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關於雞肉連鍋面的做法的餐飲百科

雞肉連鍋面怎麼做-雞肉連鍋面的做法
  • 雞肉連鍋面怎麼做-雞肉連鍋面的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一斤)土豆(一個)香菇(200克)西紅柿(三個)韭苔(100克)大葱(兩根)生薑(一小塊)麪粉(三斤)水(600克)青椒(三個)輔料胡麻油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)香醋(適量)辣面(多量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉連鍋面的做法步驟1、麪粉和成麪糰醒着!準...
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雞湯牛肉麪怎麼做-雞湯牛肉麪的做法
  • 雞湯牛肉麪怎麼做-雞湯牛肉麪的做法

  • 食材明細主料土雞(一個)龍鬚麪(適量)輔料姜(適量)葱(適量)陳皮(一塊)青菜(適量)熟牛肉(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞湯牛肉麪的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:土雞冷水下鍋,加入適量料酒,焯出沫沫,撈出過涼水沖洗乾淨備用。食材放入砂鍋裏,加入大棗6個,陳皮一塊,姜兩...
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雞肉咖喱面的做法 【山東】雞肉咖喱面 雞肉咖喱面怎麼做
  • 雞肉咖喱面的做法 【山東】雞肉咖喱面 雞肉咖喱面怎麼做

  • “午飯餐桌上,孩子突然對我説:“媽媽,一天三頓飯下來,不吃一次麪條,我就覺得不舒服呢?”哈哈,孩子喜歡吃麪,今天他把自己喜歡的烤雞腿留了一半出來,讓我晚上給他做面。雞肉不僅營養豐富而且對於畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用。寒冷的臘月裏,來一碗雞肉咖喱面,温温熱熱...
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砂鍋牛肉麪怎麼做-砂鍋牛肉麪的做法
  • 砂鍋牛肉麪怎麼做-砂鍋牛肉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)掛麪(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白菜(適量)雞蛋皮(適量)葱(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉麪的做法步驟1、牛肉加老抽。鹽,醃製十分鐘2、起鍋放油下入牛肉爆炒。3、砂鍋中放入白菜和水,不用放油煮4、水開下入炒好的牛肉,和鍋中的油。蓋上蓋子煮五...
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素雞回鍋肉怎麼做-素雞回鍋肉的做法
  • 素雞回鍋肉怎麼做-素雞回鍋肉的做法

  • 食材明細主料素雞(一個)回鍋肉(300克)紅椒(一個)輔料豆瓣醬(一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑片(適量)老抽(少許)葱花(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素雞回鍋肉的做法步驟1、準備食材2、素雞,回鍋肉,紅椒切片備用3、起油鍋倒入適量底油下素雞煎至金黃撈出備用4、下薑片,回鍋肉煸炒5、炒...
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雞肉火腿面怎麼做-雞肉火腿面的做法
  • 雞肉火腿面怎麼做-雞肉火腿面的做法

  • 食材明細主料面(200g)雞蛋(1個)雞肉火腿腸(1根)輔料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)姜(適量)香菜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉火腿面的做法步驟1、煎雞蛋2、水開後先燙小青菜3、煮麪條4、調好調料水5、面煮好撈出6、撈在碗裏7、放上雞蛋、火腿腸、小青菜...
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肉絲熗鍋面怎麼做-肉絲熗鍋面的做法
  • 肉絲熗鍋面怎麼做-肉絲熗鍋面的做法

  • “我老家把這種熗鍋面叫做混湯麪,因為煮好的麪條湯汁混濁而得名。也是因為湯水混濁,看起來不美,這種面基本都是自家食用,如果是招待客人,都是吃過水麪。但也因為這個湯麪是煮麪的原汁,營養相對不流失,自家老人吃更合適。”食材明細主料精肉(60g)胡蘿蔔麪條(50g)清水(若干)輔料食用油(些...
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肉卷雞蛋麪怎麼做-肉卷雞蛋麪的做法
  • 肉卷雞蛋麪怎麼做-肉卷雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料肉卷(半條)雞蛋(1個)面塊(1塊)小白菜(2顆)輔料花生油(適量)調料黃豆醬(適量)食鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉卷雞蛋麪的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,將肉卷放入鍋中翻炒。2、打入一個雞蛋。3、將雞蛋和肉卷一起炒至焦黃,盛出備用。4、另取一鍋,放入冷水,燒...
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火鍋羊肉面怎麼做-火鍋羊肉面的做法
  • 火鍋羊肉面怎麼做-火鍋羊肉面的做法

  • “因為用火鍋底料做湯底,加入蔬菜和羊肉,火鍋清湯更體現出了羊肉的鮮美,所以叫火鍋羊肉面。”食材明細主料羊肉(300g)掛麪(300g)輔料火鍋底料(1袋)白菜(1顆)香菜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋羊肉面的做法步驟1、準備一袋清湯火鍋底料,我選用的這款有牛骨的提取...
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羊肉連鍋面怎麼做-羊肉連鍋面的做法
  • 羊肉連鍋面怎麼做-羊肉連鍋面的做法

  • “肥瘦相間的羊肉切丁下鍋煸香,佐以葱薑蒜、花椒麪炒出香味,下本地辣椒麪炒出紅油,下老抽着色,加開水慢燉,待湯香肉爛,將面片揪進去至熟,出鍋放韭菜,是寧夏回族自治區城鄉居民家家都愛的羊肉連鍋面,肉、面、湯一體,互相補充、互相影響,味道鮮美。”食材明細主料羊肉(200克)麪粉(300克)輔...
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雞肉燜面怎麼做-雞肉燜面的做法
  • 雞肉燜面怎麼做-雞肉燜面的做法

  • “家常燜面。”食材明細主料掛麪(500g)輔料黃豆芽(300g)豆角(200g)雞胸肉(200g)調料鹽(適量)葱薑蒜(適量)幹辣椒(2個)花椒(少許)八角(2個)醬油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉燜面的做法步驟1、黃豆芽沖洗乾淨。2、雞胸肉切絲,葱薑蒜、幹辣椒改刀備用。3、蒸鍋上火,將掛麪...
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酥肉雞蛋麪怎麼做-酥肉雞蛋麪的做法
  • 酥肉雞蛋麪怎麼做-酥肉雞蛋麪的做法

  • “2016年首發日誌。向各位新老朋友問聲新年好!2015年是忙碌而充實的一年,大大小小的事做了不少,孩子順利升學、股市成功脱險、生活一帆風順,工作完美收官,雖有難免有些小瑕疵,但總的來説,我的2015年還是讓我滿意的。希望我的2016能芝麻開花節節高!希望朋友們也是如此。2015年的後...
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砂鍋雞肉煲怎麼做-砂鍋雞肉煲的做法
  • 砂鍋雞肉煲怎麼做-砂鍋雞肉煲的做法

  • “今晚,我做了一道砂鍋雞肉煲。”食材明細主料土雞(一隻)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)老抽(2勺)蠔油(2勺)生粉(1勺)紹興黃酒(1勺)生薑片(適量)蒜瓣(1頭)洋葱(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋雞肉煲的做法步驟1、準備土雞一隻。2、將土雞斬塊並清洗乾淨。3、盆中加鹽。4、加入老抽。5...
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雞肉火鍋怎麼做-雞肉火鍋的做法
  • 雞肉火鍋怎麼做-雞肉火鍋的做法

  • “第一次做成功了,太香了,另外蘸水也很重要”食材明細主料雞肉(1/4只)萵筍(適量)豆腐(適量)花菜(適量)人工菌(適量)輔料花椒(少量)辣椒(少量)生薑(少量)蒜(少量)葱白(少量)五香粉(少量)白糖(少量)鹽(少量)豆瓣(少量)醬油(少量)香醋(少量)雞油(少量)香菜(少量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉火鍋的做法步...
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雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法
  • 雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法

  • “湯鮮味美😍”食材明細主料濕麪條(適量)柴雞蛋(2個)西紅柿(一個)香菜(適量)韭黃(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)香油(一點)葱(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋熗鍋面的做法步驟1、韭黃切二指段,香菜切一指段,西紅柿切大塊。2、柴雞蛋兩個打散。3、...
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骨肉相連麪包怎麼做-骨肉相連麪包的做法
  • 骨肉相連麪包怎麼做-骨肉相連麪包的做法

  • “樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品——麪包組-骨肉相連面面包”食材明細主料高筋粉(1250克)鹽(2.5克)酵母(12.5克)麪包乳化劑(5克)水(625克)輔料糖(250克)奶粉(100克)改良劑(5克)雞蛋(125克)黃油(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)骨肉相連麪包的做法步驟1、準備好需要的材料2、除黃油...
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肉丸火鍋面怎麼做-肉丸火鍋面的做法
  • 肉丸火鍋面怎麼做-肉丸火鍋面的做法

  • 食材明細主料肉餡(100克)火鍋面(一餅)西蘭花(兩小朵)胡蘿蔔(半個)水髮香菇(3朵)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸火鍋面的做法步驟1、姜一半切成片,另一半剁碎成末,葱也剁成末備用。2、西蘭花洗淨切成小朵,胡蘿蔔洗淨切成片備用。3、...
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雞肉鍋貼怎麼做-雞肉鍋貼的做法
  • 雞肉鍋貼怎麼做-雞肉鍋貼的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菜(適量)蛋清(適量)姜(適量)水澱粉(適量)配料胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉鍋貼的做法步驟1、雞胸肉剁碎,並用蛋清抓勻備用。2、和冷水面備用。3、胡蘿蔔剁碎備用。4、香菜剁成碎...
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牛肉雞肉面怎麼做-牛肉雞肉面的做法
  • 牛肉雞肉面怎麼做-牛肉雞肉面的做法

  • 食材明細主料牛排骨(雞)輔料胡椒粉(適量)孜然(適量)香菜(適量)葱(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉雞肉面的做法步驟1、雞肉,牛排骨,葱,姜。2、煮開後去掉浮沬,加入葱姜,最小壓力燉一小吋。3、燉好湯後,取出牛排骨,雞,加生抽、老抽、鹽、胡椒粉、孜然,原汁湯少許,再加兩個蛋。用煮...
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杏鮑菇雞肉燜面的做法 杏鮑菇雞肉燜面(電壓力鍋版) 杏鮑菇雞肉燜面怎麼做
  • 杏鮑菇雞肉燜面的做法 杏鮑菇雞肉燜面(電壓力鍋版) 杏鮑菇雞肉燜面怎麼做

  • “北方,正月十七,吃麪。快手燜面,零失敗😀”食材明細主料杏鮑菇(適量)雞胸肉(一塊)手擀麪(一袋)輔料蒜苗(適量)白蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菜(適量)紫甘藍(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇雞肉燜面的做法步驟1、杏鮑菇,切段後,撕條,備用。2、雞胸肉切條,備用。3、蒜苗,...
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雞肉蘑菇面怎麼做-雞肉蘑菇面的做法
  • 雞肉蘑菇面怎麼做-雞肉蘑菇面的做法

  • “簡單快捷,美味可口。”食材明細主料雞腿(1只)掛麪(150g)輔料木耳(少許)幹蘑菇(少許)油菜(1顆)調料蒜苗(半顆)鹽(適量)生抽(適量)辣椒麪(2勺)番茄醬(2勺)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉蘑菇面的做法步驟1、雞腿去骨,切成小丁。2、木耳泡發好,沖洗乾淨。3、幹蘑菇泡好,剪掉老根,衝...
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雞肉炒麪怎麼做-雞肉炒麪的做法
  • 雞肉炒麪怎麼做-雞肉炒麪的做法

  • “懶得煮飯,就吃個炒麪,太久沒弄過了,方便”食材明細主料雞腿(2個)面(2個)輔料油麥菜(適量)蒜(3個)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞肉炒麪的做法步驟1、雞腿去骨取肉切成小塊,油麥菜切成小段,蒜切好備用2、熱鍋下油將...
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雞肉腸炒麪怎麼做-雞肉腸炒麪的做法
  • 雞肉腸炒麪怎麼做-雞肉腸炒麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(200g)輔料雞肉腸(一根)油菜(半顆)西紅柿(1個)鹽(2匙)白糖(2匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉腸炒麪的做法步驟1、西紅柿,雞肉腸切好備用2、油菜沸水焯1分鐘撈出備用3、油熱爆香葱蒜,幹辣椒4、加入雞肉腸和柿子翻炒均勻5、放煮8分熟的掛麪,加白糖...
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雞肉意麪怎麼做-雞肉意麪的做法
  • 雞肉意麪怎麼做-雞肉意麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪(220g)四季豆(300g)雞腿肉(3塊)奶酪(250g(Mozzarella奶酪))牛油果(1個)番茄醬(250g)輔料洋葱(1個)黃油(30g(植物油))麪粉(2勺)鹽(1勺)牛奶(300ml)奶油(60ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉意麪的做法步驟1、雞腿肉切1.5cm的丁。2、四季豆或其他蔬菜都可以,洗淨,掐段。3、洋...
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三鮮雞肉面怎麼做-三鮮雞肉面的做法
  • 三鮮雞肉面怎麼做-三鮮雞肉面的做法

  • 食材明細主料鮮面(200g)輔料雞腿塊(1只)木耳(7顆)幹香菇(5顆)調料食用油(1勺)食鹽(適量)雞精(少許)香葱(1根)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮雞肉面的做法步驟1、木耳香菇泡發,快速泡發可以放微波爐中高火三分鐘左右。2、轉好後拿出來浸泡十分鐘。3、洗淨瀝乾水份。4、榨菜切細絲。5...
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