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關於萬能炒雜菜的餐飲百科

萬能炒雜菜怎麼做-萬能炒雜菜的做法
  • 萬能炒雜菜怎麼做-萬能炒雜菜的做法

  • “今天做了玉米麪窩窩頭,為了搭配,做了一個萬能炒雜菜,不要太好吃哦,配米飯也很不錯呦!”食材明細主料毛豆(100g)長豇豆(100g)酸菜(150g)輔料泡椒(3個)辣椒(3個)葱(適量)蒜(適量)調料生抽(1勺)食鹽(適量)蠔油(1勺)料酒(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萬能炒雜菜的做法步驟1、一塊肥瘦相間的豬...
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雜炒和菜怎麼做-雜炒和菜的做法
  • 雜炒和菜怎麼做-雜炒和菜的做法

  • “説起家傳菜,腦海裏馬上就浮現出這道菜——和菜。不是什麼大魚大肉,很樸實的一道菜!  這名字吧,從小就這麼跟着家人叫來着,今天做了這道菜,想起個好聽的名字吧,還真想不出!。問爸爸吧,他説就是和菜~-.-!好吧,百度一下,果然有和菜這個名字,讀音也解釋的一樣(和賀的讀音一樣)......不...
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萬能配菜炒肉絲的做法 萬能配菜~炒肉絲 萬能配菜炒肉絲怎麼做
  • 萬能配菜炒肉絲的做法 萬能配菜~炒肉絲 萬能配菜炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬能配菜炒肉絲的做法步驟1、準備材料,瘦肉或裏脊肉切絲,葱姜切絲。2、將切好的肉絲和葱薑絲放入碗裏,加入適量料酒,生抽,老抽,十三香,鹽攪拌均勻,醃製半個小時。...
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雜菜炒肉怎麼做-雜菜炒肉的做法
  • 雜菜炒肉怎麼做-雜菜炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)小青菜(50克)香菇(5朵)幹木耳(5朵)輔料葱(適量)姜(適量)食用油(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菜炒肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、腐竹幹木耳用温水泡發,泡發好後,木耳撕成小朵,香菇洗淨切兩半。3、小青菜洗淨...
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青菜雜炒怎麼做-青菜雜炒的做法
  • 青菜雜炒怎麼做-青菜雜炒的做法

  • 食材明細主料青菜(260克)土豆(150克)胡蘿蔔(75克)黑木耳(6朵)黃花菜(20克)水發肉皮(20克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜雜炒的做法步驟1、材料:青菜(已洗淨切開)、黃花菜(已泡發清洗)、黑木耳(已泡發清洗)、水發肉皮(已泡發切開)、胡蘿蔔(已清洗切片)、土豆(已洗淨去皮...
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臘肉炒雜菜怎麼做-臘肉炒雜菜的做法
  • 臘肉炒雜菜怎麼做-臘肉炒雜菜的做法

  • 食材明細主料臘肉(1條)西芹心(1顆)洋葱(1個)胡蘿蔔(半根)蓮藕(1節)鮮百合(1個)輔料蒜(3瓣)玉米油(2茶匙)調料鹽(1/4茶匙)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒雜菜的做法步驟1、西芹心洗淨,切小塊。2、胡蘿蔔切片。3、蓮藕去皮,切薄片。4、洋葱切小塊。5、鮮百合剝片洗淨。6、臘肉...
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萬能韓國泡菜醬汁怎麼做-萬能韓國泡菜醬汁的做法
  • 萬能韓國泡菜醬汁怎麼做-萬能韓國泡菜醬汁的做法

  • “這是我試過多次都飽受好評的辣白菜醬汁,用來拌蘿蔔泡菜、小白菜泡菜、黃瓜泡菜也都十分美味。”食材明細主料蘋果(一個)梨(一個)姜(一個)蒜(15瓣)紅葱頭(一個)洋葱(一個)葱(3根)青辣椒(一個)糯米粉(50g)小魚乾(50g)輔料鹽(30g)魚露(100ml)味精(5g)糖(50g)韓國辣椒粉(150g)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級...
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雜菜炒飯怎麼做-雜菜炒飯的做法
  • 雜菜炒飯怎麼做-雜菜炒飯的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美”食材明細主料雞蛋(1個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜菜炒飯的做法步驟1、準備適量的黃瓜絲,胡蘿蔔絲。2、打入一個雞蛋。3、放入適量的鹽與醬油,攪拌均勻。4、平底鍋加熱,加油,放入少量的米飯,...
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小炒雜菜怎麼做-小炒雜菜的做法
  • 小炒雜菜怎麼做-小炒雜菜的做法

  • “驕陽似火的夏天,不太想做飯,去外面吃也吃厭了,迴歸自己動手做飯,發貼於美食天下看來還是王道啊!今天做一個很簡單的小炒,色彩很豐富,營養很豐富,口味不算豐富,比較原味吧,您不妨自己做做看。”食材明細主料肉片(適量)雞蛋(1個)山藥(1段)黑木耳(適量)青椒(1個)紅椒(1個)輔料生薑(適量)配料鹽(適量...
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雜炒小菜怎麼做-雜炒小菜的做法
  • 雜炒小菜怎麼做-雜炒小菜的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)青豆(適量)雞腿菇(適量)芹菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)辣椒(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒小菜的做法步驟1、蒜辣椒爆香。2、放切丁的雞腿菇翻炒一分鐘。加耗油翻炒。中火。3、加青豆木耳炒,加生抽鹽。小火慢慢入味,...
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能掙30萬!-冒菜一年能掙30萬麼
  • 能掙30萬!-冒菜一年能掙30萬麼

  • 隨着現在生活的不斷提高的人也變得特別的忙碌起來,因此人們就沒有太多的時間吃早飯,那麼人們就會選擇去吃冒菜,因為冒菜食用起來特別的方便,價格也特別的便宜,每天都會有很多人排着長隊來購買,生意也十分的火爆。那冒菜一年能掙30萬麼?今天小編就來給大家講解一下吧,一起來看一看...
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芹菜雜炒怎麼做-芹菜雜炒的做法
  • 芹菜雜炒怎麼做-芹菜雜炒的做法

  • “原本是炒芹菜肉絲來着,可是懶得肉絲解凍,就用培根好了。。。至於麪筋球,我實在是太喜歡它的口感了。。。”食材明細主料西芹(1棵)培根(4條)輔料麪筋球(6個)蒜(2瓣)配料鹽(適量)老乾媽辣三丁(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜雜炒的做法步驟1、芹菜洗淨切小段;蒜瓣切片。2、培...
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雜菜小炒怎麼做-雜菜小炒的做法
  • 雜菜小炒怎麼做-雜菜小炒的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)包菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)洋葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜菜小炒的做法步驟1、所有材料圖。2、炒鍋放油燒熱,先放胡蘿蔔下鍋炒香。3、再放木耳翻炒。4、接着放香菇,多炒一會兒。5、最後放白菜和包菜,翻...
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萬能拌菜醬汁的做法 萬能拌菜醬汁,夏日必備 萬能拌菜醬汁怎麼做
  • 萬能拌菜醬汁的做法 萬能拌菜醬汁,夏日必備 萬能拌菜醬汁怎麼做

  • “一碗醬汁就足以讓人對你的廚藝刮目相看!”食材明細主料醬油(30ml)醋(100ml)冰水(300ml)輔料小米椒(1個)熟芝麻(適量)蒜(2瓣)調料白砂糖(20g)香油(10ml)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬能拌菜醬汁的做法步驟1、將小米椒洗淨,切碎,蒜切碎,將所有材料與小米椒碎混合均勻即可。2、將要浸撈...
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芹菜炒雞雜怎麼做-芹菜炒雞雜的做法
  • 芹菜炒雞雜怎麼做-芹菜炒雞雜的做法

  • 食材明細主料雞雜(一副)芹菜(適量)幹辣椒(適量)大蒜頭(適量)澱粉(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)老抽(少許)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒雞雜的做法步驟1、準備好食材,雞雜切成薄片用澱粉和少許油抓勻,姜切成絲。2、芹菜切成小段、幹辣椒切...
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蔬菜雜炒怎麼做-蔬菜雜炒的做法
  • 蔬菜雜炒怎麼做-蔬菜雜炒的做法

  • “木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。木耳的功效:補氣養血;潤肺止咳;抗凝血;降壓;抗癌;運血。一般人羣均可食...
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還能下面拌飯 非常萬能圖解-自制辣椒油太香了 能拌菜、炒菜
  • 還能下面拌飯 非常萬能圖解-自制辣椒油太香了 能拌菜、炒菜

  • 辣椒油對我們來説是生活中必不可少的,拌涼菜還是吃麪辣椒油都必不可少,下面小編為大家推薦辣椒油的製作方法,在家也可輕鬆製作奧。從選材到烹飪都是由自己親手製作完成的,比外面買的更加健康衞生,此菜烹飪難度適中,想吃的朋友趕快試一試主料幹辣椒:100克輔料獨蒜:2個食鹽:適量白芝...
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萬州幹雜醬麪怎麼做-萬州幹雜醬麪的做法
  • 萬州幹雜醬麪怎麼做-萬州幹雜醬麪的做法

  • “首先一袋幹黃醬(一小袋就行,反正根據你自己的食量而定)幹黃醬用涼水調勻。然後把肉切成小丁,備上葱末,蒜末,姜。然後倒油入鍋燒熱。等到油燒熱以後,然後再把調好的醬和葱、姜、蒜末倒入鍋中,在小火上慢慢炒制,用鍋鏟不斷攪動,以免粘鍋。等到香味出來了再放入肉丁,用鍋鏟煸一煸。(雜...
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炒素雜菜怎麼做-炒素雜菜的做法
  • 炒素雜菜怎麼做-炒素雜菜的做法

  • “最近get了一袋韓國粉絲,就想吃炒雜菜了。不過家裏頓頓都有肉,我就想着做個素的好了~味道也不錯~”食材明細主料粉絲(100g)洋葱(1/2)胡蘿蔔(1節)青椒(1個)蘑菇(一小把)蒜(1瓣)雞蛋(1個)輔料食用油(適量)香油(適量)鹽(適量)煲仔飯醬油(少許)芝麻(少許)雞精(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒素...
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炒 雜炒怎麼做-雜炒的做法 少量蔬菜咋炒?---雜
  • 炒 雜炒怎麼做-雜炒的做法 少量蔬菜咋炒?---雜

  • “週五檢查冰箱:冷藏着一棵芹菜,冷凍着一片豆腐,還有半根胡蘿蔔,中午剩下的一朵水發木耳...各自為菜顯然不可能,那就讓大家一起來個雜炒吧,為了提味,一定要放幾片大肉哦。看看你家的冰箱,還有哪些沒能解決的少量蔬菜呢?”食材明細主料凍豆腐(100g)胡蘿蔔(半根)芹菜(1棵)水發木耳(1朵)輔料...
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炒雜蔬菜的做法 家常菜餚@@炒雜蔬菜 炒雜蔬菜怎麼做
  • 炒雜蔬菜的做法 家常菜餚@@炒雜蔬菜 炒雜蔬菜怎麼做

  • “菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還藴藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。”食材明細主料長角豆(適量)輔料包菜花(適量)蘿蔔(適量)肉片(適量)配料蒜米(適量)小葱(適...
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菜花炒雞雜的做法 家常菜~菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做
  • 菜花炒雞雜的做法 家常菜~菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做

  • 食材明細主料雞雜(一隻雞)菜花(半個)輔料生薑(五小片)蒜頭(1瓣)葱花(適量)食用油(適量)醬油(1匙)料酒(1匙)食鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜花炒雞雜的做法步驟1、我用的加醬油等的勺子這麼大。😊2、菜花掰成自己喜歡的大小,鍋內加適量水煮開,放入菜花,蓋上鍋蓋煮一分鐘...
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泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法
  • 泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法

  • “喜歡吃雞雜,喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限,市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心,回家沖洗乾淨,去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂,把雞心從中間剖開,衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得到一張完整的淡黃色雞胗肉膜,洗淨、焙乾、研磨成粉,摻進食材內製成兒童輔食,可治療兒童積...
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既能下飯又能炒菜圖解-萬能調料餈粑辣椒
  • 既能下飯又能炒菜圖解-萬能調料餈粑辣椒

  • 餈粑辣椒是一道非常獨特的調味品,就是將辣椒炒軟以後,用攪拌機攪碎或者剁碎,形成一團一團富有粘性像餈粑一樣的辣椒泥,它即是一道萬能的調料,又可以作為一道下飯小菜。一般做的餈粑辣椒都是當天使用,下面介紹做到。由於裏面加了很多油炒制,可以放在瓶子裏面裝入冰箱保存,多食用幾...
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炒雜菜怎麼做-炒雜菜的做法
  • 炒雜菜怎麼做-炒雜菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)紅薯粉(適量)蘑菇(適量)香菇(適量)青椒(適量)捲心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雜菜的做法步驟1、準備好材料、喜歡洋葱的話應該放點洋葱,因為兒子不喜歡吃所以換成了捲心菜2、粉絲泡軟3、捲心菜切絲下鍋翻炒4、放入蘑菇、香菇...
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