當前位置:味味甜 >

關於啤酒燉黃花魚怎麼做的餐飲百科

啤酒燉黃花魚怎麼做-啤酒燉黃花魚的做法
  • 啤酒燉黃花魚怎麼做-啤酒燉黃花魚的做法

  • “黃花魚的營養價值:含有優質蛋白質,礦物質,脂肪,維生素B1、B2,及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效:1、具有補充蛋白的功效,適於體質虛弱、消化功能差的中老年人;2、具有延緩衰老,防治癌症的功效;3、具有增進食慾的功效,適合兒童、牙口不好的老人食用。”食材...
  • 21194
好吃的啤酒燉黃黃魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的啤酒燉黃黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒燉黃黃魚其中最要放入重要的一步是對黃魚的處理,黃魚的特點是腥味比較重,所以要放入白酒、料酒、啤酒三種酒來去腥,腥味去掉後就能做出好吃的魚了,另外就是把魚做的香嫩可口。經常吃黃魚還有潤燥、增強免...
  • 5036
啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法
  • 啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法

  • “以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊,今天我用最省事的方法燉草魚,俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水,這啤酒裏面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用電飯煲燉魚省心省事,中途不用加水,更不用擔心幹鍋。相比普通的炒鍋來説,電飯煲的密封性能...
  • 8134
番茄啤酒燉鱈魚怎麼做-番茄啤酒燉鱈魚的做法
  • 番茄啤酒燉鱈魚怎麼做-番茄啤酒燉鱈魚的做法

  • “鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,也叫“液體黃金”。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還...
  • 16067
黃花菜燜啤酒雞怎麼做-黃花菜燜啤酒雞的做法
  • 黃花菜燜啤酒雞怎麼做-黃花菜燜啤酒雞的做法

  • “黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”之説。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍,礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,...
  • 7315
啤酒挎燉胖頭魚尾的做法 【家常燉菜系列】啤酒挎燉胖頭魚尾 啤酒挎燉胖頭魚尾怎麼做
啤酒汁黃花魚如何做簡單又好吃
  • 啤酒汁黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:6條輔料香菜:適量具體步驟1.備料,黃花魚處理好,準備葱薑蒜,香菜。2.把黃花魚改刀後雙面煎一下,煎熟。3.事先準備好啤酒汁。裏面放葱薑蒜,啤酒5匙,料酒1匙,醋1匙,海鮮醬油1匙,糖半匙,五香粉,鹽,味精。4.將啤酒汁...
  • 15262
啤酒燉五花肉怎麼做-啤酒燉五花肉的做法
  • 啤酒燉五花肉怎麼做-啤酒燉五花肉的做法

  • “香而不膩,入口軟爛,超級下飯。”食材明細主料五花肉(適量)輔料啤酒(適量)青紅椒(少許)調料料酒(適量)花生油(適量)白糖(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱姜(適量)香葉(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)蒜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉五花肉的做法步驟1、五花肉切小丁。2、涼水...
  • 24642
啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法
  • 啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法

  • “春節的美食都喜討“口彩”,“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望,所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以,如果家中有大盤子,像我這樣整條燉也是不賴的,畢竟是過年的吉利菜,有頭有尾,年年有“餘”。”食材明細主料鯉魚(1條(3斤重))輔料啤酒(1瓶)大葱(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)油...
  • 15629
啤酒燒黃魚怎麼做-啤酒燒黃魚的做法
  • 啤酒燒黃魚怎麼做-啤酒燒黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(1條)啤酒(1罐)輔料油(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒燒黃魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入魚煎至兩面金黃。2、放入姜葱煸炒。3、準備啤酒。4、放入老抽和生抽。5、放入啤酒燒熟收汁。6、裝盤。...
  • 8617
啤酒黃夫魚怎麼做-啤酒黃夫魚的做法
  • 啤酒黃夫魚怎麼做-啤酒黃夫魚的做法

  • 食材明細主料黃夫魚(1塊)輔料薑片(適量)葱段(適量)冰糖(適量)啤酒(1聽)生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒黃夫魚的做法步驟1、食材:黃夫魚(已洗淨)。2、薑片、葱段、冰糖。3、啤酒。4、將已洗淨的黃夫魚放在案板上切成塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的黃夫魚翻動一下...
  • 4525
美味的啤酒燉黃黃魚如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒燉黃黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這就一道美味且富含營養的美食簡單易上手.且魚肉富含蛋白質體質虛弱的朋友可以多加食用,魚皮富含膠原蛋白食用後對皮膚起到美白作用相信不少朋友都喜歡吃魚.今天為大家介紹的美食"啤酒燉黃黃魚”感興趣的...
  • 6595
茄子啤酒燉鮁魚怎麼做-茄子啤酒燉鮁魚的做法
  • 茄子啤酒燉鮁魚怎麼做-茄子啤酒燉鮁魚的做法

  • “冰凍的鮁魚,會一種腥味,加入啤酒後,就會改變很多,而且啤酒的味道一點也嘗不出,小朋友都可以吃的”食材明細主料鮁魚(半條)茄子(少許)輔料葱(少許)蒜(少許)紅椒(少許)啤酒(一瓶)姜(幾片)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子啤酒燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚切斜段,用料酒、胡椒粉、鹽醃製入味...
  • 17733
啤酒魚燉豆腐怎麼做-啤酒魚燉豆腐的做法
  • 啤酒魚燉豆腐怎麼做-啤酒魚燉豆腐的做法

  • “千燉豆腐萬燉魚,魚和豆腐很配哦。”食材明細主料魚(1條)豆腐(1塊)輔料葱(1塊)姜(1塊)蒜(1個)辣椒醬(1個)甜麪醬(1個)幹辣椒(5個)大料(4個)糖(3勺醋)醋(2滴)鹽(2勺)味精(1勺)花椒麪(1勺)啤酒(1廳)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒魚燉豆腐的做法步驟1、處理好的魚洗乾淨,魚身兩面各劃幾刀。2、鍋中...
  • 11120
啤酒蒸黃花魚怎麼做-啤酒蒸黃花魚的做法
  • 啤酒蒸黃花魚怎麼做-啤酒蒸黃花魚的做法

  • “黃花魚的花樣吃法,一滴油也不用放。”食材明細主料黃花魚(10條)輔料葱(10克)姜(5克)配料料酒(5克)白酒(3克)啤酒(100ml)蒸魚豉油(10克)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)啤酒蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去鱗及內臟洗淨。2、在魚身的兩面各切一刀。3、整齊的碼放在盤中。4、在魚身上面...
  • 13725
啤酒燉鮁魚怎麼做-啤酒燉鮁魚的做法
  • 啤酒燉鮁魚怎麼做-啤酒燉鮁魚的做法

  • 食材明細主料啤酒(適量)鮁魚(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)啤酒燉鮁魚的做法步驟1、好大的一條鮁魚呀,足足用七八斤重。2、用半條就夠吃了。3、好嫩的肉。4、切段後用料酒,生抽,姜醃製。5、炒香佐料。6、加...
  • 12539
啤酒鮁魚燉茄子怎麼做-啤酒鮁魚燉茄子的做法
  • 啤酒鮁魚燉茄子怎麼做-啤酒鮁魚燉茄子的做法

  • “鮁魚富含脂肪,鮮肥適口,多用於家常食用,洗淨後即可烹製,最宜紅燒;鮁魚還適合烹製紅燜、清燉等菜餚;其肉還可制餡。昨天去超市買回來幾條鮁魚,鮁魚刺兒少而且都是蒜瓣肉價格相對來説也便宜,適合老人孩子吃。鮁魚我做過多次了,這次的啤酒鮁魚燉茄子還真是第一次做,茄子很好吃,用啤酒...
  • 32641
啤酒燉鯽魚怎麼做-啤酒燉鯽魚的做法
  • 啤酒燉鯽魚怎麼做-啤酒燉鯽魚的做法

  • “本來做了兩條,一上桌就幹了一條,只剩一條,趕緊拍照,(所以忽略照片)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(2個)調料啤酒(200ml)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燉鯽魚的做法步驟1、今天買了兩條野生鯽魚,回家處理幹...
  • 6300
砂鍋啤酒燉魚塊怎麼做-砂鍋啤酒燉魚塊的做法
  • 砂鍋啤酒燉魚塊怎麼做-砂鍋啤酒燉魚塊的做法

  • “天氣冷了,各式燉菜做起來,今天用啤酒砂鍋燉魚塊,營養加倍,味道超讚!一起做吧!”食材明細主料青魚(600g)輔料青辣椒(各一個)香芹(一顆)洋葱(半個)葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料啤酒(半罐)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鮮辣粉(適量)香菜碎(適量)熟白...
  • 20707
香菇啤酒燉胖頭魚怎麼做-香菇啤酒燉胖頭魚的做法
  • 香菇啤酒燉胖頭魚怎麼做-香菇啤酒燉胖頭魚的做法

  • “野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許)蠔油(50克)生抽(30克)老抽(10克)冰糖(5粒)香醋(20克)料酒(50克)米...
  • 29982
啤酒燉魚到底味道怎麼樣-啤酒燉魚營養如何
  • 啤酒燉魚到底味道怎麼樣-啤酒燉魚營養如何

  • 今天小編為大家來介紹一道硬菜,啤酒燉魚,啤酒燉魚,顧名思義,是一道用啤酒和魚為主材料的美食,爽口的啤酒,加上鮮嫩的魚肉,二者相互碰撞,形成一種獨特的風味,平時喜歡吃魚的小夥伴們一點更要嘗試一下,喜歡美食的人更是不能錯過。一、啤酒燉魚的營養啤酒燉魚的營養價值是比較高的,魚肉...
  • 17845
啤酒煎燜黃花魚怎麼做-啤酒煎燜黃花魚的做法
  • 啤酒煎燜黃花魚怎麼做-啤酒煎燜黃花魚的做法

  • “我是一個地道的廣東人,而且是一個在海邊長大的姑娘,真的就是在海邊長大,走出家門幾百米路就能到海邊,小時候時不時會到海邊去買剛剛在海里捕撈回來的新鮮魚,按道理説住海邊的人應該都很擅長海鮮,可我倒是不太熟悉,以前是連蒸魚都蒸不好,應該説以前的我就不愛做飯,也不願去學,只是...
  • 22844
啤酒燉魚怎麼做-啤酒燉魚的做法
  • 啤酒燉魚怎麼做-啤酒燉魚的做法

  • “啤酒燉魚,簡單好吃又入味,是一道倍受喜愛的經典美食,魚肉是毋庸置疑的鮮味來源,酒香為魚肉再次加成,這道菜即保留了啤酒本身的麥香,又凸顯魚自身的鮮,用簡單的方式解鎖這道噴香美食。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料啤酒(330ml)葱(少許)蒜(少許)香菜(少許)姜(少許)紅辣椒(少許)洋葱(一個)調料花...
  • 14153
啤酒燜黃骨魚怎麼做-啤酒燜黃骨魚的做法
  • 啤酒燜黃骨魚怎麼做-啤酒燜黃骨魚的做法

  • “黃骨魚刺少,肉質鮮嫩,家常魚類比較受歡迎的,今天這樣做,味道超讚,還超方便。”食材明細主料黃骨魚(5條)輔料洋葱(適量)葱花(適量)蒜粒(適量)姜粒(適量)金針菇(適量)啤酒(1聽)調料剁椒(適量)料酒(適量)鹽(少量)香辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燜黃骨魚的做法步驟1、準備食材:將黃骨魚背上劃...
  • 5087
私房啤酒燉魚的做法 私房啤酒燉魚(好吃到根本吃不夠) 私房啤酒燉魚怎麼做
  • 私房啤酒燉魚的做法 私房啤酒燉魚(好吃到根本吃不夠) 私房啤酒燉魚怎麼做

  • “我有啤酒你有魚,那麼就來做個啤酒燉魚吧!啤酒在高温加熱下酒精成分會揮發掉,獨留一股麥子的清香,小火慢慢燉入魚中,魚的鮮與麥子的香交織混合,味道是相當美味。擦擦口水,和阿福一起做這道快手菜吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料洋葱(1個)金針菇(1把)啤酒(1罐)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適...
  • 24391
專題