![烤面豆的做法 二月二的酥脆小面豆 烤面豆怎麼做]( "烤面豆的做法 二月二的酥脆小面豆 烤面豆怎麼做")
- “年年二月二，年年龍抬頭，年年炒麪豆，這就是民俗，傳統民俗在節日中更能體現出來，不過只有這樣才顯現出節日的氣氛，生活才有起伏點，才有節奏，才有特色,才有意義。”食材明細主料麪粉（700克）雞蛋（4個）白糖（200克）玉米油（180克）輔料水（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤面豆的做法步驟1...
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![二月二吃的面豆是什麼]( "二月二吃的面豆是什麼")
- 是用麪粉烹製而成的一種類似豆子的食物。面豆主要是用來做油炸面豆，在炸面豆的過程中建議用小火進行烹製。在二月二龍抬頭的日子裏邊，常見的食物有餃子、春餅、香椿、面豆以及年糕等。在面豆烹製成熟之後，還是建議儘快進行食物，食物現做現吃才是最好的。...
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![二月二艾餈怎麼做-二月二艾餈的做法]( "二月二艾餈怎麼做-二月二艾餈的做法")
- 食材明細主料糯米粉（600g）黃糖（2.5塊）艾草（50g）輔料花生米（200g）白砂糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）二月二艾餈的做法步驟1、先將艾草用水燒開，然後撈起略略沖洗一下，艾草再加大概350ml水，加黃糖一起煲至黃糖融化，試一下甜度（比一般甜湯再甜一些就可以，因為等會加上糯米粉甜度...
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![二月二為啥吃豌豆]( "二月二為啥吃豌豆")
- 為了紀念龍王，相傳古時人間乾旱不降雨民不聊生，龍王悄悄地下了一場雨引發玉皇大帝震怒，將龍王抓了起來並指出金豆開花之時才會將龍王放出，百姓們就一直尋找方法，直到某一天發現將豌豆放入熱鍋中會將其炸開花後一直沿襲着這個習慣，希望可以救龍王，這就是二月二龍抬頭吃豌豆的原因...
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![二月二吃的麪食叫什麼]( "二月二吃的麪食叫什麼")
- 春餅、餃子、煎餅等。二月二的時候吃春餅具有吃龍鱗的説法，二月二的時候可以吃驢打滾，吃驢打滾具有財源滾滾的寓意，吃驢打滾是北京地區特有的一種習慣，這裏的驢打滾是用黃豆麪製作而成的；可以吃麪條，這裏説的麪條是那種特別細的跟頭髮絲一樣的麪條。...
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![香酥黃豆的做法 偷懶版香酥黃豆，二月二，吃豆豆 香酥黃豆怎麼做]( "香酥黃豆的做法 偷懶版香酥黃豆，二月二，吃豆豆 香酥黃豆怎麼做")
- “二月二，吃豆豆，偷懶版香酥黃豆，不炸不炒，省油又省力~金豆開花，五穀豐登~”食材明細主料幹黃豆（150克）輔料食用油（少許）八角（2枚）花椒（少許）精鹽（2小勺）清水（適量）孜然粉（適量(或燒烤乾料)）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥黃豆的做法步驟1、準備顆粒飽滿的幹黃豆150克。2、洗淨，加入清...
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![香脆棋子豆的做法 香脆棋子豆，二月二傳統美食 香脆棋子豆怎麼做]( "香脆棋子豆的做法 香脆棋子豆，二月二傳統美食 香脆棋子豆怎麼做")
- “二月二傳統美食，香脆棋子豆，素油少糖，可鹽可甜，烤箱炒鍋都能做。”食材明細主料中筋麪粉（150克）細砂糖（10克）酵母粉（2克）精鹽（少許）小號雞蛋（1個）清水（30克）色拉油（10克）輔料熟黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香脆棋子豆的做法步驟1、將麪粉150克，雞蛋1個，細砂糖10克，精鹽少許，酵...
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![二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做]( "二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做")
- “家鄉有個古話：“二月二龍抬頭，吃麪豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麪豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪兩個字我也不清楚，反正意思是彼此家裏都能新年風調雨順...
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![為什麼二月二吃龍鬚麪]( "為什麼二月二吃龍鬚麪")
- 相傳古代立春的時候有位廚師做出來了一種跟頭髮絲一樣的麪條，皇上吃了之後非常高興，因此之後每年的二月二都會吃龍鬚麪，具有新的一年都能順心順意。二月二的時候還可以吃油炸糕，油炸糕被認為是食龍膽。二月二的時候還可以吃驢打滾，具有新的一年財源滾滾的寓意。...
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![二月二吃的豆子叫什麼]( "二月二吃的豆子叫什麼")
- 玉米金豆。二月二吃豆子，其實是起源於武則天時期的，因為在武則天當上了皇帝之後，玉帝要求3年內不能降雨，這下急壞了當地百姓，但最終玉龍選擇向人間降雨，一下就得罪了玉帝，玉帝表示金豆開花時才放過玉龍，百姓突發奇想，把玉米炸開那就是金豆開花的模樣。...
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![二月二吃什麼豆子]( "二月二吃什麼豆子")
- 吃炒豆。從古至今，流傳下來了很多關於二月二的習俗，以西北地區為例，就有吃炒豆子的傳統，人們也把它叫作吃料豆或者是蠍子爪。炒豆主要是用黃豆製作而成，後來也用黑豆和花生，寄託着金豆開花，震懾住蠢蠢欲動的蟲蠍，迎來五穀豐登的希望。...
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![為什麼二月二吃炒豆]( "為什麼二月二吃炒豆")
- 二月二在傳統節氣驚蟄前後，也叫龍抬頭，吃炒豆為二月二這天的傳統活動。驚蟄節氣開始農耕，吃炒豆寓意一年作物不受蟲害。製作二月二炒豆子需要使用到幹黃豆，在炒制之前用鹽水浸泡，不僅可以讓炒豆口感豐富，也能清洗乾淨黃豆表面浮塵。...
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![二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法]( "二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（2個）輔料雞蛋（2個）湯（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！2、放入麪粉，雞蛋，糖，油！3、活成麪糰醒30分鐘！4、擀成比餅薄，比面片厚的中等厚度！5、切成長條！6、之後切成小塊！就是高豆塊！7、然後炸制深金黃...
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![二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法]( "二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法")
- “小時候，每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裏"打個囤(dùn)"，中間壓上五穀，祈求今年風調雨順，五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃，我們這邊叫做棋子豆，做法是改動了的，一樣的好吃噢~”食材明細主料中筋麪粉（180克）玉米澱粉（20克）玉米油（20克）牛奶（80克）白糖（50克）酵母（1克）輔料乾麪...
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![小抓果的做法 二月二的酥脆小抓果 小抓果怎麼做]( "小抓果的做法 二月二的酥脆小抓果 小抓果怎麼做")
- “以前二月二有吃炒黃豆的傳統，不知道從什麼時候開始小抓果慢慢流行開，每當二月二前，超市都會準備大量的小抓果，孩子們經常買了當零食吃，我認為要吃還是自己做的衞生，食材用的也放心，我每年都要做的多一些，放在密封罐裏，或者用袋子包裝起來，送朋友也很有面子的。”食材明細主料低粉...
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![二月二吃啥豆]( "二月二吃啥豆")
- 糖豆。糖豆是用白糖和黃豆炒制而成的美食，外表金黃，入口甜味十足。二月二的美食眾多，除了吃糖豆之外，還包括豬頭肉、春餅、餃子、油炸糕、油餅、面旗子、麪條等美食。春餅是用麪粉、清水、食用油等食材製作而成，吃的時候需要裹入土豆絲、香腸、肉絲等食材一起吃。餃子的餡料多...
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![二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法]( "二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法")
- 食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中...
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![為什麼二月二吃豆芽]( "為什麼二月二吃豆芽")
- 因為二月二的時候吃豆芽具有萬物生輝、生活美滿的寓意。二月二的時候可以吃龍眼，這裏説的龍眼指的是餛飩而不是平時吃的桂圓。二月二的時候可以吃驢打滾，吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的時候可以吃春餅，吃春餅具有咬龍鱗的説法。...
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![二月二吃豆芽嗎]( "二月二吃豆芽嗎")
- 吃豆芽。二月二是中國的傳統節日，也被稱之為龍抬頭，這一天有很多的風俗習慣，例如剪髮，攤餅以及吃豆芽。有説豆芽形狀長的像龍頭，寓意着平安吉祥的意思。也有説春分時節了，豆芽代表着生機勃勃景象。也有民間傳説，古代皇帝常會在這一天農耕，二月二這一天也代表着農民們開始種田的日...
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![二月二為什麼吃豌豆]( "二月二為什麼吃豌豆")
- 相傳武則天當了皇帝之後，天上的玉帝不滿，下令三年不許向人間降雨，但龍王不忍百姓受災，所以私自下雨，後被玉帝懲罰，除非金豆開花，才能拯救龍王，到了二月二時，人們在院子裏擺滿了玉米花，就像金豆開花一樣，拯救了龍王，後來也就有了二月二吃豆子、炒豆、豌豆的習俗。...
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![二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做]( "二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做")
- “二月二龍抬頭，中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃，山東要吃麪旗子，不同的習俗也都是民族文化一個傳承，還有美麗的傳説讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況，補腎可以增強活力和精力。黑豆就是一種有效的補腎品。中醫講豆乃...
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![為什麼二月二吃豆]( "為什麼二月二吃豆")
- 傳統民俗，預示新一年大豐收。吃豆子可以補充身體所需維生素和碳水纖維等。豆子種類繁多，黃豆、綠豆、毛豆、扁豆等，豆子可以做大豆醬料，滷黃豆，蜜豆，幹炒黃豆等，也可以打磨成粉做豆漿。吃不完的豆子可以倒入保鮮袋冷藏保存或者曬乾後密封保存。...
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![二月二，龍抬頭，龍膽龍鬚麪怎麼做-二月二，龍抬頭，龍膽龍鬚麪的做法]( "二月二，龍抬頭，龍膽龍鬚麪怎麼做-二月二，龍抬頭，龍膽龍鬚麪的做法")
- “二月二龍抬頭，每年龍抬頭的日子，在我國民間都會有吃“龍食”、剃龍頭的習俗，以此來討個好彩頭。”食材明細主料龍鬚掛麪（100g）雞蛋（1個）青菜心（1顆）輔料香葱（1根）調料生抽（1小匙）雞精（適量）鹽（少許）芝麻香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）二月二，龍抬頭，龍膽龍鬚麪的做法...
- 19746
![二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做]( "二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做")
- 食材明細主料青豆（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料大顆粒砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊。3、平底不粘鍋燒乾，放入豆子，小火慢慢...
- 5966
![二月二吃啥]( "二月二吃啥")
- 春餅、餃子、油炸糕、餛飩、豬頭肉等。二月二的時候很多地方都會製作春餅吃，因為烙出來的餅比較薄，因此吃春餅具有食龍鱗的説法，吃春餅的時候可以搭配上時令蔬菜比如説胡蘿蔔、黃瓜等一起食用，這樣吃起來口感會更加的爽口。二月二的時候吃餃子具有食龍耳的寓意。...
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味味甜
