面,加入純淨水或者井...
- 16171
- “過年的時候煮牛肉,順手就把製作過程拍下來了。作為一個土生土長的延邊人並不喜歡吃五香醬牛肉,或者是甜味兒的醬牛肉。延邊將牛肉,用料簡單,口味偏鹹,青辣麻香,接近牛肉原味兒。”食材明細主料牛肉(2000g)輔料紅麻椒(適量)幹青辣椒(30g)生薑(適量)大葱(一顆)八角(一顆)生抽(500g)老抽(3匙)醬...
- 30956
- “家常快手小炒,味道鮮美。營養豐富,開胃下飯!”食材明細主料蘆筍(250克)牛排(1塊)蟹味菇(200克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇蘆筍炒牛肉的做法步驟1、準備的原料。2、蘆筍去老皮。3、牛肉切絲,蘆筍切斷,蟹味菇去根。4、水燒開,加少許的鹽,汆燙蘆筍十幾秒。撈出...
- 15770
- “酸筍炒肉沫,依然是很簡單的菜。放了小米辣、姜、蒜。還記得我們小時候,淋了雨或是被冷到了,感冒的時候,家人總會為我們準備上一碗辣薑湯。驅寒又治感冒,全靠姜和辣椒。酸筍是雲南山寨人民喜愛的一種傳統調味品,味道濃郁綿長,可以用來做各種酸筍湯,也可以用來炒肉、炒菜。用酸筍...
- 8269
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸筍:150g牛瘦肉:200g泡辣椒:2支幹辣椒:2支青菜椒:1/2個蒜:3瓣芝麻香油:1茶匙(5ml)料酒:1湯匙幹澱粉:1茶匙(5g)鹽:1/2茶匙(2g)生抽:2茶匙(10ml)白砂糖:1茶匙(5g)油:1湯匙輔料具體步驟1.酸筍洗淨切成絲細。青菜椒切成菱形小塊。幹...
- 30368
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸筍牛肉炒飯不僅做法簡單,吃起來也非常的百搭,酸筍牛肉炒飯是比較方便的一種飯,食材有筍加上牛肉豐富並且好吃,炒飯比較香適合大家吃,早飯晚飯吃都是非常不錯的,也可以根據自己的喜歡炒出自己喜歡的蔬菜加上,口...
- 28300
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸筍:150牛瘦肉:200泡辣椒:2支幹辣椒:2支青菜椒:1/2個蒜:3瓣輔料芝麻香油:1茶匙(5ml)料酒:1湯匙(15ml)幹澱粉:5鹽:2生抽:2茶匙(10ml)白砂糖:5油:1湯匙(15ml)具體步驟1.酸筍洗淨切成絲細。青菜椒切成菱形小塊。幹辣椒和泡椒分別...
- 11238
- “兒菜雖苦不澀,肉脆無渣;牛肉葷而不腥,肉實不爛;兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰,或大快朵頤,或細嚼慢嚥。要説絕配,這倆必須算上!”食材明細主料兒菜(600g)牛肉(200g)輔料生薑(2g)蒜子(3瓣)蒜葉(1根)野山椒(3個)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老抽(適量)植物油(適量)鹹香(...
- 21762
- 食材明細主料酸筍(一包)牛肉(適量)輔料幹辣椒(適量)姜蒜(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,加醬油澱粉拌勻,酸筍用水稍微泡一下2、鍋裏放油,加入牛肉絲滑熟3、鍋裏放油放姜蒜幹辣椒爆香4、加入酸筍醬油,蠔油,翻炒5...
- 17611
- 商丘是我國著名的文化古城,其歷史悠久,風景名勝眾多,無疑是個旅遊休閒的好去處。而中國人自古以食為天,難得來到這裏怎麼能夠不去搜羅一下商丘美食呢!作為中華烹飪鼻祖伊尹誕生地的商丘,其傳統地方美食自然少不了!商丘美食一、魏莊麻糖距今已有二百多年曆史的魏莊麻糖是雙八鎮...
- 10479
- “這個時候想吃筍,一時半會找不到,在超市買了兩包酸筍,泡椒酸辣味,剛好合適炒帶油的鴨肉。”食材明細主料酸筍(2包)鴨肉(250g)輔料辣椒(3個)蒜末(適量)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒鴨肉的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉去骨架,取肉,切塊。3、放少許油,煸...
- 11478
- 隨着社會的不斷進步,人們的生活質量越來越邁上新的台階,對於美食的享受也是越來越頻繁,可以説,現在的美食想吃就能吃到,不再是一種奢求。海鮮就是大多數人喜歡的美食,除了一些過敏的人之外,其他人提到海鮮都是讚不絕口,現在就來一場海鮮的盛宴。海鮮盛宴隨着人們社會發展的進步,人...
- 5631
- 食材明細主料蘆筍(195克)風乾肉(70克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒風乾肉的做法步驟1、材料:蘆筍、風乾肉(已切)2、將蘆筍清洗一下。3、放在案板上切去老根、切成段。4、隨後,將切好的蘆筍下入沸水中,焯開1分鐘後撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的風...
- 11033
- “這是老少皆宜的一款美食”食材明細主料牛肉(500克)玉米(一個)輔料醬油(3克)蠔油(3克)味精(少許)鮑魚汁(3克)雞精(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)壯族牛肉燉玉米的做法步驟1、把牛腩切成小塊,用高壓鍋壓15分鐘,輔料,八角3剋剋,桂皮2克,白寇3克,葱姜少許2、把壓好的牛腩和切...
- 14770
- “生為廣西媳婦,多少要會做點廣西菜吧”食材明細主料牛肉(250g)酸筍(150g)輔料酸姜(30g)大蒜頭(適量)生薑(適量)葱白(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)生粉(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍炒牛肉的做法步驟1、牛肉放小蘇打3-5克抓勻十分鐘後洗掉,放生粉生抽油抓勻醃十分鐘2、...
- 22367
- “兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜,買過一次以後就喜歡上了,跟牛肉一起炒,脆爽可口,好吃下飯。”食材明細主料兒菜(400克)牛肉(150克)輔料大蒜(10克)姜(5克)調料油(10毫升)鹽(5克)生抽(5毫升)澱粉(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨以後切片。2、牛肉切成片...
- 16626
- 吃艾草粑粑或五色糯米飯。這是壯族人民為了紀念劉三姐而留下的民俗,艾草粑粑做法簡單,把艾草吃和糯米粉混在一起蒸熟即可。而五色雜糧飯只要把不同的植物榨汁,放入糯米飯中蒸熟。配成五種顏色,寓意幸福美滿。...
- 28770
- “今天又來發布傣族美食啦,雖然我是漢族,不過對傣族的風味很是喜歡,尤其在我們雲南,天氣熱的時候,傣味是個不錯的選擇,酸酸辣辣,又消暑又開胃。上次上載了個傣味的飲料——泡魯達,今天上載一個下飯菜——水醃菜炒肉。”食材明細主料豬裏脊(適量(切成絲))水醃菜(適量)輔料小米辣(適量)蒜末...
- 22686
- 食材明細主料萵筍(1根)冬筍(半株)風乾肉(95克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風乾肉炒雙筍的做法步驟1、食材:萵筍、冬筍(已煮熟)、風乾肉(已清洗)。2、將萵筍削皮、清洗一下,撈出。3、放在案板上切成片,冬筍也切成片。4、將風乾肉下入清水鍋中焯開,10分鐘後撈出...
- 5786
- 這種套餐模式真的好喜歡啊,菜品精緻,而且還可以吃好多種美味,如果食量小的話,兩個人吃一個單人套餐也是夠的喲,一個人吃的話也是炒雞爽!環境好喜歡的啦菜品都是非常精緻小量的,這樣既可以很多種又不會浪費,nice蟹粉野生桃膠一如既往的美味,推薦店名:蟹榭地址:楊浦區翔殷路1099號合生...
- 11845
- 春遊野餐,聽起來不錯的選擇!現在越來越多的幼兒園都會在適當的時候組織一些親子活動,創造環境來提高家長們與孩子們的親密度。但是除了一些必要的行李裝備外,幼兒園春遊帶什麼吃的呢?下面小編將會跟大家分享一些小朋友們的春遊出行適合帶的食品,寶媽們不要錯過!一、幼兒園春遊...
- 24449
- 大家愛吃芒果嗎?芒果是小編最喜歡吃的水果之一。它原產於印度,是著名的熱帶水果之一,也有“熱帶果王”的美稱。芒果不僅營養含量高,還有美膚的功效!相信大家對芒果也是勾起了極大的興趣,下面小編來給大家説説芒果的功效與作用。它的果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維...
- 8841
- 慈溪新城大道這家“大渝火鍋”,我早有耳聞,但一直沒有機會去吃。還是我媽生日那天我們兩個人去吃了一次。鍋底選完就立馬點了一份毛肚,就像試試是不是真如他們宣傳説的那麼好吃。點了這幾年很流行的四宮格,就連鍋沿上都印有“不好吃就退貨”的宣傳語,我倒是好奇了,大家都是毛肚...
- 17996