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關於香辣滷味怎麼做好吃的餐飲百科

香辣滷味怎麼做-香辣滷味的做法
  • 香辣滷味怎麼做-香辣滷味的做法

  • “吃點滷味,配點兒小酒,自己滷的就是香。”食材明細主料滷料(2袋)輔料豬尾巴(2根)豬腳(1根)鴨胗(5個)雞腳(10個)雞腿(1個)牛肉(2塊)調料幹辣椒(50g)辣椒粉(3勺)鹽(適量)花椒(3勺)料酒(3勺)胡椒粉(3勺)花椒粉(3勺)冰糖(10顆)老抽(5勺)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷味的做法步驟1、大鍋裏放入清水,放...
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美味的香辣滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一説到吃,我首先想到的一道美食就是香辣滷雞爪,香辣滷雞爪是由雞爪,生抽,花椒等製作而成的,再加上一些幹辣椒,無論是當特色小吃還是下飯都是不錯的選擇。其實香辣滷雞爪這道菜製作也特別的簡單,不是那麼麻煩,以下...
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美味香辣滷雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味香辣滷雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘有一天特別的想吃雞腿,但是又不想吃KFC的那種炸雞腿,因為熱量實在是太高了。所以就做了這個香辣滷雞腿。本身沒想着放辣醬的。只是單純的滷雞腿。但是可能是因為時間比較短,或者是個人口味偏重。感覺沒什麼...
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香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做
  • 香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做

  • “説了好久的滷水終於來更新了,我是一個肉食動物,每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃,因為以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道,色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖,只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽時間把過程圖給拍了”食材明細主料豬蹄(兩個)鴨掌(500g)鴨...
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香辣滷蛋怎麼做-香辣滷蛋的做法
  • 香辣滷蛋怎麼做-香辣滷蛋的做法

  • “雞蛋真是生活中必不缺少的食材,自己調的滷汁,每次做滷蛋真的一口氣可以吃三個,好吃的根本停不下來!”食材明細主料雞蛋(8個)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(2勺)醋(半勺)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)冰糖(4顆)鹽(1勺)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣滷蛋的做法步驟1、準備好新鮮雞蛋。2...
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滷雞翅尖~香辣味如何做簡單又好吃
  • 滷雞翅尖~香辣味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖:500輔料八角:3個香葉:4片花椒:10小茴香:5大蒜:1個幹辣椒:20辣椒油:10ml具體步驟1.把所需的配料配好~翅尖用料酒花椒大蒜醃製去腥味~30分鐘~2.把醃製好的翅尖下熱水鍋燙一會~盛出來放冷水放涼~3.把所有輔料加水...
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香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法
  • 香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法

  • “彭麻麻手工祕製滷香乾,又香又辣又有嚼勁,一吃就停不下來,下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾(300g)菜籽油(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷香乾的做法步驟1、香乾切片,選用正宗原產武岡滷香乾,口感好有韌...
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香辣滷腸怎麼做-香辣滷腸的做法
  • 香辣滷腸怎麼做-香辣滷腸的做法

  • “一種是帶有特殊香氣的香菇,一種是帶有特殊味道的滷腸,配上微辣的尖椒,三者結合出一道美味。”食材明細主料滷腸(適量)輔料香菇(適量)尖椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷腸的做法步驟1、將香菇、尖椒切片,段,滷腸也斜刀切成塊。2、鍋中油熱加薑絲...
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滷味辣辣藕如何做簡單又好吃
  • 滷味辣辣藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:一個剁椒:2大勺鹽:適量冰糖:15花生油:兩大勺生薑:15桂皮:3大片,茴香5顆,辣椒15克,花椒10克,醬油15克,八角10克,丁香味精:適量輔料具體步驟1.所有調料先用水燒開,出香味。2.藕(肥大的,九孔最好).不用削皮,把兩頭的節切...
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美味的香辣滷香乾如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣滷香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡香辣風味的朋友們有福音啦,香辣滷香乾,一道普通的家常小菜。我們只需將自制的辣椒醬淋在備好的滷香乾上,撒上小葱,便可享用到一道色香味俱全的小吃。它的味道香辣,極容易刺激我們的味蕾,爽口又開胃,不僅可以...
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美味香辣滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味香辣滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣滷鵪鶉蛋我非常的喜歡吃,它的做法也很簡單,不需要很多步驟。而且味道非常的香辣,不喜歡吃太辣的人可以根據自己口味適當放入朝天椒。自己做香辣滷鵪鶉不但好吃,而且非常的安全衞生。做好後放冰箱易儲存,可...
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香辣滷雜怎麼做-香辣滷雜的做法
  • 香辣滷雜怎麼做-香辣滷雜的做法

  • “其實就是滷菜的一些豬皮呀,豬肝呀,肉。把他們一鍋炒。”食材明細主料滷菜(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜苗(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣滷雜的做法步驟1、各種滷菜切好。2、辣椒姜蒜切好。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜加鹽爆炒。4、然後下入各種...
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香辣滷肥腸的做法 #團圓飯#香辣滷肥腸 香辣滷肥腸怎麼做
  • 香辣滷肥腸的做法 #團圓飯#香辣滷肥腸 香辣滷肥腸怎麼做

  • “在老家過年前,媽媽準備的肥腸。不過她的是不滷的。用來炒酸豆角吃的。特別好吃。但是現在我更喜歡滷過的。”食材明細主料滷肥腸(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣滷肥腸的做法步驟1、滷肥腸切好。2、姜蒜...
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香辣滷粉怎麼做-香辣滷粉的做法
  • 香辣滷粉怎麼做-香辣滷粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)滷肉(適量)輔料蒜米(適量)花生米(適量)配料醋(適量)香油(適量)油辣椒(適量)蠔油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷粉的做法步驟1、備米米和滷汁。2、再備花生米,滷肉,油辣椒,蒜米。3、米粉碗裏放上滷肉,蒜米花生米。4、倒進滷汁。5、再倒進油辣椒...
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香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法
  • 香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(4只)輔料葱(適量)花椒(20粒)大料(1個)桂皮(1小塊)香葉(1片)姜(適量)蒜(適量)調料冰糖(15g)郫縣豆瓣醬(1大勺)料酒(30g)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香辣滷雞腿的做法步驟1、準備葱薑蒜適量,花椒20粒、大料1個、桂皮1小片、香葉1片。2、冷水入鍋焯水。...
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美味滷香辣豬肝如何做簡單又好吃
  • 美味滷香辣豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣鮮香的口感惹人回味無窮,尤其是再搭配着一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收呢。一道製作方法非常簡單容易操作的美食小吃滷香辣豬肝着實讓人喜愛,色澤鮮亮讓人有胃口。如此美味製作方法也是非常簡單快捷,所...
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辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法
  • 辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻,青椒少許。3、滷肉和滷香乾切片,切點青椒絲和薑絲。4、燒油放進青...
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香辣滷豆乾怎麼做-香辣滷豆乾的做法
  • 香辣滷豆乾怎麼做-香辣滷豆乾的做法

  • 食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備好。3、清水加八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒。4、加入生抽、老抽。5、放入豆皮加入適...
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美味香辣滷牛展如何做簡單又好吃
  • 美味香辣滷牛展如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時不知道大家有沒有有沒有吃過一道滷菜叫做滷牛展。沒吃過的朋友可能不知道,但是隻要是吃過滷牛展的朋友就一定是對他久久不能忘懷。這是一道滷菜所以其中的油脂含量其實是非常低的了。所以大家如果在家有時間...
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美味的香辣滷藕如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣滷藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時清晨,湖面上不似之前的熱鬧了,荷葉像害羞的小女孩,都低下了腦袋,躲藏了起來,她們在提醒和等着人們去採那根下的蓮藕呢。而我們熟知道的做法有藕肉丸子,煨燉藕湯等等都是膾炙人口的家常菜餚。那美味的香辣滷藕,也...
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美味的滷香辣鴨心如何做簡單又好吃
  • 美味的滷香辣鴨心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘滷香辣鴨這道菜非常受大家的歡迎喔,因為它不僅營養價值高,而且色澤鮮豔,口感純正,令人食慾大開。美味的鴨心經過葱、姜、蒜、辣椒等調味品的熬煮,食材的味道融合在一起。香氣撲鼻,風味獨特,味道超級棒。家庭聚會...
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香辣滷豬腳怎麼做-香辣滷豬腳的做法
  • 香辣滷豬腳怎麼做-香辣滷豬腳的做法

  • “前幾天是大雪節氣,標誌着正式進入寒冬了,要多吃點肉肉貼冬膘,才有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳,紅燒感覺太膩,清燉味道太淡,乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的,煮好後不撈,直接在鍋裏浸泡過夜,第二天再撈起,做冷盤,真的太好吃了。香辣Q彈,啃起來可帶勁了。”食材明細主料豬後腿(1只...
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香辣小滷肉的做法 【川菜】——香辣小滷肉 香辣小滷肉怎麼做
  • 香辣小滷肉的做法 【川菜】——香辣小滷肉 香辣小滷肉怎麼做

  • “夏季,自己在家做點滷味,很多時候稍微加點工就可以吃了,縮短了在廚房揮汗如雨的時間,心情也會更好!這道菜既有滷菜的滷香味,更有香香辣辣的味道,算是一道不錯的下酒菜!”食材明細主料自制滷肉(500克)輔料小葱(80克)蒜(50克)幹海椒(50克)配料花椒(50克)生抽(適量)料酒(適量)味精(適量)糖(適量)五香(...
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美味的香辣滷肉如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣滷肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷肉有增加食慾開胃健皮健裨,營養價值高的功效。滷肉本身就很香,充滿着滷汁的滷肉再加上香辣老乾媽的絕味,絕對是更上一層境界的美味呀。香辣更加刺激食慾和味蕾,再加上一點葱花的清香,更使得香辣滷肉這道絕味...
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辣滷香菇怎麼做-辣滷香菇的做法
  • 辣滷香菇怎麼做-辣滷香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(50克)葱白(1段)花椒(1大把)辣椒(1大把)輔料油(2湯匙)辣豆瓣(2湯匙)醬油(2湯匙)糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣滷香菇的做法步驟1、香菇放入冷水中泡軟。2、葱白和幹辣椒小塊。3、熱鍋冷油,放入葱,辣椒,和花椒炒香。4、放入香菇翻炒均勻。5、將香菇撥到一邊,放...
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